Ich werde nicht irren, wenn ich sage, dass Dzadziki als eines der drei beliebtesten Gerichte in Griechenland angesehen wird. Dzadziki (eine andere Transkription "Tsatika"), zusammen mit SUVLAKI (Kebabs) und Griechischen Salat, bestellt immer Touristen, Restaurants in Restaurants und Snackbars. Die Griechen glauben auch, dass Dzadziki fast jedes Gericht passt.

Nur 3 Zutaten nehmen an der Vorbereitung von Sauce - natürlicher Joghurt, Knoblauch und frische Gurken teil. Wir brauchen einen dicken natürlichen griechischen Joghurt ohne Geschmacks-Additive, das nur Milch (Schafe oder Ziege) enthält. Außerhalb Griechenlands kann der griechische Joghurt nicht überall gekauft werden, und ersetzen Sie ihn dann einfach mit einem dicken unaratisierten Joghurt oder sich selbst. Es stellt sich nicht ganz authentisch aus, aber nahe genug zum Original.

Zutaten

• natürlicher Joghurt - 0,5 kg.
• frische Gurke -1 groß oder 2-3 klein,
• 3-4 Knoblauchzehen,
• 3-4 Esslöffel Olivenöl,
• dill fein gehackt - 1 Esslöffel,
• salz - 1 Esslöffel,
• schwarzer Pfeffer,
• oliven - 2 Stück.

Kochen

In welcher Menge bereite ich Dzadziki vor? Ich bereite sofort einen Eimer vor! Ich kaufe 10% Joghurt in einem Kilogramm-Kunststoff-Eimer und die Saison alle oben genannten. Bereite Sauce wird in demselben Eimer im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt. Wie Sie brauchen, legen Sie in einem kleinen Vase aus und zeigen Sie auf dem Tisch.

Ich hoffe, es wird Ihnen Erfolg haben, und Sie werden oft Ihren Angehörigen dieses sehr leckeren und nützlichen Snacks hingen.