Glavna naloga pri hujšanju je najti prehrano, ki bi telesu zagotovila vse potrebne minerale in vitamine. Pomanjkanje teh vitalnih elementov lahko negativno vpliva ne samo na stopnjo izgube teže, ampak tudi na zdravje. Kje pa lahko dobite koristne snovi, če ne morete ničesar pojesti? Odgovor je preprost - zelenjava! V zelenjavi je večina vitaminov, provitaminov in aminokislin, potrebnih za človeka. Zato lahko zelenjavna prehrana prehaja brez škode za zdravje.
Zelenjavna dieta je sama po sebi dolgočasna, obstaja pa alternativa - dietne solate. Vsebujejo svežo zelenjavo, zelišča, korenine, ki v največji možni meri ohranijo vsa hranila. Solate so najboljši prehranski obroki, ki jih lahko jeste hujšanje.
Pozor! Če bo nekdo pripravil solate iz tega članka, fotografirajte končano jed in nam pošljite fotografijo. Vašo fotografijo bomo postavili v želeni recept, seveda z dodeljevanjem!
Zelenjavna solata za hujšanje iz zelene
Zelenjavne solate so hitri in poceni pripomočki za hujšanje. Zelenjava v velikih količinah vsebuje vlaknine, vitamine, elemente v sledovih in ima tudi nizko kalorično vsebnost, zaradi česar se dobro prebavi, hkrati pa telo učinkovito očisti toksinov in odvečnih maščob. Za pripravo zdrave zelenjave potrebujete 2-3 paprike različnih barv, srednje veliko koren zelene, nekaj sladkih jabolk, kup peteršilja, kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob in sol. Papriko in jabolka narežemo na dolge trakove, koren zelene temeljito olupimo in drobno nasekljamo. Vse sestavine zmešamo, solimo in začinimo z jogurtom. Pripravljeno solato damo v solatno posodo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Zelena solata "Slim"
Zamenjava vaše običajne večerje s tem solata za hujšanje zelene, se lahko učinkovito znebite 2 kilogramov odvečne teže na teden. Solata "Slim" ne samo, da izboljša prebavo in presnovo, ampak tudi preprečuje zastajanje tekočine v telesu. Glavne sestavine te solate so koren zelene, korenje in repa. To zelenjavo je treba dobro oprati, olupiti in naribati na grobem ribežu. Potresemo z limoninim sokom, soljo in pustimo, da se skuha. Takšne omejitve je seveda precej težko dolgo zdržati, zato so nutricionisti pripravili bolj kalorično različico te solate.
Možnost "Dan" zelena solata za hujšanje med tednom morate jesti za kosilo, nato pa se spet vrnite v "Slim". Za kuhanje potrebujemo kuhano korenje in 2 jajca, svežo kumaro, stebla zelene in pol kozarca jogurta z nizko vsebnostjo maščob. Vse izdelke drobno sesekljajte, temeljito premešajte in začinite z jogurtom. Takšna solata je seveda kalorična, a hkrati nič manj prehranska in uravnotežena.
Solata iz zelene in zelja
Za naslednjo zeleno solato vam bo za hujšanje prišel prav kup koreninsko zelenjavnih listov. Listna zelena vsebuje minerale v sledovih, ki lahko upočasnijo proces staranja celic. Za pripravo takšne solate boste potrebovali: povprečno glavo zelja, 2 majhni korenčki, kup listne zelene, kis in sol.
Olupljeno glavico zelja je treba sesekljati, rahlo nasoliti in pomastirati, tako da zelje spusti sok. Čez nekaj časa morate previdno iztisniti sproščeni sok. Po tem damo zelje v skledo za solato, potresemo z jabolčnim kisom in pustimo pol ure, da je dobro nasičeno. Nato podrgnite korenje, nasekljajte liste zelene, vse premešajte in solite.
Taka zelena solata vsebuje minimalno količino kalorij, zato ga lahko uporabljate v neomejenih količinah. Ampak jesti veliko naenkrat ne bo šlo, saj rastlinska vlakna, ki jih vsebujejo zelena in jabolka, popolnoma potešijo apetit.
Za pripravo ene porcije boste potrebovali steblo zelene, jabolko, peresa zelene čebule, zelišča in rastlinsko olje. Priprava takšne solate je hitra in enostavna. Stebla zelene je treba temeljito oprati, olupiti iz vzdolžnih vlaken in narezati na tanke obroče. Jabolka olupite in naribajte. Vse sestavine temeljito premešajte, dodajte nasekljano čebulo in koper. Pred serviranjem je treba solato začiniti z rastlinskim oljem ali limoninim sokom.
Solata iz zelene in rdeče pese
Pesa ima odlične čistilne in hematopoetske lastnosti, izboljšuje prebavo in hormone. Uporaba takih zelena solata za hujšanje primeren za ljudi s kroničnim zaprtjem, pa tudi za tiste ženske, ki se držijo stroge diete z majhnimi obroki. Za kuhanje potrebujemo nekaj stebel sveže zelene, 3 majhne rdeče pese, strok česna, kup zelene solate, sol, začimbe in oljčno olje.
Stebla zelene temeljito sperite, posušite s papirnato brisačo in narežite na majhne trakove. Peso kuhamo do slabega stanja v slani vodi, ohladimo in olupimo. Narežemo na kocke ali dolge palčke. Sesekljano zelenjavo združite s česnom, stisnjenim skozi stiskalnico. Začinimo s soljo in olivnim oljem. Za boljše namakanje je treba solato odložiti za 10-15 minut, pred postrežbo pa lepo položiti liste zelene solate.
Zelena solata z rutabago
Takšna dieta bo koristna za ljudi, ki trpijo zaradi kroničnega gastritisa in holecistitisa. Rutabaga ima diuretični in blag odvajalni učinek, aktivne snovi zelene pa bodo znatno okrepile učinek, aktivirale metabolizem in pomagale odstraniti toksine in toksine.
Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke: srednje velika korenina zelene, ena majhna rutabaga, jabolko, pol kozarca kisle smetane ali naravnega jogurta, sok polovice limone, zelišča in začimbe.
Zeleno in šved temeljito sperite in olupite, naribajte na grob ribež in takoj poškropite z limoninim sokom. Zmešajte vse sestavine, dodajte nasekljano zeleno in naribajte predhodno olupljeno jabolko neposredno v skledo. Začinite s soljo, kislo smetano ali jogurtom in temeljito premešajte. Če se držite stroge diete, potem lahko kislo smetano nadomestite z olivnim oljem ali pa se omejite na limonin sok zelena solata za hujšanje bo še bolj koristno.
Zelena in sojina solata
Soja ni samo prehranski izdelek, temveč tudi vir aminokislin, rastlinskih beljakovin in vlaknin. V vegetarijanski kuhinji se soja pogosto uporablja za nadomeščanje mesa in mlečnih izdelkov, medtem ko je brez laktoze in holesterola. Salata za hujšanje zelene, ki vsebuje sojo, pomaga diverzificirati prehrano, nadomestiti pomanjkanje vitaminov, poleg tega pa spodbuja aktivno absorpcijo hranil in boljšo prebavo hrane.
Za pripravo takšne solate boste potrebovali približno pol kilograma stebel zelene, 200 gramov soje, 4 čebule, nekaj žlic rastlinskega olja, 3-4 paradižnike, grozdni kis, začimbe in zelišča po okusu. Sojo kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča, ne sme vreti. Stebla zelene nasekljamo in dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, olupimo in zmeljemo v mešalniku, dokler ni rahlo pretlačen. Nato je dolgočasno pripravljati omako. V ponvi dušimo čebulo, narezano na kolobarje, dodamo paradižnikovo mezgo, začimbe, vodo, kis. Zavremo in odstavimo. Na porcijsko solatno skledo položimo sojo in zeleno ter prelijemo z ohlajeno omako. Taka zelena solata za hujšanje lahko postrežemo tako kot glavno jed kot prilogo.
Če se mesnim jedem ne morete odpovedati, a želite shujšati in shujšati, morate upoštevati več pravil. Nutricionisti svetujejo, da jedo kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob - ribe, govedino, piščanca in samo v prvi polovici dneva. Juhe, mesne kroglice, mesne enolončnice so zelo primerne kot mesna jed. Zelenjava je najuspešnejši dodatek mesnim izdelkom, saj vsebuje zelenjavo. Idealna možnost so nizkokalorične mesne solate z dodatkom velike količine korenovk iz grobih vlaken. Ena izmed teh zdravih nizkokaloričnih solat je solata za hujšanje zelene.
Za kuhanje mesa zelena solata za hujšanje potrebovali boste take izdelke: ena piščančja prsa, stebla zelene, jabolko, kup zelene solate, več vejic zelišč, sok polovice limone, žlica solatne majoneze in kisle smetane, začimbe.
Briško zavrite, dokler se ne zmeša, in jo narežite na kocke. Izperite zeleno in narežite na kolobarje. Jabolko naribamo. Vse sestavine zmešajte, potresite z limoninim sokom, soljo in začinite s kislo smetano, pomešano z majonezo. Za okras lahko uporabite liste solate - na primer iz listov solate naredite solatne zvitke ali košare. Namesto piščančjih prsi lahko takšni solati dodate ribje fileje z nizko vsebnostjo maščob, telečji file. Solata za hujšanje zelene, čeprav vsebuje meso, je še vedno uravnotežen nizkokaloričen izdelek.
