Peteršilj je nenehno prisoten na naši mizi. Dodamo ga prvim jedem, solatam, z zelišči okrasimo mesne in ribje jedi. Pikanten okus peteršilja je dober kadar koli v letu, lahko ga uživamo svežega in posušenega. Obstaja pa tudi popolnoma ločena tema - zdravilne lastnosti peteršilja, uporaba in kontraindikacije.

Dejansko peteršilj ni le okusno zelišče. Ima veliko koristnih lastnosti, ki se jih večina od nas niti ne zaveda.

Peteršilj - zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Ali ste vedeli, da je peteršilj rekorder po vsebnosti vitamina C? Po vsebnosti tega pomembnega vitamina je peteršilj štirikrat višji kot celo limone, da ne omenjam druge zelenjave in sadja. Dnevni vnos vitamina C vsebuje le 50 gramov te okusne in zdrave zelene rastline. In glede na vsebnost karotena, ki se v našem telesu pretvori v vitamin A, peteršilj absolutno ni slabši od korenja. Toda zdravilne lastnosti peteršilja te rastline niso omejene le na vitamine.

Peteršilj vsebuje tudi druge pomembne in nujne zdravilne lastnosti za naše telo. Oskrbuje nas z elementi v sledovih - kalijem, kalcijem, magnezijem, železom, fosforjem, cinkom. Zelene vejice rastline vsebujejo veliko klorofila - naravnega naravnega antioksidanta, ki aktivno sodeluje v presnovnih procesih in odstranjuje toksine in proste radikale iz telesa. Obstaja tudi folna kislina, ki je še posebej potrebna za ohranjanje zdravja žensk in ohranjanje elastičnosti sten naših žil.

Maščobne kisline v peteršilju vsebujejo luteolin, diosmin in apiin - flavonoide s sposobnostjo ubijanja škodljivih bakterij in zatiranja vnetja, kar zagotavlja zdravilne lastnosti peteršilja. Eterično olje, ki ga vsebuje peteršilj, je vir apiola, apiolne kisline, a-pinena, miristicina, kumarina itd. Flavonoidi kvercetin in kempferol so prisotni v cvetovih peteršilja, apigenin pa v koreninah.

Mireticin in apiol ohranjata tonus gladkih mišic maternice in črevesja, povečata proizvodnjo urina in dvigneta tonus mehurja, zaradi česar je ta rastlina uporaben pomočnik pri vseh vrstah edemov. Edina kontraindikacija je prisotnost vnetnega procesa v ledvicah zaradi draženja ledvičnega parenhima. Peteršilj ima tudi hemostatične lastnosti, zato se uporablja za krvavitve, vključno z krvavitvami iz maternice.

Uporaba zdravilnih lastnosti peteršilja v medicini

Peteršilj ima tudi zdravilne lastnosti. Odvarki in infuzije iz njih se priporočajo za uporabo pri srčnem popuščanju in atrijski fibrilaciji, za normalizacijo menstrualnega cikla pri ženskah, z napihnjenostjo in edemom.

Svež peteršiljev sok podpira delovanje srca in izboljša prenos kisika iz krvi v celice. V kozmetologiji se za nego kože uporabljajo decokcije in poparki, ki temeljijo na zdravilnih lastnostih peteršilja, ga beli in tonizira. Če se želite znebiti starostnih peg, peg ali premočnih sončnih opeklin, to zdravilo uporabljajte redno, obraz obrišite z decokcijo dvakrat na dan, zjutraj in zvečer.

Sveže peteršiljeve maske bodo pomagale pomladiti kožo obraza, lajšale vnetje in draženje, na primer po ugrizu žuželk, se znebile aken in majhnih ran.

Peteršilj - kontraindikacije za uporabo

Pripravki, ki temeljijo na zdravilnih lastnostih peteršilja, niso priporočljivi za nefritis, pielonefritis, druge vnetne procese v ledvicah ali ob prisotnosti kamnov v ledvični medenici. Tudi kontraindikacija za uživanje decokcij, poparkov ali peteršiljevega soka je nosečnost in dojenje. Peteršilja ne morete uporabljati za bolnike z epilepsijo in ljudi z okvarjeno presnovo kalcija.

Uporaba peteršilja v medicini - koren, semena, zelišča, sok

Uporaba korenine peteršilja v receptih

Pri črevesnih kolikah, napihnjenosti, povečani proizvodnji plinov in gastritisu, ki je posledica povečanja kislosti želodca, je priporočljivo jemati decokcijo na podlagi zdravilnih lastnosti korenine peteršilja. Za njegovo pripravo nalijte suhe zdrobljene korenine rastlin v ponev in jih prelijte z vrelo vodo v razmerju 2 žlici na 700 ml vode. Zavremo, zavremo, držimo nekaj minut, nato odstavimo z ognja, pokrijemo in ponev dobro zavijemo s toplo brisačo. Pustimo, da se vre 2 uri, nato precedimo in vzamemo 1 žlico 3-4 krat na dan pred obroki.

Pri vnetju prostate, peteršilja bodo v tem primeru pomagale zdravilne lastnosti korenin te rastline. Vzemite svežo debelo mesnato korenino peteršilja, jo naribajte, položite v termos in prelijte z vrelo vodo v razmerju 2 žlici na 250 ml vode. Pustimo, da vzhaja 8 ur. Nato precedite in vzemite 1 žlico pred obroki 3-4 krat na dan.

Pri ošpicah pri otrocih ali odraslih vzemite sveže ali suhe korenine peteršilja, drobno sesekljajte, dajte v termos in prelijte vrelo vodo s hitrostjo 1 žlica na 250 ml vode. Pustimo, da vzhaja 8 ur, nato filtriramo in vzamemo 1 žlico 3-4 krat na dan pol ure pred obroki.

Uporaba semen peteršilja v receptih

Z napenjanjem, napihnjenostjo za izboljšanje prebavnega sistema morate pripraviti in vzeti infuzijo, ki temelji na zdravilnih lastnostih peteršilja. Za to semena najprej zdrobimo v možnarju. Nato nalijte hladno kuhano vodo v količini 1 čajna žlička na 0,5 l vode. Kozarec zaprite s pokrovom, pustite, da vzhaja 12 ur, nato precedite in vzemite 1 žlico 3-4 krat na dan pol ure pred obroki.

Pri boleznih urinarnega sistema vam bodo zdravilne lastnosti peteršilja pomagale s svojimi diuretičnimi lastnostmi. Tako kot v prejšnjem primeru lahko pripravite infuzijo iz semen te rastline. Semena peteršilja, zdrobljena v možnarju s hladno vodo v količini 1 čajna žlička na 1 liter vode, pokrijemo in pustimo, da vzhaja 12 ur. Nato morate precediti in vzeti 3 žlice 4 -krat na dan.

Uporaba peteršilja v receptih

Posebno pripravljena juha peteršilja v mleku ima tudi diuretične zdravilne lastnosti. Za pripravo vzemite svež peteršilj - 500-800 g, drobno sesekljajte, dajte v ponev, nalijte mleko, tako da prekrije zelenico za 1 cm, nato pa ga za eno uro postavite v pečico ali na zelo počasen ogenj, tako da mleko se stopi, hkrati pa ni zavrelo. Nato odstranite z ognja, filtrirajte, stisnite in vsako uro vzemite 1 žlico tega izdelka.

Pri vrenjih, abscesih na koži, modricah, ugrizih žuželk je priporočljivo uporabljati losjone na podlagi zdravilnih lastnosti peteršiljeve juhe. Za pripravo svežega peteršilja drobno sesekljamo, prelijemo z vrelo vodo s hitrostjo 1 žlice na 250 ml vode, damo na ogenj, zavremo in dušimo 30 minut. Nato pustite, da se ohladi, filtrirajte in dodajte hladno kuhano vodo do prvotnega volumna. Uporablja se za losjone in peroralno 2 žlici pred obroki.

Za izganjanje črvov uporabite isto decokcijo, vendar bolj koncentrirano, za katero sesekljan peteršilj prelijemo z vrelo vodo s hitrostjo 4 žlice na 250 ml vode.

Uporaba peteršiljevega soka v receptih

Za boj proti starostnim pegam obraz namažite s sveže iztisnjenim sokom peteršilja, ima tudi zdravilne lastnosti. Za pripravo peteršilja zmeljemo v mešalniku v fino kašo, nato iztisnemo sok skozi gazo, zloženo v 4 plasti, in obrišemo obraz.

Zdravilne lastnosti peteršilja: video