Ivan badete in Spanien. Fest von San Juan - Spanien. Der Hauptfeiertag - San Juan


Jede Nacht vom 23. auf den 24. Juni wird Spanien von Tausenden von Freudenfeuern erhellt - den Freudenfeuern von St. Johannes dem Täufer, die eine der besonderen Nächte des Jahres markieren - der Vorabend des Johannistages oder der Johannisnacht ( Spanisch: Hogueras de San Juan, Kat. Fogueres de Sant Joan). Hunderte von Städten feiern das Kommen Sommersonnenwende von einer Zeremonie, in der Feuer als Katalysator für alte Rituale und Traditionen einer magischen Nacht voller Symbolik fungiert. In diesem sehr kurze Nacht Jahr feiern die Ankunft des Sommers. Der Feiertag ist in den katalanischen Ländern besonders beliebt, aus diesem Grund nennen einige katalanische Nationalisten den 24. Juni den Nationalfeiertag der Katalanen. In vielen Städten (Jávea, Benidorm, Teulada Moraira, Torrevieja...) findet ein Fest mit großen Freudenfeuern statt, aber das größte findet in Alicante statt, wo dieses Fest eines der bedeutendsten ist.

Lagerfeuer von Saint John, 2005
Bis 1928 wurde der Tag des Hl. Johannes des Täufers in Alicante genauso gefeiert wie in anderen europäischen Ländern: das Verbrennen alter Möbel am 24. Juni. Dieser Feiertag liegt kurz vor der Sommersonnenwende, und wahrscheinlich war es ursprünglich der Feiertag der Sommersonnenwende, aber unter dem Einfluss der christlichen Kirche wurde er von den Behörden verboten und durch die Geburt von Johannes dem Täufer ersetzt. Das Bonfire Festival of Saint John begann im Jahr 1928.

Jose María Py, der Gründer des Festivals, erklärte dies mit dem Wunsch, in Alicante ein Festival zu organisieren, das dem valencianischen Feuerfest - Fayas oder Fallas (vom lateinischen Fax - Fackel) in der Größenordnung entspricht, mit dem Unterschied, dass in Alicante, Anstelle alter Möbel verbrennen sie "Ninots" sind große Straßenfiguren (oder Puppen), die echte Kunstwerke sind: Viele Künstler verbringen Monate damit, diese Skulpturen aus brennbaren Materialien - Holz, Papier und Pappe - herzustellen. Daher beginnt der Feiertag, der offiziell am 20. Juni beginnt, mit der Installation der Ninotsen, Puppen, die meistens Menschen darstellen, und der Torbögen zu den "Kasernen" (Barraques), die Anfang Juni auf der Ausstellung gewonnen wurden. Neben Puppen fliegen Böller und andere Feuerwerkskörper in die Feuer.


Die Geschichte dieses Feiertags wurzelt in der Antike, als die Heiden den Tag der Sommersonnenwende feierten. In der kürzesten Nacht des Sommers lobten die Menschen die Sonne - die wichtigste lebensspendende Kraft. Es wurde geglaubt, dass sich zu dieser Zeit die Tür zur anderen Welt leicht öffnet und herein Alltagsleben Wunder beinhalten. Die Symbole des Feiertags waren Feuer, Wasser und Heilpflanzen. Die Menschen brannten die ganze Nacht Feuer, schwammen in Teichen und sammelten Kräuter. Die Spanier sind sehr sensibel für diese Traditionen und sammeln Eisenkraut, Klee und Baldrian, weil sie glauben, dass die in dieser magischen Nacht gepflückten Kräuter wundersame Eigenschaften haben, eine Besonderheit magische Kraft. Manchmal nennen die Katalanen das Fest des Heiligen Juan „Verbenas“ (spanisch: Verbenas de San Juan). Nach altem Glauben ist es notwendig, in dieser Nacht ein Feuer anzuzünden, weil auf diese Weise ein Mensch von seinen Fehlern gereinigt wird. Zu diesem Anlass gibt es in Katalonien sogar ein Sprichwort, das besagt: „Qui encen foc per San Joan es crema en tot l`any“ („Wer in San Juan kein Feuer anzündet, „zündet“ das ganze Jahr nicht an“) .
Francisco Zurbaran. San Juan de la Cruz, 1656Fragment eines Kupferstichs von Pater Fray Juan de la Cruz
aus dem Buch der Beschreibung wahrer Porträts,
berühmte und unvergessliche Menschen"
Francisco Pacheco (1564-1644), [Sevilla]
Königliche Geschichtsakademie (Madrid)
Mann als Franziskanermönch dargestellt
gebürtig aus Sevilla, lebte zwischen 1545 und 1582
Die Liebe zum heidnischen Feiertag war so stark, dass die Spanier mit der Annahme des Christentums beschlossen, ihn nicht aufzugeben, sondern ihm einfach einen anderen Namen zu geben. Es stellte sich heraus, dass der 24. Juni der Geburtstag von Saint Juan ist. „Johannes vom Kreuz (auch bekannt als Juan de la Cruz und Johannes das Kreuz, spanisch Juan de la Cruz, bei der Geburt Juan de Yepes Alvarez, spanisch Juan de Yepes Álvarez; (24. Juni 1542, Fontiveros, Spanien – 14. 1591, Ubeda, Jaén, Spanien) ist ein christlicher Mystiker, katholischer Heiliger, Schriftsteller und Dichter, Reformator des Karmeliterordens und Kirchenlehrer.<...>Das Grundprinzip der Theologie des hl. Johannes ist die Behauptung, dass Gott alles und der Mensch nichts ist. Um eine vollkommene Vereinigung mit Gott zu erreichen, was Heiligkeit ist, ist es daher notwendig, alle Fähigkeiten und Kräfte der Seele und des Körpers einer intensiven und tiefen Reinigung zu unterziehen “(Wikipedia). Sein Name wurde dem gegeben Und jetzt, nach zweitausend Jahren, verehren die Spanier San Juan.

Coca mit Gemüse

Coca Royal

Coca Saint Ivan ist eine süße Pizza,
die einmal im Jahr zubereitet wird: am Tag des Hl. Johannes des Täufers
Das traditionelle Gericht von San Juan ist Coca Pie, ein dünner, meist süßer Keksteig, der an italienische Pizza erinnert, mit verschiedenen Belägen: Orangenstücke, Melonen, Kirschen, kandierte Früchte, Gelee, geröstete Mandeln oder Haselnüsse, Schokolade und Paprika (mexikanische Paprika). , Thunfisch, Würstchen, Auberginen, Zwiebeln, manchmal Kartoffeln und natürlich diverse Gewürze – hat immer Tradition rechteckige Form. Es wird angenommen, dass die Länge des Kuchens genau doppelt so groß sein sollte wie die Breite. Geschmolzenes Schmalz wird anstelle von Butter verwendet, um den Kuchen zuzubereiten. Auch an diesem Abend essen sie Koka mit Thunfisch und frischen Feigen. Übrigens startet hier Anfang Juni der Paella-Wettbewerb. Es ist üblich, all dies in der Nacht von San Juan mit Wein und kaltem Cava zu trinken - nein, kein Kaffee, sondern lokaler Champagner.

Nacht des Heiligen Juan.
Abgebildet sind die berühmten espetos de sardinas (feuergeröstete Sardinen).
Im Sommer, wenn die Wassertemperatur steigt und sich Plankton am stärksten vermehrt günstige Zeit für die Sardine, weil sie mehr frisst, an Gewicht zunimmt und dadurch schmackhafter wird. Daher ist es in einigen Provinzen Spaniens in der festlichen Nacht von San Juan (Ivan Kupala) üblich, eine Sardine zu braten, diese Delikatesse mit Maisbrot zu essen und sie in Sardinenfett zu benetzen. Dieser Fisch hat jedoch seinen eigenen Feiertag in Spanien. Am ersten Donnerstag im Juni feiern alle Fischrestaurants an der Küste der Küstenorte der Costa del Sol den Feiertag Dia de Pescaito, übersetzt ins Russische, den Tag des gebratenen Fisches. Zusammen mit dem kantabrischen Bonito ist die Sardine ein hochwertiger Sommerfisch, aber im Gegensatz zu ersterem wird die Sardine auch an der ganzen spanischen Küste gefangen, was sie noch beliebter macht. Darüber hinaus hat die Sardine viele Zubereitungsmethoden, aber jeder weiß, dass die auf Kohlen gebratene Sardine, die mit den Händen, auf Brot oder auf Kartoffeln gegessen wird - espetos de sardinas - als die köstlichste gilt.

Das genaue Geburtsdatum von Espetos de Sardinas ist unbekannt. Die ersten Aufzeichnungen über dieses Gericht gehen jedoch auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Das Gemälde „La Moraga“ (1879) des Künstlers Horacio Lengo aus Málaga spiegelt diese Art der Sardinenzubereitung an den Stränden von Málaga wider. Die Chronik des Besuchs von König Alfonso XII. in der Axarquía im Januar 1885 weist darauf hin, dass er diesen berühmten Espeto probierte. 1882 hatte El Palo bereits die erste Niederlassung, die espetos de sardinas verkaufte. Lokalhistoriker sind sich einig, dass die ersten Leute darauf gekommen sind spezieller Weg Fisch kochen, gab es Fischer, die übrig gebliebenen Fisch und Schilfplantagen in Strandnähe verwendeten, um espetos de sardinas zuzubereiten.


Ein Sardinero-Koch ist ein begehrter und hochbezahlter Job. Aber auch sehr schwer. Versuchen Sie, tagsüber Tausende von Sardinen auf offenem Feuer unter der sengenden Sonne zu kochen - es ist sehr schwierig! Der berühmteste Sardinero-Koch in Málaga ist der Pole Damian Nowak. Er ist sehr stolz, dass er einen für einen Ausländer so untypischen Job ergattern konnte. Diese Köche sind ebenso wie die Sprottenverkäufer bei den Einwohnern der Stadt sehr beliebt, weshalb ihnen auch am Strand von La Malagueta ein Denkmal errichtet wurde.

Sergi Arola ist einer der ersten Köche, der Sardinen als festen Bestandteil seiner Speisekarte verwendet. Seine neueste kulinarische Erfindung ist das tatarische Sardinensteak, serviert mit Tomateneis und Meeresschaum. Ein anderer Koch, Diego Guerrero, der Inhaber von zwei Michelin-Sternen, präsentierte kürzlich in seinem Restaurant El Club Alliard ein Gericht mit Sardinen in einem Topf. Im Kabuki Restaurant hat Küchenchef Ricardo Sanz, der für seine eigenen spanischen Interpretationen der japanischen Küche bekannt ist, die klassische Sardine mit Semmelbröseln und Tomate in seine Speisekarte aufgenommen. Einer der besten Köche Valencias ist Ricard Camarena, der kürzlich mit seinen Gerichten bewiesen hat, dass Sardine sehr gut zu Reis passt. Und in Andalusien verwöhnt Dani Garcia in seinem Restaurant Calima seit mehreren Jahren in Folge die Besucher mit wunderbaren mauretanischen Sardinen in einer speziellen Tomatensauce. Auch eine ausgezeichnete geräucherte Sardine mit Olivenkernen kann im Restaurant Aponiente, Küchenchef Angel Leon, probiert werden.


Geheimnisse des Kochens von Sardinen zu Hause
Christiano Alvarez hat sich vor einigen Jahren ein wunderbares Rezept ausgedacht, bei dem die Sardine zuerst gründlich geschält und in Stücke geschnitten, dann mit der Hautseite nach unten bestrichen, gesalzen und kurz in den Ofen gegeben werden muss. In einer Pfanne müssen Sie den Pfeffer mit Knoblauch goldbraun braten. Dann die Sardine mit einem Bissen würzen (aber ich finde Zitronensaft es wird besser) und nachdem Sie die gebratene Masse in Stücke zerlegt haben, verdunkeln Sie alles im Ofen leicht. Bereit!


Echte Espeto de Sardinas werden jedoch ausschließlich am Strand zubereitet. Warum? Ganz einfach - nur am Strand haben Sardinero-Köche das Recht, ein offenes Feuer zu machen. Und espeto ohne Feuer ist wie Grillen ohne Kohlen. Klappt nicht. Der zweite Grund ist, dass Sardinen beim Kochen sehr stark nach Fisch riechen (und auch gekocht), sodass der Geruch in jedem geschlossenen Raum fast unerträglich und unzerstörbar wird. Sardinen, vor einer Woche bei mir zu Hause gekocht, duften immer noch!


aber es kommt auch vor...
Kleine Sardinen, die in der Ostsee Sprotten heißen, richtig zubereiten. Probieren Sie sie am besten in den Monaten des Jahres, die den Buchstaben „r“ nicht im Namen haben, also von Mai bis August. In der restlichen Zeit verlieren Sardinen Fett und die Hälfte ihres Geschmacks. Im September ist es allerdings noch nicht ganz spät, da wird noch Fett in Sardinen gecheckt. Sardinen werden mit grobem Salz bestreut und auf Stäbchen aus Bambusstielen aufgereiht, und nur so. Sie werden über offenem Feuer in speziellen Kohlenbecken in Form von Booten gebraten und manchmal aus alten Fischerbooten umgebaut. Neben Sardinen werden auf diese Weise auch andere Fischsorten, Tintenfische und sogar Gemüse gegart. Aber die Sardinen sind auf jeden Fall einen Versuch wert!


In der Nacht vom 23. auf den 24. Juni absolut ALLE Feuer anzünden, Feuerwerk zünden und riesige Mengen La Coca essen. So feiern die Katalanen Ivan Kupala – ein Feiertag aus Sommer, Feuer und Sonne. Coca ist ein typischer Kuchen, er kann süß oder herzhaft sein, es gibt viele Variationen. Die beliebteste Option ist Blätterteig mit Sahne und Pinienkernen.
½ Liter Milch, 4 Eier, 100 g Zucker, 2 Esslöffel Maismehl, 1 Zimtstange, Schale einer Zitrone, Blätterteig, Pinienkerne
Zucker und 4 Eier gut schlagen. Fügen Sie ein wenig Maismehl hinzu, hören Sie nicht auf zu rühren. Beiseite legen.
Milch mit Zimtstange und Zitronenschale zum Kochen bringen (bei mittlerer Hitze). Milch von Zimt und Zitrone abseihen. Vom Feuer entfernen.
Die verquirlten Eier in die Milch geben und gut verrühren. Wieder anzünden (mittel). Rühren Sie weiter, bis es eingedickt ist. Vom Feuer nehmen und beiseite stellen.
Den Teig ausrollen (2 identische Blätter), auf ein gefettetes Backblech legen. Mit einer Gabel einstechen. Sahne auf dem Teig verteilen. Mit einem zweiten Blatt abdecken. Mit Eiweiß schmieren, mit Zucker und Nüssen bestreuen.
Ofen auf 180 Grad (unten und oben) vorheizen, 20 Minuten goldbraun backen.

Nach dem 24. Juni endet der Urlaub nicht, sondern zieht am 25. Juni an den Strand von Postiguet und dauert bis zum 29. Juni. Zu dieser Zeit finden Feuerwerkswettbewerbe, Sportveranstaltungen und ein mittelalterliches Straßenfest statt.

Andere Städte sind nicht weit dahinter. Die Tradition ist in Andalusien, Asturien, Galizien, Kantabrien, Kastilien, León, Valencia und auf den Balearen bekannt. Hier sind einige der beliebtesten Feiertage in Spanien:


Riazor-Strand (Playa de Riazor)
Johannisfeuer in La Coruña (Galizien),
2003 als Festival von internationaler Bedeutung angekündigt,
ziehen jährlich bis zu 100.000 Menschen an
Fest des Heiligen Johannes in der Zitadelle (Balearen)
Viele Städte und Dörfer auf den Balearen feiern die Johannisnacht. Die Tradition schreibt vor, dass Sie etwas Altes oder ein Stück Papier verbrennen müssen, auf das Sie geschrieben haben, was Sie ändern möchten, und Sie müssen dreimal springen, während es brennt. Aber das Fest des Heiligen Johannes in der Zitadelle (Menorca), das seit dem 14. Jahrhundert gefeiert wird, sticht unter ihnen hervor. Neben Lagerfeuern, Feuer und Feuerwerk ist das Hauptmerkmal des Urlaubs das Pferd. Jeder nimmt an dem Fest anlässlich des Johannistags teil. Zu den Rhythmen traditioneller Lieder tänzeln Reiter zu Pferd durch die Straßen.

In Barcelona, ​​​​wie in anderen spanischen Küstenstädten, werden Lagerfeuer direkt an der Küste gemacht. Der Überlieferung nach muss vom Berg Flama del Canigo (Flamme des Canigo) eine Fackel herabgelassen werden, an der dann alle Feuer dieser Nacht angezündet werden. Fröhliche Menge, Gekreische, Feuerwerk, Musik, nächtliches Schwimmen im Meer – ein Fest, in das sich die einen kopfüber stürzen und vor dem andere versuchen, aus der Stadt zu fliehen.

Las Fallas de Isil (Lleida)
Flama del Canigó (Tarragona): Um Feuer in den Dörfern zu entzünden, werden Flammen aus den benachbarten Bergen gebracht
Die Katalanen nennen diese Nacht „Nit del foc“, was „Nacht des Feuers“ bedeutet. Feuerwerk ist das Hauptattribut des Urlaubs. Die Anwohner beginnen, sich in einigen Monaten mit ihnen einzudecken. Und mit dem Sonnenuntergang verwandelt sich die ganze Stadt in eine funkelnde, schillernde und explodierende Plattform. Kurz vor Mitternacht eilen die Katalanen zum Meer, wo sie allabendliche Picknicks veranstalten.


In dieser Nacht werden auf den Plätzen unbedingt Sardana oder Sardans (Kat. Sardanes) aufgeführt - ein traditioneller katalanischer Tanz der Freude und Brüderlichkeit, die Verkörperung des Stolzes und der Einheit des katalanischen Volkes. Der Tanz hat einen Rundtanzcharakter - seine Teilnehmer stellen sich im Kreis auf und führen Händchen haltend bestimmte Bewegungen zur Musik aus. Die Teilnehmerzahl ist unbegrenzt, jeder kann teilnehmen. Die Schönheit und hypnotisierende Aktion dauert die ganze Nacht, was die Teilnehmer nicht davon abhält, große Mengen Wein und Coca Pies zu konsumieren, die als Garantie für Gesundheit und Glück gelten.

Es gibt kein genaues Datum und keinen genauen Ort des Erscheinens der Sardana, aber es ist bekannt, dass der Tanz seit dem 16. Jahrhundert beliebt ist. Sardana drückt den nationalen Geist der Katalanen aus, symbolisiert ihre Einheit. Dieser Tanz wurde auch „Tanz des Protests“ genannt, weil er nicht von professionellen Tänzern, sondern von einfachen Menschen aufgeführt wird, nicht auf der Bühne, sondern auf dem Platz. Übrigens war in den Jahren der Diktatur von Franco, der 30 Jahre lang die Macht in seinen Händen hielt, von Ende der 1940er bis 1975, die Sardana offiziell verboten. Franco betrachtete die Katalanen als Bedrohung. Ihren Unabhängigkeitswillen und tiefen Nationalstolz hielt er für Arroganz und Überheblichkeit und behandelte dies als persönliche Beleidigung. Seine Abneigung gegen die Katalanen war so stark, dass er viele destruktive Gesetze verabschiedete, um die Traditionen und die Sprache der katalanischen Kultur zu unterdrücken und Spanien zu vereinen. Deshalb verbot er katalanische Traditionen und führte auch ein Veto gegen die Kommunikation in der katalanischen Sprache ein. Jetzt gibt es hauptsächlich zwei Arten dieses Tanzes: historisch origineller Stil- eine kurze Sardana (Sardana Curta) und ein populärerer moderner Stil - eine lange Sardana (Sardana Llarga).

Was ist eine Sardana? Die Leute stellen sich im Kreis auf. Das kann ein Kreis von ausschließlich Männern oder Frauen sein, oder es können Menschen beiderlei Geschlechts oder verliebte Paare sein. Bei einer echten Sardana nehmen die Menschen in Freizeitkleidung teil, Menschen jeden Alters schließen sich dem Tanz an. Sie halten sich an den Händen und heben sie hoch, wobei sie sich hinter dem Anführer bewegen, der die Bewegung und den Rhythmus vorgibt. Die Bewegungen in der Sardane sind unglaublich präzise und werden mit äußerster Sorgfalt ausgeführt, ein falscher Schritt und Sie bringen den ganzen Kreis aus dem Rhythmus. Daher wird empfohlen, ohne Teilnahme zuzuschauen. Tänzer können sich sehr über einen unbeholfenen Reisenden aufregen, der in den Kreis passt und den gesamten Rhythmus bricht. Wenn der Sardane-Kreis zu groß wird, werden mehr Kreise gebildet, und als Ergebnis können Sie ein wunderbares Bild von 4 oder 5 Rundtänzen sehen. Begleitet wird Sardana sozusagen von „cobla“, einer kleinen Gruppe von Musikern mit Bassinstrumenten und einer Soloflöte „flaviol“, dem Rhythmus (Takt 6/8), der von einem Tamburin vorgegeben wird.

Quema de Juanillos (Cádiz)
In Cadiz werden auch Puppen verbrannt, die von den Einwohnern der Stadt hergestellt wurden, aber die meisten von ihnen repräsentieren wichtige oder berühmte Persönlichkeiten oder Ereignisse des Jahres.

Auf Teneriffa, der größten Insel des Archipels der sieben Kanarischen Inseln (Atlantischer Ozean), wird traditionell der Strand Playa Jardin in der Stadt Puerto de la Cruz zum Zentrum der Feier der Nacht von St. Juan: Orte im Sand muss ab Abend genommen werden. Um Mitternacht werden tausende Menschen ins Meer stürzen, denn nur heute hat das Wasser magische Kräfte und schützt das ganze nächste Jahr vor Leiden und Unglück. Und die Lichter am Ufer sollen alle bösen Geister vertreiben, die in dieser Nacht besonders heimtückisch und aktiv sind. Das Fest wird jedoch auf dem gesamten Archipel gefeiert, insbesondere aber auf Gran Canaria und seiner Hauptstadt Las Palmas de Gran Canaria, die am Tag des Heiligen Johannes im Jahr 1478 von Juan Rejon und den Truppen Kastiliens nach dem Sieg über die Guanchen gegründet wurde). Im Jahr 1492 machte Christoph Kolumbus vor seiner ersten Reise nach Amerika einen Zwischenstopp in Las Palmas. Auf dem Rückweg nach Spanien hielt er auch in der Stadt an. Heute ist ein Museum im Vegeta-Viertel der Stadt nach ihm benannt. Ende des 16. Jahrhunderts (1595) kam es zu einigen Angriffen englischer Korsaren (John Hawkins, Francis Drake) auf die Insel. Las Palmas wurde jedoch nicht eingenommen. Die Stadt hielt auch dem Ansturm des holländischen Seefahrers Pierre van der Doyes (1599) stand. Am 28. Juni 1599 fand eine entscheidende Schlacht zwischen den holländischen und spanischen Truppen statt, nach der die Holländer ihre Ansprüche auf die Kanarischen Inseln ein für alle Mal vergessen mussten. Zu Ehren dieses Sieges wurde die Kathedrale der Kanarischen Inseln (Catedral de Canarias) gebaut, die der heiligen Anna, der Schutzpatronin der Stadt, gewidmet ist. Also heutzutage macht es Spaß.

Saint John's Festival ist das meiste wichtiger Feiertag in Lanjarón - einer kleinen Stadt in der Provinz Granada (Spanien), die seit der Antike bekannt ist nützliche Eigenschaften Mineralwasser, das in der ganzen Stadt aus dem Boden sprudelt und dann in Flaschen abgefüllt und in ganz Spanien verkauft wird. Die Stadt ist voller Blumen und Menschen, die bereit sind zu genießen. Genau um Mitternacht am Johannistag veranstalten alle Einwohner der Stadt und Gäste mit vorbereiteten Wasserwerkzeugen: Wasserpistolen, Kanonen, riesigen bunten Eimern und sogar mit Wasser gefüllten Schläuchen mit Lastwagen eine Wasserschlacht aller gegeneinander jeder und jeder gegen jeden. Und die einzigen Orte in der Stadt, die Sie vor dem Überfluss an Wasser retten können, sind lokale Bars, da der Besuch einer Wasserbar ein lokales Tabu ist. Doch nur eine Stunde später, genau um 1:00 Uhr, endet die Wasserschlacht. Die Teilnehmer ziehen sich um und treffen sich bis zum Morgen in Bars und auf den Straßen bei Freibier und Tapas neuer Tag. Der Glaube besagt, dass an diesem Tag mit Heilwasser übergossen zu werden bedeutet, den Segen höherer Mächte für ein ganzes Jahr gesund und gesund zu erhalten glückliches Leben, und deshalb versuchen die Bewohner der Stadt ihr Bestes, um sich selbst und so viele andere wie möglich nass zu machen, um ihnen Gesundheit und Glück zu schenken.


Asturien feiert den Tag des Heiligen Juan mit Begeisterung, aber seine keltische Vergangenheit ist stark von den Ritualen und Traditionen beeinflusst, die die Ankunft des Sommers begrüßen. Feen, geflügelte Schlangen, Kobolde und Faune sind bei der Johannisnacht in Mieres, einem der beliebtesten Feste, allgegenwärtig.


Vorbereiten der begehbaren Glut in San Pedro Manrique, Provinz Soria in Nordspanien.

Und doch sind wir gleich. Russen und Spanier. Sogar einige Feiertage sind für uns gleich und wir feiern sie sogar auf die gleiche Weise. Ich bin kein Historiker und es fällt mir schwer zu beurteilen, wie es in der Welt ausgegangen ist, dass so unterschiedliche europäische Völker den einzigen heidnischen Feiertag im Jahr (Neujahr zählt nicht) auf die gleiche Weise feiern.
Der 24. Juni ist ein großer religiöser Feiertag in ganz Spanien - der Tag des Hl. Johannes - San Juan. Ihr geht die kürzeste Nacht des Jahres voraus - die Sommersonnenwende, ein heidnisches Fest der wachsenden Kraft der Natur.
Unsere Urgroßväter nannten diese Feier einen ähnlichen Namen - Ivan Kupala. In der Kupala-Nacht galt es, Freudenfeuer anzuzünden, Heilkräuter zu sammeln, zu tanzen, zu schwimmen und Kränze den Fluss hinab zu lassen, nach blühenden Farnen Ausschau zu halten und die Verlobten zu erraten.
Am anderen Ende Europas verhielten sich die alten Iberer in der kürzesten Nacht überraschenderweise genauso. Die gleichen drei Symbole des Feiertags – Feuer, Wasser und Kräuter, die gleichen Überzeugungen, die mit der Reinigung von Poolbränden verbunden sind.
Die Tradition sagt, dass das Feuer dieser Nacht einen Menschen vom Unglück reinigt. Um also nicht das ganze nächste Jahr bis San Juan mit nichts zu sitzen, ist es daher unerlässlich, in dieser Nacht ein Feuer anzuzünden.
Im Allgemeinen hat San Juan in jeder spanischen Provinz, wie alles andere in diesem wunderbaren und unberechenbaren Land, seinen eigenen Weg. Irgendwo werden die Lagerfeuer zum Mittelpunkt des Festes, irgendwo wird das Wasser mehr verehrt - das zweite Symbol von San Juana.
In Katalonien ging man wie immer seinen eigenen Weg – nicht ganz Feuer und nicht ganz Wasser. Für diese (geografisch, nicht ideologisch) östlichste Provinz ist das Hauptsymbol von San Juan ein Feuerwerk. Ein besonderer Chic ist es, Pyrotechnik an der Küste zu platzieren und zwei Symbole gleichzeitig zu kombinieren - Feuer und Wasser.
Die Pyrotechnik ist eines der wenigen, aber äußerst beliebten katalanischen Erbes, das die Araber hinterlassen haben. In den wenigen Jahrzehnten des 12. bis 13. Jahrhunderts, die die Araber in Katalonien verbrachten, gelang es ihnen, den Einheimischen die Liebe zu feurigen Fontänen am Himmel einzuflößen. Und das ist nicht nur ein schöner Vergleich. Während der Feier der Sommersonnenwende (sie dauert normalerweise den ganzen nächsten Monat) findet in der Nähe von Barcelona ein Feuerwerksfest statt. Sogar aus dem benachbarten Frankreich und Deutschland kommen, um dieses Wunder zu sehen.
Aber nicht weniger Vergnügen kann man erhalten, wenn man einfach in die magische Nacht selbst auf dem Dach des Hauses klettert (es ist besser, dass es in diesem Haus mehr Stockwerke gibt). Hier bleibt einfach Zeit, den Kopf zu drehen – die ganze Nacht über, über dem riesigen Barcelona, ​​​​inklusive der Vororte und der Küste, knallen Feuerwerkskörper, zwischendurch übernehmen Böller den Staffelstab. Zwei- oder dreihundert Feuerwerkskörper sind in dieser Nacht ein normales Kampfarsenal für einen katalanischen Teenager. Ältere Pyrotechniker bevorzugen komplexe Raketen mit mehrstufigen Aufnahmen von bunten Sternen am Himmel. Wenn Sie den mit Gold, Rot, Türkis und grünen Funken bemalten Himmel betrachten, vergessen Sie alles. Echt feurige Darbietungen entfalten sich in der Luft, erfunden und umgesetzt von Profis und Amateuren.
Ein paar Worte zur Speisekarte. Spanische Feiertage, und Katalonien ist da keine Ausnahme, werden immer von einem speziellen Menü begleitet, das über Jahrtausende nur für diesen Feiertag entwickelt und entwickelt wurde.
So ist es auf San Juan üblich, die ganze Nacht Champagner - Cava - zu trinken und einen speziellen Kuchen zu essen - Coca de San Juan. Letzteres ist von zwei Arten - süß oder salzig. Coca ist nichts anderes als ein Gebäck aus Blätterteig oder Hefeteig, belegt mit kandierten Früchten oder Eiercreme. Gesalzene Coca wird hauptsächlich mit Thunfischscheiben, Salamischeiben oder ... Schweineschwarten garniert. Vielleicht ist dies fast der einzige Tag im Jahr, an dem sich der Katalane erlaubt, verkochtes Schmalz statt seines Lieblingsfleisches - Schinken - zu essen. Außerdem hat die Zubereitung von Coca San Juan ihre eigenen klaren Gesetzmäßigkeiten – die Länge des Kuchens sollte genau doppelt so lang wie breit sein. Und keinen Zentimeter weniger.
Einige Hausfrauen kochen Coca lieber zu Hause nach ihren typischen Rezepten, aber die meisten kaufen es immer noch in Bäckereien. Morgens, am Vorabend des Feiertags, bilden sich vor den Brotläden riesige Schlangen. Sie kaufen viel und verschiedene - in Katalonien ist es üblich, einen festlichen Kuchen nicht nur selbst zu essen, sondern ihn auch mit allen Freunden und Bekannten zu teilen, die in Ihr Haus gekommen sind oder hineingeschaut haben.
Ein Tischchen, Sekt, Snacks, Musik – was braucht man mehr an so einem Abend. Kinder vergnügen sich mit Feuerwerkskörpern, und Erwachsene sind nicht abgeneigt, ein Paar zu "knallen".
Eine so ehrfürchtige Haltung der Katalanen gegenüber ihren Traditionen, eine so strikte Einhaltung des Feiertags, erfasst nicht nur die Spanier, die aus anderen Provinzen kamen, sondern auch unsere Landsleute. Stimmen Sie zu, es ist neugierig, die ganze Nacht auf dem Dach oder am Strand zu sitzen, Champagner zu trinken, so viel Sie möchten, und süßen oder salzigen Kuchen zu essen, Feuerwerkskörper zu werfen und Feuerwerke wie Kinder zu bewundern.
In Russland ist Ivan Kupala die Krone des Sommers, ab diesem Tag neigt sich die heißeste Zeit des Jahres dem Herbst zu. In Spanien öffnet San Juan - nur im Sommer - gefolgt von den heißesten Monaten des Jahres - Juli und August und Samt-September; es ist Mitte des Jahres - genau sechs Monate vor Weihnachten. Dazu haben die Katalanen sogar Sprüche – „El pollo de enero a San Juan es comedero“ – Januarhuhn auf Johannisbraten. San Juan ist die Zeit, alles abzuwägen, die Zwischenbilanz des Jahres zu ziehen, darüber nachzudenken, ob Ihr Leben so läuft, wie es hätte laufen sollen – Spaß haben, sich nicht über Kleinigkeiten „ärgern“, in der kompetenten Verteilung von Arbeit und Ruhe. Dies ist eine weitere Gelegenheit, um zu überprüfen, wie viel Kind Sie noch haben, und um Hilfe von Freunden, Feuer, Wasser oder Pflanzen zu bitten, die aufgeschlossene Kindheit zurückzugeben, sie mit den Geräuschen platzender Feuerwerkskörper zu wecken, mit Feuerwerk zu blühen und sich mit Champagnerblasen aufzuwärmen . Kein Wunder, dass es in Katalonien ein Sprichwort gibt „Qui encen foc per San Joan es crema en tot l`any“ (Wer in San Juan kein Feuer anzündet, „zündet“ das ganze Jahr nicht an).

Wie dieser Feiertag aussieht, wie und warum er erschienen ist, die im Zeitplan verwendeten Begriffe (masclete, ninot und desperta) -.

Die "Lagerfeuer von St. John", auch als "Lagerfeuer von Alicante" bekannt, finden jedes Jahr vom 20. bis 24. Juni in der Stadt statt. Während dieser vier Tage ist das Veranstaltungsprogramm besonders reichhaltig, obwohl die Feierlichkeiten viel früher beginnen.

Die zentralen Straßen werden ab Donnerstag, dem 20. Juni, für den Verkehr gesperrt, damit sich Massen von Feiernden ungehindert von einer Figur zur anderen bewegen können. Das Spektakel endet von Montag bis Dienstag um Mitternacht mit einer spektakulären Figurenverbrennung.

Wir empfehlen Ihnen, sich mit dem Ferienprogramm vertraut zu machen, um das Interessanteste nicht zu verpassen.

  • Samstag, 15. Juni

14:00 - Erste Musklet-Show (Lärmfeuerwerk) auf dem Luceros-Platz (Plaza de los Luceros).
19:00 - Parade der Orchester. Fahren Sie von der Plaza de los Luceros durch Alfonso El Sabio, Rambla de Méndez Núñez, Calle Altamira und Plaza del Ayuntamiento.

  • Sonntag, 16. Juni

14:00 - Zweite Musklet-Show (Lärmfeuerwerk) auf dem Luceros-Platz.

  • Montag, 17.6

14:00 - Dritte Musclete-Show (Lärmfeuerwerk) auf dem Luceros-Platz.
23:00 - Abendshow Musklet auf der Avenida Historico Vicente Ramos.

  • Dienstag, 18. Juni

14:00 - Vierte Musclete-Show (Lärmfeuerwerk) auf dem Luceros-Platz.

  • Mittwoch, 19. Juni

14:00 - Fünfte Musklet-Show (Lärmfeuerwerk) auf dem Luceros-Platz.
00:00 - Präsentation von Kinderfiguren (klein und freundlich in der Bedeutung).

  • Donnerstag, 20. Juni

09:00 - Besuch der Kinderfiguren durch Jurymitglieder.
14:00 - Sechste Musclet Show (Lärmfeuerwerk) auf dem Luceros-Platz.
17:00 - Bekanntgabe des Gewinners des Wettbewerbs der Kinderfiguren. Weiterer offizieller Besuch bei der Siegerfigur.

23:45 - Musklet Night Show "Dragon's Tongue" am Kreisverkehr Bulevar del Pla.
00:00 - Installation von "erwachsenen" Figuren und Zelten. Begleitet von einem traditionellen „Nachschub“-Abendessen mit Feigen und einem offenen Thunfischkuchen.

  • Freitag, 21. Juni


09:00 - Besuch aller Figuren durch die Jurymitglieder.
14:00 - Siebte Muskelshow (Lärmfeuerwerk) auf dem Luceros-Platz.
17:00 - Bekanntgabe der Gewinner des Figurenwettbewerbs in jeder Kategorie und offizieller Besuch bei der Gewinnerfigur.
19:00 - Erste Blumenprozession. Ziel ist es, Virgen del Remedio, der Schutzpatronin der Stadt, Blumen zu schenken. Die Prozession führt durch die Plaza de los Luceros, Alfonso El Sabio, Rambla de Méndez Núñez, Calle San José und endet an der Plaza de Abad Penalva
22:00 - Feier in den Zelten.

  • Samstag, 22. Juni

08:00 - Wake-up (die Prozession der Blaskapellen durch die Straßen).
11:00 - Parade der Figuren-Gewinner. Fahren Sie über die Plaza del Ayuntamiento, Rafael Altamira und Rambla de Méndez Núñez nach Portal de Elche.
14:00 - 8. Musclet Show (Lärmfeuerwerk) auf dem Luceros-Platz.
19:00 - Zweite Blumenprozession. Fahren Sie durch die Plaza de los Luceros, Alfonso El Sabio, die Rambla de Méndez Núñez, die Calle San José und enden Sie an der Plaza de Abad Penalva vor der Kathedrale des Hl. Nikolaus (Concatedral de San Nicolás).
22:00 - Feier in den Zelten.

  • Sonntag, 23. Juni

08:00 - Wake-up (die Prozession der Blaskapellen durch die Straßen).
14:00 - Neunte Musklet Show (Lärmfeuerwerk) auf dem Luceros-Platz.
20:00 - Internationale Folkloreparade. Fahren Sie von der Plaza de los Luceros durch Alfonso El Sabio, Rambla de Méndez Núñez, Calle Altamira und Plaza del Ayuntamiento.
22:00 - Feier in den Zelten.

  • Montag, 24. Juni

08:00 - Wake-up (die Prozession der Blaskapellen durch die Straßen).
14:00 - Zehnte Musclet Show (Lärmfeuerwerk) auf dem Luceros-Platz.
20:00 - Messe zu Ehren des Heiligen Juan in der Kathedrale von San Nicolás de Bari
00:00 - Beginnen Sie mit dem Brennen von Figuren. Das Signal wird von einem riesigen Feuerwerk von der Festung Santa Barbara gegeben, das die Figur am Rathaus (Plaza del Ayuntamiento) als erstes in Brand setzte. Dann werden die restlichen Figuren in verschiedenen Teilen der Stadt verbrannt.

  • Von Dienstag, 25. Juni bis Samstag, 30. Juni

00:00 - Internationaler Wettbewerb Feuerwerk am Strand von del Coco. Jeden Tag um Mitternacht präsentieren verschiedene Teams von Pyrotechnikern ihre Feuerwerke dem Wettbewerb:

  • 25. Juni Feuerwerk Pyrotechnik "Alpujarreña"
  • 26. Juni Feuerwerk Pyrotechnik "Pablo"
  • 27. Juni Feuerwerk Pyrotechnik "Brüder Ferrandes"
  • 28. Juni Feuerwerk Pyrotechnik "Brüder Sirvent"
  • 29. Juni Feuerwerk Pyrotechnik "Zhironina"

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Parkplatz, Sommer 2017

Der Hauptfeiertag - San Juan

Die Tatsache, dass San Juan – ein Analogon unseres Ivan Kupala – der fröhlichste und am meisten erwartete Feiertag der Katalanen ist (natürlich ist Weihnachten konkurrenzlos), habe ich zuerst irgendwo im Internet gelesen. Und ohne dieses erlernte Wissen :) hätte mich die nächtliche Nonstop-Kanonade, glaube ich, anständig verblüfft. Wir waren also ziemlich vorbereitet, aber selbst diese Vorbereitung hat uns überhaupt nicht wirklich vorbereitet. Es ist wahrscheinlich kaum zu glauben, aber nachdem wir diesen Urlaub 2015 erlebt hatten, waren wir völlig unvorbereitet auf das nächste San Juan 2016 :)

Aber der Reihe nach. Der Feiertag von San Juan oder, wie die Katalanen ihn auch nennen, Bonfire Night, wird in der kürzesten Nacht des Jahres vom 23. auf den 24. Juni gefeiert. Das Internet versprach, dass auf den Straßen spanischer Städte überall Feuer gemacht werden, in denen alte Möbel und unnötiger Müll verbrannt werden. Und erst dann gehen große Firmen an den Strand (wer keinen Strand hat - in den Park), wo Feste, Picknicks und Feuerwerke beginnen.

Gerüchten zufolge gibt es am Strand nicht genug Plätze für alle. Seltsam, diejenigen, die das sagen, haben sie die Strände von Lloret de Mar überhaupt gesehen?! Ja, sie sind endlos und breit was! Wahrscheinlich ging es um einige andere Strände.

Lagerfeuernacht - 2015

In Erwartung des Urlaubs, in Kenntnis der beiden vorherigen Absätze, gingen wir am 23. Juni um 20:00 Uhr Ortszeit zur Erkundung, denn nach dem vom Strand kommenden Rumpeln zu urteilen, könnte es wirklich Probleme mit den Orten geben. Im Allgemeinen gingen wir vor der Dämmerung.

Der Geheimdienst zeigte, dass die Nacht wirklich grandios zu werden verspricht, aber ohne Freudenfeuer. Nun, denken Sie selbst, wer bei klarem Verstand die Erlaubnis auf offenem Gelände erteilt, insbesondere um Feuer am Strand zu machen?!

Das zweite Ergebnis der Aufklärungsoperation war die Entdeckung, dass ihr San Juan so etwas wie das unsere ist. Neujahr, aber ohne Schnee, Weihnachtsbaum und bei +22C.

Elegant gekleidete Katalanen von Jung bis Alt in den schneeweißesten Klamotten, voll geschminkt, mit Frisuren „nur vom Friseur“, mit Händen voller Geschenke und Süßigkeiten, marschierten in den Urlaub, teils zu Besuch, teils zum Fest Strand, an dem sich Unternehmen versammelten. Die Menschen trieben sich auf den offenen Terrassen herum, schmückten sie mit Lichterketten und deckten Tische in Erwartung der Gäste.

Erst heute Abend ist mir aufgefallen, wie viele Einheimische es in Lloret de Mar gibt!!! Natürlich habe ich sie in Büros, Geschäften, am Strand gesehen, aber ich ahnte nicht einmal, wie viele es waren. Und hier, na ja, Parade pur!

Alle Strandrestaurants waren gleichzeitig leer und voll – alles ist für große Firmen reserviert und überdacht. Die Firmen selbst ziehen nach und nach vor und versammeln sich in Gruppen, um die Kinder so gut wie möglich zu unterhalten.

Die absoluten Krümel haben ihren Spaß an selbstrollenden Krachern – bunten Tüten mit explosiver Mischung – man schmeißt sie auf den Boden, es knallt und qualmt. Die Älteren dürfen sich Kracherkräcker gönnen. Und manchmal starten sie zusammen mit ihren Eltern pfeifende Raketen oder „zünden“ feurige Fontänen an. Die Kinder quietschen vor Freude! Ich auch:)



Als ich die Kinderspiele bewunderte, bemerkte ich nicht, wie sich der Strand mit Menschen zu füllen begann. VorarbeitÜberraschend für die Feiertage. Stellen Sie sich vor, die Leute bringen nicht nur Decken, Essen und Schnaps an den Strand, sie bringen Fackeln mit, die ihre Lichtungen und ganze Arsenale an Böllern und Feuerwerkskörpern umschließen. Einige kommen mit ihren Stromgeneratoren an den Strand. Es gibt heute vielleicht keine Lagerfeuer, aber es wird viel Licht und Licht am Strand geben!

Um Mitternacht beschlossen wir, zum zentralen Hauptstrand von Lloret de Mar zu gehen. Da haben sich die Leute versammelt! Aber ehrlich gesagt, aufgewärmt von den Vorbereitungen an unserem Fenal-Strand, war die Feier auf der Hauptpromenade etwas enttäuschend. Na ja, Fackeln brennen, na ja, manchmal blühen Feuerbälle am Himmel und das war's. Alles?! Nun, wenn das alles ist, dann sind wir zu Hause!.

Das waren Beiträge aus dem Jahr 2015.

Und jetzt die Notizen vom Juni 2016 :)

San Juan - 2016

Die Feier der Sommersonnenwende an der katalanischen Küste ist unvergessen: helle Blitze, die am Himmel regierten, unaufhörliche Kanonaden, in einem Meer von klugen Menschen, die sich an den Stränden und der Promenade versammelten! Lachen, Freude, Leben!

Im Allgemeinen haben wir auf den Urlaub gewartet. Vorgestern gewartet, gestern gewartet...

Nach und nach explodierten die Feuerwerkskörper, als wollten sie uns an friedliche Explosionen gewöhnen, aber der Urlaub kam immer noch nicht. Ehrlich gesagt habe ich die Gewohnheit menschlicher Unterhaltung verloren ... Aber die Kinder rannten, lachten und die Erwachsenen schimpften sie überhaupt nicht. So entzündete sich nach und nach die Erwartung eines explosiven Urlaubs in mir.

Und schon heute deutete der Supermarkt mit seinem festlichen Outfit und dem Schlussverkauf von Coca's süßen Torten durchsichtig an, Leute, heute ist Feiertag. Und für diejenigen, die sich nicht mit dem Thema befassen, unterzeichnete er auch Sant Joan.

Je näher der Abend rückte, je lauter die Musik aus den Strandbars ertönte, desto mehr Menschen gingen hinaus auf den Sand. Das Parken in Strandnähe, wenn es möglich war, knackte von unglaublich vielen Autos, und alle fuhren und fuhren.

Irgendwann ab sieben Uhr abends begannen die Kinder ununterbrochen mit Feuerwerkskörpern zu schießen, die sich allmählich in bezaubernde Springbrunnen und diese in Feuerwerk verwandelten. Es ist zwanzig nach zwölf. Die Erwachsenen sind bereits wild geworden. Die Kanonade ist ununterbrochen. Lichter auf dem Boden, am Himmel, auf dem Wasser und anscheinend unter Wasser :). Das Gebrüll ist so, dass es die Ohren legt. Der Geruch von Schießpulver, Schwefel und allem in Rauch. Die Menschen feiern und freuen sich. Wir feiern Silvester gar nicht so, wie hier Juan gefeiert wird.



Einheimische, wie immer an diesem Abend, mit Freunden, ganze Familien am Strand mit Fackeln, Essen und Trinken. Festlich in weiße Gewänder gekleidet, schickten sie ganze Lichtungen aus, setzten sich und ... geh, Seele, ins Paradies!

Die Menschen freuen sich und feiern. Und ich beneide sie. Es scheint, dass ich die Fähigkeit verloren habe, mich zu freuen, ohne zurückzublicken, mich zu freuen, ohne Trauer und Schuldgefühle zu haben, mich in vollen Zügen zu freuen ... ich beneide sie nur ...


Die Vorbereitung ist hart. Guck mal, sogar der "Rahmen" für die Fotosession wurde an den Strand geschleppt :)

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