Koliko kalorij ima čaj brez sladkorja in s sladkorjem, medom, limono, smetano ali mlekom? Ali se kalorična vsebnost črnega, zelenega, rdečega, belega čaja razlikuje? Oborožimo se s kalkulatorjem in ugotovimo.

Vsebnost kalorij je odvisna od metode predelave

Po zbiranju se čaj predela: posuši, valja, oksidira z encimi in posuši. Vsaka od teh stopenj določa, koliko kalorij čaj na koncu vsebuje.

Na primer, 100 gramov razsutega (dolgega) čaja vsebuje 130 kilokalorij, čaja v vrečkah - 90, stisnjenega (listov) - 151, topnega (ekstrahiranega) - 100, granuliranega - 120, kapsul - 125.

Naj vas ne prestrašijo velike številke! Ne skuhaš 100 gramov naenkrat! Vrečka čaja tehta le 2 grama (vključno z vrečko), kar pomeni, da vsebuje samo 1,8 kilokalorij.

Vsebnost kalorij je odvisna od vrste čaja

Ali je res, da je za tiste, ki hujšajo, priporočljivo piti zeleni čaj?

Na splošno, če pijete pijačo brez dodatkov (sladkor, mleko itd.), Potem je vsak čaj varen za vašo postavo. Kalorična vsebnost njegovih različnih sort se giblje od 1-5 kilokalorij na 100 mililitrov, kar je zelo malo.

Ampak še vedno obstaja razlika. Poglejmo, koliko kalorij je v zelenem, črnem, rdečem, zeliščnem čaju. Število kilokalorij na 100 mililitrov:

• črna - 3-15;
• zelena - 1;
• zeliščni ali sadni - 2-10;
• hibiskus - 1-2;
• rumena - 2;
• bela - 3-4.

Čaj s sladkorjem

Ugotovili smo, da se vsebnost kalorij v čaju skoraj približuje ničli. Zdaj o najljubših dodatkih zanj.

Rezina limone ne bo nič spremenila – ima le 3 kilokalorije. Vsebnost kalorij se prav tako rahlo poveča, če se pijači dodajo naravne arome: meta, jasminovi listi, bergamotka, limona, suho sadje in jagode, cvetni listi.

Druga stvar je, če pijete čaj z medom, mlekom in drugimi "težkimi" dodatki. Odgovor na vprašanje, koliko kalorij je v čaju s sladkorjem, je odvisen od tega, koliko sladila dodate.

100 gramov sladkorja - 400 kcal. Čajna žlička vsebuje 7 zvrhanih gramov in 5 zvrhanih gramov. Izkazalo se je, da je energijska vrednost skodelice čaja z dvema žlicama sladkorja približno 56 kcal.

Trije do štirje kozarci nadomestijo en polnovreden obrok – enako kot bi na primer pojedli kos piščanca z zelenjavo. Toda ena skodelica sladkega črnega čaja, še posebej zjutraj, ne bo škodovala vaši postavi. Ta napitek lajša tudi glavobole, pozitiven učinek pa doseže ravno zahvaljujoč sladkorju in ne kofeinu.

Čaj z medom

Indikator je odvisen od vrste medu in se giblje od 310-420 kcal na 100 gramov. 100 mililitrov cvetličnega in lipovega medu vsebuje približno 380 kcal, ajdovega medu 300-310 kcal, temnega medu pa lahko 415 kcal. Gostejša kot je sladkost, večja je vsebnost kalorij.

Količina, ki gre v čajno žličko, je odvisna od gostote. Če je med tekoč, potem približno 10 gramov. Skodelica čaja z dvema žlicama čebeljega priboljška torej vsebuje 62-88 kcal.

Izkazalo se je, da je naravna sladkost bolj zadovoljiva kot sladkor. Toda sladkor ne vsebuje nič drugega kot ogljikove hidrate, med pa vsebuje precejšnjo količino vitaminov, mineralov in aminokislin. Kljub vsebnosti kalorij pa ob zmernem uživanju pospešuje hujšanje. Še posebej, če v čaj dodate ščepec cimeta.

Čaj z mlekom in smetano

Ponovno naredimo preprost izračun. 100 mililitrov mleka vsebuje 35-70 kcal, odvisno od vsebnosti maščobe. Ena jedilna žlica vsebuje 15 mililitrov tekočine. Torej je skodelica čaja z dvema takšnima žlicama mleka 11-21 kcal.

Koliko kalorij je v čaju s kondenziranim mlekom? V čajni žlički ga je približno 10 gramov, 100 gramov izdelka pa vsebuje 320 kcal. To pomeni, da boste z dodajanjem dveh žličk v skodelico dobili 64 kcal. Kombinacija navadnega mleka in sladkorja bo dala približno enako količino.

Če uporabljate smetano, se njena energijska vrednost giblje med 120-250 kcal, odvisno od vsebnosti maščobe. Jedilna žlica bo čaju dodala 18-38 kcal.

Čaj z marmelado

Še en precej kaloričen in ne vedno zdrav dodatek. Energijska vrednost je 230-280 kcal, odvisno od jagodičja ali sadja, pa tudi količine sladkorja. Češnjeva in rowanova marmelada veljata za najmanj hranljivo.

Odvisno od konsistence marmelade bo žlička držala 15 mililitrov. To pomeni, da boste z dodajanjem dveh žlic v skodelico povečali kalorično vsebnost pijače za 69-84 kcal.

Tako smo ugotovili, koliko kalorij ima čaj in kako se spremeni njegova hranilna vrednost z dodajanjem različnih polnil in arom.

Čaj zaseda vodilno mesto na lestvici priljubljenih pijač ljudi na planetu. Prav ta aromatična zeliščna infuzija je bila všeč tako odraslim kot otrokom. Poleg tega ima številne blagodejne lastnosti in je odličen tonik. Zdravniki priporočajo pitje decokcij med boleznijo, hujšanjem, dieto in preprosto za zdrav življenjski slog. Na svetu obstaja veliko vrst pijače, načinov predelave, priprave in serviranja. Razmislimo, kateri je bolj zdrav in koliko kalorij vsebuje.

Vrste čajev

Čaj je pijača, pripravljena s kuhanjem ali vlivanjem listov čajevca, ki so bili predhodno obdelani posebej obdelana in pripravljena. Čaj imenujemo tudi posušene in za uporabo pripravljene liste čajevca. Glede na vrsto obdelave so razdeljeni na vrste:

1. bela - pripravljena iz mladih nerazcvetenih listov ali popkov;
2. rumeni - eden izmed elitnih čajev, pridobivajo ga z kuhanjem in sušenjem čajnih listov;
3. rdeča - listi oksidirajo v 1-3 dneh;
4. zelena - izdelek ne gre skozi stopnjo oksidacije, ampak samo sušenje ali zelo majhen odstotek oksidacije;
5. črna - listi oksidirajo 2-4 tedne;
6. Puerh je mešanica popkov in starih listov, načini priprave so različni.

Obstajajo razlike v obliki proizvodnje, vendar obstajajo tudi razlike v vsebnosti kalorij. Brez sladkorja bo tabela kalorične vsebnosti čaja in sladkorja pokazala različne oblike sproščanja:

Kalorična vsebnost vsake vrste čaja ni posebej drugačna, vendar je še vedno tam. To je zelo pomembno za ljudi, ki hujšajo, in športnike, ki štejejo kalorije v vsakem izdelku. Oglejmo si podrobneje, koliko kalorij je v zelenem čaju, črnem, rdečem in drugih vrstah.

Tabela kalorij

Kot je razvidno iz tabele, so vse infuzije "varne" in ne bodo povzročile veliko škode vaši postavi, vendar čaji z okusnimi dodatki(z mlekom, limono, sladkorjem) imajo veliko višjo vsebnost kalorij in zahtevajo natančno analizo.

Čaj z limono

Vsem najljubši vir vitamina C je limona. Pogosto ga dodajamo čaju, da pijači da citrusno aromo in rahlo kislost. Mnogi ljudje radi jedo limono s sladkorjem in jo popijejo s toplo pijačo, to je še posebej koristno naredite v sezoni prehlada ali gripe. Toda vsak nov izdelek, dodan pijači, bo povečal svojo vsebnost kalorij. Razmislimo, koliko se bo povečala količina kcal v čaju z limono brez sladkorja.

100 gramov limone vsebuje približno 34 kilokalorij, kar pomeni, da okusnemu napitku dodate košček limone. bo povečala svojo vsebnost kalorij za 3-4 kcal. Skupaj s kalorijami se bodo povečale tudi koristi toplega napitka.

S sladkorjem ali medom

Ne more vsak piti zelenega čaja brez sladkorja - ima značilno grenkobo in trpkost, zato je aromatiziran z limono, sladkorjem ali medom.

Naše telo potrebuje sladkor za pravilno delovanje. Je hitro prebavljiv ogljikov hidrat, ki izboljša prekrvavitev, aktivira delovanje možganov, spomin, mišljenje. Vendar se s tem izdelkom ne bi smeli prevzeti, saj je preobremenjen s sladkorno boleznijo, debelostjo, težavami s kardiovaskularnim sistemom in številnimi drugimi boleznimi.

1 čajna žlička sladkorja vsebuje 32 kcal, kar pomeni, da lahko, ko daste sladkor v skodelico s katerokoli pijačo, neodvisno ocenite število zaužitih kalorij.

Izračunajmo število kcal na skodelico tople pijače s prostornino 300 ml:

1. čista pijača brez dodatkov - 3-5 kcal;
2. z 1 čajno žličko sladkorja - 35-37 kcal;
3. z 1 žlico - 75-77 kcal.

Sladkor nadomestite z medom, je veliko bolj zdrav, vendar njegovo energijsko vrednost višji. Torej, 100 gramov medu vsebuje 320-400 kcal, količina se poveča glede na sorto in starost sladkega izdelka.

• 1 žlica medu vsebuje od 90 do 120 kcal.
• Ena čajna žlička vsebuje 35 kalorij.

Sladkosnedi radi uživajo marmelado ali sladkarije ob toplem napitku. Odvisno iz različnih jagod in sadja, iz katerega je poslastica pripravljena, lahko izračunate njegovo vrednost, vendar se v osnovi giblje med 25-42 kcal na 1 čajno žličko.

Z mlekom

Tradicionalna pijača v Angliji je črni čaj z mlekom. Po odtenku pijače lahko določite kakovost predelave in raznolikost listov.

Mleko daje pijači nežen okus, vendar poveča njeno energijsko vrednost.

1. Mleko z vsebnostjo maščobe 3,2% in prostornino 100 ml vsebuje 60 kcal.
2. V 1 žlici jih je 11.
3. V čajnici - 4.

Korist

Koristne lastnosti zeliščnih poparkov so bile opažene že dolgo. Njihovo koristno pijte, ko ste bolni, grgrajte poparke kamilice ali žajblja. Poleg tega ima vaša najljubša pijača številne koristne lastnosti:

• krepi imuniteto;
• zvišuje krvni tlak in lajša vaskularne krče;
• izboljša krvni obtok in srčno aktivnost;
• lajša stres, krepi živce;
• preprečuje nespečnost.

1. Zeliščne poparke so najprej uporabljali kot zdravilo in pijačo na Kitajskem. Od tod tudi ime izdelka: v južnih regijah se imenuje "te", v severnih regijah se imenuje "cha". Sčasoma se je preprosto pitje čaja razvilo v izvrstne čajne ceremonije, ki si jih je izposodila Japonska.
2. Semena čajevca so na Japonsko prinesli v začetku 9. stoletja, dostava v evropske države pa se je začela sredi 17. stoletja.
3. Sprva so dragoceno pijačo kupovali pri Kitajcih, ko pa so se težave s prodajo povečale, so Britanci začeli gojiti grmovje v indijskih in cejlonskih kolonijah. Tudi poskusi gojenja grmovja v Afriki so prinesli pozitivne rezultate. Tako se je pojavila kenijska sorta.

Čaj je aromatična pijača iz rastlinskih listov. Zjutraj vam bo dalo moč in energijo, zvečer pa bo delovalo pomirjujoče in vas spodbudilo k sprostitvi. Učinek je odvisen od sorte in dodanih sestavin. Ljudje, ki pazijo na prehrano in imajo prekomerno telesno težo, morajo nadzorovati vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v čaju.

Čaj se razlikuje po vsebnosti kalorij, ki je odvisna od uporabljene sorte - črni, zeleni, beli, zeliščni in dodanih sestavin - medu, limone, sladkorja, mleka, smetane. Sestavine mu dajo edinstven okus. Zjutraj dodatne kalorije telesu ne bodo škodile, med delovnim dnem bodo hitro izgorele. Vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je pomembna, ko morate strogo nadzorovati njihovo porabo v primeru resnih bolezni, med dieto, namenjeno izgubi teže in splošnemu izboljšanju telesa.

Zelena. Priljubljen je zaradi nizke vsebnosti kalorij, 83 na 100 gramov, ima edinstveno lastnost, da ohranja koristne snovi in ​​nevtralizira škodljive. Ena skodelica napitka vsebuje 2-4 kalorije. Za tiste, ki hujšajo, je priporočljivo piti 4-5 skodelic na dan, če ni zdravstvenih kontraindikacij. Dodajanje limone bo izboljšalo okus, dodalo vitamine in dalo moč.

Črna. Zaradi svoje energijske vrednosti velja za skladišče koristnih snovi. Na sto gramov je 109 kcal. Pomembna sestavina je kofein, ki ima toničen učinek na telo, izboljša duševno aktivnost in telesno vzdržljivost. Vsebnost kalorij je nizka, le 3-5 kalorij na skodelico.

Hibiskus. Sto gramov suhega hibiskusa vsebuje 49 kalorij. Zadostuje za velik kotliček okusne, zdrave pijače, ki jo lahko pijete ves dan. Vsebnost mikroelementov izboljša delovanje prebavil, redna uporaba vam omogoča, da izgubite odvečne kilograme, ob upoštevanju prehrane in dnevne telesne aktivnosti. Posušene cvetove prelijemo z vrelo vodo in na nizkem ognju dušimo pet do deset minut. Da bi dosegli želeni rezultat, ni priporočljivo dodajati sladkorja ali sladil.

Vsebnost hranilnih snovi v čaju

Vsaka sorta vsebuje koristne snovi, potrebne za telo - vitamine, minerale, pa tudi beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate. Njihova prisotnost naredi vročo poživljajočo pijačo okusno in zdravo. Vsako nizkokalorično dieto je treba dopolniti s čajem, njegova vsebnost kalorij je bistveno nižja od drugih pijač, vendar telo prejme potrebna hranila in vitamine.

Belkov

Zelena sorta vsebuje več zdravih beljakovin. To je tako imenovani albumin. Črna vsebuje več glutelina.

Beljakovine so vir aminokislin. V čaju jih je približno sedemnajst. Posebej potreben je glutamin, ki je odgovoren za obnavljanje energije.

Žirov

Ne glede na to, koliko maščob je v čaju, so vsi koristni za človeško telo. Zahtevano:

• sladkorna olja;
• fosforjeva maščoba;
• saharidi;
• lipidi.

Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati, ki so prisotni v pijači, so preprosti sladkorji in kompleksni polisaharid.

Količina vsebovanih ogljikovih hidratov kaže na sorto: nižja je njihova sestavina, višja je stopnja.

Hibiskus vsebuje 12,4 g ogljikovih hidratov, črni - 6,9, zeleni - 4.

vitamini

Hibiskus je bogat z železom, kalcijem, vitaminom C, betakarotenom, antocianini.

Zelena vsebuje več vitaminov kot črna. Vključuje vitamine B, C, K, P. Zeleni čaj je bogat z:

• železo;
• magnezij;
• kalcij;
• fosfor;
• natrij;
• fluor

Zaradi komponent se nadzoruje raven glukoze, njegova sestava je ugodna tudi za zobe. Alkaloidi, ki jih vsebuje zeleni napitek, blagodejno vplivajo na krvne žile in pomagajo pri odvajanju odvečne tekočine iz telesa. V boju z odvečnimi kilogrami je zelena sorta idealen pomočnik.

Črna vsebuje:

• kalij;
• cink;
• fluor;
• kalcij;
• natrij;
• magnezij;
• železo.

Sestava uporabnih snovi je podobna zeleni, vendar je njihova prisotnost v črni barvi veliko manjša. Sveži listi črnega čaja vsebujejo več vitamina C kot citrusi. Toda pri obdelavi se njegova vrednost zmanjša štirikrat. To ne preprečuje, da bi bila pijača zdrava, le izbrati morate način varjenja, ki bo čim bolj ohranil koristne snovi.

Kaj lahko zmanjša vsebnost kalorij v čaju?

Čaj je nizkokalorična pijača, vendar pitje čaja ni omejeno na kuhanje. Če črna sorta vsebuje vsaj približno tri kalorije, doda žlica sladkorja 16 kalorij, z dvema - 32. Mleko vsebuje manj kalorij, dve čajni žlički dodata +6 tekočine. Pri izbiri zelene bo telo prejelo manj kalorij, energijski naboj pa ne bo nič slabši. Krema je bogatejša in ni primerna kot dodatek za tiste, ki se borijo z odvečnimi kilogrami.

Vsebnost kalorij v kozarcu črnega čaja z medom je približno 74 kalorij. Kljub zdravilnim lastnostim medu, ki so pomembne med prehladi, se morajo tisti, ki hujšajo, spomniti, koliko dodatnih kalorij bodo pridobili z dišečo in sladko pijačo.

Limona bo prinesla manj kalorij, dodala vitamine, izboljšala okus in dala čudovit vonj.

Trenutni način za zmanjšanje vsebnosti kalorij v črnem in zelenem čaju je, da ju uživate ločeno, pri čemer se izogibate okusnim dodatkom in se omejite na tiste, ki imajo manj kalorij.

KEMIJSKA SESTAVA IN ANALIZA HRANILNE VREDNOSTI

Hranilna vrednost in kemična sestava "Čaj (suho zvarek)".

Tabela prikazuje hranilno vsebnost (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) na 100 gramov užitne porcije.

Hranilo	Količina	Norma**	% norme v 100 g	% norme v 100 kcal	100% normalno
Vsebnost kalorij	140,9 kcal	1684 kcal	8.4%	6%	1195 g
Veverice	20 g	76 g	26.3%	18.7%	380 g
Maščobe	5,1 g	56 g	9.1%	6.5%	1098 g
Ogljikovi hidrati	4 g	219 g	1.8%	1.3%	5475 g
vitamini
Vitamin A, RE	50 mcg	900 mcg	5.6%	4%	1800 g
retinol	0,05 mg	~
Vitamin B1, tiamin	0,07 mg	1,5 mg	4.7%	3.3%	2143 g
Vitamin B2, riboflavin	1 mg	1,8 mg	55.6%	39.5%	180 g
Vitamin C, askorbinska kislina	10 mg	90 mg	11.1%	7.9%	900 g
Vitamin RR, NE	11,32 mg	20 mg	56.6%	40.2%	177 g
Niacin	8 mg	~
Makrohranila
Kalij, K	2480 mg	2500 mg	99.2%	70.4%	101 g
Kalcij, Ca	495 mg	1000 mg	49.5%	35.1%	202 g
Magnezij, Mg	440 mg	400 mg	110%	78.1%	91 g
Natrij, Na	82 mg	1300 mg	6.3%	4.5%	1585 g
Fosfor, Ph	824 mg	800 mg	103%	73.1%	97 g
mikroelementi
Železo, Fe	82 mg	18 mg	455.6%	323.3%	22 g
Fluor, F	10000 mcg	4000 mcg	250%	177.4%	40 g

Energijska vrednost Čaj (suho zvarek) je 140,9 kcal.

Glavni vir: Skurikhin I.M. in drugi Kemična sestava živilskih izdelkov. .

** Ta tabela prikazuje povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odraslega. Če želite izvedeti norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, uporabite aplikacijo Moja zdrava prehrana.

Kalkulator izdelkov

Hranilna vrednost

Velikost porcije (g)

RAVNOVESJE HRANIL

Večina živil morda ne vsebuje vseh vitaminov in mineralov. Zato je pomembno, da uživamo raznoliko hrano, da zadovoljimo potrebe telesa po vitaminih in mineralih.

Analiza kalorij izdelka

DELEŽ BZHU V KALORIJAH

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov:

Če poznate prispevek beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov k vsebnosti kalorij, lahko razumete, kako dobro izdelek ali dieta ustreza standardom zdrave prehrane ali zahtevam določene diete. Ministrstva za zdravje ZDA in Rusije na primer priporočajo, da 10–12 % kalorij prihaja iz beljakovin, 30 % iz maščob in 58–60 % iz ogljikovih hidratov. Atkinsova dieta priporoča nizek vnos ogljikovih hidratov, čeprav se druge diete osredotočajo na nizek vnos maščob.

Če se porabi več energije, kot je prejme, začne telo porabljati maščobne zaloge in telesna teža se zmanjša.

Poskusite izpolniti svoj dnevnik hrane zdaj brez registracije.

Ugotovite svojo dodatno porabo kalorij za trening in pridobite posodobljena priporočila popolnoma brezplačno.

DATUM ZA DOSEG CILJA

UPORABNE LASTNOSTI ČAJA (SUHO VARJENJE)

Čaj (suho zvarek) bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B2 - 55,6 %, vitamin C - 11,1 %, vitamin PP - 56,6 %, kalij - 99,2 %, kalcij - 49,5 %, magnezij - 110 %, fosfor - 103 %, železo - 455,6 %. , fluor - 250%

Kakšne so prednosti čaja (suho kuhanje)

• Vitamin B2 sodeluje pri redoks reakcijah, pomaga povečati barvno občutljivost vizualnega analizatorja in temno prilagoditev. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja poslabšanje stanja kože, sluznic, moten vid v svetlobi in mraku.
• Vitamin C sodeluje pri redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema in pospešuje absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnih in krvavečih dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
• Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetske presnove. Nezadosten vnos vitaminov spremlja motnje normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
• kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju vodnega, kislinskega in elektrolitskega ravnovesja, sodeluje pri procesih prevajanja živčnih impulzov in uravnavanja pritiska.
• kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema in sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija povzroči demineralizacijo hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, kar poveča tveganje za nastanek osteoporoze.
• magnezij sodeluje pri energetski presnovi, sintezi beljakovin, nukleinskih kislin, ima stabilizacijski učinek na membrane in je potreben za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečano tveganje za razvoj hipertenzije in bolezni srca.
• fosfor sodeluje pri številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin ter je nujen za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi do anoreksije, anemije in rahitisa.
• Železo je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri transportu elektronov in kisika, zagotavlja nastanek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostno uživanje vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic zaradi pomanjkanja mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije in atrofičnega gastritisa.
• Fluor sproži mineralizacijo kosti. Nezadostno uživanje vodi do kariesa, prezgodnje obrabe zobne sklenine.

še vedno skrivaj

V dodatku si lahko ogledate celoten imenik najbolj uporabnih izdelkov - nabor lastnosti živilskega izdelka, katerega prisotnost zadovoljuje fiziološke potrebe osebe po potrebnih snoveh in energiji.

vitamini, organske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani tako ljudi kot večine vretenčarjev. Sintezo vitaminov običajno izvajajo rastline, ne živali. Človekova dnevna potreba po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. Za razliko od anorganskih snovi se vitamini uničijo zaradi močne toplote. Mnogi vitamini so nestabilni in se "izgubijo" med kuhanjem ali predelavo hrane.

Čaj je najbolj priljubljena pijača pri nas. To je posledica njegovega okusa in koristi, ki jih prinaša našemu telesu. Čaj vsebuje veliko število zdravih snovi, njegova vsebnost kalorij pa je minimalna.

Vendar zeleni čaj velja za bolj zdravega od črnega. To je posledica dejstva, da se med proizvodnim procesom ne predeluje in so vse aktivne snovi v njem ohranjene v nizki obliki. Zato vsebuje 10-krat več hranilnih snovi in ​​vitaminov kot črna.

Čaj vsebuje vitamine kot so: C1, K, P, B1, B2, V3, B5 in elemente v sledovih: kalcij, železo, mangan, magnezij, silicij, fosfor, natrij, fluor. Poleg tega čaj vsebuje antioksidante, ki upočasnjujejo proces staranja v telesu.

Vsebnost kalorij v čaju praktično ni odvisna od njegove sorte. Črni čaj pa vsebuje nekoliko več kalorij. Tako 100 gramov pripravljenega črnega čaja vsebuje 3-5 kalorij, enaka količina zelenega čaja pa le 1 kalorijo.

Mnogi ljudje radi pijejo čaj z različnimi dodatki.

Spodaj je t Tabela kalorične vsebnosti čaja / čajne pijače na 100 gramov / z dodatki:

VRSTA ČAJA IN KAVE	GLASNOST	KALORIJE
Črni čaj	100 ml	3-6
zeleni čaj	100 ml	1
hibiskus	10 g posušenih cvetov	5
kava	1 čajna žlička	2
DODATNE SESTAVINE	GLASNOST	KALORIJE
sladkor	1 čajna žlička	16
polnomastno mleko	1 čajna žlička	3
posneto mleko	1 velika žlica	5
suha smetana	1 čajna žlička	15
tekoča smetana	1 velika žlica	20-50 (odvisno od vsebnosti maščobe v smetani)
kondenzirano mleko	1 čajna žlička	40
med	1 čajna žlička	64
limonin sok	1 čajna žlička	1

Zeleni čaj upravičeno velja za izdelek, ki krepi zdravje in dolgoživost.

Krepi imunski sistem, izboljša spanec, krepi živčni sistem, lajša glavobole in tonizira telo.

TTabela vsebnosti kalorij in hranilne vrednosti čaja 100 gramov suhega izdelka.

100 gramov vsebuje naslednje mikroelemente: Kalcij 495 mg; Magnezij 440 mg; Natrij 82 mg; kalij 2480 mg; Fosfor 824 mg.