In letzter Zeit entscheiden sich immer mehr Menschen für eine neue Ernährungsform – die Rohkost-Diät. Dabei handelt es sich um den Verzehr von Lebensmitteln, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden, d. h. rohes Gemüse, Obst, Getreide, Nüsse, Trockenfleisch, Trockenfisch.

Bei hohen Temperaturen verlieren Lebensmittel die meisten ihrer Nährstoffe, Vitamine und Mineralien werden zerstört, Proteine ​​denaturieren und Lebensmittel werden leer.

Im Gegensatz zum normalen Essen gibt es viele Vorteile.

1. Erstens wird Rohkost vom Körper besser aufgenommen und sättigt ihn mit nützlichen Substanzen.
2. Zweitens verschwinden mit dieser Art der Ernährung viele Krankheiten, die Haut klärt sich und das Gewicht normalisiert sich.
3. Drittens behaupten viele Rohköstler, dass ihr Bewusstsein klarer wird, ihr Gedächtnis und ihre geistigen Fähigkeiten sich verbessern.

All dies ist eine perfekte Motivation für den Übergang zu einer neuen Ernährungsform, aber in der Praxis ist es nicht so einfach, den gewohnten Lebensstil zu ändern.

Darüber hinaus handelt es sich hierbei nicht um eine Diät, nicht um eine einfache Art der Ernährung, sondern vielmehr um eine neue Philosophie, die neben einer Ernährungsumstellung auch eine Änderung Ihres Lebensstils, das Aufgeben schlechter Gewohnheiten und eine stärkere Sorge um Ihre Gesundheit und die Welt beinhaltet um dich herum.

Wenn die Entscheidung gefallen ist, Ihr Leben zum Besseren zu verändern, müssen Sie herausfinden, wie Sie einfach und schmerzlos auf eine Rohkost-Ernährung umstellen können.

Rohkost-Diät: Wie fange ich an?

Bei der Umstellung auf diese Ernährungsform empfiehlt es sich, mehrere Regeln zu beachten:

1. Sie können zunächst auf Fleisch, dann auf Fisch und Milchprodukte verzichten und dann vollständig auf Lebendfutter umsteigen.
2. Es ist besser, schrittweise zu beginnen, einige Lebensmittel nach und nach durch andere zu ersetzen und zu versuchen, mehr Rohkost im Vergleich zu gekochten Lebensmitteln zu sich zu nehmen.
3. Sie empfehlen, Rohkost in der folgenden Reihenfolge zu essen: Obst und Säfte zum Frühstück, Gemüse zum Mittagessen, Nüsse und Getreide zum Abendessen. Dies ist notwendig, damit die Produkte gut verdaut werden;
4. Vor dem Essen können Sie 15-30 Minuten lang ein Glas Wasser trinken, das reduziert Ihren Appetit und hilft dem Körper, sich selbst zu reinigen. Es wird nicht empfohlen, innerhalb von zwei Stunden nach dem Essen etwas zu trinken, da dies die normale Verdauung beeinträchtigt;
5. Als beste Zeit für den Übergang gilt der Sommer, wenn es viel rohes Gemüse und Obst gibt. Im Winter ist der Start recht schwierig, da die Auswahl an Produkten sehr knapp ist, obwohl erfahrene Rohköstler wissen, womit sie ihrem Körper in der kalten Jahreszeit etwas Gutes tun können.

Sie können abrupt mit dem Verzehr von Rohkost beginnen, aber wenn der Körper stark verstopft ist, es versteckte Krankheiten gibt, werden sie alle an die Oberfläche kommen. Es mag den Anschein haben, dass der Körper aufgrund der neuen Art der Ernährung krank wird, was jeden Wunsch, Rohkost zu sein, entmutigt.

Zunächst kann sich Ihr Gesundheitszustand stark verschlechtern, es treten Müdigkeit, Kopfschmerzen, Apathie und Allergien auf. Wenn Sie jedoch weiterhin dem eingeschlagenen Weg folgen, wird alles vorübergehen und der Körper wird sich allmählich wieder normalisieren.

Unabhängig davon muss über den Verzehr von Rohkost im Winter gesprochen werden. Da es im Winter nicht so viele Rohkostprodukte gibt wie im Sommer, kann man in der Anfangsphase etwas von den Regeln abweichen. Sie können zum Frühstück und Mittagessen Rohkost essen und zum Abendessen gekochte Kost essen. Nur sollte es natürlich sein, keine Backwaren, Fast Food, Konserven usw.

Es gibt viele Rezepte für eine Rohkost-Ernährung im Winter. So können Sie Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte, Rüben, Karotten, Radieschen, Zucchini, Algen essen – alles, was sich gut lagern lässt. Heutzutage ist es möglich, zu jeder Jahreszeit nahezu verschiedene Produkte in Supermärkten zu kaufen; es wird empfohlen, nur Gemüse, Obst und Nüsse zu essen, die zur Jahreszeit passen und im Wohnsitzland wachsen.

Über Nutzen und Schaden

Moderne Ärzte sind in Bezug auf die Rohkost-Ernährung in zwei Lager gespalten: Einige erkennen die Vorteile dieser Art der Ernährung an, andere versuchen, ihren Schaden nachzuweisen. Viele Wissenschaftler behaupten, dass es nicht nur möglich ist, das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern, den Stoffwechsel zu normalisieren und Übergewicht zu verlieren, sondern auch viele Krankheiten wie Diabetes, Migräne, Allergien, Sehschwäche und Krebs zu heilen.

Um die Frage zu beantworten: Wo soll man mit einer Rohkostdiät beginnen, müssen Sie daher darüber nachdenken, ob Sie die Entschlossenheit haben, alles richtig zu machen und nicht nur Ihre Ernährung, sondern auch Ihre Lebenseinstellung zu ändern? Ist ein Mensch bereit, für sich selbst zu sorgen und die volle Verantwortung für sein Leben zu übernehmen?

Ist eine Umstellung auf Rohkost während der Schwangerschaft möglich?

Es wird angenommen, dass Rohkost und Schwangerschaft unvereinbar sind. Daran ist etwas Wahres dran, denn eine Umstellung auf eine Rohkost-Ernährung während der Schwangerschaft ist nicht zu empfehlen.

Die Umstellung auf eine neue Ernährungsweise ist für den Körper belastend, seine ganze Kraft wird für die Umstrukturierung aufgewendet und während der Schwangerschaft ist es gefährlich, den Körper solchen Tests zu unterziehen, er hält der Belastung möglicherweise nicht stand und reagiert mit Krankheiten.

Wenn eine Frau vor der Schwangerschaft keine Zeit hatte, auf eine Rohkost-Diät umzustellen, ist es am besten, ihre Ernährung während der Schwangerschaft nicht radikal umzustellen. Sie können mehr Obst, Gemüse, Kräuter und Nüsse essen, aber gekochte Speisen auf dem Speiseplan belassen, Hauptsache die Ernährung ist ausgewogen und vollständig.

Passen Sie auf sich und Ihren Körper auf, wählen Sie die Ernährungsform, die am besten zu Ihrem Wesen, Ihrer Weltanschauung und Ihrem Körper passt, und achten Sie auf Ihre Gesundheit!

Heutzutage gibt es auf der Welt viele Diäten, verschiedene Ernährungsarten und andere Systeme im Zusammenhang mit der menschlichen Ernährung. Eine der sehr interessanten Ernährungsarten ist die Rohkost-Diät.

Wenn Sie sich für die Umstellung auf eine Rohkost-Ernährung entscheiden, sollten Sie wissen, wo Sie anfangen sollen, um unerwünschte Folgen zu vermeiden.

Stellen Sie sich also zunächst die Fragen: „Brauchen Sie das?“, „Was möchten Sie von einer solchen Entscheidung haben?“ Sie müssen sich klar darüber im Klaren sein, dass eine Rohkostdiät keine Diät ist, sondern eine Lebensweise nach der Umstellung, auf die sich Ihr ganzes Leben verändern wird. Pavel Sebastyanov schreibt in einem Buch über Rohkost-Ernährung: „Der Weg eines Rohköstlers ist der Weg des Samurai.“ Diese Aussage unterstreicht sehr treffend die Ernsthaftigkeit einer Rohkost-Ernährung. Wer sich für eine Rohkost-Ernährung entscheidet, steht vor großen Schwierigkeiten und Hürden. Bei einer Rohkost-Diät geht es nicht nur um den Verzicht auf gekochte Speisen. Ein Rohköstler zu werden, wird Ihnen viele Probleme bereiten. Dazu gehört, dass Sie von Ihren Lieben missverstanden werden, der Körper Ihnen grausam gegenübersteht, es zu Zusammenbrüchen und Krisen kommt. Doch neben den negativen Aspekten hat eine Rohkost-Ernährung auch positive Aspekte. Das und der Weg zur Gesundheit und Reinigung des Körpers sowie Selbstverbesserung und Selbstkontrolle. Daher lohnt es sich nicht, ohne Antwort auf die Frage „“ zu beginnen. Ohne sich selbst zu verstehen, ohne alle Vor- und Nachteile einer solchen Entscheidung abzuwägen, wird es schwierig sein, das zu Ende zu bringen, was Sie begonnen haben. Sobald Sie festgestellt haben, warum Sie es brauchen. Der nächste Schritt besteht darin, herauszufinden, wo man anfangen soll.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Rohkost-Diät zu beginnen.

Erster Weg ist das härteste von allen anderen. Er sieht einen scharfen Übergang voraus, ohne Kompromisse oder Zugeständnisse an seinen Körper. Allerdings erfordert diese Methode viel Willenskraft von Ihnen und einen guten Sicherheitsspielraum für Ihren Körper. Denken Sie daran, dass nach dem Verzicht auf gekochte Lebensmittel aus der Ernährung im Körper eine enorme Energiemenge freigesetzt wird, die für die Selbstreinigung aufgewendet wird. Dies ist kein sehr schmerzloser Vorgang und in manchen Fällen sogar gefährlich, insbesondere wenn Sie Ihren Körper zuvor sehr oft mit verschiedenen Köstlichkeiten und Süßigkeiten verwöhnt und ihm nicht beigebracht haben, sich mit dem Geringsten zufrieden zu geben. Als Folge dieses Übergangs können außerdem schmerzhafte Symptome auftreten wie: Schwindel, Schwäche im Körper, Fieber, Abschälen und Rötung der Haut sowie andere Symptome, die mit Veränderungen im Körper verbunden sind. Wenn der Körper stärker vernachlässigt wird, kann es noch schlimmer sein.

Aber nicht sofort Angst bekommen und alles aufgeben. Auf diese Weise Ihr Körper Los werden von all den unnötigen Dingen, die sich seit Jahren im Körper ansammeln. Sie werden auch von alten Gewohnheiten in Versuchung geführt, die sich nicht so leicht ablegen lassen. Unterschiedliche Essensgerüche machen hungrig und machen Lust auf etwas Gekochtes oder Frittiertes. Ein scharfer Übergang ist eine Methode für Menschen mit starker Willenskraft und Selbstbeherrschung. Wenn Sie über diese Eigenschaften verfügen, ist ein abrupter Übergang genau das Richtige für Sie.

Zweiter Weg Sie sind Ihrem Körper gegenüber loyaler, da er einen reibungslosen Übergang erwartet. Die meisten Leute mögen diese Methode. Studien in diesem Bereich haben gezeigt, dass viele Lebensmittel drogenabhängig machen und es schwierig sein wird, sich allein mit Willenskraft von ihnen zu verabschieden, und nicht jeder wird dazu in der Lage sein. Dabei hilft die Methode, schädliche Lebensmittel durch gesunde zu ersetzen. Der erste Schritt dazu können grüne Smoothies sein. Die meisten Hinweise deuten darauf hin, dass diese Shakes das Verlangen nach gekochten Speisen reduzieren. Cocktails helfen auch dabei, Stress und andere Nebenwirkungen einer plötzlichen Umstellung zu vermeiden.

Es sollte beachtet werden, dass ein plötzlicher Übergang für Menschen mit gesundheitlichen Problemen keine sehr gute Entscheidung ist.

Der beste Weg ist ein schrittweiser Übergang. Verzichten Sie zunächst auf gekochtes tierisches Eiweiß und vor allem auf verarbeitetes Fleisch. Verzichten Sie anschließend nach und nach auf Geflügel, Fisch und Eier in jeder zubereiteten Form. Der nächste Schritt besteht darin, auf Milch und Milchprodukte, Süßigkeiten, Kaffee sowie fetthaltiges und frittiertes Brot zu verzichten. Versuchen Sie, in Ihrer Ernährung mehr Gemüse sowie frisches Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. In der Übergangsphase sind Sauerkraut, Gemüse und eingelegte Früchte ein hervorragender Helfer. Wenn Ihnen allein der Anblick der beschrifteten Früchte Unbehagen bereitet, ist es besser, sie durch etwas anderes zu ersetzen. Hören Sie auf Ihren Körper, er weiß genau, was Sie brauchen.

Entsafter In der Küche eines unerfahrenen Rohköstlers einfach unersetzlich. Obst- und Gemüsesäfte sind nicht nur gesund, sondern haben auch einen angenehmen Geschmack. Die Safttherapie hilft dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und ohne unnötigen Stress und Probleme auf eine Rohkost-Ernährung umzustellen.

Mixer wird auch Ihr guter Assistent sein. Es ist bekannt, dass zerkleinerte Nahrung viel besser aufgenommen wird. Smoothies sind Fruchtsäfte und Pürees, ein wunderbarer Genuss und eine vollwertige Mahlzeit für alle, die nicht mit starken Zähnen prahlen können.

Warum braucht man einen Rohkosthändler? Küchenmaschine? Bei der Umstellung auf eine Rohkost-Ernährung gibt es für diejenigen, denen die Umstellung auf getrennte Mahlzeiten schwerfällt, eine akzeptable Alternative. Dabei handelt es sich um Salate und andere „Rohkost“-Gerichte. Mit einer Küchenmaschine dauert die Zubereitung nur wenige Minuten, was besonders wichtig ist, wenn Sie vielbeschäftigt sind.

Vor der Umstellung auf Rohkost-Ernährung raten Rohkost-Ärzte zu einer Fastenkur. Fasten ist eine großartige Möglichkeit, dem Körper zu helfen, sich an eine neue Art zu gewöhnen. Es kann mit Wasser oder mit Kräutertees erfolgen. Ausführlichere Informationen finden Sie in der Lektüre verschiedener Literatur zu diesem Thema. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie sich dies auf Ihre Gesundheit auswirkt, können Sie sich an Rohkostärzte wenden.

Ein weiteres Hindernis auf dem Weg zu einer Rohkost-Ernährung kann die Einstellung Ihrer Lieben zu Ihrer Wahl sein. Sie verstehen Sie möglicherweise nicht und bringen Sie von dieser Idee ab. Deine Freunde schauen dich vielleicht schief an, lachen dich aus und halten dich für verrückt. Aber regen Sie sich nicht gleich auf, seien Sie hartnäckig und alles wird zur Besinnung kommen. Wie Sie wissen, stehen die Menschen allem Neuen feindlich gegenüber. Im Laufe der Zeit die Menschen um Sie herum werde mich an deine Wahl gewöhnen, und alles wird gut. Die Hauptsache ist, dass man versucht, sich nicht von anderen beleidigen zu lassen und ruhig zu bleiben. Wenn sie sich über Sie lustig machen, versuchen Sie, es mit Humor zu behandeln. Mit der Zeit Ihr Wohlbefinden und Ihr Aussehen werden sich zeigen Wer hatte Recht und wer hatte Unrecht.

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In 50 Tagen auf Rohkost umstellen

Diese Technik „Reinigung des Körpers und Normalisierung des Gewichts in 50 Tagen“ wurde von Dmitry Kudelin entwickelt, an mir selbst und dann an mehreren Dutzend Freiwilligen getestet.

Die Essenz der Technik:

• An jedem Morgen des Programms müssen Sie anstelle Ihrer üblichen Nahrung 10 Gramm zu sich nehmen. Pollen und: entweder Früchte (nur eine Sorte an einem Morgen, zum Beispiel: Äpfel oder Bananen) oder Gemüse mit Kräutern (kann mit Nüssen sein).
• Sie können grünen Tee oder Kräutertee mit rohem, sauberem Wasser bei einer Temperatur von nicht mehr als 50 Grad Celsius trinken. Anstelle von Zucker werden Honig oder Trockenfrüchte verwendet.
• Die ersten fünf Wochen sind eine Übergangszeit zu einer 100 %igen zweiwöchigen Rohkost-Ernährung.

Die erste Regel beim Übergang zur Rohkost-Ernährung: die Ersatzregel

Erste Woche:

Lassen Sie uns nur das Frühstück ändern:

Beginnen wir den Morgen mit einer Tasse Kräutertee mit 10 g Honig und Pollen.

In der ersten Woche dürfen Sie bis 12.00 Uhr nur Obst oder Gemüse, Kräuter und Nüsse essen. Essen Sie, was Ihnen am besten schmeckt. Sie können so viel Obst, Gemüse und Gemüse essen, wie Sie möchten. Essen Sie zum Mittag- und Abendessen so, wie Sie es gewohnt sind. Das ist alles, was wir in der ersten Woche der Umstellung auf Rohkost-Ernährung tun werden. Kümmere dich vorerst um nichts anderes.

Zweite Woche:

Wir lehnen Brot und alle mit Weizen zubereiteten Gerichte ab: Kekse, Gebäck, Cracker, Nudeln usw. Alles andere, solange Sie es essen können! Wir nutzen die Substitutionsregeln: Wir ersetzen Nudeln durch gedünsteten Kohl, Buchweizen oder Kartoffeln. Wir vergessen das Brot und belohnen uns mit einer zusätzlichen Portion Gemüsesalat. Fangen wir an, gekeimten Weizen zu essen.

Jede weitere Woche: Wählen Sie eines der tierischen Produkte, die Sie regelmäßig essen, und verzichten Sie darauf. Zu diesen Produkten gehören: Fleisch, Geflügel, Fisch, alle Milchprodukte, Eier. Vergessen Sie nicht das Prinzip des Ersatzes, beginnen Sie mit dem Verzehr von Nüssen, Samen, Samen und Hülsenfrüchten.

Dritte Woche:

Wir lehnen beispielsweise Fleisch und Geflügel ab.

Vierte Woche

Wir verzichten zum Beispiel auf Fisch.

Fünfte Woche:

Wir verzichten zum Beispiel auf Eier.

Sechste Woche:

Wir lehnen Milchprodukte ab.

Die letzten 15 Tage des Programms bestehen zu 100 Prozent aus vegetarischer Rohkost-Ernährung. Das heißt, es werden nur rohe Pflanzenprodukte gegessen: Pollen, Gemüse, Nüsse, Samen, Gemüse, Früchte, Trockenfrüchte, Algen (Fucus oder Seetang).

Es wird empfohlen, kein Salz zu sich zu nehmen. Wenn es schwierig ist, müssen Sie normales Speisesalz durch essbares Meersalz ersetzen.

Das Ziel der Methode ist „die Reinigung des Körpers und die Normalisierung des Gewichts in 50 Tagen“.

helfen Ihnen, nach und nach schmerzfrei auf den Verzehr roher pflanzlicher Lebensmittel umzusteigen. Wenn Sie sich morgen dazu entschließen, nur noch Rohkost zu essen, wird nichts Gutes dabei herauskommen. Erstens: Weil sich die Gewohnheit, gekochtes Essen zu essen, über viele Jahre im Kopf verankert hat. Mit Rohkost kommst du nicht länger als einen halben Tag aus – du wirst keinen Hunger haben, aber trotzdem Lust auf etwas Gekochtes haben. Dabei handelt es sich um eine Art Sucht, die, so seltsam es Ihnen auch erscheinen mag, viel stärker ist als die Alkoholsucht. Zweitens: Der Magen-Darm-Trakt ist es gewohnt, Nährstoffe aus meist gekochten Lebensmitteln zu extrahieren. Es braucht Zeit, das Enzymsystem für die Verarbeitung roher pflanzlicher Lebensmittel wieder aufzubauen. Und außerdem leben in unserem Körper Millionen von Bakterien, die bei der Verdauung der Nahrung helfen. Um gekochte Lebensmittel zu verarbeiten, werden bestimmte Bakterien benötigt, während rohe Lebensmittel andere benötigen. Auch die Vermehrung nützlicher Mikroorganismen braucht Zeit.

Jede Gewohnheit kann in 40 Tagen entwickelt werden. Dies ist ein Merkmal unserer Psyche. In 40 Tagen werden wir uns angewöhnen, natürliche Lebensmittel zu essen. Wir werden es in den nächsten 10 Tagen konsolidieren. Dies ist der Schlüssel zur Technik.

Pollen und trockene Algen sind ein Muss bei der Umstellung auf Rohkost-Ernährung! Ohne sie ist ein sicherer Übergang zur Rohkost-Ernährung nicht möglich!

Hunderte Menschen sind bereits auf den gleichen Rechen getreten. Wir versuchten, schnell Gewicht zu verlieren, indem wir nur Gemüse und Obst aßen. Wiederholen Sie ihre Fehler nicht! Wenn ein unvorbereiteter Körper tierische Produkte ablehnt, kann es zu einem Mangel an essentiellen Aminosäuren und Vitamin B12 kommen. Dies ist mit unangenehmen Überraschungen behaftet.

Vitamin B12 kommt in Algen vor. Und davon steckt jede Menge in rohen Algen. Viele Menschen verwechseln die in Supermärkten nach Gewicht verkaufte Sorte mit frisch. Es ist gekocht! Trockenkohl entsteht durch Trocknen in der Sonne am Meeresufer. Das ist es – roh.

Bezüglich Pollen

Pollen enthalten alle essentiellen Aminosäuren! Dabei handelt es sich im Grunde um das „Sperma“ von Pflanzen. Ist der Wert von Pollen also klarer? Der bei der Umstellung auf Rohkost auftretende Mangel an Aminosäuren, Mineralstoffen und Vitaminen wird durch Pollen weitgehend ausgeglichen.

Die Rohkost-Diät hat nicht viele Anhänger, aber ihre Zahl wächst jedes Jahr. Und das alles dank der Erkenntnis, dass die Wärmebehandlung die meisten nützlichen Substanzen in Produkten „abtötet“. Allerdings reicht Motivation allein nicht aus – es braucht auch Willenskraft. Dies ist ein sehr strenges System, mit dem nicht jeder umgehen kann. Mehr als 50 % derjenigen, die Rohköstler werden wollen, brechen bereits in den ersten Testtagen ab, weil sie nicht wissen, wo sie anfangen sollen und wie sie es richtig machen sollen. Dieser kleine Leitfaden hilft Ihnen, den Übergang richtig zu organisieren und häufige Fehler zu vermeiden.

Schritt 1. Legen Sie den Grund fest

Um Rohköstler zu werden, müssen Sie den Grund für den Übergang zu einer neuen Lebensweise klar verstehen. Wenn Sie anfangen möchten, Rohkost zu essen, nur weil es in Mode ist oder um jemandem zu beweisen, dass Sie Willenskraft haben, ist es unwahrscheinlich, dass etwas klappen wird. - ein zu strenges Ernährungssystem, das ohne moralischen und ethischen Hintergrund und tiefere Motivation kaum einzuhalten ist. Vielleicht wird Ihr Instagram für ein oder zwei Wochen mit wunderschönen Fotos von Gerichten glänzen, die keiner Wärmebehandlung ausgesetzt waren. Aber so eine öffentliche Arbeit wird schnell langweilig und die Versuchung, etwas Heißes zu essen, überwiegt.

Zu den falschen Gründen gehört auch der Wunsch, Gewicht zu verlieren, obwohl laut Umfragen etwa 10 % der Frauen versuchten, die Rohkost-Ernährung als diätetische Ernährungsweise zu meistern. Warum war ihnen das nicht gelungen? Nein, viele von ihnen verloren Gewicht, aber da dies ihr ultimatives Ziel war, kehrten sie nach Erreichen des gewünschten Ergebnisses zu ihrem gewohnten Lebensstil zurück. Das heißt, sie haben es praktisch nicht geändert – sie haben lediglich ihre Ernährung angepasst, und das bedeutet nicht, ein echter Rohköstler zu werden. Sie hielten sich einfach an eine bestimmte Diät, die das Kochen über dem Feuer ausschloss – mehr nicht.

Eine echte Rohkost-Diät ist nicht nur ein Lebensmittelsystem, das die Methoden der Lebensmittelzubereitung und eine Liste zulässiger Lebensmittel einschränkt. Dies ist eine besondere Lebensweise und ein besonderer Lebensstil mit eigenen moralischen Werten, Philosophien und Überzeugungen. Wenn Sie sie nicht berühren, hat es keinen Sinn, anzufangen.

Daher besteht der erste Schritt zu einer echten Rohkost-Ernährung darin, zu erkennen, warum Sie Ihr Leben so dramatisch verändern möchten. Dadurch wird das endgültige Ziel klarer und der Weg hell und ohne Unterbrechungen. Was könnte Sie zu einem solchen Schritt motivieren? Hier sind nur einige der motivierenden Gründe:

• Medizinisch

Thermisch unverarbeitete pflanzliche Lebensmittel behalten die maximale Menge an Nährstoffen, was zu einer Erhöhung der Lebenserwartung und einer Verringerung des Risikos für die Entwicklung verschiedener Krankheiten (Ischämie, Arteriosklerose, Mastdarmkrebs usw.) führt.

• Evolutionär

Es wird angenommen, dass Mutter Natur den menschlichen Magen ursprünglich nicht mit der Fähigkeit ausgestattet hat, über dem Feuer gekochte Nahrung zu verdauen.

• Ethisch

Echte Rohköstler sind diejenigen, die keine tierischen Produkte konsumieren und dadurch Gewalt gegen Tiere und deren Tötung verhindern und sich aktiv für ihre Verteidigung einsetzen.

• Ökologisch

Durch die Verweigerung des Verzehrs von Fleisch und Milch wird man automatisch nicht nur zum Rohköstler, sondern auch zum Umweltschützer, denn Bauernhöfe verschmutzen nicht nur die Luft, sondern auch Gewässer, sowie die irrationale Nutzung natürlicher Ressourcen (es ist sinnvoller). Feldfrüchte auf Weiden anbauen). ).

• Psychologisch

Ein sehr instabiler Motivator, da er sich oft auf Handlungen bezieht, die nicht vollständig bewusst sind. Es gibt Fälle, in denen Menschen an einer Essstörung leiden und sich wegen des Verzehrs von Fleisch, Milch und Eiern schuldig fühlen. Oft führt dies nicht nur zu einer Verweigerung des Verzehrs, sondern auch zu einer Rohkost-Ernährung. Wenn Sie verstehen, dass dies bei Ihnen der Fall ist, ist es besser, mit einem Beratungsgespräch mit einem Psychotherapeuten zu beginnen.

• Wirtschaftlich

Dennoch kosten Obst und Gemüse weniger als Fleisch und Milchprodukte.

Du willst Rohkosthändler werden? Sie sollten sich also zunächst darüber im Klaren sein, was genau Sie auf diese Idee gebracht hat. Darüber hinaus wird selten ein einziger Grund zum Motivator. Es sollten mindestens 3-4 davon sein – nur in Kombination zwingen sie Sie, die ersten, schwierigsten Schritte zu gehen, und unterstützen Sie dann auf dem gesamten Weg.

Schritt 2: Lernen Sie die Grundlagen

Nachdem Sie die Gründe verstanden haben, können Sie den zweiten Schritt machen – sich theoretisch vorbereiten. Um alles richtig zu organisieren, müssen Sie die Grundlagen einer Rohkostdiät sorgfältig studieren und sich kopfüber in ihre Philosophie stürzen. Ohne dieses Wissen ist es unmöglich, ein Menü zu erstellen oder ein Gericht zuzubereiten, geschweige denn einen reibungslosen Übergang zu einem neuen Lebensmittelsystem ohne Stress und Unterbrechungen sicherzustellen.

Sie sollten mit einem Verständnis einfacher Wahrheiten und der Bereitschaft beginnen, ihnen zu folgen:

1. Alle Lebensmittel müssen roh verzehrt werden.
2. Die Liste der erlaubten Produkte ist begrenzt und schließt Fleisch, Fisch und Milchprodukte aus.
3. Sie können nur Bio-Produkte essen.
4. Sie müssen nicht nur auf einige Lebensmittel verzichten, sondern auch auf Gegenstände, die auf die eine oder andere Weise mit Gewalttaten gegen Tiere in Verbindung stehen, und das sind Nerzmäntel, Seidenbettwäsche und eine Lederhandtasche, und wenn Sie ein echter werden Rohkost vegan, sowohl aus einer Reihe von Kosmetika, die an Mäusen getestet wurden, als auch aus vielen anderen Dingen.
5. Aus dem gleichen Grund gehen Rohköstler nicht in Unterhaltungseinrichtungen, in denen Tiere gewaltsam gehalten werden (Zirkusse, Delfinarien, Zoos).
6. Auch Medikamente sind verboten – lässt Ihr Gesundheitszustand dies zu?

Es ist erwähnenswert, dass wir von einer echten Rohkostdiät als eigenständiger Bewegung des Veganismus sprechen. Obwohl dies eine persönliche Angelegenheit für jeden ist, können nur solche Prinzipien berücksichtigt werden, die sich nur auf die Ernährung beziehen, aber nichts mit moralischen und ethischen Standards zu tun haben.

Schritt 3. Entscheiden Sie sich für den Strom

Normalerweise fragt sich jemand nach dem Studium der Grundprinzipien einer Rohkostdiät, ob er das alles in die Praxis umsetzen kann. Und in dieser Phase, bevor Sie mit der Änderung beginnen, müssen Sie sich für einen Untertyp des Energiesystems entscheiden, den Sie in die Praxis umsetzen können. Mittlerweile gibt es davon eine ganze Menge und nicht alle davon sind vegan:

• klassische Rohkostdiät, deren Grundsätze oben dargelegt wurden: Verzicht auf tierische Produkte und deren Wärmebehandlung;
• Mono-Rohkost-Esser: Essen Sie pro Mahlzeit nur eine bestimmte Lebensmittelart: zum Beispiel Orangen zum Frühstück, Tomaten zum Mittagessen, gekeimter Reis zum Abendessen;
• Fruchtarismus: ausschließlich frisches Obst essen;
• Sproutorismus: Zubereitung einer Diät aus gekeimten Samen und Körnern;
• Es gibt auch solche, die eine leichte Wärmebehandlung von Produkten bei nicht mehr als 40 ° C zulassen (Trocknen im Ofen oder Aufguss bei dieser Temperatur);
• manche essen weiterhin Fleisch und Fisch, essen sie aber auch roh;
• andere belassen in der Ernährung Milchprodukte, die keiner Pasteurisierung und industriellen Verarbeitung unterzogen wurden.

Besonders erwähnenswert sind die letzten beiden Trends. Erstens müssen Sie Ihren Magen lange daran gewöhnen, um rohes Fleisch und Fisch zu essen oder Rohmilch zu trinken, da sonst Verdauungsstörungen nicht vermieden werden können. Zweitens müssen Sie von der Qualität dieser Produkte überzeugt sein. Es ist eine Sache, wenn man einen eigenen Bauernhof besitzt und genau weiß, was diese Kuh oder dieses Schwein gefressen hat. Andere: Wenn Sie frischen Fisch vom Markt nehmen oder lagern und essen, können Sie sich mit Helminthiasis, Salmonellose und anderen gefährlichen Krankheiten infizieren.

Die letzte theoretische Vorbereitung, um richtig mit der Rohkost-Diät zu beginnen: Lesen Sie die Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern, Ärzten und erfahrenen Veganern. Wenn Sie sich daran halten, wird alles reibungslos und reibungslos ablaufen.

1. Vereinbaren Sie einen Termin für eine Routineuntersuchung im Krankenhaus und hören Sie sich die Meinung Ihres Arztes an, ob Sie auf eine Rohkost-Ernährung umstellen können.
2. Angesichts der Tücken dieses Ernährungssystems sollten Sie es sich zur Regel machen, zweimal im Jahr einen Arzt zu Ihrer Gesundheit zu konsultieren.
3. Bevor Sie beginnen, analysieren Sie noch einmal die Vor- und Nachteile. Achten Sie außerdem besonders genau auf die Nachteile. Wenn sie Ihnen keine Angst machen und Sie wissen, wie Sie diese Mängel ausgleichen können, können Sie mit dem Üben beginnen.
4. Sprechen Sie unbedingt mit Ihren Freunden und Ihrer Familie: Werden sie Sie unterstützen? Zumindest sollten Sie sich vor Spott und Widerstand schützen.
5. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Hobby finden, das Sie zunächst beschäftigt und Ihre Freizeit ausfüllt. Dadurch wird verhindert, dass Hunger und Versuchungen die Oberhand gewinnen. Je beschäftigter Sie in der Anfangsphase sind, desto schneller und einfacher wird es gehen.
6. Setzen Sie sich das Ziel, 21 Tage durchzuhalten. Genau so viel braucht ein Mensch, um eine Gewohnheit zu entwickeln.
7. Wenn Sie das Gefühl haben, zusammenzubrechen, trösten Sie sich mit etwas, das Ihnen besondere Freude bereitet. Das kann eine Party im Club, ein Kinobesuch, Einkaufen, ein Spaziergang mit Freunden usw. sein.
8. Der Übergang zu einer Rohkost-Ernährung sollte schrittweise erfolgen. Es ist notwendig, den Körper vor unerwartetem Stress zu schützen. Selbst ein Expresstraining dauert 2 Wochen. Es ist jedoch viel besser, wenn diese Phase 2-3 Monate dauert. So verlieren Sie auf keinen Fall die Beherrschung und erledigen alles so kompetent wie möglich.
9. Ungefähre Etappen des Weges: - Veganismus - Rohkost-Ernährung.

Schritt 5. Organisieren Sie eine Rohkostdiät

Nach den theoretischen Grundlagen geht es direkt in die Praxis. Als Erstes müssen Sie einen Speiseplan für 1 Woche / 1 Monat / die gesamte Übergangsphase erstellen. Mit den folgenden Anweisungen können Sie dies richtig machen.

Grundregeln

Bedenken Sie von Anfang an, dass der Kaloriengehalt frischer pflanzlicher Lebensmittel sehr niedrig ist. Und wenn Sie Ihre tägliche Kalorienzufuhr nicht erreichen, sind Leistungseinbußen, Lethargie und Schläfrigkeit garantiert. Daher müssen Sie zunächst rechnen, um mindestens 1800 kcal pro Tag zu sich zu nehmen. Wenn Sie davon träumen, Gewicht zu verlieren, können Sie die Messlatte senken, aber die Mindestmenge, die Sie nicht überschreiten dürfen, beträgt 1200 kcal.

Mono-Rohkost-Diät und Sproutorismus sind Extreme der Rohkost-Diät, mit denen es sich nicht lohnt, anzufangen. Die Ernährung sollte möglichst abwechslungsreich sein. Essen Sie täglich 3-4 Gemüse- und Obstsorten und vergessen Sie nicht, diese mit anderen erlaubten Lebensmitteln (Nüsse, Getreide, Beeren, Kräuter) zu ergänzen.

Der Speiseplan sollte hinsichtlich Vitaminen und Mikroelementen ausgewogen sein. Vitamin B12 ist beispielsweise nur in Champignons enthalten, daher müssen Sie diese zwei- bis dreimal pro Woche essen.

Ob es so umstrittene Produkte wie Honig und Pollen gibt oder nicht, liegt bei Ihnen. Veganer lehnen sie ab, Vegetarier nicht (lesen Sie mehr über die Unterschiede zwischen diesen beiden Ernährungssystemen). Wenn Sie auf Süßigkeiten nicht verzichten können, ist es besser, den Zucker zunächst durch Honig zu ersetzen. Vielleicht kommt es mit der Zeit zu einem völligen Verzicht auf Bienenprodukte.

Vereinbaren Sie einmal im Monat: Trinken Sie tagsüber nur rohes Wasser (ein paar Äpfel sind erlaubt).

Wählen Sie nur Produkte, deren Qualität und Umweltfreundlichkeit Sie sicher sind. Beispielsweise ist das Sammeln von Pilzen in der Nähe einer Pflanze verboten (Sie können sich vergiften); Äpfel, glänzend gewachst; GVO usw.

Essen Sie häufig: Der Abstand zwischen den Mahlzeiten sollte 4 Stunden nicht überschreiten. Das Frühstück für Rohköstler ist kalorienarm und leicht, das Mittagessen sollte vollständig sein und das Abendessen sollte so sättigend wie möglich sein.

Um sich vor Darmbeschwerden zu schützen, müssen Sie täglich mindestens 700-800 g frisches Grünzeug essen: Sie wirken sich positiv auf die Magen-Darm-Mikroflora aus.

Wenn Sie auf ein Menü für Rohköstler stoßen, auf dem Sie jeden Tag Rote Bete, Kohl oder einen anderen Gemüsesaft trinken müssen, dessen Geschmack für Sie eklig ist, zwingen Sie sich zunächst nicht dazu. Ersetzen Sie es durch etwas, das Ihnen schmeckt – zum Beispiel einen Beeren-Smoothie. Nach und nach werden Sie selbst das Bedürfnis verspüren, Schonkost in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Achten Sie bei der Auswahl von Rohkostgerichten darauf, dass diese nicht mehr als 5 Hauptzutaten enthalten. Die von erfahrenen Gurus empfohlene optimale Zahl ist 3.

Übergangspläne

Express-Umstellung in 2 Wochen:

• 1 Woche: Verzicht auf Fleischprodukte und Fisch, Rohkostgerichte zum Abendessen;
• Woche 2: Verzicht auf Eier, Milchprodukte, Rohkost zum Frühstück;
• Woche 3: Vollständige Umstellung auf Rohkost.

Ein reibungsloserer und sichererer Übergang über 2,5 Monate ist durch eine schrittweise Ablehnung verbotener Produkte in der folgenden Reihenfolge gekennzeichnet:

• 1 Woche: kein Fleisch zum Frühstück;
• 2: kein Fleisch zum Mittagessen;
• 3: kein Fleisch zum Abendessen + diese Woche sollte eine der Hauptmahlzeiten komplett aus Rohkost bestehen;
• 4: aus Fisch und Meeresfrüchten;
• 5: aus Eiern;
• 6: aus Milchgetränken (Kefir, Joghurt, Joghurt, fermentierte Backmilch) + diese Woche machen wir die zweite Mahlzeit Rohkost;
• 7: aus Käse;
• 8: aus Sauerrahm und Hüttenkäse;
• 9: aus Zucker, Honig und einigen verbotenen Lebensmittelzusatzstoffen (Gelatine, Glycerin, E-Shek usw.) + vollständige Umstellung auf Rohkost.

Ein ungefähres Menü für einen schnellen Übergang zur Rohkostdiät für Anfänger kann eingesehen werden. Dort finden Sie auch mehrere Rezepte für leckere Gerichte. Entdecken Sie die Welt der kulinarischen Genüsse aus frischem Obst, Gemüse und Beeren. Sie werden von ihrer Vielfalt und ihrem Nährwert überrascht sein. Es stellt sich heraus, dass man damit nicht nur Koteletts, Kohlrouladen, Knödel, Eis und Kuchen, sondern sogar Spaghetti zubereiten kann!

Schritt 6. Finden Sie Motivatoren

Es bleibt nur noch ein Schritt, bis der Übergang abgeschlossen ist. Um nicht zusammenzubrechen, wenn es besonders schwierig wird, erstellen Sie Listen mit Motivatoren. Laden Sie Filme und Bücher herunter, die Sie inspirieren werden. Und lesen Sie oft noch einmal die Biografien von Prominenten, die diesen Lebensstil fördern.

Kommunikation

Der Ausgangspunkt für die Umstellung auf eine Rohkost-Ernährung besteht darin, Gleichgesinnte zu finden. In jeder größeren Stadt gibt es Gemeinden, die über ihre offiziellen Websites und Social-Media-Gruppen kontaktiert werden können. Dort erzählen sie Ihnen von allen Freuden und Schwierigkeiten dieses Weges, unterstützen Sie, geben Ratschläge und stehen in ständigem Kontakt mit Ihnen. Das ist eine tolle Motivation. Und wenn Sie Ihren Freundeskreis erweitern, ist die Kommunikation mit klugen und kompetenten Menschen immer nützlich.

Bücher

1. Aterow. Rohkostdiät.
2. Butenko V. 12 Schritte zur Rohkost-Diät.
3. Butenko V. Grüne fürs Leben.
4. Graham D. Diät 80-10-10.
5. Zeland V. Wohnküche.
6. Rosine. Rohkost-Monodiät.
7. Karabinsky V. Essen ist wie Atmen.
8. Kurdyumov N. Wollen wir Gesundheit?
9. Nikolaev V. Die Wahl des Essens ist die Wahl des Schicksals.
10. Walker N. Behandlung mit Rohsäften.
11. Chuprun A. Geschmack von sonnigem Essen.
12. Chuprun A. Was ist eine Rohkostdiät und wie wird man Rohköstler?
13. Shemchuk V. Rohkostdiät – der Weg zur Unsterblichkeit.

Filme

1. Mehr als ein Apfel pro Tag.
2. Anleitung für Ihren Körper: So leben Sie 150 Jahre.
3. Beseitigung der häufigsten Todesursachen.
4. PlanEDA: Denken Sie darüber nach, was Sie essen.
5. Simple Joe: 60 Tage Rohkost-Diät.
6. Fett, krank und fast tot.

Rohkost-Stars

1. Alexey Voevoda - Bobfahrer.
2. Alicia Silverstone ist Schauspielerin.
3. Angelina Jolie ist Schauspielerin.
4. Valeria Gai Germanika – Regisseurin.
5. Demi Moore ist Schauspielerin.
6. Jared Leto – Schauspieler, Rockmusiker.
7. Gene Morris ist Bodybuilder.
8. Madonna ist Sängerin.
9. Michael Arnstein ist Marathonläufer.
10. Mel Gibson ist Schauspieler.
11. Natalie Portman ist Schauspielerin.
12. Ornella Muti – Schauspielerin.
13. Steve Jobs ist der Gründer von Apple.
14. Sting ist Musiker.
15. Uma Thurman ist Schauspielerin.

Wenn Sie planen, in naher Zukunft Rohkosthändler zu werden, müssen Sie unbedingt diese 6 Schritte durchlaufen, um diesen Gedanken nicht in den ersten Tagen des Übergangs aufzugeben und aufzugeben. Es ist sowohl für den Menschen selbst als auch für seinen Körper so hart und ungewöhnlich, dass es notwendig ist, den ganzen Willen zur Faust zu bündeln. Aber wenn Sie wissen, wo Sie anfangen und wie Sie alles richtig organisieren, können Sie diesen Übergang weniger stressig gestalten. Berücksichtigen Sie daher unbedingt diese Empfehlungen.

Ihre Belohnung wird ein gesunder Lebensstil und ein hervorragendes Wohlbefinden sein, und als angenehmer Bonus wird sich in ein paar Monaten eine schöne Figur herausbilden. Verschieben Sie Ihre Entscheidung also nicht auf Montag, sondern handeln Sie ab morgen, denn der Weg, der vor Ihnen liegt, ist ziemlich schwierig und lang.

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Ernährung Rohkost erfreut sich heutzutage großer Beliebtheit. Wir können sagen, dass es sich hierbei nicht mehr nur um Ernährung handelt, sondern um eine bestimmte Lebensweise. Indem viele Menschen Rohköstler werden, verändern sie ihr Leben radikal – ihren Freundeskreis, ihren Beruf, ihre Interessen. Sie leben nach den Gesetzen der Natur, in Einheit mit ihr, werden durch Schwimmen in einem Eisloch, Meditation gesund und verbreiten eine positive Einstellung. Aber zunächst einmal heilen sie sich selbst mit der Nahrung. Daher gibt es sowohl fanatische Befürworter als auch nicht minder erbitterte Gegner einer Rohkost-Ernährung. Was ist das: eine neue Ernährung oder ein höherer Lebensstandard?

Rohkostdiät erlaubt nicht den Verzehr von Lebensmitteln, die auch nur einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen wurden. In diesem Fall ist es daher verboten, gekochte, gebratene, gedünstete, geräucherte Speisen sowie eingelegtes oder eingemachtes Gemüse und Obst zu essen. Einige Arten der Rohkost-Ernährung schließen Fleisch- und Fischprodukte aus der Ernährung aus. Darüber hinaus sollten auch getrocknete oder getrocknete Lebensmittel, denen Gewürze, Zucker oder Geschmacksverstärker zugesetzt wurden, nicht verzehrt werden. Hierbei handelt es sich um ein eigenständiges Ernährungssystem, das jedoch häufig mit Veganismus, Vegetarismus und vielen anderen diätetischen Heilmethoden über die Nahrung in Berührung kommt.

Grundkonzepte der Rohkost-Ernährung. Wo soll ich anfangen?

• Grundlage des Gesamtsystems ist die Behauptung, der Mensch sei ein Teil der Natur. Daher kann er nichts essen, was in der Nahrung nicht vorkommt – Bratkartoffeln, gegrilltes Hähnchen und andere Lebensmittel. Daher erfordert eine Rohkostdiät den Verzicht auf das gesamte Standardmenü, an das wir gewöhnt sind.
• „Lebende“ (rohe) Lebensmittel enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, die bei der Wärmebehandlung größtenteils zerstört werden. In ihrer rohen Form bleiben sie erhalten und werden vom Körper viel besser aufgenommen. Dementsprechend lautet das Grundprinzip einer Rohkost-Ernährung: „Einfach waschen und essen.“
• Rohköstler halten verarbeitete Lebensmittel für giftig. Und nicht nur das, was in Fastfood verkauft wird. Dies wird teilweise durch die Wissenschaft erklärt. Das Braten, Kochen und sogar Dämpfen führt dazu, dass Lebensmittel nicht nur alle wohltuenden Eigenschaften verlieren, sondern auch schädliche Eigenschaften annehmen. Zum Beispiel das Auftreten von Karzinogenen darin – Substanzen, die zur Bildung bösartiger Tumore, Trans-Isomere und freier Radikale führen können. Die Rohkost-Diät besteht darauf, nur „lebende“ Lebensmittel zu sich zu nehmen und „schädliche“ Lebensmittel zu meiden. Dieser Ansatz soll die Aufnahme solcher Stoffe in den Körper auf Null reduzieren.
• Darüber hinaus enthalten nur vom Kochen unberührtes Gemüse und Obst sogenannte Enzyme – Partikel aller Lebewesen, Sonnenenergie, die eine eigenständige Verdauung von Gemüse und Obst im Körper ermöglichen. Ihr Vorrat ist im Körper des Babys maximal und nimmt mit zunehmendem Alter allmählich ab. Es kann jedoch ständig mit Lebensmitteln aufgefüllt werden – natürlich roh.
• Das übliche Menü, das nichts für Rohköstler ist, besteht aus raffinierten oder geschälten Lebensmitteln. Gleichzeitig sind in der Schale des Getreides die meisten nützlichen Substanzen enthalten. Darüber hinaus enthalten Produkte, die lange gelagert werden können, zwangsläufig schädliche Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Sie sind in einer Rohkost-Diät nicht akzeptabel.
• Besondere Aufmerksamkeit verdient der gleichzeitige Verzehr verschiedener Produkte. Sie sind oft nicht miteinander verträglich, benötigen viel Zeit und Energie für die Verdauung und führen zu einer Malabsorption. Durch die Einhaltung der Abstände zwischen dem Verzehr von Bananen und gekeimten Körnern wird sichergestellt, dass der Körper des Rohköstlers diese mit minimalem Energieverbrauch verdaut. Und alle nicht verbrauchte Energie wird zur Selbstheilung genutzt.
• Rohköstler glauben, dass schlechte Ernährung die Ursache aller Krankheiten ist, seien es Stoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Nervenkrankheiten. Und nur so können Sie einen gesunden Lebensstil führen, gesundheitliche Probleme beseitigen und die gewünschte Langlebigkeit erreichen.

Arten der Rohkost-Ernährung

Es gibt verschiedene Arten der Rohkost-Ernährung. Hier gehen die Meinungen der Forscher auseinander. Manche glauben, dass eine Obst- und Gemüsediät ausreicht, um einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten; andere bemerken, dass sie ihre Ernährung mit Fleisch und Milch abwechslungsreich gestalten können.

Daher gibt es derzeit folgende Arten der Rohkost-Ernährung:

Gemischt (Allesfresser)
Sie können alle Lebensmittel ohne Einschränkungen essen, also sowohl pflanzliche als auch tierische Lebensmittel, jedoch in roher Form. Bei dieser Rohkostdiät können Fleisch, Fisch, Milch und Eier gekocht werden. Trockenfleisch darf verzehrt werden. Darüber hinaus können Rohköstler ihrem Essen nach Belieben eine kleine Menge Salz oder Pfeffer sowie Pflanzenöl und Honig hinzufügen.

Vegan
Dies ist einer der am weitesten verbreiteten Typen. Seine Anhänger können ausschließlich pflanzliche Lebensmittel essen – Gemüse, Beeren, Obst, Gemüse und Getreide. Dazu gehören die Sprutorianer und Jusorianer. Sprutorianer verzehren überwiegend nur gekeimte Getreidekörner. Rohköstler-Jusorianer (vom englischen Juice – Saft) essen ausschließlich frisch zubereitete Gemüse- und Fruchtsäfte – sogenannte grüne Smoothies.

Vegetarier
Fans dieser Ernährungsform ist neben pflanzlichen Lebensmitteln auch der Verzehr tierischer Produkte – Eier und Milch, nicht jedoch Fleisch oder Fisch – verboten.

Fruitarismus
Seine Befürworter nehmen in ihrer Ernährung ausschließlich Früchte und Beeren auf. Gemüse und andere Produkte sind ausgeschlossen. Orthodoxe Rohköstler können sogar geduldig warten, bis die Früchte von selbst vom Baum oder Strauch fallen (der natürlichste Fall, ohne zusätzliche Hilfe), denn in diesem Moment befinden sie sich auf dem Höhepunkt ihrer Reife und Nützlichkeit.
Fleischfressend
In diesem Fall wird der Ernährung praktisch kein Obst und Gemüse hinzugefügt. Der Schwerpunkt liegt auf rohen Meeresfrüchten, Fisch, Fleisch, Eiern und tierischen Fetten statt auf herkömmlichen Kohlenhydraten. Viele nördliche Völker ernähren sich seit der Altsteinzeit auf diese Weise.

Monotrophe Rohkost-Diät (Roh-Monodiät)
Demnach darf man zu einer Mahlzeit nur eine bestimmte Lebensmittelart zu sich nehmen. Stellen Sie sicher, dass Sie zwischen den Dosen Pausen einlegen. Beispielsweise werden Äpfel zum Frühstück gegessen, nach 40 Minuten bis zu einer Stunde werden gekeimte Körner verwendet usw.

Durch die Menge an Nährstoffen
Es gibt spezielle Tabellen mit dem Gehalt an Vitaminen, Mikroelementen, Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten in einem bestimmten Produkt. Demnach können Lebensmittel in einer bestimmten Menge gemischt oder separat verzehrt werden.

Die Wunder einer Rohkost-Ernährung oder was unter dem Einfluss von Rohkost passiert

Die Grundprinzipien einer Rohkost-Ernährung besagen, dass der Körper bei der Umstellung auf solche Lebensmittel beginnt, sich von Giftstoffen, Allergenen und anderen Schadstoffen zu reinigen. Parallel dazu findet eine komplette Umstrukturierung statt, um der neuen Lebensweise gerecht zu werden. Dies ist ein schrittweiser Prozess, der Zeit braucht. Aber der Zweck heiligt die Mittel. Die Reinigung äußert sich in einer Verringerung des Körpergewichts, einer Verbesserung der Gesundheit und einer Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens. Das Altern verlangsamt sich und die Lebensqualität verbessert sich. Nicht umsonst glauben sie, dass eine Rohkost-Ernährung der Weg zur Unsterblichkeit ist. Dadurch, dass die Verdauung schneller erfolgt und weniger Energieaufwand erfordert, bleibt dem Körper viel Energie für einen aktiven Lebensstil übrig. Stimmungsschwankungen, Apathie, Schläfrigkeit und Anfälle von Herbst-Winter-Depressionen verschwinden. Darüber hinaus werden auch die geistigen Fähigkeiten gestärkt. Die Erkältungsresistenz nimmt zu.

Nach modernen Daten gilt: Je reicher das Land, desto mehr Geld geben seine Bewohner für Lebensmittel aus. Je höher der Lebensstandard, desto größer ist außerdem das Risiko der Entstehung sogenannter Krankheiten der neuen Zeit – Tumore, Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit. Die Kosten für die Behandlung dieser Krankheiten sind einfach katastrophal. Rohkosthändler haben solche Krankheiten praktisch nicht – dementsprechend bringen sie dem Apothekensektor kein Geld. Außerdem ist der Verzehr von Rohkost viel günstiger, auch finanziell gesehen. Besonders im Sommer oder Herbst, wenn die Märkte mit frischem Getreide, Kräutern, Früchten aus dem Garten und Nüssen überfüllt sind, beginnt eine paradiesische Zeit für die Rohkost-Ernährung.

In letzter Zeit betrachten sich viele berühmte Schauspieler, Sänger und Kulturschaffende als Rohköstler und demonstrieren ein attraktives Aussehen und eine straffe Figur. Allerdings gibt es bisher leider keine verlässlichen Studien, die den absoluten Nutzen dieser Ernährungsform vollständig bestätigen würden. Daher müssen Sie bedenken, dass jede radikale Ernährungsumstellung jeden Menschen äußerst individuell betrifft.

Nachteile einer Rohkost-Diät

Wie jede andere Diät hat auch eine Rohkostdiät ihre Nachteile:

• Bei strikter Einhaltung einer Rohkostdiät (z. B. völliger Verzicht auch auf Gemüse, Getreide und Wurzelgemüse) erhält der Körper nicht genügend Vitamine und Mikroelemente. Dadurch wird der Stoffwechsel gestört.
• Bei Verweigerung von Fisch und Meeresfrüchten tritt Jodmangel auf. Der Zusammenhang zwischen einer Rohkost-Ernährung und der Zerstörung von Knochen und Zähnen sowie einer Schädigung des Zahnschmelzes ist nachgewiesen. Deshalb raten Rohköstler allen Befürwortern dieses Systems, regelmäßig ein Sonnenbad zu nehmen, um den Körper mit Vitamin D zu versorgen.
• Einigen Berichten zufolge kommt es bei „strikten“ Rohköstlern zu einem Rückgang des Vitamin-B12-Spiegels.
• Darüber hinaus ist auch der Nutzen einer Rohkost-Ernährung für Schwangere und Stillende eine große Frage, wenn der Körper vor allem eine umfassende Versorgung mit „Baustoffen“ benötigt. Allerdings ist bereits heute mit Sicherheit bekannt, dass eine Rohkostdiät für Kinder kontraindiziert ist.

Für wen ist eine Rohkostdiät kontraindiziert?

Und obwohl eine Rohkost-Ernährung eine heilende Wirkung auf den Körper haben kann, gibt es dennoch bestimmte Krankheiten, bei denen es unerwünscht ist, ausschließlich unverarbeitete thermisch verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen. Unter ihnen:

Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes
In rohen Lebensmitteln enthaltene Säuren können die Schleimhäute von Organen stark und dauerhaft reizen. Deshalb müssen Sie bei der Umstellung auf eine Rohkost-Ernährung die Vor- und Nachteile sorgfältig abwägen.

Allergische Erkrankungen
Viele Obstsorten, insbesondere rote und orangefarbene Früchte, Nüsse und Pollen (wird auch Rohköstlern als Nahrungsmittel empfohlen) können schwere allergische Komplikationen hervorrufen oder zu einer Verschlimmerung bestehender Komplikationen führen.

Ab welchem ​​Alter ist die Umstellung auf Rohkost-Ernährung optimal?

Es wird angenommen, dass ein wachsender Körper, also Kinder und Jugendliche, den maximalen Bedarf an Nährstoffen benötigt. Doch auch im Alter von 20 bis 25 Jahren entwickeln sich einige Körperstrukturen noch weiter. Daher ist es optimal, nach dreißig Jahren, wenn der Körper bereits vollständig ausgebildet ist, auf eine neue Ernährung umzustellen. Dafür gibt es eine andere Erklärung. Etwa im mittleren Alter erwirbt ein Mensch bestimmte Überzeugungen und Absichten, was er von sich selbst erwartet und was er erhalten möchte. Mit einem klaren Verständnis Ihrer Ziele ist es einfacher, Ihren Lebensstil komplett zu ändern.

Wie stellt man auf Rohkost um?

Zunächst müssen Sie entscheiden, warum Sie dieses Ernährungssystem ausprobieren möchten – als Dauerdiät oder für kurze Zeit, beispielsweise zum Abnehmen. Viele Menschen entscheiden sich für die Umstellung auf Rohkost als Experiment, für etwas Neues in ihrem Leben, aber auch weil es in Mode ist. Aber Sie sollten auf keinen Fall der Mode und Ihrem Nachbarn folgen. Und wenn Sie sich für eine solche Ernährung bereits zum Standard entschieden haben, müssen Sie mit aller Verantwortung an die Sache herangehen – nur dann können Sie das tatsächliche Ergebnis sehen.

Plötzlicher Sprung

Für die Umstellung auf eine Rohkost-Ernährung gibt es zwei Möglichkeiten:
1. Die erste besteht darin, Tag für Tag nach und nach so viele unverarbeitete Lebensmittel wie möglich in den Speiseplan aufzunehmen und alle anderen nach und nach zu ersetzen. Darüber hinaus sollten bereits am ersten Tag frittierte und geräucherte Speisen, Kaffee und Süßigkeiten aus dem Speiseplan des Rohköstlers verschwinden.
2. Oder Sie können sofort aufhören, verarbeitete Lebensmittel zu essen. Die meisten Rohköstler sagen, dass man sich mit der zweiten Methode schneller daran gewöhnen kann. Allerdings ist die Wahrscheinlichkeit eines Scheiterns bei dieser Art der Rohkost-Ernährung viel größer.

Hier gibt es mehrere kritische Situationen, in denen eine Person es möglicherweise nicht aushält und zum alten Menü zurückkehrt. Wenn man sie kennt, ist es für einen Anfänger einfacher, sich an diese Phasen seines Lebens anzupassen und sie zu überstehen.

Regeln für die Rohkost-Ernährung

Hauptprobleme

Wenn sich jemand dazu entschließt, nur Rohkost zu essen, ohne die Unterstützung von Freunden oder Familie, dann sind die Hauptprobleme für ihn folgende:

Es fehlt ein klares Ziel
Es ist sehr schwierig, Ihr seit der Kindheit aufgezwungenes Ernährungssystem vollständig zu ändern. Aus diesem Grund kommt es bei neuen Rohköstlern häufig zu Ausfällen.

Lösung: Schreiben Sie auf ein Blatt Papier, warum und warum Sie Rohkosthändler werden möchten. Platzieren Sie es an einer gut sichtbaren Stelle. Und sobald eine schwierige Situation entsteht, möchten Sie etwas Verbotenes essen – lesen Sie noch einmal.

Gedanken zum Essen
Der Körper gewöhnt sich daran, eine bestimmte Nahrungsmenge pro Tag zu sich zu nehmen, auch wenn es zu viel ist. Es ist nicht verwunderlich, dass Sie zunächst ständig Hunger verspüren. Und alle Gedanken werden sich nur um Essen drehen. Und Ihre Fantasie stellt sich sofort einen saftigen Lammbraten am Spieß vor. Und dann sind da noch die Haushaltsmitglieder mit ihrer Diskussion darüber, was man zum Mittagessen kochen soll, einer negativen Meinung über Rohkost-Ernährung im Allgemeinen und Einladungen in ein Café. Oder eine Werbung, in der Sie aufgefordert werden, Krabbenstäbchen zu essen.

Lösung: Sobald Gedanken zum Thema Essen in Ihrem Kopf auftauchen, ersetzen Sie diese durch andere. Zum Beispiel, wie schlank und gesund Sie bald werden. Dies muss ständig geschehen, denn sobald sich Gedanken in Ihrem Kopf festsetzen, werden Sie an der Richtigkeit der Handlung zweifeln. Wenn Ihr geplantes Mittagessen noch in weiter Ferne liegt, können Sie den Wurm mit einem leichten Snack töten.

Mangel an Erfahrung und Wissen
Man weiß einfach nicht, wo man anfangen soll, welche Produkte man wo kaufen kann und welche überhaupt nicht eingenommen werden sollten (insbesondere Trockenfrüchte mit Zusatz von Aromen, Konservierungsmitteln oder Cashewnüssen, die für Rohköstler keinen Nutzen bringen). - sie kommen nur frittiert in den Verkauf), ist es möglich, sie zu kombinieren? Dadurch verzögert sich die Übergangsfrist erheblich. Wenn der Körper außerdem bereits an einer chronischen Krankheit leidet, kann es zu Beginn des Verzehrs von Rohkost zu einer Verschlechterung kommen. Der verängstigte neue Rohköstler kehrt schnell zu seiner normalen Ernährung zurück und rennt ins Krankenhaus, um Hilfe zu holen. Allerdings weiß er nicht, dass dies Teil einer Anpassung an eine völlig neue Lebensweise ist. Sobald die Behandlung abgeschlossen ist, verschwinden viele Krankheiten von selbst und machen sich nie wieder bemerkbar.

Lösung: Bevor Sie mit einer Rohkost-Diät beginnen, müssen Sie die Märkte erkunden, auf denen Sie frisches Gemüse und Obst, Hülsenfrüchte und Getreide kaufen können. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich gestalten können und welche Lebensmittel Sie gleichzeitig essen können. Eine neue Diät bedeutet nicht, dass Sie die Nase halten und Spinat essen müssen, den Sie nicht vertragen. Das Nützliche an einer Rohkost-Ernährung ist, dass es praktisch keine Menschen gibt, die kein Lieblingsobst, -getreide oder -gemüse haben. Wählen Sie also im Voraus einige Ihrer bevorzugten, aber erlaubten Lebensmittel aus. Und essen Sie zum ersten Mal nur Ihre Lieblingsfrüchte (von drei bis fünf Sorten), hören Sie auf sich selbst und kontrollieren Sie Ihr eigenes Wohlbefinden. Und dann nach und nach das „rohe“ Menü erweitern. Sollte Ihnen eine sofortige Umstellung auf eine solche Diät nicht möglich sein, können Sie kurzfristige Umstellungen für einige Tage vornehmen. Und lassen Sie immer einen kleinen Vorrat an saftigen Pfirsichen, süßen Äpfeln oder Karotten im Haus. Sie können damit einen Snack anstelle eines traditionellen Sandwiches oder einer Süßigkeit genießen. Das Menü ist richtig gewählt, wenn Sie sofort Erleichterung verspüren, verschwinden Schläfrigkeit nach einem herzhaften Mittagessen, Faulheit und schlechte Laune. Und so treten Frittiertes, Gekochtes, Eingelegtes, Geräuchertes Schritt für Schritt in den Hintergrund und weichen gesunden Lebensmitteln.

Äußere (physische) kritische Situationen

Unter dem Einfluss einer großen Menge an Obst- und Pflanzenfasern, Getreide, grobem Getreide werden Reinigungsprozesse im Körper aktiviert. Dies macht sich sofort in Form von Hautausschlag, Veränderungen der Verdauung hin zu weichem Stuhl und Schleimausfluss bemerkbar. Sobald Unreinheiten, Giftstoffe und Allergene vollständig aus dem Körper entfernt werden und nicht mehr in ihn eindringen, wird der Körper vollständig gereinigt, die Haut wird reiner und die Figur wird betonter. Es lässt sich jedoch nicht mit Sicherheit sagen, wie lange die vollständige Reinigung anhält. Bei manchen dauert es mehrere Monate, bei anderen kann es ein Jahr oder länger dauern. Es hängt alles vom Zustand des Körpers zum Zeitpunkt des Übergangs ab.

Persönlicher Faktor

Wir sind es gewohnt, dass Arbeit Arbeit ist und das Mittagessen pünktlich ist. Der Körper gewöhnt sich auf die gleiche Weise daran und in der Mittagspause verspüren wir ein Hungergefühl. Und der Glaube, dass nicht jeder morgens frühstücken kann, ist nichts weiter als Selbsttäuschung. Es geht um Gewohnheiten, und Sie können sie auch ändern. Nach der Überzeugung der Rohköstler muss man nicht essen, wenn es Zeit fürs Frühstück ist, sondern weil man es wirklich möchte. Dies lässt sich folgendermaßen testen: Stellen Sie sich vor, dass auf dem Tisch ein Stück altbackenes Brot liegt. Wenn Sie jetzt bereit sind, es zu essen, bedeutet das, dass Sie wirklich hungrig sind. Doch Rohkost reduziert die gewohnten Portionsgrößen deutlich. Daher kann es sein, dass Sie zunächst von Hunger und dem Wunsch heimgesucht werden, etwas Leckeres anstelle der für Rohköstler erlaubten Lebensmittel zu essen: Süßigkeiten, Bonbons, Kuchen. Und mit ihnen – und die Frage: Vielleicht musste man gar nichts ändern, weil alles so gut war?!

Soziale Faktoren

Sobald jemand aufhört, so zu essen, wie es die meisten Menschen gewohnt sind, stößt dieser Übergang auf Missverständnisse, Überraschung und sogar Spott. Dies ist besonders akut in einer Familie, in der eine Person zum Rohkosthändler wird und der Rest seinen Standpunkt nicht teilt. Daher müssen Sie oft darauf vorbereitet sein, dass Ihnen überall, wo Sie hingehen, abgeraten wird, Ihnen das übliche Essen angeboten wird und Sie sogar beleidigt werden, wenn Sie sich weigern. Oftmals können Menschen nicht mehr auf die gleiche Weise kommunizieren wie zuvor, sodass sich ihr soziales Umfeld deutlich verändert.

Was die emotionale Krise betrifft, so kann es bei einem frischgebackenen Rohköstler zu Stimmungsschwankungen, Ausbrüchen von Aggression, Unzufriedenheit und Groll kommen. Dies kann durch die Tatsache, dass andere ihn nicht verstehen, noch verschärft werden und zu einer „Rückkehr zum Nullpunkt“ führen. Und noch etwas: Die Menschen um dich herum essen nicht so wie du. Dies muss bei der Annahme einer Einladung zum Restaurantbesuch oder zur Feier besonderer Anlässe berücksichtigt werden. Daher müssen Sie etwas von Ihrem eigenen Essen mitnehmen – genug für den ganzen Abend, damit Sie keinen Hunger verspüren.

Ist Lebensnahrung?

Das Wichtigste ist, sich daran zu erinnern, dass wir essen, um zu leben, und nicht leben, um zu essen. In der modernen Realität wird köstliches Essen jedoch oft zu einer Möglichkeit, sich zu entspannen und die Stimmung zu heben. Vor allem, wenn jemand unsicher auf den Beinen ist und sich seiner Zukunft nicht sicher ist. In diesem Fall ist eine Rohkostdiät wahrscheinlich nicht von Vorteil, da sie einem solchen Menschen seine einzige Lebensfreude nimmt – „köstliches“ Essen.

Wie stellt man richtig auf Rohkost um?

• Erstens, müssen Sie die ganze Zeit daran denken, dass die Umstellung auf eine Rohkostdiät nicht nur eine Laune, sondern eine bewusste Entscheidung ist, die es Ihnen ermöglicht, Ihre Gesundheit zu verbessern, Übergewicht zu reduzieren, das Interesse am Leben und aktiven Zeitvertreib zu steigern und neue Freunde zu finden . Zunächst können Sie auf ein bestimmtes Produkt verzichten – Ihre liebsten kohlensäurehaltigen Getränke, Bier am Wochenende – und sehen, wie schwierig diese Zeit sein wird.
• Zweitens, ist es sinnvoll, ein Rohkosttagebuch zu führen. Sie können alle Ihre Gefühle und Gedanken sowie Informationen zu Produkten, die Ihnen gefallen haben, und zu Produkten, die Sie am besten meiden sollten, aufschreiben – also alles, was sich seit der Umstellung geändert hat. Lassen Sie sich außerdem auf der Hauptseite alle Gründe auflisten und in leuchtenden Farben hervorheben, warum Sie damit einverstanden sind, auf die leckeren Kuchen und Coca-Cola Ihrer Mutter zu verzichten. Schreiben Sie hier alle Ihre Erfolge auf: Wie problemlos Sie die Umstellung auf Rohkost geschafft haben, wie der erste Tag/die erste Woche/der erste Monat nur „mit gesunder Ernährung“ verlief, welche Misserfolge Sie gemacht haben und wie Sie damit umgehen wollen.
• Drittens, hier muss genügend Willenskraft vorhanden sein, um die ganze Idee nicht auf halbem Weg aufzugeben. Wenn Sie wirklich Brathähnchen oder eingelegte Gurken wollen, essen Sie es, aber damit es nicht zur Gewohnheit wird.
• Viertens Informieren Sie am besten zunächst die Menschen, mit denen Sie in Zukunft kommunizieren möchten, über Ihren Wunsch, Ihre Essgewohnheiten zu ändern. So können Sie unnötige Gespräche und Streitigkeiten vermeiden.
• Fünftens Planen Sie Ihre Ernährung entsprechend der Jahreszeit. So gibt es im Sommer und Herbst für Rohköstler reichlich Gemüse und Obst, im Frühling viel Gemüse und im Winter kann man Lebensmittel essen, die lange im Keller gelagert werden können. Und dann werden weder Ihr Esstisch noch Ihr Magen jemals leer sein.

Anfängerfehler

Versuchen Sie bei der Umstellung auf eine Rohkost-Ernährung folgende Fehler zu vermeiden:

Ich versuche, auf zwei Stühlen gleichzeitig zu sitzen
Das heißt, verstoßen Sie gegen das „Nicht-Mischen“-Lebensmittelregime und trinken Sie alkoholische Getränke. Manchmal essen Menschen jeden zweiten Tag „gesunde Lebensmittel“, und an anderen Tagen gönnen sie sich alle Lebensmittel, weil sie denken, dass sie sich so schneller daran gewöhnen können. Das ist Selbsttäuschung! Bei einer solchen Diät kommt es bei einem Rohköstler häufig zu Ausfällen. Wenn Sie sich für eine Umstellung entscheiden, müssen Sie auf einen Großteil Ihrer gewohnten Ernährung verzichten.

Es gibt viele Hülsenfrüchte
Seit der Kindheit wird jedem gesagt, dass Fleisch aufgrund des Proteins gut für den Körper ist. Aber Rohköstler essen kein Fleisch! Wo bekommt man wertvolles Protein her?! Und das meiste Protein steckt in Sojabohnen, Bohnen, Erbsen und Bohnen. Und der frischgebackene Rohköstler beginnt, sie in großen Mengen aufzunehmen. Beim Versuch, so viel „gesundes Essen“ wie möglich in uns hineinzustopfen, vergessen wir, dass der Körper noch nicht daran gewöhnt ist. Dies ist bestenfalls mit Magenbeschwerden und anderen Beschwerden behaftet. Und im schlimmsten Fall wird man immer denken, dass die Rohkost-Ernährung an allem schuld ist und nicht er selbst, und sich mit Angst an die Probezeit erinnern. Mäßigung beim Essen, selbst bei den gesündesten Lebensmitteln, ist die Praxis der Rohköstler.

Zwinge dich, alles zu essen
Jeder von uns hat seine eigenen Geschmackspräferenzen und es ist schwer vorstellbar, dass Gewohnheiten leicht aufgegeben werden können. Wenn Sie Kohl nicht mögen, zwingen Sie sich daher nicht, ihn in der Überzeugung zu essen, dass er gut ist. Alles zu seiner Zeit. Und vielleicht wird es in ein paar Jahren auch zu einem Ihrer Favoriten.

Strenge Rohkost-Diät
„Alles ist Gift und alles ist Medizin. Erst die Dosis macht die Medizin zum Gift und die Giftmedizin.“ Wie wir sehen, ist dieser Satz des großen Arztes Paracelsus auch bei einer Rohkost-Ernährung relevant. Selbst das natürlichste Ernährungssystem kann dem Körper schaden. Jetzt gewinnt es nur noch an Dynamik, daher ist es nicht möglich, seinen Einfluss zu verfolgen. Aber wenn man nur eine Obst- oder Getreidesorte isst, erhält man nicht genügend Nährstoffe. In diesem Fall kann eine Rohkost-Ernährung schwerwiegende Folgen haben. Aus diesem Grund ist es so wichtig, sich intensiv mit denen auszutauschen, die diese Ernährungsform schon seit vielen Jahren praktizieren, bevor man sie selbst ausprobiert. Der Übergang zu einer Rohkost-Ernährung sollte sorgfältig überlegt und reibungslos umgesetzt werden (insbesondere für diejenigen, die nicht sofort auf Fleisch verzichten können) und gleichzeitig die Ernährung erweitern.

Rohkost-Diät: Fragen und Antworten - Video