Kdo ne mara sočne piščančje ograje z zlato hrustljavo skorje? To je ena izmed najbolj priljubljenih jedi, ne le doma kuhinjo, ampak tudi v meniju lepe restavracije. Možnosti kuhanja za piščančje meso so precej, toda na najlažji način lahko kuhate piščančje stegen v počasnem štedilniku.
Kuhanje piščanca stegna v počasnem štedilniku
Težko je predstaviti sodobno kuhinjo brez te čudovite naprave. Multicooker ima različne funkcije in kuhanje programov, ki, nedvomno daje velik prostor za ustvarjalnost. Posebej priročno pripraviti meso: ne boste priskrbeli velikih težav, da bi se prepragli, pečemo ali izklopite piščančje stegna v počasnem štedilniku. Recept boste našli spodaj. Lahko eksperimentirate neskončno z marinado, načini kuhanja, stranskimi jedmi in omakami, dokler ni način, ki postane najbolj priljubljen. Razmislite o več primerih, kako okusno in hitro pripravite piščančje stegna v počasnem štedilniku.
Recept 1. Samo in okusno
Število delov: 4.
Sestavine:
- 4 piščančji stegna
- 2 klinčki česna,
- sol in najljubše začimbe po okusu.
Če imate pravo moč, potem olje pri kuhanju piščančje stegna ni mogoče uporabiti na vseh ali rahlo potresemo površino posode olja v pršilu. Zahvaljujoč posebnemu temperaturnem režimu in tehnologiji kuhanja, bo piščančja stegna v multicooker dala sok in ne bo hranil. Ampak, če imate radi praženo hrustljavo skorje, lahko dodate nekaj sončnic ali oljčnega olja.
Kuhanje:
1. Meso se dobro izpere, odrežemo dodatne delce (debela lupina, neželena telesa) in posušimo s papirnato brisačo.
2. Česen zdrobi neumno stran noža - da bo dal vse dišave. Oglejte si meso z začimbami, soli in česnom. Glavno pravilo ni pretirano. Piščančja stegna v počasnem štedilniku bo dobro pobrala in izbrala celoten okus sezone in česna. Prekomerna sol bo posodo dala jednega okusa.
3. Meso položite na dno MultiCooker.
4. Namestite način kuhanja. Piščančja stegna v multicooker kuhanja v načinu "pekač" 1 uro, vsaka pol ure, ki obrne kosov mesa, tako da so dobro navdušeni.
5. Po izteku nastavljenega časa se bo izvajal signal: piščančje ograje se lahko zaključijo. Jed lahko postrežemo tako neodvisno kot z okrasjem.
Recept 2. Idealne piščančje ograje na recept Jamie Oliver
Ta piščančji stegno recept v multicooker sposodil iz znamenitega angleškega kuhar Jamie Oliver. V izvirni različici se piščanec peče v pečici, vendar se v počasnem štedilu izkaže bolj sočno. Ne bojte se velikega števila sestavin, vse se popolnoma dopolnjujejo in dajejo posodo s posebnim okusom in aromo. Piščančji stegn v večkooker, kuhan na tem receptu, ne bo pustil nikogar ravnodušnega!
Število delov: 4-6.
Sestavine:
- piščančji stegna (4-6 kos.),
- 2 srednje ali 1 velika žarnica,
- koren zelene,
- 2 korenje,
- česen glava
- morska sol,
- olivno olje,
- 1 limona,
- zemeljski črni poper,
- svež ali suh timijan
- začimbe Rosemary in Bay Leaf.
Kuhanje:
1. Ohlajeni piščančji stegni odstranijo iz hladilnika pol ure pred kuhanjem. Zamrznjena potreba po v celoti odmrzovanje, če želite, razdeljeno na dele.
2. V prvotnem receptu, zelenjava ni čista, morajo biti temeljito operilni in narezani na velike kose. Česen glava, da se zlomi na zobe in ne čistega. Postavite zelenjavo v MultiCooker Bowl, dodamo oljčno olje, mix.
3. Piščanci stegna prav tako nalivajo oljčno olje, obrišite sol in poper, dajo v zelenjavo.
4. Lemon temeljito preboden z ostrim nožem ali vilicam, postavite v večkooker skledo med mesom in zelenjavo, dodajte zelišča.
5. Namestite MultiCooker v načinu "peke" 1 uro. Po pol ure preverite posodo in nežno premešajte.
Po času, morate dobiti končno jed. Piščančji stegno v počasnem štedilniku je zelo sočen. Potrebno je služiti jed na plošči servis, tako da dodate okras pečenih zelenjave.
Piščančje stegene lahko kuhate v načinih "pekač", "gašenje" ali "cvrtje". Z vsako metodo se meso pridobi drugače. Glavno pravilo: ne bi se vključili v nafto in veliko število začimb. Previdno se prepričajte, da piščanec ne gori. Optimalen čas za pripravo piščančje stegna se lahko šteje od 30 minut do 1,5 ure, odvisno od njihove velikosti.
