Кой не харесва сочна пилешка ограда със златна хрупкава кора? Това е едно от най-популярните ястия не само вкъщи, но и в менюто на прекрасните ресторанти. Опции за готвене за пилешко месо са доста много, но най-лесният начин да приготвите пилешки бедра в бавна печка.
Готвене на пилешки бедра в бавна печка
Трудно е да се представи модерна кухня без това прекрасно устройство. Multicoker има различни функции и програми за готвене, които, без съмнение, дава голямо пространство за творчество. Особено удобно за приготвяне на месо: Няма да доставяте големи неприятности да се запържвате, печете или да извадите пилешки бедра в бавна печка. Рецепта ще намерите по-долу. Можете да експериментирате безкрайно с марината, режимите на готвене, странични ястия и сосове, докато има начин, който става най-обичан. Обмислете няколко примера за това колко вкусно и бързо приготвяте пилешко бедро в бавна печка.
Рецепта 1. Просто и вкусно
Брой части: 4.
Съставки:
- 4 пилешки бедра
- 2 скилидки чесън,
- сол и любими подправки на вкус.
Ако държите подходящата сила, тогава маслото при готвене на пилешки бедра не може да се използва изобщо или леко поръсете повърхността на купата масло в спрея. Благодарение на специалния температурен режим и технологията за готвене, пилешкото бедрото в мултиконик ще даде сок и няма да подхранват. Но ако обичате печената хрупкава кора, можете да добавите малко слънчоглед или зехтин.
Готвене:
1. Месото се изплаква добре, отрязани допълнителни частици (дебел кори, нежелани тела) и се суши с хартиена кърпа.
2. Чесън смачква глупавата страна на ножа - така че той ще даде целия аромат. Гледайте месо с подправки, сол и чесън. Основното правило не е да се прекалява. Пилешкото бедро в една бавна печка ще избухне добре и ще избере целия аромат на сезона и чесън. Прекомерната сол ще даде на ястието на проявения вкус.
3. Поставете месо на дъното на мултиконика.
4. Инсталирайте режима на готвене. Пилето бедрото в многократно готвене в режим "печене" в продължение на 1 час, на всеки половин час, превръщайки парчетата месо, така че да са добре възхитени.
5. След изтичане на зададеното време, сигналът ще бъде изпълнен: пилените огради могат да бъдат завършени. Ястието може да се сервира както независимо, така и с гарнитура.
Рецепта 2. Идеални пилешки огради на рецепта Джейми Оливър
Тази рецепта за бедрото на пиле в мултиконик е заимствана от известния английски готвач Джейми Оливър. В оригиналната версия пилето се пече във фурната, но в бавна печка ще се окаже по-сочна. Не се страхувайте от голям брой съставки, всички те напълно се допълват и дават чиния със специален вкус и аромат. Пилето бедрото в многократно, приготвено на тази рецепта, няма да остави никого безразлично!
Брой части: 4-6.
Съставки:
- пилешки бедра (4-6 бр.),
- 2 средна или 1 голяма крушка,
- корен от целина,
- 2 моркови,
- глава глава
- морска сол,
- зехтин,
- 1 лимон,
- млян черен пипер,
- прясна или суха мащерка
- подправки розмарин и залив лист.
Готвене:
1. Охладени пилешки бедра Отстраняване от хладилника половин час преди готвене. Замразени трябва да се размразят, ако желаете, разделени на части.
2. В оригиналната рецепта зеленчуците не са чисти, те трябва да бъдат старателно измийте и нарязани на големи парчета. Чесън главата, за да се счупи върху зъбите и да не е чиста. Поставете зеленчуците в мулци купа, добавете зехтин, микс.
3. Пилешки бедра също се наливат зехтин, избършете сол и пипер, поставени на зеленчуци.
4. Лимон обилно пробит с остър нож или вилица, поставени в мулци купа между месо и зеленчуци, добавете билки.
5. Инсталирайте мултиконик в режим "Печене" за 1 час. След половин час проверете ястието и внимателно смесете.
След време трябва да получите завършена ястие. Пилето бедрото в бавна печка е много сочно. Необходимо е да се служи на ястие на обслужваща плоча, като се добави гарнитура от печени зеленчуци.
Можете да приготвите пилешки бедра в режимите "печене", "охлаждане" или "пържене". С всеки метод месото се получава по различен начин. Основното правило: да не се занимавате с масло и голям брой подправки. Внимателно се уверете, че пилето не гори. Оптималното време за приготвяне на пилешки бедра може да се разглежда от 30 минути до 1,5 часа в зависимост от техния размер.
