Larks prichádzajú na sviatok 40 svätých © gettyimages.com

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Sviatok 40 svätých: história a udalosti dňa

40 svätých patrí k najvýznamnejším nemenným cirkevným sviatkom. V tento deň sa dokonca zmierňuje vážnosť pôstu. Hoci udalosti dňa neboli ani zďaleka sviatočné. Kostol si uctí pamiatku štyridsiatich mučeníkov zo Sebastije.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

História sviatku siaha až do roku 320 v meste Sebastia, za vlády starorímskeho cisára Licinia, ktorý bol tvrdým odporcom kresťanskej viery. Štyridsať vojakov, ktorí boli najlepším oddielom rímskej armády, verilo v Ježiša Krista a odmietlo dary pohanským bohom.

Pre ich vieru boli popravení hroznou popravou: v krutom mraze boli vojaci vyzlečení a ponechaní na celú noc v ľadovom jazere. Keď sa nevzdali a nezradili svoju vieru, nohy im podrezali a spálili a pozostatky hodili do vody. O tri dni neskôr sa blaženému Petrovi zjavilo vo sne štyridsať mučeníkov, ktorý dal ich telesné pozostatky do pohrebu.

40 svätých: ľudové znaky a tradície

Sviatok 40 svätých označuje koniec zimy a začiatok jari a najčastejšie sa zhoduje s rovnodennosťou.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Sviatok 40 svätých sa tiež nazýva Sorochiny, Soroki, Larks, pretože sa verí, že v tento deň prichádza z juhu štyridsať škovránkov a prinášajú so sebou jar.

• na ľudové znamenia aké je počasie v tento deň, tak bude aj najbližších štyridsať;
• ak je deň chladný, budete musieť počkať ešte štyridsať mrazov;
• ak v deň 40 svätých lietajú vtáky, toto je do tepla;
• ak nepršalo spred štyridsiatych rokov, potom bude leto suché;
• v tento deň je dôležité hádať s výsadbou sadeníc - sadiť dostatočne skoro, aby sa stihlo zakoreniť, ale aby ho nezničil mráz.

Taktiež pre 40 svätých hostesky pečú štyridsať buchiet v podobe lietajúcich škovránkov. Podľa tradície ich treba deťom rozdávať tak, aby privolali jar. Potom bude zdravá aj hydina. Niekoľko týchto škovránkov je umiestnených na parapete pre prilietajúce vtáky. A nezadané dievčatá varia štyridsať halušiek a pohostia chlapov.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Pozrite si všetky najjasnejšie a najzaujímavejšie novinky na hlavnej stránke ženského online zdrojatochka.net

Prihláste sa na odber nášho telegramu a buďte si vedomí všetkých najzaujímavejších a najrelevantnejších správ!

Ak si všimnete chybu, vyberte požadovaný text a stlačte Ctrl + Enter, aby ste o tom informovali redaktorov.

Štyridsať svätých 2017

História sviatku je veľmi stará a siaha až do prvých storočí kresťanstva. Hovorí o 40 vojakoch rímskej légie, ktorí zomreli neďaleko mesta Sebastia za to, že sa odmietli vzdať kresťanskej viery. Ich pamiatku si uctievajú v pravoslávnej a katolíckej cirkvi.

V tento deň však existujú určité zákazy.

Čo robiť a nerobiť na 40. deň svätých

V tento deň by ste nemali leňošiť, ale mali by ste sa na stretnutie jari dobre pripraviť a upokojiť ju kulinárskym pečivom.

Sviatok štyridsiatich svätých mučeníkov sa slávi každoročne počas Veľkého pôstu. A v tento deň sú zákazy rovnaké ako v ktorýkoľvek deň pôstu. Jediný rozdiel je v tom, že môžete jesť jedlo s rastlinným olejom. V tento deň je povolené aj víno Cahors.

V tento deň tiež nie je vhodné pracovať a upratovať dom.

Známky ku dňu 40 svätých

Verí sa, že v tento sviatok končí zima a prichádza jar. Veľmi často sa tento deň zhoduje s dňom rovnodennosti. Nazýva sa aj Sorochintsy, Soroki, Larks, pretože po zimnom putovaní z juhu k nám prilietajú sťahovavé vtáky a prinášajú so sebou jar.

V tento deň môžu záhradkári dostať odpoveď, kedy začať s výsadbou sadeníc.

Na sviatok 40 svätých sa znamenia spájajú najmä s počasím. Takže v tento deň môžete posúdiť počasie na nasledujúcich 40 dní. Ak je mráz, tak toto počasie vydrží ešte 40 dní. Ak priletia vtáky, je to skoré teplo.

Pečenie roztomilých a vtipných buchiet - škovránkov každý rok, vrátane roku 2017, má byť 22. marca. Ide o starodávnu tradíciu medzi pravoslávnymi kresťanmi, ktorej korene siahajú do vzdialených pohanských obradov. Lark je symbolom prichádzajúcej jari, ktorá prináša do domu šťastie a prosperitu. Gazdinky v deň jarnej rovnodennosti pripravovali malé vtáčiky a rozdávali ich deťom. Chlapi behali so škovránkami v rukách, pozývali do svojich rodín jar, zdravie, radosť a pohodu. Kedy sa pečú škovránky? Majú byť pripravení na deň spomienky na štyridsať mučeníkov, vojakov Sebastije, ktorí trpeli pre Krista. Sviatok pripadá na 22. marca a nazýva sa Straky (alebo Larks). Tento čas patrí pôstu a pečivo sa prísne pripravuje z chudého kysnutého cesta.

Z jednoduchého a cenovo dostupného chudého cesta sa škovránky vždy ukážu ako veľmi jemné a voňavé. Suroviny na pečenie zahŕňajú zrelý banán a vanilín. Tento prístup k tradičnej receptúre žemle oživí a dodá im nové chute. Banánové pyré má pozitívny vplyv na kvalitu cesta, dodáva šťavnatosť, ľahkosť a ovocnú chuť. Chudé škovránky, jemne dozdobené posypom trstinového cukru, vyzerajú čarovne a lahodne.

Na test:

• čerstvé droždie - 45 g;
• cukor - 170 g;
• rastlinný olej (bez zápachu) - 10-11 polievkových lyžíc. lyžice;
• múka - 6,5 šálky (plus 5 polievkových lyžíc na valcovanie);
• voda - 470 ml;
• banán - 1-2 ks;
• vanilín - podľa chuti;
• soľ podľa chuti.

Na ozdobu:

• hrozienka (malé) - 3-4 lyžičky;
• trstinový cukor - 2 lyžice lyžice;
• čierny čaj - 1 lyžička;
• voda - 100 g (na čaj);
• cukor - 2 lyžičky (na čaj);
• rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice.

Varenie. Ošúpaný banán rozotrieme na kašu.

Vodu zohrejte na teplotu, ktorá je znesiteľná pre ruku ponorenú do tekutiny. Droždie rozpustite v teplej vode a pridajte tam cukor a soľ. Do roztoku pridajte banánovú hmotu. Suroviny dobre premiešame a pridáme polovicu preosiatej múky. Cesto miešajte 5 minút a dochuťte rastlinným olejom. Do chudého cesta pridáme zvyšok múky zmiešanej s vanilkou. Hmotu miesime rukami do elastického a uvoľneného stavu. Cesto by sa malo odlepiť od stien misky a malo by sa vám ľahko odlepiť z rúk. Posypte ho trochou múky. Cesto položte na kysnutie, nádobu prikryte vekom alebo utierkou na 60 minút.

Hotové cesto vykysne a rozjasní sa.

Kváskovú zmes dáme na pomúčenú dosku a rozdelíme na rovnaké prúžky. Vyvaľkajte ich. Dĺžka valčeka by mala byť približne 14-15 cm a šírka by mala byť 2 cm.

Každý pás zviažte jednoduchým "uzlom". Z jedného konca uzla vytvorte vtáčiu hlavu a z druhého chvost. Ovievajte chvosty škovránkov nožom. Pripevnite hrozienka - oči. Plech vystelieme papierom na pečenie, dobre naolejovaným z oboch strán a poukladáme škovránkov. Položky nechajte 15 minút odležať.

Potrite škovránky rastlinným olejom a uvareným čiernym čajom. Krk vtáka posypte hnedým cukrom. Kúsky pečieme do zlatista asi 25-35 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.

Pridajte malú panvicu s vodou do elektrickej rúry, aby sa upečené nevysušilo. Hotové vtáky nie je potrebné držať pod uterákom. Výrobky zostávajú mäkké niekoľko dní a nestrácajú svoju chuť.

Podávajte škovránky na čaj a potešte svojich blízkych roztomilým a chutným pečivom.

Zobrazenia príspevku: 739

22. marec – Straky, sviatok veľkého významu v r cirkevný kalendár na marec 2018. Dnes je sviatok 40 svätých, a preto mnohých zaujíma, či je možné pracovať na 40 svätých, aké sú tradície a znaky dňa, ako aj na sviatok 40 svätých? čo nerobiť. Preto sa redakcia WANT rozhodla venovať tejto problematike čas.

V odpovedi na otázku, aký je dnes cirkevný sviatok, Vám oznamujeme: cirkevné sviatky Rok 2017 zahŕňa jeden dôležitý dátum – 40 svätých. Čo sa týka histórie sviatku 40 svätých, je známe, že štyridsať mučeníkov zo Sebastie bolo najlepším oddielom v armáde starovekého rímskeho cisára Licinia. Sám vládca bol krutým pohanom, prenasledovateľom kresťanskej viery a tých, ktorí sa ju snažili hlásať. A týchto štyridsať bojovníkov bolo viazaných láskou k Ježišovi Kristovi, odmietli všetky svetské statky, bohatstvo a pocty nesúhlasili s obetovaním pohanských bohov. Takže 40 vojakov sa nevzdalo kresťanskej viery a bolo zabitých.

V kresťanských tradíciách sa tak objavil deň, keď je uctievaných 40 mučeníkov zo Sebastije.

Zvyky a tradície na sviatok štyridsiatich svätých

Pravoslávny kalendár 2017 je v ľudových tradíciách často prepletený s pohanskými rituálmi, kvôli dlhej existencii v kultúre starých Slovanov. Sviatok 40 svätých v tomto smere nie je výnimkou. Dievčatám teda treba 22. marca rozbiť štyridsať drevených kociek, pretrhnúť štyridsať povrazov – to odoženie mrazom spútaných zlých duchov. Tak sme sa zbavili zimy a vydláždili cestu jari. Tradíciou je aj 22. marca hojdať sa na hojdačke – čím viac sa budete hojdať a lietať vyššie, tým bude rok plodnejší a ľudia budú šťastnejší. 22. marec je sviatok Strak alebo 40 svätých, a preto by bola veľmi vhodná aj iná tradícia. Na počesť jari sa v tento deň zdobia stromy papierovými alebo handrovými kvetmi, svetlými stuhami, zvončekmi, takže jar si rýchlo príde na svoje.

Dobré gazdinky v tento deň pečú štyridsať buchiet s medom v tvare škovránkov. Tradícia im káže rozdávať ich deťom, aby bola hydina na farme zdravá. Dievčatá tiež musia ukázať svoje zručnosti v domácich prácach: uvariť štyridsať halušiek a pohostiť chlapov.

Sviatok 40 svätých: znamenia

40 Sväté znamenia naznačujú, že v tento deň, 22. marca, sa končí zima a prichádza jar. Veľmi často sa tento deň zhoduje s dňom rovnodennosti. V ľudovej tradícii sa nazýva aj Sorochintsy, Soroki, Larks, keďže po zimných potulkách z juhu k nám prilietajú sťahovavé vtáky a prinášajú so sebou jar. Zvyčajne v tento deň môžu záhradkári dostať odpoveď, kedy začať s výsadbou sadeníc. Všetky znamenia v tento deň sú zvyčajne spojené s počasím. Takže v tento deň môžete posúdiť počasie na nasledujúcich 40 dní. Ak je mráz, tak toto počasie vydrží ešte 40 dní. Ak priletia vtáky, je to skoré teplo.

Sviatok 40 svätých: čo nerobiť

Cirkevný kalendár má podľa tradície svoje vlastné predpisy na usporiadanie cirkevných dátumov. Mnohých preto zaujíma, či je možné pracovať na sviatok 40 sv. Vo všeobecnosti je dôležité, aby ste v tento deň nelenili, ale radšej sa pripravili na jar a upokojili ju svojim kulinárskym pečivom.

22. marec je sviatkom štyridsiatich svätých mučeníkov, ktorý sa slávi každoročne počas A to znamená, že v tento deň sú zákazy rovnaké ako v ktorýkoľvek deň pôstu. Jediný rozdiel je v tom, že môžete jesť jedlo s rastlinným olejom. V tento deň je povolené aj víno Cahors. V tento deň tiež nie je vhodné pracovať a upratovať dom. Pri odpovedi na otázku, či je možné pracovať na sviatok 40 svätých, informujeme, že práca je zakázaná pre osobný prospech, pre dobré účely je možná.

Každý Pravoslávny sviatok nie je úplná bez zákazov. V podstate ide o zákaz jedla, myšlienok a činov človeka. Treba byť s čistou hlavou, nemať predsudky, nehnevať sa, nehrešiť, jesť len chudé jedlo. A je lepšie sa v tento deň úplne zdržať jedla - môžete celý deň sedieť na suchom hlade alebo aspoň piť vodu.

V tento deň nemôžete pracovať. Radšej ho strávte s rodinou, upečte žemle v tvare vtáčikov, ktoré ohlasujú príchod jari, prebúdzanie celej prírody zo zimného spánku.

Podľa legiend sa na sviatok 40 svätých nedajú požičiavať peniaze. V tento deň tiež nemôžete čistiť, umývať, šiť, robiť opravy. V tento deň je tiež veľmi dôležité nehádať sa, nenadávať.

Alebo môžete ísť v tento deň do kostola a modliť sa.

Rok, keď sa piekli škovránky ľudové tradície sviatok 40 mučeníkov zo Sebastie.

Larks- je to chudé pečivo zvláštnej formy, ktoré sa pieklo v Rusku na sviatok 40 mučeníkov zo Sebastie. Tento sviatok je nadčasový a v Cirkvi sa slávi v novom štýle 22. marca. V roku 2017 sa cirkevná slávnosť tohto podujatia presúva na utorok 21. marca z dôvodu, že streda pripadá na poklonu krížu a má svoju špeciálnu bohoslužbu. Výroba škovránkov s deťmi je skvelá príležitosť porozprávať sa a povedať im o dovolenke.

V Ortodoxná tradíciaškovránky symbolizujú duše mučeníkov letiacich k Bohu. Existuje aj iná verzia symboliky, keď bola pieseň škovránkov spojená s modlitbou mučeníkov Sebastiána k Pánovi.

Štyridsať Martyrs of Sebastia sú kresťanskí bojovníci, ktorí v roku 320 odmietli obetovať pohanským bohom a zamrzli v ľadovom jazere – prijali mučenícku smrť.

Larky často piekla celá rodina. Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako tieto jarné vtáčiky vyrobiť z cesta.

Cesto sa pripravuje takto: na 2 kg múky sa odoberie 0,5 l vody, 50 g droždia a 250 g zeleninový olej, pridajte 1 pohár cukru a štipku soli. Cesto sa dôkladne miesi a nechá sa 1-2 hodiny pristupovať.

Lark cesto by malo byť pevné a pevné. Vyvaľkáme z neho valček, nakrájame na kúsky s hmotnosťou asi 100 g a vyvaľkáme z nich zväzky. Larks môžu byť vyrezávané mnohými rôznymi spôsobmi.

• Prvý spôsob. Zviažte škrtidlo z cesta uzlom, vytvarujte hlavu a vložte hrozienka pre oči, trochu rozdrvte chvost prstami a mierne narežte nožom, aby ste simulovali perie. Nechajte produkt oddialiť, namažte povrch nálevom silného čaju s cukrom, pečte.

• Druhý spôsob. Z cesta sa vyvaľká škrtidlo tak, že jeden koniec je tenší a druhý hrubší. Z tenšieho konca vytvarujeme hlavičku, väčší koniec vyvaľkáme alebo prehnetieme prstami, rozdelíme na tri časti, z jednej vytvarujeme chvost, nožom pokrájame na pierka a ďalšie dve preložíme na chrbát v podobe krídel . Nezabudnite na kôru - oči, kysnutie a natieranie čajom s cukrom.

• Tretia cesta. Urobte turniket plochý a zložte ho pod uhlom nie presne na polovicu. Na rohu vytvorte zobák a položte oko, zo spodného dlhšieho konca vytvorte chvost a kratší upravte ako krídlo. Uistite sa, že ho nechajte stáť vo výrobku, pred vložením do rúry ho namažte silným sladkým čajom, môžete ho posypať cukrom.

Existujú aj iné možnosti výroby škovránkov, vrátane tých, ktoré používajú extra kúsky cesta.