Krémová dekorácia bez cukrárskych príloh

Prvým krokom je pripraviť samotný krém a natrieť ho požadovanými farbami. Pre náš maslový krém bolo potrebné vyšľahať 250 gramov mäkkého masla do bielej farby, potom po častiach, bez zastavenia práce mixéra, pridať tri poháre preosiateho práškového cukru a naliať pár polievkových lyžíc mlieka.

Po zafarbení častí krému ich rozdeľte do cukrárskych vrecúšok, a ak nie sú žiadne posledné, stačia jednoduché tesné vrecká so zipsom.

Vybraná cukrovinka, či už torta, torta, cupcake alebo sušienka, je navyše pokrytá vrstvou krému, čokolády alebo polevy kontrastnej farby vo vzťahu k zvolenému dekoru.

Po dokončení všetkých prípravných operácií môžete začať cvičiť. Nemali by ste očakávať špeciálnu odrodu od dekorácie bez špeciálnych príloh, ale je celkom možné reprodukovať klasické kvety a okvetné lístky krému.

Pre prvé drobné kvietky prehnite špičku cukrárskeho vrecka a záhyb zvisle odrežte.

S koncom vrecka kolmo na povrch oblasti, ktorú chcete ozdobiť, začnite ukladať malé časti krému, otáčajte dezert tak, aby sa okvetné lístky navzájom prekrývali a vytvorili celý kvet. Časti krému rýchlo vytlačte a prerušte ich prudkými pohybmi. Do stredu kvetu nakvapkajte trochu krému inej farby alebo vložte okrúhly cukrík napodobňujúci nádobu.

Takéto chryzantémy nie sú náročnejšie, ale zaberú viac času. Odrežte roh cukrárskeho vrecka, ako je znázornené na obrázku.

Umiestnite vrecko okrajom nadol pod uhlom 45 stupňov k povrchu. Odložte malú časť krému a potom vrecúško trhnite späť.

Teraz najklasickejším krémovým dekorom sú ruže. Sú najjednoduchšie. Koniec tašky sa prehne a odreže rovnako ako v prvom prípade, ale namiesto rezov na oboch stranách je potrebné ich urobiť na štyroch stranách, znova narovnať a preložiť koniec v opačnom smere . Rezy musia byť čo najjednotnejšie.

Držte vrecúško kolmo a otáčajte predmetom na zdobenie, kým nedosiahnete požadovanú veľkosť púčika. Keď sa dostanete do stredu púčika, zdvihnite vrecko prudkým pohybom.

Prečítajte si tiež: