2.1 Základné spotrebiteľské vlastnosti skleneného tovaru

Spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov určujú možnosť ich zamýšľaného použitia, pohodlie a spoľahlivosť v prevádzke, krásu a umeleckú expresivitu. Závisia od dokonalosti autorského návrhu, vlastností skla a kvality spracovania.

Hlavnými spotrebiteľskými vlastnosťami výrobkov zo skla pre domácnosť sú funkčné, ergonomické, estetické a spoľahlivé vlastnosti.

Funkčnévlastnosti skleneného tovaru poskytujú možnosť vykonávať dve hlavné funkcie: „prijímať“ a uchovávať potraviny a nápoje v rovnakom množstve a kvalite a „dávať“ ich podľa potreby celkom alebo čiastočne. Tieto vlastnosti závisia od povahy skla, tvaru, veľkosti a účelu výrobkov, vlastností potravín a nápojov. Všetky tieto faktory určujú odchýlky v tvare a veľkosti výrobkov.

Schopnosť „prijímať“ a konzervovať potraviny a nápoje je určená nasledujúcimi skupinovými ukazovateľmi: chemická odolnosť voči potravinám a nápojom, odolnosť voči poveternostným vplyvom, odolnosť voči teplu, odolnosť voči mechanickému namáhaniu. Schopnosť „rozdávať“ jedlo a nápoje: funkčnosť objemovo-priestorového riešenia a všestrannosť.

Ergonomickévlastnosti predurčujú predovšetkým pohodlie (pohodlie) používania a hygienu skleneného tovaru. Pohodlie domácich potrieb je určené pohodlnosťou držania, nosenia, vykonávania funkcií skladovania, umývania, ako aj pohodlia prepravy a skladovania. Hygienické vlastnosti sú dané predovšetkým povahou a vlastnosťami skla a sú charakterizované takými skupinovými ukazovateľmi, ako je neškodnosť a kontaminácia.

Estetickývlastnosti skleneného tovaru pre domácnosť sú určené neporušenosťou zloženia, racionalitou formy a informačným obsahom.

Integrita kompozície charakterizuje usporiadanie, pridávanie a spájanie častí do jedného celku v určitom poradí. Je to spôsobené priestorovo dekoratívnou štruktúrou, tektonikou, proporciami tvaru skleneného tovaru.

Racionálnosť formy charakterizuje zhodu formy výrobku s funkčným účelom a podmienkami prostredie, súlad tonálneho a farebného riešenia jednotlivých prvkov s požiadavkami ergonómie, štýlové riešenia - do interiéru, výrobná technológia - k vlastnostiam materiálu.

Informačný obsah skleneného tovaru je určený symbolikou, originalitou a súladom s jeho štýlom a módou, ktoré v danom čase prevládajú.

Vlastnosť spoľahlivosti sklenené výrobky sa určujú podľa ich trvanlivosti a konzervácie. Najväčší význam má trvanlivosť, ktorá sa vyznačuje fyzickým a morálnym opotrebovaním.

Nomenklatúra hlavných spotrebiteľských vlastností skleneného tovaru je uvedená v dodatku A.

2.2 Fyzikálne a chemické vlastnosti skla

Ukazovatele radu spotrebiteľských vlastností skla sú ukazovateľmi fyzikálnych a chemických vlastností skla.

Najdôležitejšie z nich sú tieto:

Hustota skla pohybuje sa od 2,2 g / cm3 pre kremenné sklo do 3,0 g / cm3 a viac pre kryštály s vysokým obsahom olova. Závisí to predovšetkým od prítomnosti oxidov ťažkých kovov (olovo, bárium, zinok) v sklenenej kompozícii a ovplyvňuje hmotnosť výrobkov, optické a tepelné vlastnosti. So zvýšením hustoty sa zvyšuje index lomu svetla, lesk a hra svetla v okrajoch, ale tepelná odolnosť, pevnosť a tvrdosť sa znižuje.

Mechanické vlastnosti skla sa vyznačujú absenciou plastickej deformácie, vysokou pevnosťou v tlaku (500-800 MPa) a nízkou pevnosťou v ťahu, ohybe (25-100 MPa) a najmä pri náraze (15-20 MPa). Pevnosť závisí od chemického zloženia: zvyšuje sa v prítomnosti SiO 2, Al 2 O s, B 2 O s, MgO v sklenej kompozícii a klesá z prítomnosti oxidov alkalických kovov, PbO. Rozhodujúci vplyv však má vnútorná štruktúra skla, stav povrchu a prítomnosť vád na ňom. Pevnosť sa zvyšuje kalením, výmenou iónov v roztavených soliach, nanášaním povlakov oxidu kovu na povrch a inými metódami.

Tepelné vlastnosti skla sa vyznačujú veľmi nízkou tepelnou vodivosťou, značnou tepelnou kapacitou a tepelnou rozťažnosťou. Tepelná stabilita výrobkov sa zvyšuje so zvýšením mechanickej pevnosti skla, tepelnej vodivosti a so znížením tepelnej rozťažnosti a tepelnej kapacity. Mierou tepelnej odolnosti je pokles teploty, ktorý môže výrobok vydržať bez zničenia. Tepelná odolnosť kremenného skla je 1000 ° С, sklo vyrobené z vysokokvalitného skla - 95 °, sklo vyrobené zo sedacích súprav - 300-600 ° С.

Všetky metódy, ktoré zvyšujú mechanickú pevnosť, súčasne zlepšujú tepelnú odolnosť.

Optické vlastnosti skla rozmanitý. Okuliare môžu byť priehľadné (priepustnosť 0,85 alebo viac) a v rôznej miere stmavené, bezfarebné a tónované, s lesklým a matným povrchom. Optické charakteristiky skiel - indexy lomu a priemerné koeficienty disperzie, odrazu a priepustnosti; farebné indikátory do značnej miery určujú estetické zásluhy jedál. Zvlášť dôležitá je schopnosť skla vnímať farby, ktoré zvyšujú emocionálnu expresivitu výrobkov.

Chemická odolnosť skla určuje účel a spoľahlivosť výrobkov. Je veľmi vysoký, najmä vo vzťahu k vode, organickým a minerálnym kyselinám (okrem fluorovodíkovej). Zásady a uhličitany alkalických kovov sú agresívnejšie. Kyselina fluorovodíková rozpúšťa sklo, a preto sa používa na kreslenie vzorov na sklo, matovanie a chemické leštenie výrobkov.

Z hľadiska odolnosti voči vode je sklo rozdelené do piatich hydrolytických tried: prvá trieda je sklo, ktoré nemožno vodou zmeniť, piata je neuspokojivá.

Záver

Rozvoj výroby skla je jedným zo základných činiteľov rozvoja ekonomiky našej krajiny. Na výrobu domácich potrieb a dekoratívnych výrobkov sa používajú oxidové sklá, v ktorých sú hlavnými sklárskymi výrobkami oxidy kremíka, bóru, hliníka atď. Výroba sklenených výrobkov pozostáva zo spracovania surovín, zostavovania vsádzky, tavenia skla. , výrobky pre formovanie a žíhanie, ich primárne a dekoratívne spracovanie.

Spotrebiteľské vlastnosti a hlavné črty sortimentu sklenených výrobkov sa formujú vo fáze návrhu a konštrukcie pri vytváraní prototypov a v procese sériovej výroby. Pri vývoji nových produktov umelec berie do úvahy podmienky ich prevádzky, spôsob tvarovania, potrebu zabezpečiť jednoduché používanie a trvanlivosť výrobkov, požiadavky umeleckého štýlu a módy. Na základe toho sa určuje zloženie a farba skla, konfigurácia výrobkov všeobecne a podrobne, hrúbka steny, spôsob dekorácie atď.

Spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov určujú možnosť ich zamýšľaného použitia, pohodlie a spoľahlivosť v prevádzke, krásu a umeleckú expresivitu. Závisia od dokonalosti autorského návrhu, vlastností skla a kvality spracovania. Ukazovatele radu spotrebiteľských vlastností výrobkov sú ukazovateľmi fyzikálnych a chemických vlastností skla.

Prototyp musí byť presne reprodukovaný v sériovej (hromadnej) výrobe. Kvalita reprodukcie, to znamená kvalita výroby výrobkov, závisí od dodržiavania výrobnej technológie.

Podľa GOST 4,75—82 „Triedené sklo. Nomenklatúra ukazovateľov “k vlastnostiam spotrebiteľa a ich ukazovatele zahŕňajú:

Ukazovatele schôdzky - chemické zloženie a hustota skla, tvar a hlavné rozmery výrobkov, ich stabilita na rovnom povrchu;

Ukazovatele spoľahlivosti - rázová húževnatosť, tvrdosť, tepelná odolnosť, vodotesnosť, pevnosť upevnenia dielov, ukazovatele kvality žíhania;

Ukazovatele ergonomických vlastností - obsah škodlivých látok;

Ukazovatele estetických vlastností - presnosť reprodukcie autorskej vzorky, indikátory integrity kompozície, expresivita informácií, dokonalosť výrobných produktov, ako aj indexy lomu, priemerná disperzia, priepustnosť svetla, uhol perličiek;

Užitočnosť sklenených výrobkov pre spotrebiteľov je daná predovšetkým ich súladom s funkčnými, obchodnými, ergonomickými, estetickými požiadavkami a prevádzkovou spoľahlivosťou. Na základe požiadaviek rôznych kategórií spotrebiteľov na tento tovar je možné vyčleniť zodpovedajúce spotrebiteľské vlastnosti. Sú založené na prirodzených vlastnostiach skla, vzhľadom na jeho povahu, zloženie a štruktúru, spôsoby získavania výrobkov, dekoráciu, ako aj súlad so správnym balením, označovaním, prepravou, skladovaním a prevádzkou.

Vzhľadom na najväčší sortiment sortimentu stolového riadu medzi všetkými sklenenými výrobkami pre domácnosť je vhodné zvážiť podrobný opis spotrebiteľských vlastností sklenených výrobkov na príklade riadu. Hlavnými funkciami skleneného riadu sú schopnosť<<принимать>>, uložte a<<отдавать>> jedlo a nápoje. Výkon týchto funkcií závisí ako od konštrukcie výrobku, tak od typu skla. Druh a zloženie skla určuje chemickú, termochemickú, atmosférickú a mechanickú odolnosť hotových výrobkov, t.j. schopnosť<<принимать>> a uchovávajte jedlo a nápoje. Schopnosť<<отдавать>> jedlo je určené predovšetkým konštruktívnym rozhodnutím.

Komerčná činnosť zameraná na poskytovanie skla obsluhovanej populácii musí nevyhnutne poskytovať hlboké znalosti o spotrebiteľských vlastnostiach výrobkov a požiadavkách rôznych kategórií spotrebiteľov na jednotlivé ukazovatele a sortiment.

FUNKČNÉ vlastnosti odrážajú schopnosť používať výrobky na zamýšľaný účel. Sklo musí mať dostatočne vysokú chemickú odolnosť (voči potravinám, nápojom a čistiacim prostriedkom), požadovanú tepelnú stabilitu (najmä kuchynský riad) a mechanickú pevnosť (berúc do úvahy, že prevádzka skleneného tovaru neznamená značné mechanické namáhanie).

Tieto vlastnosti určujú schopnosť riadu uchovávať potraviny a nápoje bez ovplyvnenia ich chuti a používať ich na určený účel. Funkčné vlastnosti sú tiež dané schopnosťou<<принимать>> a<<отдавать>> jedlo a nápoje. V závislosti od typu výrobku a jeho úzkeho funkčného účelu je táto schopnosť určená tvarom, veľkosťou a dizajnovými vlastnosťami. Napríklad poháre na víno pre koňak sa vyrábajú tenkostenné, guľovitého tvaru so zúženým hrdlom. Tento dizajn vám umožňuje zahriať obsah teplom dlane a plnšie cítiť arómu nápoja. Aby bola styčná plocha kvapaliny v karafe so vzduchom čo najmenšia, karafy sa vyrábajú s úzkym hrdlom. Na skladovanie tekutých výrobkov vo veľkých množstvách a ich nalievanie vo veľkých dávkach sú najvhodnejšie džbány so širokým hrdlom, odtokom a držadlom.

ESTETICKÉ vlastnosti skla sa vyznačujú množstvom ukazovateľov, medzi ktorými sú hlavné integrita kompozície, racionalita formy, expresivita dekoru a súlad s módou. Celistvosť kompozície sa chápe ako proporcionálne usporiadanie a spojenie častí výrobku do jedného celku v určitom poradí. Racionalita formulára charakterizuje jeho súlad s funkčným účelom výrobku a predmetmi životného prostredia. Použité metódy dekorácie by mali zvýšiť estetickú hodnotu výrobku a nie maskovať prirodzený dekoratívny efekt použitého materiálu. Zhoda výrobkov s estetickými požiadavkami je stanovená odbornou metódou.

ERGONOMICKÉ vlastnosti sklenených výrobkov určujú jednoduchosť použitia a ich hygienu. Jednoduché použitie riadu je určené pohodlím držania, prenášania, umývania a používania, ako bolo zamýšľané. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy tvar a kapacitu výrobku, prítomnosť a umiestnenie držadiel, súlad ich tvaru a veľkosti s dlaňami a prstami používateľa. Vo všeobecnosti by tvar, veľkosť a farba výrobku mali zodpovedať vizuálnym a psychofyziologickým schopnostiam ľudského tela. Jednoduchosť starostlivosti o výrobok je daná priemerom horného otvoru (pre duté výrobky), prítomnosťou ťažko dostupných miest, rohov, výčnelkov a výklenkov.

Hygiena riadu je daná chemickou odolnosťou skla, hladkosťou povrchu, schopnosťou ľahko ho čistiť a udržiavať čistý.

SPOĽAHLIVOSŤ sklenené výrobky sa určujú podľa ich trvanlivosti a konzervácie. Trvanlivosť je spôsobená fyzickým opotrebovaním, ktoré závisí od mechanických, tepelných, chemických a iných vlastností, ako aj odolnosťou dekorácie voči opotrebovaniu. Je potrebné poznamenať, že taká vlastnosť spoľahlivosti ako údržba nie je pre sklenené výrobky typická.

Uvažované ukazovatele spotrebiteľských vlastností skleneného tovaru sa tvoria v rôznych fázach výroby výrobkov. Patrí sem návrh, príprava surovín a tavenie skla, lisovanie, žíhanie, technické spracovanie, dekoratívne spracovanie.

Úvod

1. Teoretická časť

2. Praktická časť

2.2 Analýza sortimentu

Záver

Aplikácie

Úvod

Sklárstvo v Rusku vzniklo v 9. - 10. storočí, t.j. oveľa skôr ako v Amerike (17. storočie) a skôr ako v mnohých ďalších krajinách západnej Európy (Anglicko, Švédsko, Benátky, Čechy, Lotrinsko, Normandia atď.).

Všeobecný priemyselný rozmach, ktorý sa začal za vlády Petra I., zachytil aj sklársky priemysel. Rozvoj výroby skla bol spôsobený veľkým dopytom po sklárskych výrobkoch - okennom skle, zrkadlách, riade, ktoré nemohli uspokojiť staré sklárne, ktoré existovali v 17. storočí v moskovskom Rusku (Dukhansky, Izmailovsky, Chernogolovsky) a túžba opustiť drahý dovoz zahraničného skla. Vtedajší známy ekonóm Ivan Tichonovič Posoškov o tom napísal: „Áno, prinášajú nám sklo, aby sme ho mohli rozbiť a vyhodiť. A ak postavíme päť alebo šesť fabrík, potom môžeme všetky ich štáty naplniť sklom “a„ môžeme vziať sklo k nim, ale nie k nim k nám “. Sortiment výrobkov riadu Yamburgského závodu bol veľmi veľký. Napríklad v roku 1722 závod vyrábal: pivné poháre s viečkami a bez viečok, poháre na víno a vodku rôznych veľkostí, poháre na pivo, poháre na vodku, rôzne fľaše, žiarovky, soľničky, misky na uhorky, vreckové „banky“ (banky) ), kalamáre a pod.

Z uvedených historických údajov môžeme usúdiť, že téma výroby skla bola pre našu krajinu relevantná už pred 250 rokmi.

V dnešnej dobe sú tradície a tajomstvá starých majstrov zachované, schopnosť pracovať so sklom sa prenáša na genetickej úrovni z generácie na generáciu. Čas diktuje nové trendy, ale základy remesla zostávajú neotrasiteľné.

Práca dúchadla je magický pohľad: dych človeka premieňa kvapku na nádherný produkt. Podniky v našej krajine dnes vyrábajú výrobky zo skla a krištáľu: poháre, poháre, poháre na víno, karafy, džbány, misky, poháre, pivné série, vysoko umelecké shtoffy, misky na šaláty, odrody, vázy na dekoráciu interiéru, nádoby na parfumy, lekárske fľaše, ktoré spĺňajú najnáročnejšiu chuť, je to: CJSC CC „Elvis“, ktorá zahŕňa štyri sklárne: Ivanishchevsky, Tasinsky, Zolotkovsky a ich. Vorovskogo, výrobný podnik "Inter-ART XXI", Tver, LLC "Uralposuda" Gus-Khrustalny atď.

Spolu s domácimi výrobcami bojujú za predajný trh uznávaní svetoví lídri vo výrobe skleneného tovaru, ako napríklad: sklárne KAVALIER v Českej republike, talianska spoločnosť Carlo Giannini atď.

Relevantnosť tejto témy práce na kurze je zrejmá, pretože rozvoj výroby skla je jedným z hlavných faktorov rozvoja hospodárstva našej krajiny.

Cieľom práce je analyzovať sortiment, konkurencieschopnosť a kvalitu skla na základe štúdia tohto problému pre obchodný podnik LLC "1000 drobností" v Belgorode.

Pracovné úlohy. Na vyriešenie tohto cieľa sú v práci zvažované nasledujúce úlohy:

1. Štúdium spotrebiteľských vlastností skla a faktorov ovplyvňujúcich spotrebiteľské vlastnosti;

2. Štúdium sortimentu skla, jeho klasifikácie a charakteristík, ako aj jeho implementácia v obchode LLC „1000 drobností“ na základe analýzy;

3. Analýza spotrebiteľských vlastností skleneného tovaru predávaného v obchode „1000 drobností“;

4. Vyvodzujte závery a navrhujte návrhy na základe vykonanej práce.

Analyzovaný podnik LLC „1000 malých vecí“ sa nachádza v meste Belgorod na adrese: st. 34 -ročný Kirov

Hlavným typom výrobnej činnosti LLC „1000 drobností“ je maloobchod, jedná sa o predaj tovaru konečnému spotrebiteľovi, ktorý je konečným článkom pohybu tovaru v oblasti obehu.

Hlavnou funkciou LLC „1000 drobností“ je predaj tovaru spotrebiteľom. Obdobie výskumu tohto podniku je 3 roky.

V práci boli použité literárne zdroje domácich a zahraničných autorov, materiály z periodík, údaje z regulačných dokumentov, prevádzkové a štatistické údaje skúmaného podniku.

Dielo obsahuje 42 strán, 11 tabuliek, 16 obrázkov, 3 prílohy. Pri jeho písaní bolo použitých 8 literárnych prameňov.

1. Teoretická časť

1.1 Faktory formujúce spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov

Sklenené výrobky sú v súlade so svojim účelom rozdelené do troch tried: domácnosť, architektonické a stavebné a technické.

Výrobky zo skla pre domácnosť zahŕňajú riad, umelecké a dekoratívne predmety na dekoráciu interiéru, žiarovky, zrkadlá.

Sklo je amorfné teleso získané podchladením taveniny bez ohľadu na zloženie a teplotný rozsah tuhnutia. Postupným zvyšovaním viskozity získava mechanické vlastnosti tuhej látky.

Sklo je klasifikované podľa pôvodu, chemického zloženia, hlavných vlastností a účelu.

Na výrobu domácich potrieb a dekoratívnych predmetov sa používajú oxidové sklá, v ktorých sú hlavnými tvorcami skla oxidy kremíka, bóru, hliníka atď.

Sklá, v ktorých je hlavným výrobcom skla oxid kremičitý - SiO 2, sa nazývajú kremičitany, sklá, v ktorých sú hlavnými tvorcami skla bór a oxidy kremíka, sú borosilikátové, a okuliare s hlavnými tvorcami skla vo forme hliníka, bóru a oxidov kremíka sú hlinitoborosilikátové . Tieto oxidy tvoria základ sklenej štruktúry a určujú jej najdôležitejšie vlastnosti.

Okrem týchto kyslých oxidov obsahuje sklo oxidy alkalických kovov a kovov alkalických zemín. Z použitých alkalických oxidov sú oxidy sodíka - Na 2 O, oxidy draslíka - K 2 O, oxidy lítia - Li 2 O; z alkalických zemín - oxidy vápnika - CaO, oxidy horečnaté - MgO, oxidy zinočnaté - ZnO, oxidy bária - BaO, oxidy olova - PbO.

Každý oxid prináša svoje vlastné vlastnosti. Preto mnoho vlastností skla závisí od jeho chemického zloženia.

Zloženie skla je vyjadrené v jeho oxidoch.

Podľa GOST 24315-80 je sklo na riad a dekoračné predmety pre domácnosť rozdelené do nasledujúcich typov: sodík - vápnik - kremičitan, špeciálny pre domácnosť, kryštál (obsahuje najmenej 10% olova, bária, oxidov zinku), kryštál s nízkym obsahom olova ( 18-24% PbO), olovnatý kryštál (24-30% PbO), kryštál s vysokým obsahom olova (30% alebo viac PbO), kryštál bária (najmenej 18% BaO). Špeciálne sklo pre domácnosť zahŕňa žiaruvzdorné borosilikátové a aluminoborosilikátové sklo.

Sedacie súpravy sa používajú aj na výrobu kuchynských potrieb. Jedná sa o nepriehľadné biele sklo-kryštalické materiály odolné voči vysokým teplotám. Vyrábajú sa smerovou kryštalizáciou skla a kremičitanu lítno -hlinitého v procese špeciálneho tepelného spracovania.

Faktory vzniku spotrebiteľských vlastností a sortimentu sklenených výrobkov. Spotrebiteľské vlastnosti a hlavné črty sortimentu sklenených výrobkov sa formujú vo fáze návrhu a konštrukcie pri vytváraní prototypov a v procese sériovej výroby. Pri vývoji nových produktov umelec berie do úvahy podmienky ich prevádzky, metódu tvarovania, potrebu zabezpečiť jednoduché používanie a trvanlivosť výrobkov, požiadavky umeleckého štýlu a módy. Na základe toho sa určuje zloženie a farba skla, konfigurácia výrobkov všeobecne a podrobne, hrúbka steny, spôsob dekorácie atď.

Prototyp musí byť presne reprodukovaný v sériovej (hromadnej) výrobe. Kvalita reprodukcie, to znamená kvalita výroby výrobkov, závisí od dodržiavania výrobnej technológie.

Suroviny na výrobu skla sa delia na základné alebo sklárske a pomocné.

Kyslé, zásadité a oxidy alkalických zemín sa pridávajú do sklenenej kompozície so základnými materiálmi.

Hlavný kyslý oxid - SiO 2 - sa zavádza do skla kremenným pieskom. Piesok by mal byť zbavený nečistôt, najmä farbív (oxidy železa, titánu, chrómu), ktoré spôsobujú namodralé, žltkasté, zelenkavé odtiene skla, znižujú jeho priehľadnosť. S nárastom obsahu oxidu kremičitého v skle sa síce zlepšuje mechanická a tepelná pevnosť a chemická odolnosť, ale teplota topenia stúpa.

Oxid bóru В 2 О 3 sa zavádza kyselinou boritou alebo boraxom. Uľahčuje varenie, zlepšuje fyzikálne a chemické vlastnosti skla.

Oxid hlinitý A1203 sa obvykle zavádza cez oxid hlinitý. Jeho pridanie pomáha zvýšiť pevnosť a chemickú odolnosť skla.

Alkalické oxidy Na20, K20 sa zavádzajú cez oxid uhličitý (sóda, potaš) alebo síranové soli. Znižujú teplotu tavenia skla, uľahčujú tvorbu produktov, ale znižujú pevnosť, tepelnú odolnosť a chemickú odolnosť.

Oxidy alkalických zemín sa obvykle zavádzajú pomocou uhličitanových solí. Oxid vápenatý sa teda zavádza kriedou alebo vápencom, oxid horečnatý - cez magnezit alebo dolomit, oxid olovnatý - cez červené olovo alebo olovnatú lítiu.

Oxidy vápnika, horčíka, zinku zvyšujú chemickú odolnosť a tepelnú odolnosť výrobkov. Oxidy bária, olova a zinku zvyšujú hustotu, optické vlastnosti, a preto sa používajú pri výrobe kryštálov. Pri výrobe skla, hornín obsahujúcich alkálie, odpadu z ťažobných a spracovateľských závodov, železnej metalurgie, vysokopecných trosiek sa široko používa a rozbitie skla vo veľkom množstve.

Pomocné materiály uľahčujú a urýchľujú tavenie skla, farbia ho a utopia. Podľa účelu sú rozdelené na čističe, odfarbovače, tlmiče, farbivá, redukčné činidlá a oxidačné činidlá.

Čističe pomáhajú odstraňovať plyny z roztaveného skla, ktoré sú výsledkom rozkladu surovín.

Odfarbovače tlmia alebo oslabujú nežiaduce farebné odliatky.

Tlmiče hluku (fluoridy a fosfáty) znižujú priehľadnosť a dodávajú sklu bielu farbu.

Farbivá dodávajú sklu požadovanú farbu. Ako farbivá sa používajú oxidy alebo sulfidy ťažkých kovov. K sfarbeniu môže dôjsť aj v dôsledku uvoľnenia koloidných častíc voľných kovov (meď, zlato, antimón) v skle.

Sklo je natreté na modro oxidom kobaltu, modré na oxid meďnatý, zelené na oxid chrómu alebo vanádu, purpurové na peroxid mangánu a ružové na selén, orgován s oxidom neodýmovým, žlté na oxid ceričitý, sulfid kademnatý atď. Zvlášť sa rozlišujú červené okuliare - rubíny: selén, meď, zlato.

Výroba sklenených výrobkov pozostáva zo spracovania surovín, zloženia vsádzky, tavenia skla, formovania a žíhania výrobkov, ich primárneho a dekoratívneho spracovania.

Spracovanie surovín zahŕňa čistenie piesku a iných komponentov od nežiaducich nečistôt, jemné brúsenie a preosievanie.

Príprava vsádzky, t.j. suchej zmesi materiálov, spočíva v odvážení zložiek podľa receptu a ich dôkladnom premiešaní, kým nie sú úplne homogénne. Progresívnejšou metódou je výroba brikiet a granúl z vsádzky; súčasne sa udržiava homogenita vsádzky a varenie sa urýchľuje.

Tavenie skla z dávky sa uskutočňuje v kúpeľoch a hrncových peciach pri maximálnej teplote 1450-1550 ° C. V procese varenia dochádza k zložitým fyzikálno -chemickým transformáciám a interakciám surovín za vzniku a topenia kremičitanov a voľného oxidu kremičitého. Pomocou čistiacich prostriedkov sa sklenená hmota zbaví plynových inklúzií a dôkladne premieša, kým sa nedosiahne jednotnosť zloženia a viskozity.

V prípade porušenia režimov surovín, prípravy a varenia vsádzky sa vytvoria defekty roztaveného skla vo forme nežiaducich farebných odtieňov a cudzích inklúzií - sklovec (pruhy, schlir), plyn (bublina, hrebeň), kryštalický (kamene) ).

Formovanie predmetov z viskózneho roztaveného skla sa vykonáva rôznymi spôsobmi. Táto možnosť je spojená s postupným zvyšovaním viskozity skla s klesajúcou teplotou a vysokým povrchovým napätím skla, ktoré poskytuje hladký a lesklý povrch výrobkov. Metóda tvarovania do značnej miery určuje konfiguráciu výrobkov, hrúbku steny, techniky dekorácie, farbenie, a preto je dôležitým prvkom sortimentu a cenovým faktorom.

Výrobky pre domácnosť sa vyrábajú ručným a voľným fúkaním, mechanizovaným fúkaním, lisovaním, lisovaním, viacstupňovým spôsobom, ohýbaním (ohýbaním), odstredivým lisovaním.

Ručné fúkanie - pomocou sklenenej fúkacej trubice pomocou drevených alebo kovových foriem, v ktorej sa pri otáčaní obrobku (pelety) lisovanie dokončí. Táto metóda produkuje výrobky akejkoľvek konfigurácie a hrúbky steny s hladkým a lesklým povrchom. Vyrábajú bezfarebné, hromadne farbené a nad hlavou (dvojvrstvové a viacvrstvové) výrobky. Počas procesu fúkania môžete pokrmy ozdobiť rôznymi spôsobmi.

Voľné vyfukovanie (v obchode - tvarovanie z Gutenu) sa vykonáva aj pomocou sklenenej fúkacej trubice, ale výrobky sa tvarujú a nakoniec dokončujú hlavne na vzduchu. Výrobky sa vyznačujú zložitosťou tvarov, plynulými prechodmi častí a zosilnenou stenou. Ozdobte ich farebnými pruhmi, stuhami, bublinami, adhéziou atď.

Mechanizovaným fúkaním na automatoch (VS-24, R-24, VM-16, R-28, VR-24 atď.) Sa vyrábajú bezfarebné výrobky jednoduchých tvarov, hlavne sklá.

Lisovanie výrobkov sa vykonáva na automatických lisoch v kovových formách pod tlakom jadra. Bezfarebné alebo farebné položky majú plochý, valcovitý, kužeľovitý tvar, ktorý sa v hornej časti rozširuje. Hrúbka steny viac ako 3 mm. Na povrchu môžete vidieť švy - spojenie častí rozdelených foriem. Snažia sa prekonať určitú monotónnosť lisovaných výrobkov tým, že na povrch vytvoria ľahký reliéfny vzor (lis s textúrou), lisujú bez horného prstenca, čo umožňuje získať pre každý výrobok voľne tvarovaný okraj, kombináciu lisovania a ohýbania ( ohýbanie lisu).

Sklá a nádoby zložitých tvarov-karafy, fľaštičky a pod. Sa vyrábajú fúkaním lisom na automatoch G-28, PMV, LAM-2. Sklenené výrobky sa vyrábajú fúkaním lisom na automatických linkách „Interglass“. V tomto prípade je miska vyhodená a dno a noha sú pritlačené a privarené k miske.

Ostatné metódy formovania sú menej časté.

Možné chyby tvarovania - zakrivenie výrobkov, asymetrické pripevnenie dielov, odchýlky v hrúbke steny, záhyby, vrásky, škrabance, malé praskliny (rezy) povrchu atď.

Pri formovaní vzniká v dôsledku nízkej tepelnej vodivosti skla, ostrého a nerovnomerného chladenia vo výrobkoch zvyškové napätie, ktoré môže spôsobiť ich samovoľnú deštrukciu. Preto je potrebné žíhanie - tepelné spracovanie, ktoré spočíva v zahrievaní výrobkov na 530 - 550 ° C, udržiavaní pri tejto teplote a následnom pomalom chladení. Počas žíhania sú zvyškové napätia oslabené na bezpečnú hodnotu a sú rovnomerne rozložené na prierez výrobkov.

Primárne spracovanie spočíva v odstránení uzáveru výrobkov po ručnom fúkaní, spracovaní okrajov a spodnej časti výrobkov, lapovaní viečok na hrdlo karafy a fliaš. V lisovaných výrobkoch je povrch leštený ohňom.

Dekoratívne spracovanie je aplikácia ozdôb (strihov) odlišného charakteru na výrobky. Dekor do značnej miery určuje estetické výhody riadu; mala by klásť dôraz na transparentnosť, lesk a hru svetla skla, vlastnosti tvaru výrobkov a mala by mať nezávislú umeleckú hodnotu. Dekor je základnou črtou sortimentu, jedným z hlavných cenových faktorov.

Rezne sú klasifikované podľa štádia aplikácie (teplé a studené), typov, zložitosti.

Výrobky fúkané za tepla sú ozdobené nanesením sklenených adhézií, farebných štiepok, stužiek, skrútených a spletených nití a farebných škvŕn. Používa sa rez „praskanie“ - sieť malých povrchových trhlín, ktoré sa tvoria pri rýchlom ochladzovaní súpravy vo vode alebo vo vlhkých pilinách. Špeciálnymi technikami sa v hrúbke skla vytvorí vzor vzduchových bublín, stužiek, nití. Použite drážku „na kotúč“, ktorá vytvára optický efekt v dôsledku vlnitého vnútorného povrchu, ktorý sa vytvára pri vyfukovaní predlisku v rebrovanom tvare. Dúhové filmy (dúhovka) na povrchu výrobkov je možné získať nanesením solí chloridu cínatého, bária atď. Na horúci produkt; tieto soli, rozkladajúce sa, vytvárajú transparentné, lesklé dúhové filmy z oxidov kovov. Zvláštne vzory rôznych farieb a transparentnosti sa získavajú pomocou skla zo sulfidu zinočnatého.

Zdobenie fúkaných výrobkov v horúcom stave je namáhavé, ale dokonale odhaľuje vlastnosti skla, dodáva výrobkom jedinečnosť a originalitu.

Lisované výrobky sú zdobené hlavne kvôli vzoru z formy.

Dekorácia výrobkov za studena sa vykonáva mechanickým spracovaním (obrúsené brúsenie), chemickým spracovaním (leptanie) a povrchovou dekoráciou pomocou silikátových farieb, zlatých prípravkov, lustrov.

Medzi mechanicky aplikované rezy patrí matná páska, číslované brúsenie, diamantový okraj, plochý okraj, gravírovanie, pieskovanie.

Matná páska je pásik široký 4-5 mm. Číslované brúsenie je matný povrchový vzor vyrobený z okrúhlych, oválnych sekcií alebo zárezov.

Diamantová fazeta je vzor hlbokých dihedrálnych drážok, ktoré v kombinácii navzájom vytvárajú kríky, siete, polygonálne kamene, jednoduché a viacnásobné lúče a ďalšie prvky. Vzor sa nanáša na ručné alebo automatické stroje pomocou brúsneho kotúča s iným profilom okraja. Po vyrezaní je vzor vyleštený do úplnej transparentnosti. Diamantový okraj je obzvlášť účinný na kryštálových predmetoch, kde je dobre odhalená brilancia a hra svetla v okrajoch.

Plochá tvár sú leštené roviny rôznych šírok pozdĺž obrysu výrobkov.

Gravírovanie je povrchový matný alebo, menej často, ľahký vzor prevažne vegetatívneho charakteru s dôkladným preštudovaním detailov.

Pieskovanie je matný vzor rôznych textúr, ktorý vzniká pri spracovaní skla pieskom, ktorý sa pod tlakom privádza do výrezov šablóny.

Leptané rezby sú rozdelené na jednoduché (helioshirny) leptanie, komplexné (pantografické) a hlboké (umelecké) leptanie. Na získanie vzoru sú výrobky pokryté vrstvou ochranného tmelu, na ktorý je vzor nanesený strojovými ihlami alebo ručne, čím sa sklo odkryje. Potom sa misky ponoria do kúpeľa so zmesou kyseliny fluorovodíkovej a sírovej, ktoré rozpúšťajú sklo pozdĺž nahého vzoru do rôznych hĺbok.

Jednoduché alebo helioshirny leptanie je hĺbkový transparentný geometrický vzor vo forme rovných, zakrivených, prerušovaných čiar.

Komplexné alebo pantografické leptanie je lineárny hĺbkový vzor, ​​ale má zložitejší, často zeleninový charakter.

Hlboké alebo umelecké leptanie je reliéfna kresba prevažne vegetatívneho predmetu na dvojvrstvové sklo. Vďaka rôznej hĺbke leptania farebného skla sa vytvára konvexný vzor rôznej intenzity farby. Rezanie je veľmi namáhavé.

Povrchová úprava silikátovými farbami, zlatými prípravkami, lustrami je maľba, nanášanie stužiek (šírka 4-10 mm), vrstvenie (1-3 mm), antény (do 1 mm), obtisky (obtisky), fotografické obrázky a pod. vypaľovanie pri teplote 550-600 ° C.

Vyvíjajú sa nové metódy dekorácie - plazmové striekanie kovov, sklenených práškov, fotochemické gravírovanie atď.

Výrobný proces sa končí kontrolou prijatia a označením výrobku. Fúkané, lisované výrobky sú označené nalepením papierového štítku s uvedením ochrannej známky závodu, štandardného čísla, stupňa (fúkaného kryštálu), rezacej skupiny, ceny. Lisované výrobky sú počas lisovania označené potlačou potrebných údajov na spodnej časti výrobkov.

1.2 Klasifikácia a charakteristiky sortimentu

Sortiment sklenených výrobkov je dosť dynamický a mení sa v dôsledku neustáleho rozvoja vedy, stavu výrobných technológií, charakteru dopytu spotrebiteľov a zmeny štýlu.

Sortiment výrobkov pre domácnosť je klasifikovaný podľa účelu a prevádzkových podmienok, zloženia a farby skla, spôsobu tvarovania a charakteru tepelného spracovania, typov (názvov), veľkostí, štýlov výrobkov, spôsobov a zložitosti dekorácie, úplnosti.

Podľa účelu sú potreby pre domácnosť rozdelené na riad a dekoratívne predmety na prestieranie a dekoráciu interiéru, riad pre domácnosť na skladovanie potravín a domáce konzervovanie, kuchynské potreby na varenie, lampové výrobky (stolné žiarovky, nádrže na žiarovky, poháre na žiarovky) a zrkadlá.

Podľa zloženia skla sa misky rozlišujú od sodíka - vápnika - kremičitanu, špeciálneho domáceho a krištáľového skla.

Riad je vyrobený zo sodno -vápenato -silikátového skla, kryštálov rôznych typov, ako aj z tlmeného borosilikátového skla; domáce potreby - zo sodno - vápenato - silikátového skla s prísadami, ktoré zvyšujú chemickú a tepelnú stabilitu; kuchyňa - vyrobená zo špeciálneho domáceho skla a sedadiel.

Podľa farby sa misky odlišujú od bezfarebného skla, farebného skla (farbeného v hmote) a vrchného plechu (dvoj a viacvrstvových). Farebné okuliare sú pomenované podľa farebného tónu (žltá, zelená, ružová atď.), Podľa povahy farbiva (kobalt, mangán), analogicky s drahými kameňmi: rubíny (červené), topaz (žltkasto hnedé), zafíry (svetlo -modrá), smaragdy (svetlo zelená).

Podľa spôsobu formovania sa misky rozlišujú ručne, voľne, strojovo, fúkané, lisované, lisované, viacstupňové tvarovanie, ohýbanie, odstredivá výroba.

Pri spôsobe tepelného spracovania sa rozlišuje medzi nádobami, ktoré nie sú kalené, to znamená žíhané a kalené kalením.

Prevažná väčšina vysokokvalitných sklenených výrobkov a všetkých krištáľových výrobkov sa vyrába žíhaním.

Kalenie spočíva v zahriatí produktov na 700 ° C a následnom rýchlom a rovnomernom ochladení fúkaním vzduchu. V tomto prípade v skle vzniká vysoké, rovnomerne rozložené zvyškové napätie, ktoré zvyšuje rázovú pevnosť 5 - 8 krát a tepelnú odolnosť 2 - 3 krát. Niektoré druhy lisovaného riadu a kuchynského riadu zo žiaruvzdorného borosilikátového skla sa vytvrdzujú tvrdením.

Druhy skleneného tovaru. Existuje asi tridsať druhov riadu; sú to poháre, poháre, poháre na víno, poháre na víno, poháre na víno, džbány, karafy, misky na cukor, plechovky od oleja, vázy na prestieranie (na ovocie, džem, sušienky, smotana, sladkosti, misky na šalát), riad a pod.

Ozdobnými predmetmi sú sklenené plastiky, vázy s kvetmi, toaletné potreby, poháre v tvare rohov, riad atď.

Každý typ výrobku sa vyrába v niekoľkých odrodách (výrobkoch), ktoré sa líšia veľkosťou a štýlom.

Pokiaľ ide o veľkosť, jedlá sú rozdelené na malé, stredné, veľké a extra veľké. Veľkosť výrobkov je charakterizovaná ich priemerom, dĺžkou alebo výškou a veľkosť dutých výrobkov je charakterizovaná ich kapacitou.

Podľa štýlu sú výrobky rozdelené s prihliadnutím na tvar tela (lopta, ovál, kužeľ atď.), Prítomnosť prilepených (držadlo, noha, držiak veka) a odnímateľné (korkové, vekové) časti, povaha okraja (hladký, rezaný) a spodnej časti výrobkov. Riad sa vyrába s dnom normálnej hrúbky, zahusteným a tiež na palete (rímsa alebo rímsa v spodnej časti výrobku).

Noha výrobkov môže mať rôzne výšky, tvary (rovné alebo kučeravé) a spracovanie (fazetové a rovnomerné). Fúkané vázy na kvety sú v závislosti od zložitosti formy rozdelené do troch skupín.

Tento štýl spolu s estetickými vlastnosťami roztaveného skla a rezania do značnej miery určuje umeleckú expresivitu výrobkov. Môžu sa zmeniť podľa štýlových požiadaviek. V súčasnej dobe sa sviatočné a darčekové jedlá vyznačujú komplexnou siluetou, precíznym spracovaním a zložitým tvarom detailov. Domáce potreby majú jednoduchšie a pevnejšie tvary.

Podľa spôsobu dekorácie rozlišujú hladké a zdobené jedlá. Zdobené jedlá sú v závislosti od povahy, zložitosti a umeleckých predností rezu rozdelené na skupinové a neskupinové. Rezanie skupinového fúkaného skla z vysokokvalitného bezfarebného skla je rozdelené do skupín 1-7, z farebného skla-do skupín 3-8, z horného skla-do skupín 4-8. Rezanie krištáľových výrobkov patrí do 4-10. Skupiny obtiažností.

Skupina obsahuje kresby rovnakej zložitosti, ale s iným dejom. Sú označené trojcifernými číslami, v ktorých číslica v stovkách označuje číslo skupiny. Napríklad obr. 979 - skupina 9.

Nezoskupené položky sa vyznačujú originalitou foriem, komplexnými, často kombinovanými návrhmi vysokej umeleckej hodnoty. Sú individuálne pre produkty každej rastliny.

Mnoho výrobkov s indexom „H“ a predávaných za zmluvné ceny je klasifikovaných ako nezaradené položky.

Rezanie lisovaných výrobkov nie je rozdelené do skupín zložitosti.

Moderné trendy vo výzdobe skleneného tovaru - rozšírenie sortimentu farebných skiel, kombinácia farebného a mierne zatemneného skla v prekrytí, kontrastné kombinácie prvkov diamantovej fazety, matného gravírovania, lustra, široké využitie obtlačkov a sieťotlače rôznych predmetov, malebné strihy farbami a zlatom, často v kombinácii s matovaním. Vykuchané strihy a výrobky sú stále obľúbené.

Úplne povedané, rozlišujú sa jednodielne výrobky, súpravy (zahŕňajú výrobky rovnakého typu - sada okuliarov atď.), Zariadenia (obsahujú výrobky) odlišné typy jeden účel) - na vodu, džem, džbán, toaletu atď. Výrobky súprav sa vyznačujú jednotou umeleckého a konštruktívneho riešenia.

Sortiment stolového riadu na prestieranie je mimoriadne rozmanitý a je zoskupený s prihliadnutím na všetky vyššie uvedené vlastnosti. Hlavné typy výrobkov: poháre, hrnčeky, poháre, poháre, poháre na víno, poháre na víno, poháre na víno, karafy, džbány, džbány na mlieko, vázy na prestieranie (na ovocie, sušienky, sladkosti, džem, smotanu, šalát, misku) , plechovky od masla, cukorničky, sucháre a pod.

Dekoratívne položky predstavujú sochy, vázy s kvetmi, toaletné potreby, okuliare v tvare rohov atď.

Domáce potreby sú vyrábané ručne alebo mechanizovane z bezfarebného a polobieleho skla. Sortiment zahŕňa termosky a ďalšie výrobky na skladovanie potravín - tégliky, tégliky na kyslé uhorky a džemy, sudy, fľaše na skladovanie tekutín. Termosky sa podľa účelu delia na termosky na tekutiny a potraviny (so širokým hrdlom) podľa kapacity banky, dizajnu a materiálu obalu (kov, plast, kombinovaný).

Riad vyrobený zo žiaruvzdorného skla a sitá je reprezentovaný hrncami rôznej kapacity, zapekacími miskami, pekáčmi, panvicami. Sitall sa používa na výrobu súprav hrncov a súpravy „Kid“. Riad vyrobený zo žiaruvzdorného skla je temperovaný a nie je zdobený. Sedacie misky bielej farby s hladkým lesklým povrchom sú navyše zdobené obtlačkovými vzormi.

1.3 Spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov

Spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov určujú možnosť ich zamýšľaného použitia, pohodlie a spoľahlivosť v prevádzke, krásu a umeleckú expresivitu. Závisia od dokonalosti autorského návrhu, vlastností skla a kvality spracovania.

Hlavnými spotrebiteľskými vlastnosťami výrobkov zo skla pre domácnosť sú funkčné, ergonomické, estetické a spoľahlivé vlastnosti.

Funkčné vlastnosti skleneného tovaru zaisťujú schopnosť vykonávať dve hlavné funkcie: „prijímať“ a udržiavať potraviny a nápoje v konštantnom množstve a kvalite a „dávať“ ich podľa potreby celkom alebo čiastočne. Tieto vlastnosti závisia od povahy skla, tvaru, veľkosti a účelu výrobkov, vlastností potravín a nápojov. Všetky tieto faktory určujú variabilitu tvaru a veľkosti výrobkov.

Schopnosť „prijímať“ a konzervovať potraviny a nápoje je určená nasledujúcimi skupinovými ukazovateľmi: chemická odolnosť voči potravinám a nápojom, odolnosť voči poveternostným vplyvom, odolnosť voči teplu, odolnosť voči mechanickému namáhaniu. Schopnosť „rozdávať“ jedlo a nápoje: funkčnosť odmerného riešenia a všestrannosť.

Ergonomické vlastnosti v prvom rade určujú pohodlie (pohodlie) pri používaní a hygiene skleneného riadu. Pohodlie domácich potrieb je určené pohodlnosťou držania, nosenia, vykonávania funkcií skladovania, umývania, ako aj pohodlia prepravy a skladovania. Hygienické vlastnosti sú dané predovšetkým povahou a vlastnosťami skla a sú charakterizované takými skupinovými ukazovateľmi, ako je neškodnosť a kontaminácia.

Estetické vlastnosti skla pre domácnosť sú určené integritou zloženia, racionalitou formy a informačného obsahu.

Integrita kompozície charakterizuje usporiadanie, pridávanie a spájanie častí do jedného celku v určitom poradí. Je to spôsobené priestorovou a dekoratívnou štruktúrou, tektonikou, proporciami tvaru skleneného tovaru.

Racionalita formy charakterizuje zhodu formy výrobku s funkčným účelom a podmienkami prostredia, súlad tonálnych a farebných riešení jednotlivých prvkov s požiadavkami ergonómie, štýlové riešenie - s interiérom, výrobnou technológiou - na vlastnosti materiálu.

Informačný obsah skleneného tovaru je určený symbolikou, originalitou a súladom s jeho štýlom a módou, ktoré v danom čase prevládajú.

Vlastnosť spoľahlivosti sklenených výrobkov je daná ich trvanlivosťou a zachovaním. Najväčší význam má trvanlivosť, ktorá sa vyznačuje fyzickým a morálnym opotrebovaním.

Ukazovatele radu spotrebiteľských vlastností výrobkov sú ukazovateľmi fyzikálnych a chemických vlastností skla.

Najdôležitejšie z nich sú nasledujúce.

Hustota skla sa pohybuje od 2,2 g / cm3 pre kremenné sklo do 3,0 g / cm3 a viac pre kryštály s vysokým obsahom olova. Závisí to predovšetkým od prítomnosti oxidov ťažkých kovov (olovo, bárium, zinok) v sklenenej kompozícii a ovplyvňuje hmotnosť výrobkov, optické a tepelné vlastnosti. So zvýšením hustoty sa zvyšuje index lomu svetla, lesku a svetla v okrajoch, ale tepelná odolnosť, pevnosť a tvrdosť klesá.

Mechanické vlastnosti skla sú charakterizované absenciou plastickej deformácie, vysokou pevnosťou v tlaku (500-800 MPa) a nízkou pevnosťou v ťahu, ohybe (25-100 MPa), a najmä pri náraze (15-20 MPa). Pevnosť závisí od chemického zloženia: zvyšuje sa v prítomnosti SiO 2, Al 2 O s, B 2 O s, MgO v sklenej kompozícii a klesá z prítomnosti oxidov alkalických kovov, PbO. Rozhodujúci vplyv však má vnútorná štruktúra skla, stav povrchu a prítomnosť vád na ňom. Pevnosť sa zvyšuje kalením, výmenou iónov v roztavených soliach, nanášaním povlakov oxidu kovu na povrch a inými metódami.

Tepelné vlastnosti skla sa vyznačujú veľmi nízkou tepelnou vodivosťou, značnou tepelnou kapacitou a tepelnou rozťažnosťou. Tepelná stabilita výrobkov sa zvyšuje so zvýšením mechanickej pevnosti skla, tepelnej vodivosti a so znížením tepelnej rozťažnosti a tepelnej kapacity. Mierou tepelného odporu je teplotný rozdiel, ktorý môže výrobok vydržať bez zničenia. Tepelná odolnosť kremenného skla - 1 000 ° С, sklá vyrobené z vysokokvalitného skla - 95 °, sklenené výrobky zo sedacích súprav - 300 - 600 ° С.

Všetky metódy, ktoré zvyšujú mechanickú pevnosť, súčasne zlepšujú tepelnú odolnosť.

Optické vlastnosti skla sú rôzne. Okuliare môžu byť priehľadné (priepustnosť 0,85 alebo viac) a v rôznej miere stmavené, bezfarebné a tónované, s lesklým a matným povrchom. Optické charakteristiky skiel - indexy lomu a priemerné koeficienty disperzie, odrazu a priepustnosti; farebné indikátory do značnej miery určujú estetické zásluhy jedál. Zvlášť dôležitá je schopnosť skla vnímať farby, ktoré zvyšujú emocionálnu expresivitu výrobkov.

Chemická odolnosť skla určuje účel a spoľahlivosť výrobkov. Je veľmi vysoký, najmä vo vzťahu k vode, organickým a minerálnym kyselinám (okrem fluorovodíkovej). Zásady a uhličitany alkalických kovov sú agresívnejšie. Kyselina fluorovodíková rozpúšťa sklo, a preto sa používa na vzorovanie, matovanie a chemické leštenie výrobkov.

Z hľadiska odolnosti voči vode je sklo rozdelené do piatich hydrolytických tried: prvá trieda je sklo, ktoré nemožno vodou zmeniť, piata je neuspokojivá.

Podľa GOST 4.75-82 „Triedené sklo. Nomenklatúra ukazovateľov “k vlastnostiam spotrebiteľa a ich ukazovatele zahŕňajú:

Ukazovatele účelu - chemické zloženie a hustota skla, tvar a hlavné rozmery výrobkov, ich stabilita na rovnom povrchu;

Ukazovatele spoľahlivosti - rázová húževnatosť, tvrdosť, tepelná odolnosť, vodotesnosť, pevnosť upevnenia dielov, ukazovatele kvality žíhania;

Ukazovatele ergonomických vlastností - obsah škodlivých látok;

Ukazovatele estetických vlastností - presnosť reprodukcie autorskej vzorky, ukazovatele integrity zloženia, expresivita informácií, dokonalosť výrobných produktov, ako aj indexy lomu, priemerná disperzia, priepustnosť svetla, uhol rezu;

Ekonomické ukazovatele - hmotnosť výrobkov (spotreba surovín), náklady.

Stôl 1. Nomenklatúra spotrebiteľských vlastností skleneného tovaru pre domácnosť

1.4 Požiadavky na kvalitu sklenených výrobkov

Kvalita skleneného a ozdobného skla musí byť v súlade s požiadavkami GOST 30407-96. Podľa GOST sú vo všeobecných technických požiadavkách povolené výrobky, ktoré nepokazia prezentáciu:

Spracované čipy;

Riedko umiestnený swil;

Zriedka sa nachádza "midge";

Bublina v tvare polmesiaca na križovatke jednotlivých častí výrobku a dekoratívnych prvkov;

Pretavenie okraja;

Stopy narušenia povrchu;

Stopy od foriem a nožníc;

Stopy po destilácii a leštení;

Nesprávne správanie a predlžovanie kreslených čiar;

Chyby vo výzdobe prípravkami z drahých a iných kovov, leskom a silikátovými farbami;

Krútenie v mechanizovaných výrobkoch;

Zahustenie s jedným výstupkom na horný okraj pohárov zo sodnovápenatokremičitanového skla;

Zvlnenie povrchu tvárí;

Odchýlka vo výkrese od referenčnej vzorky spôsobená potrebou odstrániť chyby;

Asymetria spojenia cievy a dna, prstencové zahustenie alebo zvlnenie na križovatke cievy a nôh, nôh a dna.

Počet a veľkosť cudzích inklúzií, ktoré nemajú okolo seba praskliny a zárezy, by nemali prekročiť hodnoty uvedené v tabuľke 2.

tabuľka 2

V oblastiach výrobkov zdobených farebnými drobkami sú povolené cudzie inklúzie s veľkosťou najviac 1 mm, ktoré nepokazia prezentáciu. nie viac ako 3 ks. pre malé a stredné položky nie viac ako 5 ks. - na veľké a obzvlášť veľké položky.

V závislosti od veľkosti sú výrobky rozdelené do skupín podľa tabuľky 3.

Tabuľka 3

Skupina produktov je určená najväčším parametrom.

M a r k i ro v k a

Označenie výrobku sa aplikuje na papierový štítok, ktorý je nalepený priamo na výrobok (použitie silikátového lepidla nie je povolené) alebo počas výroby. Označenie spotrebiteľských (skupinových a (alebo) individuálnych) kontajnerov, skupinových papierových obalov a prepravných kontajnerov sa aplikuje na papierový štítok alebo pečiatku.

Je dovolené neuplatňovať označenie na spotrebiteľských obaloch zabalených v doprave.

Na štítku výrobku na papierovom štítku sú uvedené nasledujúce informácie:

Kód dodávateľa;

Hmotnostný zlomok oxidu olovnatého (iba pre olovnaté kryštály);

Na každom produkte je umiestnený štítok. V súpravách bude štítok umiestnený najmenej na jednom produkte, v súpravách - na najväčšom a doutený nie na najmenej dvoch ďalších.

Nie je dovolené uvádzať výrobok pri označovaní výrobkov balených v jednotlivých nádobách.

Označovanie v procese vývoja musí obsahovať ochrannú známku alebo názov výrobcu.

Zloženie sady alebo služby je uvedené na spotrebiteľskom kontajneri alebo najväčšom produkte.

Po dohode so spotrebiteľom je dovolené neoznačovať výrobky ani aplikovať na niektoré výrobky v sérii.

Výrobky určené na vývoz sú označené v súlade s podmienkami dohody alebo zmluvy.

Nasledujúce údaje sú uvedené na označení spotrebiteľského (skupinového a (alebo) individuálneho) obalu a skupinového obalu z papiera:

Ochranná známka a (alebo) názov výrobcu;

Meno Produktu;

Kód dodávateľa;

Počet výrobkov v baliacej jednotke (pre skupinové kontajnery);

Číslo ovládača a baliča;

Označenie tejto normy.

V prípade certifikovaných výrobkov je značka zhody alebo číslo osvedčenia o zhode umiestnené na označení výrobku na papierovom štítku a (alebo) na štítku obalu a obalu, ako aj v prepravnej dokumentácii.

Dopravné označenie - v súlade s GOST 14192 s použitím manipulačného znaku „Krehké - Pozor“.

Na štítok určený na označovanie nádob je dovolené použiť obrázok manipulačnej značky.

Balíček

Výrobky sú balené v spotrebiteľských a prepravných kontajneroch.

Špecifické typy kontajnerov a obalov, ktoré zaisťujú bezpečnosť výrobkov počas prepravy, hrubá hmotnosť je uvedená v zmluvách o dodávke výrobkov medzi výrobcom a spotrebiteľom.

Bezpečnostné požiadavky

Prípustnú migráciu škodlivých látok emitovaných zo sklenených výrobkov, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, stanovujú orgány štátneho hygienického a epidemiologického dozoru v príslušných regulačných dokumentoch schválených predpísaným spôsobom a pri ich absencii - v súlade s dodatkom A.

Vodotesnosť výrobkov musí byť najmenej IV hydrolytickej triedy (4/98).

Poháre a podšálky na čaj, taniere na teplé jedlá musia byť tepelne stabilné. Fúkané výrobky ms by mali byť zničené pri teplotných poklesoch 95-70-20C, lisované-pri 95-60-20C.

Nie je povolené na výrobkoch: čipy;

rezané hrany; prilepené kusy skla;

rezanie a drobenie častíc skla pri hromadnom zdobení výrobkov; cez rezy; cudzie inklúzie s prasklinami a zárezmi okolo nich.

Koncový povrch horného okraja a švy výrobkov by mali byť hladké.

Dekoratívny náter nanesený na vnútorný povrch výrobkov v styku s potravinami musí byť odolný voči kyselinám.

Upevnenie držadiel výrobkov a dekoratívnych prvkov musí byť trvanlivé.

PRAVIDLÁ PRIJATIA

Výrobky sú akceptované v dávkach.

Za dávku sa považuje určitý počet a výrobky rovnakého sortimentu skla rovnakého druhu. Výsledky prijatia šarže musia byť potvrdené oddelením technickej kontroly.

Na stanovenie skupiny sa výška a priemer výrobkov určuje akýmkoľvek meracím prístrojom, kapacita sa určuje pomocou meracích pomôcok alebo vážením hmotnosti vody, ktorá sa zmestí do výrobku, na stupnici s delením najmenej 5 g. Voda sa naleje na okraj.

Na kontrolu zhody výrobkov s požiadavkami tejto normy sa vykonáva kontrola prijatia.

Plán a postup vykonávania kontroly prijatia sú stanovené v súlade s GOST 18242. Hodnota akceptovateľnosti chybnosti je 4,0%.

Chybné výrobky, nie viac ako 4% dávky, sú vrátené výrobcovi.

2. Praktická časť

2.1 Charakteristiky sortimentu skla predávaného v obchode LLC „1 000 drobností“

LLC "1000 drobností" na základe zmluvného systému spolupracuje s mnohými dodávateľmi sklárskeho tovaru: CJSC "Thermopulse", Brjansk, OJSC "Pervomaisky skláreň" osada Pervomayskiy regiónu Smolensk, okres Shumyachsky, LLC výrobný podnik INTER-ART XXI , Tver, LLC firma „DP-Trade“ Moskva, JSC „Sklárne KAVALIER“, LLC „Uralposuda“ Gus-Khrustalny. Zmluvy, na základe ktorých sa uskutočňuje dodávka tovaru od výrobcu, sú uvedené v práci v dodatkoch 1 a 2. Zvážte sortimentný sortiment dodávaných výrobkov od dodávateľov.

LLC Manufacturing Enterprise INTER-ART XXI, Tver, je výrobná a obchodná spoločnosť a špecializuje sa na tradičné a moderné dekorácie skla. Spoločnosť venuje osobitnú pozornosť hygienickej bezpečnosti výrobkov. Všetky jedlá sú certifikované. Sortiment výrobkov dodávaných spoločnosti LLC „1000 drobností“:

Séria „Electra“ je zobrazená na obrázku 1 v dodatku 3 a je to priehľadný - zdobený farebný riad bohatých iskrivých odtieňov. Lesk a krása drahých kameňov akoby pohltili výrobky tejto série. Ich okraje iskria rubínom, smaragdom, zafírom. Takéto jedlá rozžiaria váš domov a kanceláriu jasnými farbami. Bude to nádherný darček k sviatku.

Séria TITANIC je znázornená na obrázku 2 v dodatku 3. Sklenené výrobky zdobené zrkadlovými a polozrkadlovými nátermi. Táto technológia je výsledkom jedinečného vývoja ruských vedcov. Povlak je nanášaný iónovo-plazmovým technologickým zariadením. Je veľmi odolný voči oderu a praniu. Povlak je extrémne odolný voči všetkým kyselinám a zásadám (dokonca aj v koncentrovanej forme). Výrobky sú certifikované a sú úplne hygienicky nezávadné.

Séria DISCO je zobrazená na obrázku 3 v dodatku 3. Ukazuje veľmi módny farebný riad, ktorý na sviatočnom stole vyzerá elegantne, ako aj prvky moderného interiéru v bytoch. Tieto výrobky sú obzvlášť dobré v mládežníckych baroch a diskotékach. Riad DISCO je vytvorený pomocou francúzskych materiálov a technológií.

Séria GAMBRINUS je zobrazená na obrázku 4 v dodatku 3. Predstavuje poháre a hrnčeky na pivo zdobené vysokokvalitnými obtlačkami so symbolmi známych značiek piva. Niektoré položky sú tiež ozdobené ráfikmi z prírodného zlata.

LLC firma „DP-Trade“, Moskva Dodáva veľký sortiment skleneného tovaru, rôzne série okuliarov, pohárov, misiek popredných svetových výrobcov. Ide o firmy z Talianska a Českej republiky. Veľkú pozornosť si zaslúži sklenené výrobky LUMINARC, ktoré sú odolné voči extrémnym teplotám až do 60 C. Riad je možné umývať v umývačkách riadu Vzhľadom na vysokú kvalitu aplikácie vzor vydrží viac ako 10 000 umývacích cyklov. Hrubší okraj pohárov a pohárov na víno zabraňuje čipovaniu. Sortiment je uvedený v tabuľke 6.

Tabuľka 5. Zoznam sortimentu tovaru dodávaného spoločnosťou LLC INTER-ART XXI, Tver

Tabuľka 6. Zoznam sortimentu tovaru dodávaný spoločnosťou DP -Trail LLC Ilustrácie tovaru: Obrázky 5 - 15 v dodatku 3

Pozrite sa na vzhľad výrobkov v dodatku 3.

Predaj skla v roku 2001 sa v porovnaní s rokom 1998 výrazne zvýšil. Informácie o predaji skla za obdobie 1998-2000. v percentách sú znázornené na obr.

Dynamika predaja skla v obchode LLC „1000 drobností“ za obdobie 1998-2000 je uvedená v tabuľke 7.

Tabuľka 7. Dynamika predaja skla v obchode LLC „1000 malých vecí“ za obdobie 1998-2000.

Z uvedených údajov vyplýva, že obchodný obrat sa v roku 2000 v porovnaní s rokom 1998 zvýšil. Predaj tovaru v roku 1998 bol extrémne nízky, pretože celková situácia v ekonomike krajiny bola v zložitom a nestabilnom stave, čo ovplyvnilo životnú úroveň obyvateľstva a kúpnu silu. So zlepšovaním situácie v ekonomickej sfére existovali tendencie k zvyšovaniu obratu obchodu a zisku.

2.2. Analýza sortimentu

Údaje o štruktúre sortimentu sklenených domácich potrieb predávaných v obchode OOO „Tisíc drobností“ v roku 2000 sú uvedené v tabuľke 8.

Tabuľka 8. Údaje o štruktúre sortimentu sklenených domácich potrieb predávaných v obchode „Tisíc malých vecí“ v roku 2000

Z údajov v tabuľke je zrejmé, že najväčší podiel na množstve a množstve predaného tovaru mala skupina riadu, pretože o tento produkt je medzi kupujúcimi najväčší záujem. Ďalej je zrejmé, že podiel na množstve neznamená zvýšenie podielu na množstve za prijatý tovar. Napríklad podiel kuchynského riadu z hľadiska množstva bol iba 6,5%a z hľadiska množstva 35,2%. Dôvodom je skutočnosť, že jednotka riadu je dosť drahá. Potreby pre domácnosť, aj keď sa predávali kvantitatívne vo väčšom objeme, ich podiel bol 17,6%, ale keďže maloobchodné náklady na výrobnú jednotku nie sú vysoké, jej podiel na nákladoch bol iba 9,29%.

Tabuľka 9. Údaje o štruktúre sortimentu sklenených domácich potrieb predaných v obchode „1000 drobností“ v roku 2000 dodávateľmi

Z vyššie uvedených údajov je zrejmé, že najväčší podiel na dodávkach, pokiaľ ide o množstvo a množstvo, je LLC Production Enterprise INTER-ART XXI, Tver.

Tabuľka 10. Údaje o štruktúre sortimentu sklenených domácich potrieb predaných v obchode „1000 drobností“ v roku 2000 podľa druhu skla

Najväčšia merná hmotnosť z hľadiska množstva, ak vezmeme do úvahy zásobu skla spolu so zásobou kryštálu, bola kryštál. Je to spôsobené tým, že náklady na 1 jednotku. kryštál má najvyššiu hodnotu. Obyčajný riad predstavoval najväčší podiel z hľadiska množstva, ale najmenší z hľadiska množstva, pretože ide o komoditu na 1 jednotku. výrobky majú najnižšie náklady.

2.3 Analýza vlastností spotrebiteľa

Údaje o kvalite sklenených výrobkov prijaté od dodávateľov v roku 2000 sú uvedené v tabuľke 10.

Tabuľka 10. Údaje o kvalite sklenených výrobkov prijaté od dodávateľov v roku 2000

Hlavným dôvodom neadekvátnej kvality tovaru bola bitka, ktorá sa odohrala kvôli nesprávnemu baleniu výrobkov. Niektoré výrobky neboli balené v spotrebiteľských skupinách ani v individuálnych a prepravných kontajneroch. Napriek tomu, že ako tlmiaci materiál bola použitá lepenka, sušená morská tráva nestačila a nebol použitý ani iný mäkký tlmiaci materiál, čo znamenalo prepravu počas prepravy.

Tabuľka 11. Porovnávacie charakteristiky jeden druh skla, dodávaného od rôznych dodávateľov, do obchodu „1000 drobností“

Záver

Rozvoj výroby skla je jedným zo základných činiteľov rozvoja ekonomiky našej krajiny. Na výrobu domácich potrieb a dekoratívnych výrobkov sa používajú oxidové sklá, v ktorých sú hlavnými sklárskymi výrobkami oxidy kremíka, bóru, hliníka atď. Výroba sklenených výrobkov pozostáva zo spracovania surovín, zostavovania vsádzky, tavenia skla. , výrobky pre formovanie a žíhanie, ich primárne a dekoratívne spracovanie. Spotrebiteľské vlastnosti a hlavné črty sortimentu sklenených výrobkov sa formujú vo fáze návrhu a konštrukcie pri vytváraní prototypov a v procese sériovej výroby. Sortiment sklenených výrobkov je dosť dynamický a mení sa v dôsledku neustáleho rozvoja vedy, stavu výrobných technológií, charakteru dopytu spotrebiteľov a zmeny štýlu.

Sortiment výrobkov pre domácnosť je klasifikovaný podľa účelu a prevádzkových podmienok, zloženia a farby skla, spôsobu tvarovania a charakteru tepelného spracovania, typov (názvov), veľkostí, štýlov výrobkov, spôsobov a zložitosti dekorácie, úplnosti. Spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov určujú možnosť ich zamýšľaného použitia, pohodlie a spoľahlivosť v prevádzke, krásu a umeleckú expresivitu. Závisia od dokonalosti autorského návrhu, vlastností skla a kvality spracovania. Ukazovatele radu spotrebiteľských vlastností výrobkov sú ukazovateľmi fyzikálnych a chemických vlastností skla. Výrobky sú vyrábané v súlade s GOST: GOST 4,75-82 “Triedené sklo. Nomenklatúra ukazovateľov “, podľa kvality výroby riadu vyrobeného zo sodno-vápenatého kremičitanového skla, musí spĺňať požiadavky GOST 26821-86. Normy obmedzujú možné chyby výrobku. Kontrola kvality skleneného tovaru sa vykonáva podľa TOST 26821-86, GOST 1770-74, GOST 23676-79. Označovanie a balenie musí spĺňať požiadavky noriem v súlade s GOST 8273-75.

LLC "1000 drobností" na základe zmluvného systému spolupracuje s mnohými dodávateľmi sklárskeho tovaru: CJSC "Thermopulse", Brjansk, OJSC "Pervomaisky skláreň" osada Pervomayskiy regiónu Smolensk, okres Shumyachsky, LLC výrobný podnik INTER-ART XXI , Tver, LLC firma „DP-Trade“ Moskva, JSC „Sklárne KAVALIER“, LLC „Uralposuda“ Gus-Khrustalny.

V dôsledku dobre namazaného systému dodávok dostáva obchod „1000 drobností“ veľký sortiment skleneného tovaru, rôzne série pohárov, pohárov, misiek popredných svetových výrobcov.

Analýza dynamiky predaja skla v obchode LLC „1000 drobností“ za obdobie rokov 1998-2000 ukázala, že obrat sa v roku 2000 v porovnaní s rokom 1998 zvýšil. Predaj tovaru v roku 1998 bol extrémne nízky, pretože celková situácia v ekonomike krajiny bola v zložitom a nestabilnom stave, čo ovplyvnilo životnú úroveň obyvateľstva a kúpnu silu. So zlepšovaním situácie v ekonomickej sfére existovali tendencie k zvyšovaniu obratu obchodu a zisku.

Analýza údajov o štruktúre sortimentu sklenených domácich potrieb predávaných v obchode Tysya Melochey LLC v roku 2000 ukázala, že najväčší podiel na množstve a množstve predaného tovaru mala skupina riadu, pretože tento výrobok je v najväčší dopyt medzi kupujúcimi. Ďalej je zrejmé, že podiel na množstve neznamená zvýšenie podielu na množstve za prijatý tovar. Napríklad podiel kuchynského riadu z hľadiska množstva bol iba 6,5%a z hľadiska množstva 35,2%. Dôvodom je skutočnosť, že jednotka riadu je dosť drahá. Potreby pre domácnosť, aj keď sa predávali z hľadiska množstva vo väčšom objeme, ich podiel bol 17,6%, ale keďže maloobchodné náklady na výrobnú jednotku nie sú vysoké, jej podiel na nákladoch bol iba 9,29%.

Analýza údajov o kvalite sklenených výrobkov prijatých od dodávateľov v roku 2000 ukázala, že hlavným dôvodom nedostatočnej kvality tovaru bola bitka, ku ktorej došlo v dôsledku nesprávneho balenia výrobkov. Niektoré výrobky neboli zabalené v spotrebiteľských skupinách ani v jednotlivých a prepravných kontajneroch. Napriek tomu, že ako tlmiaci materiál bola použitá lepenka, sušená morská tráva nestačila a nebol použitý ani iný mäkký tlmiaci materiál, čo znamenalo prepravu počas prepravy.

Zoznam použitých zdrojov

1. Príručka odborníka na komodity: (Nepotravinárske výrobky). V 3 zväzkoch. Zv. 3 / N.G. Asuturyan, A.V. Viktorov, E.V. Zaitsev a ďalší - 3. vydanie, revidované. - M.: Ekonomika, 1999

2. Agbash VL, Elizarova VF, Loiko D. Komoditný výskum nepotravinárskych výrobkov: / Učebnica. návod na vyjednávanie. univerzity / - 2. vyd., rev. - M.: Ekonomika, 1989

3. Bezborodov M.A. „Eseje o histórii ruského sklárstva“ -M., 1952

4. Semenenko S.V. Odborná znalosť tovaru: Výučba... - Belgorod: BKAPK, 1997

5. Snitko A.P. Skúška sklených výrobkov pre domácnosť: Prednáška. - Belgorod, Vydavateľstvo BUPK, 1998.

6. Umantsev Ya.Z. Tovar pre domácnosť a chemikálie pre domácnosť: Commodity Science, -M.: Economics, 1985.

7. Odborné znalosti spotrebiteľských vlastností nového tovaru. / Valitsky A.I. a ďalší - M.: Economics, 1981.

8.O.A. Emelyanova, A.G. Chesnokov VLASTNOSTI NORMALIZÁCIE A CERTIFIKÁCIE SKLENENÝCH VÝROBKOV V RUSKU. - M., JSC „GIS“ 2001

Stránka
4

Podľa spôsobu formovania sa misky rozlišujú ručne, voľne, strojovo, fúkané, lisované, lisované, viacstupňové tvarovanie, ohýbanie, odstredivá výroba.

Pri spôsobe tepelného spracovania sa rozlišuje medzi nádobami, ktoré nie sú kalené, to znamená žíhané a kalené kalením.

Prevažná väčšina vysokokvalitných sklenených výrobkov a všetkých krištáľových výrobkov sa vyrába žíhaním.

Kalenie spočíva v zahriatí produktov na 700 ° C a následnom rýchlom a rovnomernom ochladení fúkaním vzduchu. V tomto prípade v skle vzniká vysoké, rovnomerne rozložené zvyškové napätie, ktoré zvyšuje rázovú pevnosť 5 - 8 krát a tepelnú odolnosť 2 - 3 krát. Niektoré druhy lisovaného riadu a kuchynského riadu zo žiaruvzdorného borosilikátového skla sa vytvrdzujú tvrdením.

Druhy skleneného tovaru. Existuje asi tridsať druhov riadu; sú to poháre, poháre, poháre na víno, poháre na víno, poháre na víno, džbány, karafy, misky na cukor, plechovky od oleja, vázy na prestieranie (na ovocie, džem, sušienky, smotana, sladkosti, misky na šalát), riad a pod.

Dekoračné predmety- sú to sklenené plastiky, vázy s kvetmi, toaletné potreby, poháre v tvare rohov, riad atď.

Každý typ výrobku sa vyrába v niekoľkých odrodách (výrobkoch), ktoré sa líšia veľkosťou a štýlom.

Pokiaľ ide o veľkosť, jedlá sú rozdelené na malé, stredné, veľké a extra veľké. Veľkosť výrobkov je charakterizovaná ich priemerom, dĺžkou alebo výškou a veľkosť dutých výrobkov je charakterizovaná ich kapacitou.

Podľa štýlu sú výrobky rozdelené s prihliadnutím na tvar tela (lopta, ovál, kužeľ atď.), Prítomnosť prilepených (držadlo, noha, držiak veka) a odnímateľné (korkové, vekové) časti, povaha okraja (hladký, rezaný) a spodnej časti výrobkov. Riad sa vyrába s dnom normálnej hrúbky, zahusteným a tiež na palete (rímsa alebo rímsa v spodnej časti výrobku).

Noha výrobkov môže mať rôzne výšky, tvary (rovné alebo kučeravé) a spracovanie (fazetové a rovnomerné). Fúkané vázy na kvety sú v závislosti od zložitosti formy rozdelené do troch skupín.

Tento štýl spolu s estetickými vlastnosťami roztaveného skla a rezania do značnej miery určuje umeleckú expresivitu výrobkov. Môžu sa zmeniť podľa štýlových požiadaviek. V súčasnej dobe sa sviatočné a darčekové jedlá vyznačujú komplexnou siluetou, precíznym spracovaním a zložitým tvarom detailov. Domáce potreby majú jednoduchšie a pevnejšie tvary.

Podľa spôsobu dekorácie rozlišujú hladké a zdobené jedlá. Zdobené jedlá sú v závislosti od povahy, zložitosti a umeleckých predností rezu rozdelené na skupinové a neskupinové. Rezanie skupinového fúkaného skla z vysokokvalitného bezfarebného skla je rozdelené do skupín 1-7, z farebného skla-do skupín 3-8, z horného skla-do skupín 4-8. Rezanie kryštálových produktov patrí do 4-10. Skupín zložitosti.

Skupina obsahuje kresby rovnakej zložitosti, ale s iným dejom. Sú označené trojcifernými číslami, v ktorých číslica v stovkách označuje číslo skupiny. Napríklad obr. 979 - skupina 9.

Nezoskupené položky sa vyznačujú originalitou foriem, komplexnými, často kombinovanými návrhmi vysokej umeleckej hodnoty. Sú individuálne pre produkty každej rastliny.

Mnoho výrobkov s indexom „H“ a predávaných za zmluvné ceny je klasifikovaných ako nezaradené položky.

Rezanie lisovaných výrobkov nie je rozdelené do skupín zložitosti.

Moderné trendy vo výzdobe skleneného tovaru - rozšírenie sortimentu farebných skiel, kombinácia farebného a mierne zatemneného skla v prekrytí, kontrastné kombinácie prvkov diamantovej fazety, matného gravírovania, lustra, široké využitie obtlačkov a sieťotlače rôznych predmetov, malebné strihy farbami a zlatom, často v kombinácii s matovaním. Vykuchané strihy a výrobky sú stále obľúbené.

Úplne povedané, rozlišujú sa jednodielne výrobky, súpravy (zahŕňajú výrobky rovnakého typu - sada okuliarov atď.), Zariadenia (obsahujú výrobky rôznych typov na rovnaký účel) - na vodu, džem, háčkovanie, toaletné potreby, atď.

Rozsah riad mimoriadne rozmanité a zoskupené s prihliadnutím na všetky vyššie uvedené charakteristiky. Hlavné typy výrobkov: poháre, hrnčeky, poháre, poháre, poháre na víno, poháre na víno, poháre na víno, karafy, džbány, džbány na mlieko, vázy na prestieranie (na ovocie, sušienky, sladkosti, džem, smotanu, šalát, misku) , plechovky od masla, cukorničky, sucháre a pod.

Dekoratívne položky predstavujú sochárstvo, vázy s kvetmi, toaletné potreby, okuliare v tvare rohov atď.

Domáce potreby sú vyrobené ručne alebo mechanicky z bezfarebného a polobieleho skla. Sortiment zahŕňa termosky a ďalšie výrobky na skladovanie potravín - tégliky, tégliky na kyslé uhorky a džemy, sudy, fľaše na skladovanie tekutín. Termosky sa podľa účelu delia na termosky na tekutiny a potraviny (so širokým hrdlom), podľa kapacity banky, dizajnu a materiálu obalu (kov, plast, kombinované).

Riad vyrobený zo žiaruvzdorného skla a skleneného riadu predstavujú hrnce rôznej kapacity, zapekacie misky, panvice, panvice. Sitall sa používa na výrobu súprav hrncov a súpravy „Kid“. Riad vyrobený zo žiaruvzdorného skla je temperovaný a nie je zdobený. Sedacie misky bielej farby s hladkým lesklým povrchom sú navyše zdobené obtlačkovými vzormi.

Spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov

Spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov určujú možnosť ich zamýšľaného použitia, pohodlie a spoľahlivosť v prevádzke, krásu a umeleckú expresivitu. Závisia od dokonalosti autorského návrhu, vlastností skla a kvality spracovania.

Hlavnými spotrebiteľskými vlastnosťami výrobkov zo skla pre domácnosť sú funkčné, ergonomické, estetické a spoľahlivé vlastnosti.

Funkčné vlastnosti skleneného riadu zabezpečujú schopnosť vykonávať dve hlavné funkcie: „prijímať“ a udržiavať jedlo a nápoje v konštantnom množstve a kvalite a „dávať“ ich podľa potreby celkom alebo čiastočne. Tieto vlastnosti závisia od povahy skla, tvaru, veľkosti a účelu výrobkov, vlastností potravín a nápojov. Všetky tieto faktory určujú variabilitu tvaru a veľkosti výrobkov.

Schopnosť „prijímať“ a konzervovať potraviny a nápoje je určená nasledujúcimi skupinovými ukazovateľmi: chemická odolnosť voči potravinám a nápojom, odolnosť voči poveternostným vplyvom, odolnosť voči teplu, odolnosť voči mechanickému namáhaniu. Schopnosť „rozdávať“ jedlo a nápoje: funkčnosť odmerného riešenia a všestrannosť.

Ergonomické vlastnosti predurčujú predovšetkým pohodlie (pohodlie) používania a hygienu skleneného riadu. Pohodlie domácich potrieb je určené pohodlnosťou držania, nosenia, vykonávania funkcií skladovania, umývania, ako aj pohodlia prepravy a skladovania. Hygienické vlastnosti sú dané predovšetkým povahou a vlastnosťami skla a sú charakterizované takými skupinovými ukazovateľmi, ako je neškodnosť a kontaminácia.

Odoslanie dobrej práce do znalostnej základne je jednoduché. Použite nižšie uvedený formulár

Študenti, postgraduálni študenti, mladí vedci, ktorí pri štúdiu a práci využívajú vedomostnú základňu, vám budú veľmi vďační.

Deformácia plochých výrobkov je určená meraním medzery medzi okrajom výrobku a rovinou pomocou meracieho klinu. Deformácia dutých výrobkov - určením rozdielu medzi maximálnym a minimálnym priemerom; výrobky na nohe - určením rozdielu medzi maximálnou a minimálnou výškou okraja výrobku inštalovaného na rovnom povrchu.

Sila povrchových bublín sa kontroluje ľahkým tlakom špeciálnou kovovou tyčou dlhou 300-400 mm so zaobleným koncom s priemerom 1-1,5 mm.

Priľnavosť silikátových farieb a filmov z drahých kovov na výrobkoch sa určuje stieraním výrobkov flanelovou tkaninou.

3.2 PožiadavkyKomukvalitaskloriad

V. pri výrobkoch z bezfarebného skla sú povolené mierne farebné odtiene, ktoré nepokazia prezentáciu. Je dovolené nepokaziť prezentáciu, rozdiel v intenzite zafarbenia rovnakého výrobku vyrobeného z farebného a aplikovaného skla, spôsobeného nerovnomernou hrúbkou steny, a rôzne farebné odtiene dekoru získané tepelným spracovaním sulfidzinkového skla.

Na oblasti výrobkov zdobených farebnými drobkami sú povolené zahraničné, ktoré nepokazia prezentáciu. inklúzie nie väčšie ako 1 mm v množstve nie viac ako 3 ks. (pre malé a stredné výrobky), nie viac ako asi ks. (pre veľkých a veľmi veľkých).

V prípade chýb, ktoré sa nedajú zmerať, je povolené schválenie vzoriek dohodnutých so spotrebiteľom.

Miestne nahromadenie midges, rezaných hrán, prilepených kúskov skla, otrepov, matného plaku na okrajoch, ako aj nesprávne správanie a predlžovanie rysovacích línií s veľkosťou viac ako 4,0 mm nie sú v miskách povolené.

Nasledujúce chyby sú povolené:

svižné, zriedka umiestnené, nepokaziace prezentáciu;

bublina v tvare polmesiaca, ktorá nepokazí prezentáciu na križovatke nádoby a nôh, nôh a dna, držadla a nádoby, ozdobné prvky:

úlomky, pretavenie okraja, spracované triesky a praskliny, stopy povrchového narušenia, stopy foriem a nožníc, ktoré nepokazia prezentáciu;

stopy destilácie a leštenia, chyby dekorácie prípravkami z drahých kovov, leskom a silikátovými farbami, nesprávne správanie a predĺženie rysovacích línií pri zdobení kruhovými čiarami, skrútenie v mechanizovaných výrobkoch, ktoré nepokazia prezentáciu.

Okrem toho je vo výrobkoch na nohe povolená asymetria križovatky cievy a dna, ktorá nepokazí prezentáciu, a na križovatke cievy a nôh, nôh a dna - tiež prstencové zahustenie alebo zvlnenie.

„Kopec“ na ozdobených predmetoch by mal byť roztavený bez rezania sklenených častíc a nemal by sa rozpadať. Švy a koncový povrch horného okraja výrobkov musia byť hladké.

Kryty a zátky musia zodpovedať výrobkom. Kryty by mali byť voľne zakryté alebo zapadať do výrobkov. Zátky s nepoužitým stopkou by mali voľne zapadnúť do hrdla výrobku. Prekrytý driek korku by mal tesne priliehať k hrdlu výrobku; je povolený sotva viditeľný švih korku v krku. V toaletných potrebách musí byť kmeň korku zabrúsený.

Výrobok musí byť stabilný na rovnom vodorovnom povrchu.

Poháre a podšálky na čaj, taniere na teplé jedlá musia byť tepelne stabilné. Fúkané výrobky by sa nemali zrážať pri teplote 95-70- -20 ° C, lisované pri 95-60-20 ° C.

Celkový počet prípustných chýb vzhľadu v jednom malom výrobku nie je väčší ako 2, stredné - 3, veľké - 4.

Po klepnutí krištáľové výrobky vydávajú dlhé melodické zvonenie. Zvukový efekt je zvýšený zvýšením obsahu oxidu olovnatého a znížením hrúbky steny: výrobky expandujúceho tvaru sa vyznačujú veľkým zvukovým efektom.

Zvláštnosťou krištáľových výrobkov je tiež svetelný efekt, ktorý závisí od množstva olova a uhla rezu. Pri uhle rezu 90 stupňov je odraz svetla dopadajúceho na hranu najväčší. Odrazivosť je priamo úmerná obsahu oxidov olova v skle.

Kryštálové výrobky sú masívne a hrubostenné, takže je možné na ne aplikovať hlboké diamantové hrany, a tým zvýšiť odraz svetla.

V závislosti od kvality skla. spôsoby výroby a spracovania výrobku sú rozdelené na 1. a 2. stupeň. Výrobky by mali mať lesklý, hladký povrch, leštený do úplnej transparentnosti.

V bezfarebných výrobkoch sú povolené slabé modrasté odtiene, ktoré nepokazia prezentáciu.

Sklenené a krištáľové výrobky vystavené počas prevádzky prudkému zahrievaniu a chladeniu, mechanickému namáhaniu, musia mať potrebnú tepelnú odolnosť a mechanickú pevnosť, najmä voči nárazu.

Spotrebiteľské vlastnosti (užitočnosť) skla používaného v každodennom živote a vo verejnom stravovaní sú určené súborom vlastností - funkčnosť, hospodárnosť, estetika, pohodlie (pohodlie, hygiena), spoľahlivosť (pevnosť, trvanlivosť) atď.

Funkčné vlastnosti sklenených výrobkov závisia od povahy skla, tvaru, veľkosti a účelu výrobkov.

Ergonomické vlastnosti výrobkov, predovšetkým - jednoduché používanie (pohodlie) a hygiena sklenených výrobkov.

Pohodlie domácich potrieb je určené pohodlnosťou vykonávania ich funkcií, udržiavania ich čistoty a skladovania. V tomto prípade sa berie do úvahy tvar a kapacita výrobku, prítomnosť a umiestnenie držadiel, zhoda ich tvaru s prstami. Pri hodnotení pohodlia starostlivosti o výrobky dbajú na priemer horného otvoru, povahu povrchu, prítomnosť drsnosti, ostré, rezné a poškriabané oblasti, rohy a vybrania, ako aj pohodlie pri preprave, balení , skladovanie výrobkov.

Hygienické vlastnosti skleneného tovaru sú dané predovšetkým povahou a vlastnosťami skla. Výrobky musia mať vysokú chemickú odolnosť a musia byť neškodné pre ľudské telo. Pri posudzovaní hygieny vezmite do úvahy jednoduchosť a jednoduchosť odstraňovania rôznych druhov kontaminantov z povrchu výrobkov a udržiavajte ich čisté.

Estetické vlastnosti sklenených výrobkov sa vyznačujú integritou zloženia, racionálnosťou formy a informačného obsahu.

Neisté obrysy celého výrobku a jeho prvkov, neúspešná farba a vzor, ​​ktoré skrývajú prirodzené vlastnosti materiálu, zhoršujú estetické vnímanie tvaru výrobku.

Pomer veľkostí dielov, strán a vzoru charakterizuje proporcionalitu výrobku.

Spoľahlivosť sklenených výrobkov je daná ich trvanlivosťou. Menej spoľahlivé sú výrobky s pripevnenými časťami na vysokej nohe komplexnej konfigurácie.

Výrobky by mali mať lesklý, hladký povrch, leštený do úplnej transparentnosti.

Okraj a koncový povrch horného okraja výrobkov musia byť roztavené alebo leštené. Na okraj horného okraja výrobkov sa nanesie fazeta alebo sa použijú iné druhy spracovania. Kryty a zátky musia zodpovedať výrobkom.

Kryty by mali byť voľne zakryté alebo zapadať do výrobkov. Rozdiel medzi priemerom veka a okrajom tela (alebo krku) nesmie presiahnuť 2 mm.

Zátky s nepoužitým stopkou by mali voľne zapadnúť do hrdla výrobku. Prekrytý driek korku by mal tesne priliehať k hrdlu výrobku. V toaletných potrebách musí byť stonka korku lapovaná.

Výtok produktu by mal byť oproti držadlu.

Upevnenie lepivých častí a dekorácií by malo byť jednoduché.

Spodok výrobkov by mal byť plochý, jasne leštený, zaistiť stabilnú polohu na rovnom vodorovnom povrchu. Vnútorný povrch dna podnosov a tanierov musí zaistiť stabilitu výrobkov, ktoré sú na ne umiestnené.

Výrobky v súprave musia byť zvolené tak, aby výškový rozdiel medzi nimi nepresahoval prípustnú odchýlku od rovnobežnosti okraja spodnej roviny.

Rozdiel v hrúbke okraja stien by nemal byť väčší ako 0,5 mm pre výrobky s hrúbkou steny do 3 mm vrátane a 1 mm pre výrobky s hrúbkou steny viac ako 3 mm.

Kvalita skla pre domáce spotrebiče závisí od prítomnosti chýb, ktoré negatívne ovplyvňujú jeho mechanické, tepelné, optické, estetické a hygienicko-hygienické vlastnosti.

Vady skleneného tovaru sú rozdelené do troch skupín - vady roztaveného skla, výroba a spracovanie.

Vplyv konkrétnej chyby na kvalitu výrobku závisí od jeho typu, umiestnenia, veľkosti a tiež od veľkosti výrobku.

Z týchto dôvodov sú niektoré chyby povolené s obmedzením počtu, veľkosti a umiestnenia, zatiaľ čo iné nie sú povolené vôbec.

3.3 Hodnotenie označovania skleneného tovaru od rôznych výrobcov

Označenie výrobku sa aplikuje na papierový štítok, ktorý je nalepený priamo na výrobok (použitie silikátového lepidla nie je povolené) alebo počas výroby. Označenie spotrebiteľských (skupinových a (alebo) individuálnych) kontajnerov, skupinových papierových obalov a prepravných kontajnerov sa aplikuje na papierový štítok alebo pečiatku.

Je dovolené neuplatňovať označenie na spotrebiteľských obaloch zabalených v doprave.

Na štítku výrobku na papierovom štítku sú uvedené nasledujúce informácie:

Ochranná známka a (alebo) názov výrobcu;

Kód dodávateľa;

Hmotnostný zlomok oxidu olovnatého (iba pre olovnaté kryštály);

Označenie tejto normy.

Na každom produkte je umiestnený štítok. V súpravách bude štítok umiestnený najmenej na jednom produkte, v súpravách - na najväčšom výrobku a najmenej na dvoch ďalších. Nie je dovolené uvádzať výrobok pri označovaní výrobkov balených v jednotlivých nádobách.

Označovanie v procese vývoja musí obsahovať ochrannú známku alebo názov výrobcu.

Zloženie sady alebo služby je uvedené na spotrebiteľskom kontajneri alebo na najväčšom produkte. Po dohode so spotrebiteľom je dovolené neoznačovať výrobky ani aplikovať na niektoré výrobky v sérii.

Výrobky určené na vývoz sú označené v súlade s podmienkami dohody alebo zmluvy.

Pri označovaní spotrebiteľských (skupinových a (alebo) individuálnych) obalov a skupinových obalov z papiera sú uvedené nasledujúce údaje: ochranná známka a (alebo) meno výrobcu; Meno Produktu; Kód dodávateľa; počet výrobkov v baliacej jednotke (pre skupinové balenie); číslo ovládača a baliča; označenie tejto normy.

Dopravné označenie - v súlade s GOST 14192 s použitím manipulačného znaku „Krehké - Pozor“.

Na štítok určený na označovanie nádob je dovolené použiť obrázok manipulačnej značky.

Hodnotenie označovania predložených vzoriek z hľadiska súladu s požiadavkami normy je uvedené v tabuľke 3.2.

Na základe výsledkov hodnotenia je možné dospieť k záveru, že jedálenský tanier Melanie č. 3 a jedálenský tanier č. 4 DrippingBlack nemajú ochrannú známku výrobcu a pre všetky ostatné ukazovatele všetky vzorky obsahujú všetky potrebné informácie.

Tabuľka 3.2

Hodnotenie označenia z hľadiska súladu s požiadavkami GOST

3.4 Organoleptickýstupeňkvalitaskloriad

Organolepticky sa v skle určuje:

Vady;

Stabilita na rovnom vodorovnom povrchu;

Pri výrobkoch charakterizovaných výškou a priemerom sú skupiny (malé, stredné, veľké) určené najväčšou veľkosťou.

Výsledky hodnotenia sú uvedené v tabuľke 3.3.

Podľa GOST 30407-96 (ISO 7086-1-82, ISO 7086-2-82) Sklo a ozdobné predmety. Všeobecné technické podmienky určovali odolnosť dekoru voči pôsobeniu zásaditých roztokov.

Metóda je založená na stanovení odolnosti dekoru voči účinku 1% - v nádobe s 1% roztokom sódy bikarbóny, ktorá má teplotu (20 ± 5) ° С tak, aby zdobené časti výrobkov boli polovica pokrytá roztokom. Roztok sa zahreje na teplotu (60 ± 5) ° C a inkubuje sa 15 minút. Po zadržaní v roztoku sa produkt vyberie, ochladí a vysuší. Plochy dekoru, ktoré boli vystavené alkalickému roztoku, sa porovnávajú s oblasťami, ktoré v ňom neboli ponorené. V tomto prípade musí testovací povrch zostať nezmenený.

Výsledky určovania odolnosti dekoru voči pôsobeniu alkalických roztokov ukázali, že vo všetkých vzorkách neboli oblasti spracovania dekoru poškodené a zhodovali sa s neošetrenými oblasťami.

Okrem toho bola pevnosť upevnenia dekoru naneseného na povrch výrobku testovaná pomocou mechanických vplyvov - trenie suchou bavlnenou tkaninou po dobu 30 sekúnd s námahou. Deštrukcia dekoru nebola odhalená vo všetkých vzorkách. Povrch dekoru zostal nezmenený.

Tabuľka 3.3

Posúdenie hlavných ukazovateľov študovaných vzoriek

3.5 Stupeňspotrebiteľvlastnostiskloriad

Podľa GOST 4.75-82 „Triedené sklo. Nomenklatúra ukazovateľov “k vlastnostiam spotrebiteľa a ich ukazovatele zahŕňajú:

Ukazovatele účelu - chemické zloženie a hustota skla, tvar a hlavné rozmery výrobkov, ich stabilita na rovnom povrchu;

Ukazovatele spoľahlivosti - rázová húževnatosť, tvrdosť, tepelná odolnosť, vodotesnosť, pevnosť upevnenia dielov, ukazovatele kvality žíhania;

Ukazovatele ergonomických vlastností - obsah škodlivých látok;

Ukazovatele estetických vlastností - presnosť reprodukcie autorskej vzorky, ukazovatele integrity zloženia, expresivita informácií, dokonalosť výrobných produktov, ako aj indexy lomu, priemerná disperzia, priepustnosť svetla, uhol rezu;

Ekonomické ukazovatele - hmotnosť výrobkov (spotreba surovín), náklady.

Najdôležitejšími spotrebiteľskými vlastnosťami skla sú tieto organoleptické vlastnosti: estetické a ergonomické vlastnosti.

Pre našu štúdiu sú najvhodnejšie 4 parametre estetických vlastností: dekorácia, dokonalosť formy, súlad s moderným štýlom a dokonalosť výrobného výkonu výrobkov.

Ergonomické vlastnosti zahŕňajú ukazovatele hygieny a jednoduchosti použitia.

Jednoduché použitie sa vyznačuje ukazovateľom súladu hmotnosti výrobku s energetickými schopnosťami osoby, jej prevedením - s veľkosťou a tvarom ruky osoby. Ukazovatele použiteľnosti sa hodnotia expertnou metódou v bodoch. Výber z ergonomických vlastností pre škálu spotrebiteľských vlastností: jednoduché použitie a hmotnosť výrobku.

Vlastnosti spotrebiteľa boli hodnotené organoleptickou metódou pomocou 5-bodovej hodnotiacej stupnice.

Tabuľka 3.4

Stupňová stupnica na 5-bodovom systéme

Po vykonaní štúdie ukazovateľov kvality vybraných vzoriek a získaní výsledkov bola zostavená tabuľka 3.5.

Tabuľka 3.5

Výsledky štúdie vlastností spotrebiteľa na 5-bodovej škále hodnotení

jamy zavedené v normách (GOST 15467-79) pri posudzovaní spotrebiteľských vlastností a ukazovateľov kvality tovaru sa používajú dve skupiny metód na stanovenie hmotnostných koeficientov:

1) Analytické metódy na stanovenie hmotnosti (tieto metódy zahŕňajú metódu regresných závislostí, metódu ekvivalentných vzťahov)

2) Expertné metódy určovania hmotnosti (medzi tieto metódy hodnotenia kvality patrí metóda preferencie (alebo hodnotenia), metóda radenia, metóda párového porovnávania, metóda postupných porovnávaní).

Preferenčná metóda sa používa vtedy, ak počet indikátorov zahrnutých do skupinového indikátora vyššej úrovne nepresiahne štyri. Pri hodnotení najvýznamnejšieho ukazovateľa kvality odborník priradí váhový koeficient rovný jednej a váhové koeficienty zvyšku sa určia podľa ich dôležitosti v porovnaní s prvým.

Poradie - táto metóda sa používa vtedy, keď je potrebné znížiť náročnosť operácií vykonávaných odborníkmi, a ak postup posudzovania spôsobuje odborníkom ťažkosti. Poradie sa používa aj na rozdelenie ukazovateľov do skupín podľa ich dôležitosti. Pri zaraďovaní je vhodné, aby počet ukazovateľov nepresiahol 10, pričom k najvýznamnejším ukazovateľom je priradená pozícia 1, pričom dôležitosť 2 k ďalšej dôležitosti sa vykonáva matematickým spracovaním.

Párové porovnanie - túto metódu, založenú na požiadavkách náročnosti práce, odporúčame používať výlučne pri určovaní koeficientov váženia ukazovateľov, ktorých počet nepresahuje 20. V tomto prípade sa najvýznamnejší vyberá z párovo porovnávané kvalitatívne ukazovatele.

Sekvenčné porovnanie - táto metóda hodnotenia je z uvedených postupov hodnotenia najpracovnejšia, ale umožňuje vám tiež získať najspoľahlivejšie a najrealistickejšie výsledky. Obsahuje postupy hodnotenia (alebo párového porovnávania) a bodovania.

V predloženej práci bude váhový koeficient ukazovateľov kvality kameniny určený metódou sekvenčného porovnávania pomocou metódy hodnotenia. V súlade s vlastnou predstavou o dôležitosti (váhe) ukazovateľov kvality v stĺpci „Poradie“ jednotlivých ukazovateľov zapíšeme poradové čísla (to budú hodnosti ukazovateľov) ukazovateľov. V tomto prípade priradíme číslo 1 najdôležitejším ukazovateľom, ktorými sú v tomto prípade dva ukazovatele „vzhľad“ a „dokonalosť formy“, číslo 2 - ďalšie v dôležitosti atď.

Tabuľka 3.6

Výsledky komplexného posúdenia spotrebiteľských vlastností

Tabuľka 3.7

Porovnávacie charakteristiky spotrebiteľských vlastností jedného druhu skleneného tovaru

Po výpočte váhových koeficientov ukazovateľov kvality sklenených výrobkov podľa dvoch hlavných skupinových charakteristík: estetického ukazovateľa a ergonomického ukazovateľa sa ukázalo, že estetický ukazovateľ je určujúcim ukazovateľom z hľadiska hodnotenia kvality skla na stolovanie. miestnosť.

Druhým najdôležitejším ukazovateľom kvality je ergonomický ukazovateľ kvality skleneného riadu.

Ukážka č. 3 Melanie jedálenský tanier - 4,7, vzorka č. 4 kvapkajúci čierny tanier - 4,6 a vzorka č. 2

ZÁVER

Rozvoj výroby skla je jedným zo základných činiteľov rozvoja ekonomiky našej krajiny. Na výrobu domácich potrieb a dekoratívnych predmetov sa používajú oxidové sklá, v ktorých sú hlavnými tvorcami skla oxidy kremíka, bóru, hliníka atď.

Výroba sklenených výrobkov pozostáva zo spracovania surovín, zloženia vsádzky, tavenia skla, formovania a žíhania výrobkov, ich primárneho a dekoratívneho spracovania.

Spotrebiteľské vlastnosti a hlavné črty sortimentu sklenených výrobkov sa formujú vo fáze návrhu a konštrukcie pri vytváraní prototypov a v procese sériovej výroby.

Sortiment sklenených výrobkov je dosť dynamický a mení sa v dôsledku neustáleho rozvoja vedy, stavu výrobných technológií, charakteru dopytu spotrebiteľov a zmeny štýlu.

Sortiment výrobkov pre domácnosť je klasifikovaný podľa účelu a prevádzkových podmienok, zloženia a farby skla, spôsobu tvarovania a charakteru tepelného spracovania, typov (názvov), veľkostí, štýlov výrobkov, spôsobov a zložitosti dekorácie, úplnosti. Spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov určujú možnosť ich zamýšľaného použitia, pohodlie a spoľahlivosť v prevádzke, krásu a umeleckú expresivitu. Závisia od dokonalosti autorského návrhu, vlastností skla a kvality spracovania. Ukazovatele radu spotrebiteľských vlastností výrobkov sú ukazovateľmi fyzikálnych a chemických vlastností skla.

Obchod "Enem" na základe zmluvného systému spolupracuje s mnohými dodávateľmi skleneného tovaru: CJSC "Thermopulse", Brjansk, OJSC "Pervomayskiy glass plant" osada Pervomaysky, Smolensk región, Shumyachsky district, LLC Výrobný podnik INTER-ART XXI, Tver, LLC spoločnosť „DP-Trade“ Moskva, JSC „Sklárne KAVALIER“, LLC „Uralposuda“ Gus-Khrustalny.

V dôsledku dobre zavedeného systému dodávok dostáva obchod Enem veľký sortiment skla, rôznych sérií riadu, pohárov, pohárov, misiek od popredných svetových výrobcov.

Analýza údajov o štruktúre sortimentu sklenených domácich potrieb predávaných v obchode Enem v roku 2013 ukázala, že najväčší podiel na množstve a množstve predaného tovaru mala skupina riadu, pretože o tento produkt je najväčší dopyt medzi kupujúcimi. Ponuka skla v roku 2013 v porovnaní s rokom 2012 vzrástla o 290 položiek.

Sklo výrobky musia byť vyrobené v súlade s GOST 30407-96 Sklo a dekoratívne sklenené výrobky. Všeobecné špecifikácie a GOST 24315-80 Sklo a ozdobné predmety. Termíny a definície typov okuliarov, spôsobov výroby a dekorácií podľa technologického režimu a vzoriek-noriem schválených v súlade s ustanoveným postupom. Výrobky by mali mať správny tvar, vhodnú kapacitu (veľkosti) s črepom určitej hrúbky, stabilné na rovnom povrchu.

Na štúdium spotrebiteľských vlastností boli vybrané 3 predmety zo skleneného riadu: vzorka č. 1 Večierkový tanier LUMINARC Water Color, vzorka č. 2 Večierkový tanier Ružové ruže, vzorka č. 3 Večierkový tanier Melanie, vzor č. 4 Večierkový tanier kvapkala čierna , vzorka č. 5 Večera DURALEX Beaurivage Pink

Bola vyvinutá nomenklatúra spotrebiteľských vlastností skleneného tovaru. Najdôležitejšími spotrebiteľskými vlastnosťami hlineného riadu sú tieto organoleptické vlastnosti: estetické a ergonomické vlastnosti.

Podľa výsledkov komplexného hodnotenia riadu bolo odhalené: najvyšší počet bodov - 5 - bodovaná vzorka č. 1 Večierkový tanier LUMINARC Water Color.

Ukážka č. 3 Melanie jedálenský tanier - 4,7, vzorka č. 4 DrippingBlack večerný tanier - 4,6 a vzorka č. 2 jedálenský tanier Ružové ruže bodovali - 4,2.

Ukážka č. 5 DURALEX Beaurivage Ružový tanier zabodoval - 3,9 bodu, čo je spôsobené nedostatkom dekorácie ako hlavného spotrebiteľského ukazovateľa.

Z toho vyplýva, že tanier LUMINARC má vo všetkých ohľadoch najlepšie spotrebiteľské vlastnosti medzi vzorkami.

ZOZNAMPOUŽITÉZDROJE

1. GOST 30407-96 Sklo a ozdobné predmety. Všeobecné špecifikácie

2. GOST 24315-80 Sklo a ozdobné predmety. Pojmy a definície typov skiel, spôsoby výroby a dekorácie

3. GOST R 51969-2002 Riad pre domácnosť vyrobený zo špeciálneho domáceho skla. Všeobecné špecifikácie

4. Agbash V.L., Elizarova V.F. Komoditný výskum nepotravinárskych výrobkov. - M., 2006

5. Vilkova S.A. Merchandising a kontrola domácich potrieb. - Dashkov a K °, 2012

6. Ilyina M.G. Komoditný výskum nepotravinárskych výrobkov. Workshop - M.: Academy, 2010

7. Krasovsky P.A., Kovalev A.A. Tovar a jeho odbornosť. - M., 2008.

8. Lifits I.M. Teória a prax hodnotenia konkurencieschopnosti tovarov a služieb. M., 2007.

9. Nikolaeva M.A. Komoditná skúška. - M., 2008.

10. Neverova A.N. Komoditný výskum a organizácia obchodu s nepotravinárskymi výrobkami / Upravil M., 2007

11. Chechetkina N.M., Putilina T.I., Gorbuneva V.V. Komoditná skúška. - Rostov n / a., 2006

12. Khodykin A.P., Lyashko A.A., Voloshko N.I., Snitko A.P. Komoditný výskum nepotravinárskych výrobkov. - Dashkov a K, 2008

13. Jakovenko N.V. Komoditný výskum nepotravinárskych výrobkov. Pracovný zošit. - M.: Akadémia, 2010.

Publikované na Allbest.ru

Podobné dokumenty

Štúdium spotrebiteľských vlastností skla a faktorov ovplyvňujúcich tvorbu spotrebiteľských vlastností; špecifiká výroby sklenených výrobkov. Analýza spotrebiteľských vlastností skla, predaného v obchode „1000 drobností“.

semestrálny príspevok pridaný 12. 9. 2009


Stav trhu so sklom v Bielorusku v súčasnej fáze. Spotrebiteľské vlastnosti a sortiment skleneného tovaru. Vytvorenie obchodného sortimentu skla na materiáloch obchodného podniku OJSC „Dialog-Gomel“ shop „Panorama“.

semestrálny príspevok, pridané 1. 4. 2012


História vzniku skla. Fyzikálno -chemické metódy na štúdium skla pre riad. Požiadavky na kvalitu sklenených výrobkov. Analýza sortimentu a ukazovateľov kvality stolového skla na príklade nákupné centrum"Omsk".

semestrálny príspevok pridaný 1. 9. 2012


Opis hlavných faktorov, ktoré tvoria spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov. Klasifikácia a charakteristika sortimentu, kvalitatívne požiadavky pre túto skupinu tovarov. Analýza a vyhodnotenie sortimentu skla predávaného v obchode.

semestrálny príspevok, pridané 24.2.2015


Stav a perspektívy vývoja výroby a trhu so silikátovým riadom na Ukrajine. Charakteristiky sortimentu skla na podávanie a príjem nápojov: podľa druhu skla, spôsobu výroby, podľa typu, zložitosti dekorácie, úplnosti.

správa pridaná 21/12/2007


Komodita charakteristická pre kuchynský riad. Štandardizácia a certifikácia skleneného, ​​keramického, kuchynského a kovového riadu. Označovanie, balenie, preprava, skladovanie a hodnotenie kvality tovaru. Marketingový výskum.

práca, pridané 7. júna 2015


Analýza sortimentu, konkurencieschopnosti a kvality porcelánu a kameniny na príklade OOO „Kristall“, Volgograd. Posúdenie sortimentu v kontexte konkrétnych dodávateľov. Štúdium druhov tovaru. Hodnotenie spotrebiteľského používania porcelánu a kameniny.

semestrálny príspevok, pridané 21.10.2010


Riad je všeobecný názov pre domáce potreby používané na varenie, príjem a skladovanie potravín. Všetky pomôcky je možné rozdeliť do niekoľkých kategórií. Opis a účel sklenených a krištáľových misiek. Klasifikácia kovového riadu.

správa pridaná 10.7.2010


Spotrebiteľské vlastnosti sortimentu kovového riadu. Charakteristika surovín a materiálov. Vady, metódy kontroly kovových prírezov a tovaru. Vlastnosti hodnotenia kvality riadu. Nasýtenie trhu s kovovým riadom.

semestrálny príspevok, pridané 1. 9. 2017


Kritériá pre výber riadu a spotrebičov pre zariadenia spoločného stravovania. Spôsoby výroby a používanie porcelánového a keramického, skleneného a krištáľového riadu na prestieranie. Odrody a používanie stolovej bielizne.