Jagody są powszechnymi produktami spożywczymi. Mają wiele korzystnych i leczniczych właściwości. Wiele osób wie, że żadna roślina nie zawiera tylu witamin i minerałów, co borówka brusznica czy żurawina. Co jest bardziej przydatne dla ludzkiego ciała, zastanówmy się.

Gdzie są używane jagody?

Kiedy zaczyna się sezon jagodowy, ludzie wykorzystują te cenne owoce na różne sposoby. Z nich robi się dżemy, syropy, herbaty, spożywa się je na świeżo. Nawet w medycynie jagody są często używane do robienia różnych leków i naparów.

Jednak wiele osób wciąż interesuje pytanie, która jagoda jest zdrowsza: żurawina czy borówka. To, czego powinieneś używać częściej, zależy od cech Twojego organizmu oraz od substancji, których Ci brakuje.

Charakterystyka dwóch roślin

Przed wyciągnięciem wniosków na temat przydatności jagód należy zbadać ich początkowe właściwości.

Żurawina ma kwaśny smak, prawie bez słodyczy. Okres zbiorów tych jagód to jesień i wiosna. Żurawina rośnie na bagnach i podobnych miejscach. Warto zauważyć, że wiosną owoce tej rośliny są smaczniejsze i słodsze, ale jeśli mówimy o przydatności, to jesienią zawierają znacznie więcej witamin.

Borówki brusznicy smakują znacznie słodsze. To nie przeszkadza jej w posiadaniu tej samej ilości składników odżywczych. Miejscem, w którym rosną jagody, są lasy iglaste. Czasami roślina może być mieszana. Jak mówią profesjonalni zbieracze jagód, owoce są znacznie smaczniejsze w lasach iglastych. Sezon zbioru borówki brusznicy przypada na przełom sierpnia lub września.

Porównanie użytecznych i żurawin dodatkowo komplikuje fakt, że jagody mają podobny wygląd. Są koloru czerwonego, ale nadal można je odróżnić. Żurawina jest większa od borówki, jest błyszcząca i nie spłaszczona.

Kompozycja jagodowa

Jeśli chodzi o to, co zdrowsze – żurawinę czy borówkę, nie można przemilczeć składu tych jagód, bo to on decyduje o stopniu przydatności produktów. Tak więc żurawina składa się z:

• Witaminy B, C, K i PP.
• Potas.
• Argentuma.
• Sód.
• Miedź.
• Cynk.
• Tytan.
• Mangan.
• Flawonoidy.
• Kwas nikotynowy.
• Yodę.
• Fosfor.
• Wapń.
• Gruczoł.
• Bora.
• Magnez.

Z kolei borówki brusznicy w niczym nie ustępują żurawinie. Obejmuje:

• Witaminy A, B, C, E.
• Żelazo.
• Potas.
• Mangan.
• Kwas nikotynowy.
• Wapń.
• Fosfor.
• Kwas benzoesowy i salicylowy.
• Kwas ursolowy.
• Składniki pektynowe.
• Garbniki.
• Składniki mineralne.
• Sól.

Po przestudiowaniu składu jagód nie sposób jednoznacznie powiedzieć, który jest zdrowszy - żurawina czy borówka. Konieczne jest zrozumienie, jaki wpływ na organizm mają składniki tych roślin.

Co jest zdrowsze – żurawina czy borówka

Od czasów starożytnych w medycynie ludowej żurawinę i borówkę brusznicę stosowano jako środek leczący urazy mechaniczne, parzono je jako herbatę na kaszel, a na ich bazie sporządzano wywary lecznicze i napary. Spektrum użytecznych właściwości tych jagód jest znacznie szersze niż większość ludzi myśli. Żurawina ma następujące właściwości:

• Zwalcza wirusy.
• Zmniejsza temperaturę.
• Pomaga antybiotykom radzić sobie z chorobą.
• Zabija zarazki.
• Wspomaga gojenie chorób układu moczowo-płciowego.
• Normalizuje poziom ciśnienia krwi.
• Wspomaga dobrze skoordynowaną pracę układu pokarmowego.
• Zmniejsza ilość „złego” cholesterolu we krwi.
• Poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego.
• Eliminuje reumatyzm.
• Zwalcza wszystkie przeziębienia.
• Poprawia apetyt.
• Stymuluje zdolności umysłowe.

Borówka brusznica nie ustępuje rywalowi pod względem przydatnych właściwości. Ma następujący wpływ na organizm:

• Zwalcza wirusy.
• Posiada właściwości przeciwgorączkowe.
• Pomaga wyeliminować problemy układu moczowo-płciowego.
• Zapobiega pojawianiu się kamieni nerkowych.
• Usuwa toksyny z organizmu.
• Wzmacnia ściany membranowe.
• Zwalcza reumatyzm.
• Eliminuje szkodliwe mikroorganizmy.
• Pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
• Obniża poziom cholesterolu we krwi.
• Odporny na tworzenie się złogów tłuszczu w wątrobie.
• Zwalcza zły stan zdrowia po zatruciu alkoholem.

Tylko borówka brusznica i żurawina mają taki zestaw niezbędnych składników, które oddziałują na organizm. Porównanie korzystnych i leczniczych właściwości tych jagód nie będzie kompletne, jeśli nie weźmiesz pod uwagę przeciwwskazań do stosowania roślin.

Przeciwwskazania do stosowania

Należy zauważyć, że borówka brusznica, w przeciwieństwie do żurawiny, ma jeszcze jedną właściwość. Jest zdolny do pochłaniania szkodliwych substancji radioaktywnych. Dlatego zbieranie jagód powinno odbywać się jak najdalej od fabryk, przedsiębiorstw przemysłowych i autostrad.

Żurawiny, które są niezwykle różnorodne, są przeciwwskazane w przypadku następujących problemów:

• Problemy z wątrobą, ostre choroby tego narządu.
• Wrzód żołądka lub dwunastnicy.
• Zbyt niskie ciśnienie krwi.

Jeśli którykolwiek z powyższych problemów dotyczy Ciebie, to przed użyciem jagód skonsultuj się z lekarzem.

Jak używać jagód w domu

Dobroczynne właściwości, które wynikają z ich składu, mogą być stosowane nie tylko bezpośrednio w pożywieniu. Te proste wskazówki mogą pomóc w utrzymaniu lub poprawie zdrowia:

• Sok z jagód szybko postawi Cię na nogi w przypadku przeziębienia.
• Jeśli masz zaparcia, borówka brusznica będzie miała działanie przeczyszczające na organizm.
• Lekarze zalecają picie wywaru lub soku z tych jagód na cukrzycę. Pomoże to uniknąć komplikacji i poprawi jakość życia pacjenta.
• Wazelina oraz maść z żurawiny i borówki brusznicy pomogą wzmocnić stawy i leczyć rany.

Te aplikacje są dość proste. Zawsze powinieneś mieć w domu mały zapas świeżych lub mrożonych jagód, aby w razie potrzeby móc skorzystać z tych wskazówek.

Stosowanie jagód podczas ciąży

Wielu lekarzy zaleca spożywanie żurawiny lub borówki w czasie ciąży. W tym okresie na kobietę czekają pewne komplikacje i nieprzyjemne objawy. Jagody mogą wywierać taki wpływ na ciało przyszłej matki:

• Uelastyczniają naczynia, co jest bardzo ważne w czasie ciąży.
• Sok z borówki brusznicy likwiduje anemię i nerwice, a także obniża ciśnienie krwi.
• Odwar usuwa zaparcia i zwalcza obrzęki.
• Świeże żurawiny zwiększają odporność.
• Zapobiega tworzeniu się drobnoustrojów w pęcherzu.

Wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem przed użyciem którejkolwiek z tych wskazówek, ponieważ w czasie ciąży mogą pojawić się dodatkowe komplikacje, które uniemożliwiają spożywanie niektórych pokarmów, w tym jagód.

Opinia lekarzy

Profesjonalni lekarze, świadomi dobroczynnych właściwości tych jagód, są przekonani, że przy braku przeciwwskazań można je stosować w dowolnej formie. Nawet jeśli nie masz wszelkiego rodzaju chorób, możesz jeść jagody lub pić z nich wywar, aby zapewnić wysoki poziom witamin i innych składników odżywczych. Ponadto, gdy kończy się sezon zbiorów tych owoców, pewien zapas można zbierać przez cały rok. Istnieje kilka opcji przechowywania jagód:

• Zrób dżem lub ugotuj kompot.
• Jagody zalać zimną wodą i odstawić w chłodne miejsce. W tej formie będą leżeć przez kilka miesięcy.
• Zamroź owoce. Ale po rozmrożeniu jagód musisz je od razu zjeść.

Nie da się więc udzielić dokładnej odpowiedzi na pytanie, co jest zdrowsze – żurawina czy borówka. Owoce to magazyn pożytecznych mikroelementów i makroelementów. Dodatkowo można jeść jagody obu roślin. Jeśli twojemu organizmowi brakuje witamin i minerałów, żurawina i borówka w krótkim czasie pomogą uzupełnić ich zapasy. Ale nie zapominaj, że musisz przestudiować przeciwwskazania do stosowania. Dotyczy to zwłaszcza kobiet w ciąży.