Večina agronomov je prepričana, da lahko brokoli, katerega gojenje ni zelo težko, raste na vrtu večine poletnih prebivalcev, glavna stvar je slediti tehnologiji. Vendar težave, ki nastanejo v procesu pridelave, zelenjave sploh ne naredijo priljubljene. Če želite razumeti zapletenost in dobiti dober zajamčen pridelek, morate poznati biološke značilnosti pridelka, pa tudi kmetijske tehnike.

Izdelki, povezani z zeljem

Zemlja za brokoli - priprava vrta

Če boste zelje gojili na vrtu, morate poskrbeti za pripravo zelenjavnega vrta, najbolje jeseni. Brokoli potrebuje zemljo, ki je strukturna, rodovitna, pognojena in dovolj vlažna. Primerna zemljišča so rodovitna in težka, srednje ilovnata.

V dobrih pogojih se brokoli dozori 30-35 dni po tem, ko so sadike posajene v tla. Če ne veste, kdaj rezati brokoli, se osredotočite na datum presajanja sadik in odštejte približno mesec dni, ko je zelje zrelo in pripravljeno za obiranje. Pomembno je, da ne zamudite časa zbiranja, ki traja le 2-3 dni.

Če zamudite trenutek, boste ugotovili, da je brokoli zacvetel, zelje pa je izgubilo svojo predstavitev. Glave je bolje odstraniti zjutraj, da se ne posušijo. Glavice zelja je treba odrezati skupaj z delom stebla dolžine 15-18 cm.Če se z obiranjem zategnejo, se glave brokolija razrahljajo, zorenje naslednjega pridelka (bočne glave) pa se upočasni. Ko porežemo glavno glavo, bodo na steblu zrasli novi poganjki z manjšimi glavicami.