Ivanove počitnice v Španiji. Počitnice San Juan - Španija. Glavni praznik je San Juan


Španijo vsako noč od 23. do 24. junija razsvetli na tisoče kresov – Kresov sv. (Špansko: Hogueras de San Juan, kat. Fogueres de Sant Joan). Na stotine mest praznuje prihod poletni solsticij z obredom, v katerem ogenj deluje kot katalizator starodavnih obredov in tradicij čarobne noči, polne simbolike. Pri tem zelo kratka noč Leta praznujejo prihod poletja. Praznik je še posebej priljubljen v katalonskih deželah, zato nekateri katalonski nacionalisti 24. junij imenujejo državni dan Kataloncev. Festival z velikimi kresovi za preskakovanje poteka v številnih mestih (Jávea, Benidorm, Teulada Moraira, Torrevieja ...), največji pa je v Alicanteju, kjer je ta festival eden najpomembnejših.

Ivanovi kresovi, 2005
Do leta 1928 so v Alicanteju dan sv. Janeza Krstnika praznovali na enak način kot v drugih evropskih državah: 24. junija so zažigali staro pohištvo. Ta praznik je blizu poletnega solsticija in je bil verjetno prvotno praznik poletnega solsticija, vendar ga je oblast pod vplivom krščanske cerkve prepovedala in nadomestila z rojstvom Janeza Krstnika. Janezovo kresovanje se je začelo leta 1928.

Jose María Py, ustanovitelj festivala, je to razložil z željo, da bi v Alicanteju organizirali festival, ki bi bil po obsegu enak valencijskemu festivalu ognja - Fayas ali Fallas (iz latinskega fax - bakla), s to razliko, da je v Alicanteju namesto starega pohištva sežigajo "ninote" so velike ulične figure (ali lutke), ki so prave umetnine: mnogi umetniki porabijo mesece za izdelavo teh skulptur iz vnetljivih materialov - lesa, papirja in kartona. Zato se praznik, ki se uradno začne 20. junija, začne s postavitvijo zmagovalnih ninotov, lutk, ki večinoma predstavljajo ljudi, in obokanih prehodov v »barake« (barraques) v začetku junija na Razstavišču. Poleg punčk v ogenj mečejo tudi petarde in druge ognjemete.


Zgodovina tega praznika sega v starodavne čase, ko so pogani praznovali poletni solsticij. V najkrajši poletni noči so ljudje slavili Sonce, glavno življenjsko silo. Veljalo je, da so se v tem času vrata v drugi svet rahlo odprla in vsakodnevno zivljenje vključuje čudeže. Simboli praznika so bili ogenj, voda in zdravilne rastline. Ljudje so vso noč kurili ogenj, plavali v ribnikih in nabirali zelišča. Španci so zelo občutljivi na te tradicije in nabirajo verbeno, deteljo in baldrijan, saj verjamejo, da imajo zelišča, nabrana na to čarobno noč, čudežne lastnosti, posebne magična moč. Včasih Katalonci imenujejo praznik svetega Janeza "Verbenas" (špansko: Verbenas de San Juan). Po starodavnem verovanju je na to noč treba zakuriti ogenj, saj se na ta način človek očisti svojih neuspehov. Ob tej priložnosti v Kataloniji celo velja rek, ki pravi: “Qui encen foc per San Joan es crema en tot l`any” (“Kdor ne zakuri ognja na San Juanu, ne “prižge” vse leto).
Francisco Zurbaran. San Juan de la Cruz, 1656Detajl gravure očeta Fraya Juana de la Cruza
iz "Knjige opisov resničnih portretov,
slavni in nepozabni ljudje"
Francisco Pacheco (1564-1644), [Sevilla]
Kraljeva akademija za zgodovino (Madrid)
Moški upodobljen kot frančiškanski menih
po rodu iz Seville, živel med 1545 in 1582
Ljubezen do poganskega praznika je bila tako močna, da so se Španci s prevzemom krščanstva odločili, da ga ne bodo opustili, ampak ga preprosto poimenovali drugače. Izkazalo se je, da je 24. junij rojstni dan svetega Juana. »Janez od Križa (znan tudi kot Juan de la Cruz in Janez Križ, špansko Juan de la Cruz, rojen kot Juan de Yepes Álvarez, špansko Juan de Yepes Álvarez; (24. junij 1542, Fontiveros, Španija - 14. december 1591) , Ubeda , Jaén, Španija) - krščanski mistik, katoliški svetnik, pisatelj in pesnik reformator karmeličanskega reda.<...>Temeljno načelo teologije sv. Janez trdi, da je Bog vse, človek pa nič. Da bi torej dosegli popolno zedinjenost z Bogom, kar je svetost, je potrebno intenzivno in globoko očiščenje vseh sposobnosti in moči duše in telesa« (Wikipedia). Njegovo ime je dobil praznik. .. In zdaj, dva tisoč let kasneje, Španci obožujejo San Juan.

Koka z zelenjavo

Coca royale

Coca St. Ivan je sladka pica,
ki se pripravi enkrat letno: na dan sv
Tradicionalna jed San Juana je Coca pita - tanko, običajno sladko biskvitno testo, ki spominja na italijansko pico, z različnimi nadevi: koščki pomaranč, melone, češnje, kandirano sadje, žele, praženi mandlji ali lešniki, čokolada, pa tudi paprika (mehiška paprika), tuna, klobasa, jajčevci, čebula, včasih krompir in seveda različne začimbe - vedno ima tradicionalno pravokotne oblike. Menijo, da mora biti dolžina pite natančno dvakrat večja od širine. Za pripravo torte namesto masla uporabimo stopljeno mast. Tudi to noč jedo koko s tuno in svežimi figami. Mimogrede, tekmovanje v paeli se pri nas začne v začetku junija. Običajno je, da se vse to na noč San Juan poplakne z vinom in hladno cavo - ne, ne kavo, ampak lokalni šampanjec.

Noč svetega Janeza.
Na fotografiji so znane espetos de sardinas (sardele na žaru).
Poleti, ko se temperatura vode dvigne in se namnoži plankton, najbolj ugoden čas za sardino, ker začne jesti več, pridobiva na teži in zato postane bolj okusna. Zato je v nekaterih španskih provincah na praznično noč San Juan (Ivan Kupala) običajno ocvreti sardele in jesti to poslastico s koruznim kruhom, ki ga namočite v sardelno maščobo. Ima pa ta riba tudi v Španiji svoj dopust. Prvi četrtek v juniju vse obalne ribje restavracije na Costa del Sol praznujejo praznik Dia de Pescaito, v ruščini preveden Dan ocvrte ribe. Sardina je skupaj s kantabrijsko palamido zelo kakovostna poletna riba, za razliko od prve pa se sardela lovi tudi ob vsej španski obali, zaradi česar je še bolj priljubljena. Poleg tega imajo sardele veliko načinov kuhanja, vendar vsi vedo, da so najbolj okusne sardele ocvrte na oglju, jedo z rokami, na kruhu ali na krompirju - espetos de sardinas.

Natančen datum rojstva espetos de sardinas ni znan. Vendar pa prvi zapisi o tej jedi segajo v konec 19. stoletja. Slika "La Moraga" (1879) malaškega umetnika Horacia Lenga odraža ta način priprave sardel na plažah Malage. Kronike obiska kralja Alfonza XII. v Axarquíi januarja 1885 kažejo, da je okusil ta slavni espeto. Leta 1882 je El Palo že imel svojo prvo poslovalnico, ki je prodajala espetos de sardinas. Lokalni zgodovinarji se strinjajo, da je prvi prišel do tega poseben način pri kuhanju rib so bili ribiči, ki so izkoristili ostanke rib od prodaje in polja trsa ob plaži za pripravo espetos de sardinas.


Kuhar sardel je delo, ki je zahtevano in visoko plačano. Ampak tudi zelo težka. Poskusite čez dan skuhati na tisoče sardel na odprtem ognju pod žgočim soncem - zelo težko je! Najbolj znani kuhar sardiner v Malagi je Poljak Damian Nowak. Zelo je ponosen, da mu je uspelo dobiti tako netipično delo za tujca. Te kuharje, tako kot prodajalce papalin, imajo prebivalci mesta zelo radi, zato so jim na plaži La Malagueta postavili tudi spomenik.

Eden prvih kuharjev, ki je sardele uporabil kot sestavni del svoje kuhinje, je Sergi Arola. Njegov najnovejši kulinarični izum je zrezek iz tatarske sardele, postrežen s paradižnikovim sladoledom in morsko peno. Še en kuhar, Diego Guerero, dobitnik dveh Michelinovih zvezdic, je nedavno v svoji restavraciji El Club Allyard predstavil jed s sardelami v loncu. V Kabukiju je kuhar Ricardo Sanz, znan po lastnih španskih interpretacijah japonske kuhinje, na svoj jedilnik uvedel klasično sardelo s krušnimi drobtinami in paradižnikom. Eden najboljših kuharjev v Valencii je Ricard Camarena, ki je nedavno s svojimi jedmi dokazal, da se sardele zelo dobro podajo k rižu. In v Andaluziji že nekaj let zapored Dani Garcia v svoji restavraciji Calima obiskovalce razvaja s čudovitimi sardelami po mavrsko v posebni paradižnikovi omaki. Odlične dimljene sardele z oljčnimi koščicami lahko okusite tudi v restavraciji Aponiente, chefa Angela Leona.


Skrivnosti kuhanja sardel doma
Christiano Alvarez je pred nekaj leti izumil čudovit recept, po katerem je treba sardele najprej temeljito olupiti in narezati na koščke, nato jih položiti s kožo navzdol, jih posoliti in na kratko postaviti v pečico. V ponvi prepražimo papriko in česen, da zlate barve. Nato sardele začinite z grižljajem (čeprav mislim, da limonin sok bolje bo) in, ko ocvrto maso razdelite na kose, vse skupaj malo podušite v pečici. pripravljena!


Vendar pravi espeto de sardinas pripravljajo izključno na plaži. Zakaj? Zelo preprosto – samo na plaži imajo kuharji sardinerosa pravico prižgati odprt ogenj. In espeto brez ognja je kot šiš kebab brez premoga. Ne deluje. Drugi razlog je ta, da sardele kuhane zelo močno zadišijo po ribah (in tudi kuhanih), zato v vsakem zaprtem prostoru vonj postane skoraj neznosen in neuničljiv. Še vedno dišim po sardelah, ki sem jih skuhal pred enim tednom doma!


ampak se tudi to zgodi...
Pravilno kuhajte majhne sardele, ki jih na Baltiku imenujejo papaline. Najbolje jih je poskusiti v tistih mesecih v letu, ki v imenu nimajo črke "r", to je od maja do avgusta. V preostalem času sardele izgubijo maščobo in polovico okusa. Septembra pa še ni čisto prepozno, v sardinah je še maščoba, preverjeno. Sardine potresemo z grobo soljo in nanizamo na palčke iz bambusovih stebel in to je vse. Cvrejo jih na odprtem ognju v posebnih žerjavih v obliki čolnov, včasih pa predelanih iz starih ribiških čolnov. Poleg sardel se tako pripravljajo tudi druge vrste rib, lignji in celo zelenjava. Sardine pa vsekakor morate poskusiti!


V noči s 23. na 24. junij absolutno VSE prižigajo kresove, izvajajo ognjemete in pojedo obilne količine La Coce. Tako Katalonci praznujejo Ivana Kupala - praznik poletja, ognja in sonca. Koka je tipična pita, lahko je sladka ali slana, različic je veliko. Najbolj priljubljena možnost je narejena iz listnatega testa s smetano in pinjolami.
½ litra mleka, 4 jajca, 100 g sladkorja, 2 žlici koruzne moke, 1 cimetova palčka, lupina ene limone, listnato testo, pinjole
Sladkor in 4 jajca dobro stepemo. Po malem dodajte koruzno moko in nadaljujte z mešanjem. Dati na stran.
Mleko s cimetovo palčko in limonino lupinico zavremo (na zmernem ognju). Odcedite mleko iz cimeta in limone. Odstranite z ognja.
Mleku dodamo stepena jajca s sladkorjem in dobro premešamo. Ponovno postavite na ogenj (srednji). Mešajte, dokler se ne zgosti. Odstranite z ognja in odstavite.
Testo razvaljamo (2 enaka lista), položimo na pomaščen pekač. Prebodemo z vilicami. Kremo namažemo na testo. Pokrijte z drugim listom. Premažemo z beljakom, potresemo s sladkorjem in orehi.
Pečico segrejemo na 180 stopinj (spodaj in zgoraj), pečemo 20 minut do zlato rjave barve.

Po 24. juniju se dopust ne konča, ampak se 25. junija preseli na plažo Postiguet in traja do 29. junija. V tem času potekajo tekmovanja z ognjemeti, športni dogodki in srednjeveški ulični sejem.

Druga mesta ne zaostajajo veliko. Tradicija je dobro znana v Andaluziji, Asturiji, Galiciji, Kantabriji, Kastilji, Leonu, Valencii in na Balearskih otokih. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih počitnic v Španiji:


Plaža Riazor
Kresovi sv. Janeza v A Coruñi (Galicija),
leta 2003 razglašen za festival mednarodnega pomena,
pritegne do 100.000 ljudi letno
Praznik svetega Janeza v Citadeli (Balearski otoki)
Številna mesta in vasi na Balearskih otokih praznujejo noč sv. Janeza. Tradicija veleva, da morate zažgati nekaj starega ali kos papirja, na katerem ste napisali nekaj, kar bi radi spremenili, in med tem, ko gori, morate 3x poskočiti. Toda med njimi izstopa praznik sv. Janeza s Citadele (Minorka), ki ga praznujejo že od 14. stoletja. Poleg kresa, ognja in ognjemetov je glavna značilnost praznika konj. Vsi se udeležijo praznika sv. Jezdeci na konjih poskakujejo po ulicah ob ritmih tradicionalnih pesmi.

V Barceloni, tako kot v drugih obalnih španskih mestih, se kresovi prižgejo tik ob morski obali. Po tradiciji je treba z gore, imenovane Flama del Canigo (Canigov plamen), spustiti baklo, s katere bodo prižgane vse luči te noči. Vesela množica, vpitje, ognjemet, glasba, nočno kopanje v morju - fešta, v katero se nekateri brezglavo potopijo, drugi pa poskušajo pobegniti stran od mesta.

Las Fallas de Isil (Lleida)
Flama del Canigó (Tarragona): za prižiganje ognja v vaseh prinesejo plamene s sosednjih gora
Katalonci to noč imenujejo "Nit del foc", kar pomeni "noč ognja". Glavni atribut praznika je ognjemet. Lokalni prebivalci jih začnejo kopičiti nekaj mesecev vnaprej. In ko sonce zaide, se celotno mesto spremeni v eno bleščečo, lesketajočo in eksplodirajočo ploščad. Bližje polnoči Katalonci hitijo na morje, kjer imajo nočne piknike.


Na to noč se na trgih vedno izvaja sardana ali sardane (kat. sardanes) – tradicionalni katalonski ples veselja in bratstva, utelešenje ponosa in enotnosti katalonskega ljudstva. Ples je okrogle plesne narave - njegovi udeleženci se postavijo v krog in, držeč se za roke, izvajajo določene gibe ob glasbi. Število udeležencev je neomejeno, zato lahko sodeluje kdorkoli. Lepota in očarljiva mističnost dogajanja traja vso noč, kar udeležencem ne preprečuje, da bi zaužili velike količine vina in koka pite, katerih okušanje velja za ključ do zdravja in sreče.

Točnega datuma in kraja nastanka sardane ni, vendar je znano, da je ples priljubljen že od 16. stoletja. Sardana izraža nacionalni duh Kataloncev in simbolizira njihovo enotnost. Ta ples so imenovali tudi "protestni ples", ker ga ne izvajajo profesionalni plesalci, ampak navadni ljudje, ne na odru, ampak na trgu. Mimogrede, v času diktature Franca, ki je bil na oblasti 30 let, od poznih 1940 do 1975, je bila sardana uradno prepovedana. Franco je imel Katalonce za grožnjo. Njihovo željo po samostojnosti in globok nacionalni ponos je zamenjal za arogantnost in arogantnost ter to obravnaval kot osebno žalitev. Njegova antipatija do Kataloncev je bila tako močna, da je sprejel številne uničujoče zakone, da bi zatrl tradicijo in jezik katalonske kulture, s čimer je Španijo poenotil. Zato je prepovedal katalonsko tradicijo in uvedel tudi veto na sporazumevanje v katalonskem jeziku. Dandanes obstajata predvsem dve vrsti tega plesa: zgodovinski izviren slog- kratka sardana (sardana curta) in bolj priljubljen moderen stil - dolga sardana (sardana llarga).

Kaj je sardana? Ljudje se postavijo v krog. To je lahko krog izključno moških ali žensk, lahko pa so ljudje obeh spolov ali zaljubljeni pari. V avtentični sardani sodelujejo ljudje vseh starosti, oblečeni v vsakdanja oblačila. Držijo se za roke in jih dvignejo, premikajo se za voditeljem, ki določa gibanje in ritem. Gibi v sardani so neverjetno jasni in se izvajajo izjemno previdno, en napačen korak in zgrešili boste ritem celotnega kroga. Zato je priporočljiv ogled brez sodelovanja. Plesalce lahko zelo razburi neroden popotnik, ki se prilega krogu in zmoti celoten ritem. Ko krog sardane postane prevelik, se oblikuje več krogov in kot rezultat lahko vidite čudovito sliko 4 ali 5 krogov. Sardano spremlja »cobla«, tako rekoč majhna skupina glasbenikov z basovskimi inštrumenti in solo flavto »flaviol«, ki ji ritem (takt 6/8) določa tamburin.

Quema de Juanillos (Cadiz)
V Cadizu sežigajo tudi lutke, ki jih izdelujejo prebivalci mesta, a večina predstavlja pomembne ali slavne osebnosti ali dogodke v letu.

Na Tenerifih, največjem otoku v arhipelagu sedmih Kanarskih otokov (Atlantski ocean), je središče praznovanja Ivanove noči tradicionalno plaža Playa Jardin v mestu Puerto de la Cruz: mesta na pesku tukaj je treba vzeti zvečer. Opolnoči se bo na tisoče ljudi pognalo v ocean, kajti le danes ima voda magična moč in vas bo ščitil pred boleznimi in nesrečami vse naslednje leto. In luči na obali so namenjene odganjanju vseh zlih duhov, ki so v tej noči še posebej zahrbtni in aktivni. Kljub temu se praznik praznuje po vsem otočju, predvsem pa na Gran Canarii in njenem glavnem mestu Las Palmas de Gran Canaria, ki so ga na dan sv. Janeza leta 1478 ustanovili Juan Rejon in kastiljske čete po zmagi nad Guanči (avtohtonimi prebivalci). prebivalstvo Kanarskih otokov). Leta 1492 se je Krištof Kolumb pred svojim prvim potovanjem v Ameriko ustavil v Las Palmasu. Na poti nazaj v Španijo se je ustavil tudi v mestu. V njegovo čast se danes imenuje muzej v mestni četrti Vegeta. Konec 16. stoletja (1595) je bilo na otok več napadov angleških korzarjev (John Hawkins, Francis Drake). Vendar Las Palmas ni bil zavzet. Mesto je kljubovalo tudi navalu nizozemskega pomorščaka Pierra van der Doyesa (1599). 28. junija 1599 je prišlo do odločilne bitke med nizozemskimi in španskimi četami, po kateri so bili Nizozemci prisiljeni enkrat za vselej pozabiti na svoje zahteve po Kanarskih otokih. V čast tej zmagi je bila zgrajena katedrala Kanarskih otokov (Catedral de Canarias), posvečena sveti Ani, zavetnici mesta. Tako da je te dni zabavno.

Praznik sv pomemben praznik v Lanjarónu - majhnem mestu v provinci Granada (Španija), znanem že od antičnih časov koristne lastnosti mineralna voda, ki bruha iz zemlje po vsem mestu, nato pa ga ustekleničijo in prodajajo po vsej Španiji. Mesto je polno rož in ljudi, pripravljenih na uživanje. Točno ob polnoči na dan sv. Janeza vsi prebivalci in gostje mesta, vzamejo vnaprej pripravljeno vodno orožje: vodne pištole, topove, ogromna raznobarvna vedra in celo cevi s tovornjaki, napolnjenimi z vodo, uprizorijo vodni boj vseh proti vsem in vsak proti vsakemu. In edini kraji v mestu, ki vas lahko rešijo pred obilico vode, so lokalni lokali, saj je obisk lokala z vodo lokalni tabu. Vendar se le uro kasneje, točno ob 1:00, vodna bitka konča. Udeleženci se preoblečejo in se do jutra srečujejo v barih in na ulicah ob brezplačnem pivu in tapasih nov dan. Verovanje pravi, da polivanje z zdravilno vodo na ta dan pomeni prejeti blagoslov višjih sil za celo leto zdravja in srečno življenje, zato se prebivalci mesta na vse pretege trudijo, da bi se sami zmočili in zmočili čim več ljudi okoli sebe ter jim dali zdravje in srečo.


Asturija praznuje dan svetega Janeza z navdušenjem, vendar njena keltska preteklost močno vpliva na obrede in tradicije, ki pozdravljajo prihod poletja. Vile, krilate kače, škrati in favni so pogosti na Janezovi noči v Mieresu, enem najbolj priljubljenih festivalov.


Priprava tlečega oglja, po katerem se bodo sprehodili udeleženci festivala v San Pedro Manrique, provinca Soria v severni Španiji.

Pa vendar smo enaki. Rusi in Španci. Tudi nekateri naši prazniki so enaki in jih celo praznujemo na enak način. Nisem zgodovinar in težko sodim, kako se je v svetu izkazalo, da tako različna evropska ljudstva edini poganski praznik v letu (novo leto ne šteje) praznujejo na enak način.
24. junij je velik po vsej Španiji verski praznik- Janezov dan - San Juan. Pred njim je najkrajša noč v letu - poletni solsticij, poganski praznik krepitve narave.
Naši pradedje so to praznovanje imenovali s podobnim imenom - Ivana Kupala. V noči Kupala je bilo treba kuriti ogenj, nabirati zdravilna zelišča, plesati, plavati in metati vence po reki, iskati cvetoče praproti in vedeževati o zaročencih.
Na drugem koncu Evrope so se stari Iberci v najkrajši noči presenetljivo obnašali povsem podobno. Isti trije simboli praznika - ogenj, voda in zelišča, ista prepričanja so povezana s čistilnimi kopalnimi ognji.
Izročilo pravi, da ogenj te noči človeka očisti nesreče. Zato, da ne bi sedeli pri niču celo naslednje leto do San Juana, morate tisto noč zagotovo zakuriti ogenj.
Na splošno San Juan v vsaki španski provinci, tako kot vse v tej čudoviti in nepredvidljivi državi, poteka na svoj način. Ponekod postanejo središče praznika kresovi, drugje je bolj čaščena voda - drugi simbol San Juane.
V Kataloniji so šli kot vedno po svoje – ne čisto ogenj in ne voda. Za to najbolj vzhodno (geografsko, ne ideološko) provinco je glavni simbol San Juana ognjemet. Posebej šik je razkazovati pirotehniko na morski obali in združiti dva simbola hkrati - ogenj in vodo.
Pirotehnika je ena redkih zapuščin, ki so jo zapustili Arabci, vendar jo imajo Katalonci izjemno radi. V nekaj desetletjih v 12. in 13. stoletju, ki so jih Arabci uspeli preživeti v Kataloniji, so tamkajšnjim prebivalcem uspeli privzgojiti ljubezen do ognjenih vodnjakov na nebu. In to ni le lepa primerjava. Prav med praznovanjem poletnega solsticija (običajno traja ves naslednji mesec) na obrobju Barcelone poteka festival ognjemetov. Ljudje prihajajo celo iz sosednje Francije in Nemčije, da bi videli ta čudež.
Toda nič manj užitka ne morete dobiti, če se na samo čarobno noč preprosto povzpnete na streho hiše (bolje bi bilo, če bi bilo v tej hiši več nadstropij). Tukaj le imejte čas, da obrnete glavo - vso noč nad ogromnim mestom Barcelona, ​​​​vključno s predmestji in obalo, grmi ognjemet, med odmori pa petarde prevzamejo štafeto. Dvesto ali tristo petard je to noč običajen bojni arzenal za katalonskega najstnika. Starejši pirotehniki imajo raje kompleksne rakete z večstopenjskimi posnetki raznobarvnih zvezd na nebu. Ko pogledaš nebo pobarvano z zlatimi, rdečimi, turkiznimi, zelenimi iskricami, pozabiš na vse. V zraku se odvijajo prave ognjevite predstave, ki so si jih izmislili in izvajali tako profesionalci kot amaterji.
Nekaj ​​besed o meniju. Španske počitnice in Katalonija ni izjema, vedno spremlja poseben jedilnik, razvit samo za ta praznik in uveljavljen tisočletja.
Tako je na San Juanu običajno, da se celo noč pije šampanjec - cava - in jedo posebno pecivo - Coca de San Juan. Slednja je na voljo v dveh vrstah – sladka ali slana. Koka ni nič drugega kot pecivo iz listnatega ali kvašenega testa, prelito s kandiranim sadjem ali jajčno kremo. Slano koko okrasijo predvsem koščki tune, rezine salame ali ... svinjskih ocvirkov. Morda je to skoraj edini dan v letu, ko si Katalonec namesto svojega najljubšega mesa - jamona dovoli jesti prekuhano zaseko. Poleg tega ima priprava Coca San Juan svoje jasne zakonitosti - pita mora biti natanko dvakrat daljša od širine. In niti centimeter manj.
Nekatere gospodinje raje pripravljajo koko doma po lastnih receptih, večina pa jo še vedno kupi v pekarnah. Zjutraj, na predvečer praznika, se pred prodajalnami kruha vijejo ogromne vrste. Kupujejo veliko in različne - v Kataloniji je običajno, da praznično torto ne samo jeste, ampak jo delite z vsemi prijatelji in znanci, ki pridejo ali pogledajo v vaš dom.
Majhna mizica, šampanjec, prigrizki, glasba - kaj še potrebujete na takšen večer. Otroci se zabavajo s petardami, odrasli pa niso naklonjeni "pokucati" par.
Tako spoštljiv odnos Kataloncev do svojih tradicij, tako strogo spoštovanje črke praznika očara ne le Špance, ki so prišli iz drugih provinc, ampak tudi naše rojake. Strinjam se, zanimivo je celo noč sedeti na strehi ali na plaži, piti čim več šampanjca in prigrizniti sladko ali slano pito, metati petarde in občudovati ognjemet kot otroci.
V Rusiji je Ivan Kupala vrhunec poletja, najbolj vroč čas v letu se začne zmanjševati proti jeseni. V Španiji San Juan - šele odpira poletje - sledijo najbolj vroči meseci v letu - julij in avgust ter žametni september; Sredi leta je – točno šest mesecev pred božičem. Katalonci imajo o tem celo pregovor - “El pollo de enero a San Juan es comedero” - januarski piščanec na Šentjanga - pečenka. San Juan je čas, da vse pretehtate, povzamete vmesne rezultate leta, razmislite, ali vam življenje teče tako, kot bi moralo teči - zabavajte se, ne "obremenjujte se" zaradi malenkosti in malenkosti, v kompetentni distribuciji dela in počitka. To je še ena priložnost, da preverite, koliko otroškega duha je še v vas, in prosite za pomoč prijatelje, ogenj, vodo ali rastline, da vrnete svoje odhajajoče otroštvo, ga prebudite z zvoki pokov petard, obarvate z ognjemetom. in ga segrejte z mehurčki šampanjca. Ni zaman, da v Kataloniji obstaja pregovor "Qui encen foc per San Joan es crema en tot l`any" (Kdor ne zakuri ognja na San Juanu, ne "prižge" vse leto).

Kaj je ta praznik, kako in zakaj se je pojavil, izrazi, uporabljeni v razporedu (mascleta, ninot in desperta) -.

Kres sv. Janeza, znan tudi kot Alicantejski kresovi, poteka v mestu vsako leto od 20. do 24. junija. V teh štirih dneh je program dogajanja še posebej intenziven, čeprav praznična praznovanja veliko prej.

Glavne ulice bodo od četrtka, 20. junija, zaprte za avtomobile, da se bodo množice veseljakov lahko prosto premikale od ene figure do druge. Ekstravaganca se bo končala ob polnoči s ponedeljka na torek s spektakularnim sežigom figur.

Vabimo vas, da se seznanite s prazničnim programom, da ne zamudite najbolj zanimivega.

  • Sobota, 15. junij

14:00 - Prvi Masklet Show (hrupni ognjemet) na Plaza de los Luceros.
19:00 - Parada orkestrov. Šla bo od trga Plaza de los Luceros skozi Alfonso El Sabio, Rambla de Méndez Núñez, Calle Altamira in Plaza del Ayuntamiento.

  • Nedelja, 16. jun

14:00 - Drugi Masklet Show (hrupni ognjemet) na trgu Luceros.

  • Ponedeljek, 17. junij

14:00 - Tretji Masklet Show (hrupni ognjemet) na trgu Luceros.
23:00 - Večerna predstava masklet na Avenida Historico Vicente Ramos.

  • Torek, 18. junija

14:00 - Četrti Masklet Show (hrupni ognjemet) na trgu Luceros.

  • Sreda, 19. jun

14:00 - Peti Masklet Show (hrupni ognjemet) na trgu Luceros.
00:00 - Predstavitev otroških (majhnih in prijaznih) figur.

  • Četrtek, 20. junij

09:00 - Ogled otroških figur s strani članov žirije.
14:00 - Šesti Masklet Show (hrupni ognjemet) na trgu Luceros.
17:00 - Razglasitev zmagovalca natečaja otroške figure. Sledi uradni obisk zmagovalne figure.

23:45 - Nočna predstava Maska "Zmajev jezik" na krožišču Bulevar del Pla.
00:00 - Postavitev "odraslih" figur in šotorov. Spremlja ga tradicionalna večerja s figami in odprto tunino pito.

  • Petek, 21. junij


09:00 - Ogled vseh figur s strani članov žirije.
14:00 - Sedma maskletna predstava (hrupni ognjemet) na trgu Luceros.
17:00 - Razglasitev zmagovalcev tekmovanja figur v posamezni kategoriji in uradni ogled zmagovalne figure.
19:00 - Prva cvetlična povorka. Namen je ponuditi rože Virgen del Remedio, zaščitnici mesta. Procesija bo šla skozi Plaza de los Luceros, Alfonso El Sabio, Rambla de Méndez Núñez, Calle San José in se končala na Plaza de Abad Penalva
22:00 - Praznovanje v šotorih.

  • Sobota, 22. junij

08:00 - Reveille (pihalni orkestri korakajo po ulicah).
11:00 - Parada zmagovalnih figur. Šla bo skozi Plaza del Ayuntamiento, Rafael Altamira in Rambla de Méndez Núñez do Portal de Elche.
14:00 - Osmi Masklet Show (hrupni ognjemet) na trgu Luceros.
19:00 - Druga cvetlična procesija. Šla bo skozi Plaza de los Luceros, Alfonso El Sabio, Rambla de Méndez Núñez, Calle San José in se končala na Plaza de Abad Penalva pred Concatedral de San Nicolás.
22:00 - Praznovanje v šotorih.

  • Nedelja, 23. junij

08:00 - Reveille (pihalni orkestri korakajo po ulicah).
14:00 - Deveta Masklet Show (hrupni ognjemet) na trgu Luceros.
20:00 - Mednarodna folklorna parada. Šla bo od trga Plaza de los Luceros skozi Alfonso El Sabio, Rambla de Méndez Núñez, Calle Altamira in Plaza del Ayuntamiento.
22:00 - Praznovanje v šotorih.

  • Ponedeljek, 24. junij

08:00 - Reveille (pihalni orkestri korakajo po ulicah).
14:00 - Deseti Masklet Show (hrupni ognjemet) na trgu Luceros.
20.00 - maša v čast svetega Janeza v katedrali San Nicolás de Bari
00:00 - Začetek sežiganja figur. Signal daje ogromen ognjemet s trdnjave Santa Barbara; prva zažgana figura je stavba mestne hiše (Plaza del Ayuntamiento). Nato preostale figure zažgejo na različnih območjih mesta.

  • Od torka, 25. junija do sobote, 30. junija

00:00 - mednarodno tekmovanje ognjemet na plaži del Coco. Vsak dan ob polnoči različne ekipe pirotehnikov tekmovanju predstavijo svoj ognjemet:

  • 25. junij ognjemet pirotehnikov "Alpujarreña"
  • 26. junij pirotehnični ognjemet "Pablo"
  • 27. junija ognjemet pirotehnikov bratov Ferrandez
  • 28. junij ognjemet pirotehnikov “Bratje Sirvent”
  • 29. junija ognjemet pirotehnikov "Zhironina"

Glavni praznik je San Juan
O jeziku, supermarketih in specialnih enotah
Življenje prebivalcev Katalonije

Vožnje z avtomobilom
Parkirišče, poletje 2017

Glavni praznik je San Juan

O tem, da je San Juan, analog našega Ivana Kupale, najsvetlejši in najbolj pričakovan praznik Kataloncev (seveda je božič zunaj konkurence) sem prvič prebral nekje na internetu. In, če ne bi bilo tega dobro natreniranega znanja :), bi me nočna neprestana kanonada, mislim, precej zmedla. Tako kot je, bili smo precej pripravljeni, vendar nas tudi ta priprava ni prav nič pripravila. Temu je morda težko verjeti, a ko smo enkrat že doživeli ta praznik leta 2015, smo bili povsem nepripravljeni na naslednji San Juan leta 2016 :)

Ampak po vrsti. Festival San Juan ali kot ga imenujejo tudi Katalonci Kresna noč praznujejo na najkrajšo noč v letu od 23. do 24. junija. Internet je obetal, da na ulicah španskih mest povsod ljudje zakurijo ogenj, v katerem sežigajo staro pohištvo in nepotrebne smeti. In šele nato se velike skupine odpravijo na plažo (tisti, ki nimajo plaže, gredo v park), kjer se začnejo pikniki in ognjemeti.

Govori se, da na plaži morda ne bo dovolj mest za vse. Čudno, tisti, ki to trdijo, so že videli plaže Lloret de Mar?! Ja, neskončne in široke so!!! Verjetno so govorili o kakšnih drugih plažah.

Kresna noč - 2015

V pričakovanju dopusta, ob poznavanju prejšnjih dveh odstavkov, smo se 23. junija ob 20. uri po lokalnem času odpravili v izvidnico, saj bi po ropotu s plaže sodeč res lahko bile težave z mesti. Na splošno smo odšli pred mrakom.

Izvidnica je pokazala, da se noč obeta res veličastna, a brez kresov. Pa pomislite sami, kdo bi pri trezni pameti dovolil kurjenje ognja na odprtih površinah, še posebej na plaži?!

Drugi rezultat izvidniške operacije je bilo odkritje, da je njihov San Juan podoben našemu Novo leto, vendar brez snega, božičnega drevesa in pri +22C.

Elegantno oblečeni Katalonci od mladih do starih v najbolj snežno belih oblačilih, popolnoma naličeni, s pričeskami “pravkar pri frizerju”, s polnimi rokami daril in sladkarij, so korakali na praznik, nekateri na obisk, drugi na plaži, kjer so se zbirale družbe. Ljudje so se vrvežili po odprtih terasah, jih okrasili z venci luči, postavljali mize v pričakovanju gostov.

Šele ta večer sem spoznal, koliko lokalnih prebivalcev je v Lloret de Maru!!! Seveda sem jih videl v pisarnah, trgovinah, na plaži, nisem pa niti vedel, koliko jih je. In tukaj, no, to je samo parada!

Vse restavracije na plaži so bile prazne in hkrati nabito polne – vse je bilo rezervirano in pripravljeno velika podjetja. Družbe same postopoma dohitevajo zamujeno in se zbirajo v skupine ter čim bolj zabavajo otroke.

Tisti čisto majhni pa se zabavajte s kotalečimi se petardami - raznobarvnimi vrečkami z eksplozivno mešanico - vržete na tla, pokajo in se kadijo. Tistim starejšim je dovoljeno pokati petarde. In včasih skupaj s starši izstrelijo žvižgajoče rakete ali "prižgejo" ognjene fontane. Otroci cvilijo od veselja! Jaz tudi:)



Med občudovanjem otroške igre nisem opazil, kako se je plaža začela polniti ljudi. Pripravljalna dela presenečenja za praznike. Predstavljajte si, ljudje na plažo ne prinesejo le odej, hrane in pijače, s seboj prinesejo bakle, s katerimi ogradijo svoje jase in cele arzenale petard in ognjemetov. Nekateri pridejo na plažo s svojimi električnimi generatorji. Morda danes ne bo kresov, bo pa na plaži veliko luči in svetlobe!

Ob polnoči sva se odločila, da greva na glavno, osrednjo plažo Lloret de Mar. Tukaj se je zbralo ljudstvo! Ampak, če sem iskren, sem bil, ogret s pripravami na naši plaži Fenal, malo razočaran nad slavjem na glavnem nabrežju. No, bakle gorijo, no, včasih na nebu zacvetijo ognjene krogle in to je to. Vse?! No, če je to vse, potem smo doma!

To so bili zapiski iz leta 2015.

In zdaj zapiski iz junija 2016 :)

San Juan - 2016

Festival poletnega solsticija na katalonski obali je nemogoče pozabiti: svetleči utrinki, ki so kraljevali na nebu, nenehna kanonada, v morju elegantno oblečenih ljudi, zbranih na plažah in promenadi! Smeh, veselje, življenje!

Na splošno smo se veselili počitnic. Čakali smo predvčerajšnjim, čakali smo včeraj ...

Po malem so pokale petarde, kot bi nas navajale na mirno pokanje, a praznik vseeno ni prišel. Če sem iskren, nisem bil vajen človeške zabave ... A otroci so tekali naokoli, se smejali, odrasli pa jih sploh niso grajali. Tako se je malo po malo v meni vnelo pričakovanje eksplozivnih počitnic.

In danes je supermarket s svojo praznično opravo in končno prodajo Cocinih sladkih pit prozorno namignil, fantje, danes je praznik. In za tiste, ki ne veste, sem se tudi podpisal, Sant Joan.

Bolj kot se je bližal večer, glasnejša je glasba iz barov na plaži, več ljudi je prišlo na pesek. Parkirišče ob plaži je, če se je le dalo, razpokalo od neverjetnega števila avtomobilov, ti pa so se vozili in vozili.

Okoli sedmih zvečer so otroci začeli neprekinjeno pokati petarde, ki so se postopoma spremenile v očarljive fontane, te pa v ognjemete. Ura je dvajset minut čez enajsto. Odrasli so že resno odšli. Kanonada je neprekinjena. Luči na tleh, na nebu, na vodi in, kot kaže, pod vodo :). Hrup je tako močan, da vas boli ušesa. Vonj smodnika, žvepla in vsega v dimu. Ljudje praznujejo in se veselijo. Sploh ne praznujemo novega leta, kot se praznuje Juana pri nas.



Domačini, kot vedno to noč, s prijatelji, cele družine na plaži z baklami, hrano in pijačo. Praznično oblečeni v bela oblačila so razposlali cele jase, posedli in ... gremo, duša, v nebesa!

Ljudje se veselijo in praznujejo. In zavidam jim. Zdi se mi, da sem izgubila sposobnost, da se veselim brez pogleda nazaj, da se veselim brez priokusa žalosti in krivde, da se veselim na polno... Samo zavidam jim...


Priprave so resne. Poglejte, celo "okvir" za foto seanso so odvlekli na plažo :)

S klikom kjer koli na našem spletnem mestu ali klikom na »Sprejmem« se strinjate z uporabo piškotkov in drugih tehnologij za obdelavo osebnih podatkov. Nastavitve zasebnosti lahko spremenite. Piškotke uporabljamo mi in naši zaupanja vredni partnerji za analizo, izboljšanje in prilagajanje vaše uporabniške izkušnje na spletnem mestu. Ti piškotki se uporabljajo tudi za ciljanje oglasov, ki jih vidite na našem spletnem mestu in na drugih platformah.

Preberite tudi: