Онлайн-калькулятор добової норми калорій та БЖУ допоможе зрозуміти, яка норма необхідна для підтримки форми, набору ваги чи схуднення. Вкажіть параметри, виберіть спосіб життя і ціль. Система зробить розрахунок автоматично!
На сьогоднішній день багато хто спантеличений ідеєю, як схуднути.Що саме потрібно для досягнення цієї мети?
Як показує практика, більшість людей здаються ще до початку боротьби із зайвими кілограмами. Тим не менш, навіть мала втрата у вазі ( 5 – 10% від маси тіла) вже здатна принести користь нашому організму. Тому боротьба з ожирінням та надмірною вагою вартує наших зусиль.
Нещодавно було проведено міжнародний симпозіум, організований Асоціацією Дієтологів та товариством працівників харчової промисловості. У ході цього з'їзду були обговорені проблеми, пов'язані з наростаючим неконтрольованим ожирінням населення. Також було зроблено спробу розробити тактику вирішення цього питання. Головна думка, До якої прийшли учасники цього симпозіуму, полягає у дотриманні збалансованої дієти з помірною енергетичною цінністю та обмеженою кількістю солодощів.
Страшна статистика
Як вступ, один із професорів цього з'їзду нагадав аудиторії про отримані за Останніми рокамиприголомшливих статистичних даних, пов'язаних з поточною глобальною епідемією ожиріння. Тут наведені деякі з найбільш гнітючих фактів:- 33% дорослого населення світу страждають або надмірною вагою, або ожирінням.
- 23,3% дорослих або 937 мільйонів осіб ( 24% чоловіків та 22,4% жінок) мають зайві кілограми.
- 9,8% або 396 мільйонів осіб ( 7,7% чоловіків та 11,9% жінок) страждають ожирінням.
На сьогоднішній день в окремих країнах світу категорія таких хворих налічує вже близько 56% дорослих жінок. Дивно, що в цих місцевостях з чоловічою частиноюнаселення справи трохи кращі. Їхнє число становить приблизно 29%. У нашій країні відсоток повних людейнаближається до середніх цифр.
У світлі цієї, здавалося б, непереборної проблеми, один із найвідоміших професорів дієтологів зазначив, що для того, щоб прагнути здорового способу життя, необхідно дотримуватися добре збалансованої дієти і не нехтувати щоденною фізичною активністю. Він також наголосив, що необхідно вести підрахунок усіх калорій.
Результати досліджень
Команда інституту харчування зібрала воєдино результати всіх незліченних досліджень раціону опасистих людей, і, узагальнивши всі дані, категорично заявили, що «вчені не виявили жодних певних продуктів харчування чи напоїв, які з'явилися б основною причиною ожиріння».Хоча більшість членів суспільства влаштувала б просте рішення. Наприклад, знайти одного винуватця епідемії неконтрольованого збільшення ваги. Такими могли бути цукор чи вуглеводи, жири, прохолодні напої чи алкоголь. Але, зрештою, фактичною причиною цієї хвороби є надмірне споживання їжі, тобто надходження в наш організм більшої кількості кілоджоулів, ніж необхідно нам для нормальної життєдіяльності.
Науковці стверджують, що найбільш правдиве рівняння, що визначає накопичення зайвих кілограмів, виглядає так:
«Якщо кількість споживаних калорій перевищує кількість спалюваних, воно зберігається у вигляді жирових відкладень і таким чином вага збільшується».
Що ж щодо солодощів?
Людина народжується із пристрастю до солодкого смаку, і навіть материнське молоко є трохи солодкуватим. Сама природа подарувала нам можливість насолоджуватися цим благом. Виходячи з цього, батькам важливо не забороняти дітям їсти, скажімо, цукерки, а просто навчитися, так би мовити, «керувати солодощами». На перший погляд цей термін звучить дивно, начебто навіть пахне єрессю. Дурниця! Ми лише повинні обмежити споживання солодощів, якщо наполегливо хочемо виграти битву проти ожиріння.
І тут наукові дослідження показали, що може статися непоправне. Якщо батьки починають обмежувати дітей у улюблених ласощах ( цукерки, шоколад і т.д.), то ті у свою чергу будуть не здатні контролювати себе в той момент, коли доступ до заборонених продуктів стане вільним. Як наслідок, діти переїдатимуть, набираючи при цьому зайву вагу.
Зрештою, ми чудово знаємо, що заборонений плід завжди бажаний. Згадайте Єву з деревом пізнання.
Тому дієтологи підкреслюють, що нам необхідно «примирити наші вроджені смакові уподобання з реальністю сучасного життята способом харчування». Іншими словами можна сказати, що всі харчові продукти харчування та напої можуть бути частиною збалансованої дієти до тих пір, поки ми зможемо контролювати те, скільки і як часто ми вживаємо їх в їжу.
Як правильно харчуватися?
Під час одного з найцікавіших виступів на симпозіумі дієтологів було зазначено, що сучасний світперевантажений не лише проблемами ожиріння, але також і постійною рекламою нових методик схуднення та «чарівних» лікарських засобівякі дають швидкий ефект.То які з цієї множини дієт, які обіцяють Вам чудеса, насправді можуть допомогти? Яка, все-таки, дієта забезпечує оптимальне вирішення проблеми ожиріння і ґрунтується на поступовій втраті ваги: дієта з обмеженням жирів або з високим вмістом білків, з відмовою від вуглеводів або з їх 60% вмістом?
У 2009 році в одному з видань відомого англійського журналу була опублікована стаття, в якій відображалися результати досліджень, що проводяться з метою виявлення найкращої дієти. Протягом двох років вчені порівнювали вплив на вагу тіла шести дієт із різним складом поживних речовин ( тобто білків, жирів та вуглеводів).
Випадковим чином було обрано 800 осіб із надмірною масою тіла ( ІМТ) від 25 до 40 кілограм. На кожному з них була протестована одна з наступних дієт:
- Раціон з низьким вмістом жирів ( 20% енергетичної цінності) або з високим вмістом жирів ( 40% кілокалорій).
- Дієта з помірним вмістом білка ( 15% поживних речовин) або з високим вмістом білка ( 25% кілокалорій).
- Дієта з високим вмістом вуглеводів ( 65% енергетичної цінності) або з обмеженим вживанням цих макроелементів ( 35% кілокалорій).
Закономірності, виявлені під час досліджень
Для всіх шести дієт були однакові певні суб'єктивні відчуття: насичення ( почуття повноти), голод, насолоду від прийому їжі та задоволення від участі у програмі схуднення.У ході досліджень було виявлено основні фактори, що визначили втрату ваги. До них відносяться регулярне відвідування проекту, підтримання контакту з дієтологами, сумлінне виконання своїх зобов'язань, дотримання правил поведінки.
У незалежності від відсоткового співвідношення макроелементів у пацієнтів відзначалося значне зниження ваги, доки енергетична цінність раціону була знижена.
Зрештою, люди, які сиділи на будь-якій дієті і надалі періодично відвідували групові заняттядля закріплення результату найчастіше стійко втрачали зайві кілограми. Їм вдавалося підтримувати себе у формі протягом двох років, доки вони перебували під наглядом лікарів. Слід зазначити, що це відбувалося, незалежно від цього, яка саме дієта використовувалася.
Скромні, але реалістичні цілі
Більшість людей, яким необхідно знизити вагу, повністю розчаровані навіть до того, як вони сядуть на дієту або запишуться на програму схуднення. Дуже часто ми чуємо подібні вигуки від людей: «Я маю втратити 30 кг!» або «Мій чоловік страждає на ожиріння, і лікар каже, що йому треба схуднути на 45 кг!». Найчастіше, зіткнувшись із такими проблемами, багато хворих просто здаються і навіть не намагаються щось робити. На думку досвідчених лікарів, існує набагато продуктивніший і менш складний підхід до вирішення цього питання. У очах пацієнта мета схуднення має виглядати як непокорена гірська вершина. Треба переконати його спробувати втратити 5-10% своєї ваги.
Допустимо, якщо чоловікові вагою 90 кг сказали, що йому необхідно скинути 9 кг, або жінці вагою 70 кг рекомендують схуднути на 3,5 – 7 кг, то ймовірність виконання цього завдання зростає у кілька разів. Адже завдання здається не таким уже й складним.
Важливо, що дослідження в цій галузі показують, як навіть невелика втрата ваги ( від 5 до 10%) може призвести до загального поліпшення стану здоров'я та вирішення деяких проблем, пов'язаних з надмірною вагою або ожирінням.
Що може втрата 5 - 10% від ваги тіла ( за даними 2012 року)?
- знизити рівень глюкози та інсуліну в крові, які разом із зменшенням кількості гліколезованого гемоглобіну ( маркера цукрового діабету), здатні поліпшити стан здоров'я хворого на цукровий діабет 2 – го типу або інсулінозалежним діабетом;
- Збільшити відсоток «хорошого» HDL-холестерину та знизити рівень «поганого» LDL-холестерину, а також тригліцеридів, що полегшує перебіг хвороб серця та сприяє насиченню крові «правильними» жирами;
- Зменшити артеріальний тиск, що дуже сприятливо впливає на людей з гіпертонією.
Прості секрети успішної втрати ваги
Виявляється для того, щоб досягти бажаного результату в гонитві за гарною фігурою і, звичайно ж, здоров'ям, необхідно щодня дотримуватися певних правил:- спати не менше 8 годин на добу;
- Не пропускати сніданок;
- Гуляти пішки 60 хвилин;
- Записувати все, що ми їмо;
- Зважувати порції їжі;
- Знайти групу підтримки;
- І обов'язково ніколи не здаватися.
10 порад для поступового та правильного схуднення
Навіть не сумніваюся, що багато хто з читачів намагається вже багато років втратити зайві кілограми. Наслідуючи цей перелік порад, складений десятьма професорами, експертами в галузі дієтології, Вам з легкістю вдасться подарувати своєму тілу красу та здоров'я. 1. Якщо Ви дуже педантична і організована людина, яка цінує точність у всьому і любить брати під контроль кожну мить свого життя, то, ймовірно, підрахунок калорій/кілоджоулів був розроблений спеціально для Вас.
2. Якщо ж метод обліку калорій/кДж – це не Ваш варіант і Вам набагато важливіше підтримка та співпереживання під час зниження ваги, то спробуйте краще приєднатися до такої організації. Тут Ви зможете знайти своїх однодумців, які також борються з ожирінням. Разом Вам буде легше допомогти один одному в подоланні різних страхів та інших перешкод, а групові заняття допоможуть розкріпачитися.
3. У деяких людей проблеми зі здоров'ям, зокрема, ожиріння, виникають внаслідок появи метаболічних порушень в організмі. Також причиною можуть бути цукровий діабетчи наявність стійкості до інсуліну, хвороб серця. Цій категорії пацієнтів обов'язково необхідно отримати допомогу лікарів-дієтологів, які знайдуть індивідуальний підхіддо кожної людини з різноманітністю всіх її проблем та підберуть оптимальну програму схуднення.
4. Почніть виконувати фізичні вправиякщо дозволяє здоров'я. Це важливий моментособливо на початку схуднення. Незважаючи на те, що за час тренувань спочатку Ви не зможете спалювати багато ккал або кдж, у Вашому організмі буде збільшена швидкість обміну речовин протягом 24 годин. Адже на цей процес торкатиметься набагато більше енергії, ніж на прогулянку чи заняття у тренажерному залі.
5. Необхідно скоротити споживання ліпідів, тому що жирна їжа, яка надходить в організм у вигляді соусів, пасти, приправ, жирних м'ясних страв є найбільш висококалорійною їжею, яку Ви можете з'їсти. Майте на увазі такі дані енергетичної цінності різних речовин. При спалюванні 1 г вуглеводів одержуємо 4 ккал або 17 кДж; 1г білка – 4 ккал або 17 кДж; 1 г жирів – 9 ккал або 37 кДж; 1 мл алкоголю – 7 ккал чи 29 кДж.
6. Їжте низькоенергетичні продукти, щоб насититися. Наприклад, це можуть бути найсвіжіші фрукти та овочі, продукти багаті на клітковину та знежирені молочні продукти. Вони мають малу кількість калорій або кДж, але можуть успішно використовуватися для вгамування почуття голоду.
Суворий контроль калорій сьогодні – штука неймовірно популярна, адже стежити за собою, сидіти на дієтах, скидати зайву вагу у тренажерному залі – не просто модно, а дуже модно. Боротьба із загадковими калоріями ведеться по всіх напрямках. Їх ретельно і скрупульозно підраховують, їх завзято і цілеспрямовано витрачають… Щоправда, іноді на сцені з'являються не менш загадкові кілокалорії, які додають інтриги і ще більше заплутують тих, хто активно худне. Чим відрізняються калорії від кілокалорій? Спробуємо розібратися.
Визначення
Калорія– одиниця виміру енергетичної цінності продуктів харчування, а також одиниця виміру енергії та роботи.
Кілокалорія– одна тисяча калорій (за аналогією з грамом та кілограмом, метром та кілометром).
Порівняння
Насправді все досить просто. Кілокалорія складається із однієї тисячі калорій. А калоріями вимірюється енергія, зокрема й теплова. І тому існує й така одиниця виміру, як джоуль. Можливо, шкільний курс фізики пам'ятають не всі, а тим часом 1 калорія дорівнює 4,18 джоулів. Щоправда, найменування джоуля використовується дедалі частіше у наукових працях. А ось на продуктах харчування вказується саме калорійність. Варто враховувати, що калорія показує кількість енергії, яка потрібна для того, щоб нагріти один грам води на один градус за шкалою Цельсія. Але сьогодні калорія вживається як зрозумілий кожному еквівалент енергетичної цінності товарів.
І тут знову ж таки виникає плутанина, оскільки енергетична цінність майже всіх продуктів досить велика і вимірюється в кілокалоріях. Тому більшість виробників вказують на упаковці товару термін "ккал" - "кілокалорії". Але є й такі продукти, на яких пишеться просто: «калорії», що і вводить в оману споживачів. Неправильним написанням часто «грішать» і тренажери в спортклубах, на яких зазначено кількість калорій, що займаються займаються (хоча йдеться про кілокалоріях). А саме в кілокалоріях зазвичай обчислюється денний раціон людини. Вважати кілокалоріями простіше, адже такі значення містять менше нулів.
Ланцюжок такий: ми з'їдаємо якийсь продукт, йде процес переробки енергії в тепло, яке і є, умовно кажучи, кілокалоріями. Причому, за підрахунками вчених, в 1 г вуглеводів, як і в 1 г білка, чотири ккал. А ось в 1 г жиру кілокалорій набагато більше - цілих дев'ять. Саме тому насамперед жирна їжа є причиною зайвих грамів та навіть кілограмів.
Висновки сайт
- Калорія – складова кілокалорії, в одній кілокалорії (ккал) міститься 1000 калорій.
- Калоріями зазвичай позначається енергетична цінність будь-якого продукту чи втрата «зайвого» у спортзалі, а калорії використовують із підрахунку денного раціону людини.
1 грам білка містить у собі 4 кілокалорії
1 грам вуглеводів теж 4 кілокалорії
1 кілокалорія (ккал) – енергія, необхідна для нагрівання цілого кілограма води на 1 градус (а 1 калорія, як написано вище – лише 1 грам води)
Енергетична цінність харчових продуктівпозначається в кілокалоріях (ккал). .Але для зручності кілокалорію часто називають просто калорієюТаким чином, кажучи калорія, ми маємо на увазі кілокалорію.
Наведемо приклад, як правильно розуміти кілоджоулі, калорії та кілокалорії:
У спортзалі ви спалили 300 ккал. Потім ви з'їли яблуко, в якому 50 калорій. А потім ще шматочок хліба, на упаковці якого написано 315 КДж.
Так як для зручності ми користуємося словом калорія, то наводимо все до єдиного виміру в калоріях:
Витрачено:
300 калорій
Від малого до великого
Коли ми народжуємося, ми нічого не знаємо про кілоколірії, проте без них вижити ми не змогли б. Щодня ми отримували свою порцію енергетичних продуктів. Це приблизно 800 калорій. Навчившись ходити, з року і до півтора року мама давала нам вже 1330 кілокалорій, а з трьох років і зовсім 1800. У сім років для нас нормою стало 2400 Калорій, коли ми перейшли до старших класів цифра збільшилася до 2900. Справжніми ненажерами ми були в момент статевого дозрівання. Ми запросто щодня могли з'їсти продуктів на 3200 ккал. Це стосується хлопчиків. Дівчатка їли набагато менше 2800 ккал. Після університету кожен з нас пішов своєю стежкою життя. Хтось став спортсменом, яким необхідно в день від 4000 до 5000 ккал, хтось працівником у канцелярії. На спокійну працю, яка не потребує великих зусиль, витрачається менше кілокалорій. Жінкам треба до 2400 кілокалорій на день. А чоловікам, як вагітним і жінкам, що годують, до 3400 ккал.
| 1 кілокалорія = 4184.00 Джоуля = 4184.0 ват-секунди |
| 1 кілокалорія дорівнює кількості тепла, яка необхідна для нагрівання 1 кілограм води на один кельвін при стандартному атмосферному тиску |
Кілокалорія – найпопулярніша одиниця виміру енергетичної цінності речовини. Як показала практика, саме в кілокалоріях набагато простіше і зручніше вести багато розрахунків, ніж у звичайних калоріях Кілокалорія в дієтології та харчовій промисловостіКілокалорія(Ккал) є основною одиницею вимірювання, що використовується в дієтології та харчовій промисловості для оцінки енергетичної цінності продуктів харчування. Кілокалорія в дієтології та харчовій промисловості використовується у розрахунках, пов'язаних з отриманням та витратою харчової енергії людиною. Дієтологи наскільки звикли до кілокалорії, що часто називають її просто «калорією», пропускаючи приставку «кіло». Чим чимало вносять сум'яття у свою ж термінологію, розбурхуючи неосвічені уми і повертаючись у ті далекі часи, коли калорія і кілокалорія, що так і називалися - мала і велика калорії. Віднесена до одиниці маси чи обсягу, кілокалоріявикористовується з метою оцінки питомої масової чи питомої об'ємної енергетичної цінності харчових продуктів (калорійності). Найбільш часто зустрічаються і дієтично облюбовані розмірності цієї одиниці виміру - кілокалорія на грам (ккал/г), кілокалорія на кубічний міліметр (ккал/мм 3) або кілокалорія на мілілітр (ккал/мл) |
Додаткові матеріали на тему: Калорії, ккал. Скільки потрібно калорій?
Калорій за годину
Жінка в нашому прикладі має надлишок ваги, тому їй потрібно знижувати калорійність харчування і додавати фізичну активність. Щоб схуднути, рекомендується зменшити надходження калорій на 10-15%. Отже, у прикладі, на 175-260 ккал.
Отже, для жінки у нашому прикладі коридор калорійності харчування при схудненні становитиме 1493-1578 ккал. Тобто її дефіцит калорійності становитиме 175-260 ккал на день.
Запам'ятайте: не можна за жодних обставин зменшувати калорійність нижче 1200 ккал добу (чоловікам не нижче 1600 ккал), тому що ви введете організм у голодне становище та нестачу енергії, хоча сьогодні багато дієт радять знизити раціон до 500-1000 ккал.
Менше їж - менше важиш
Якщо ви маєте міцне здоров'я і плануєте самостійно скинути 5-7 кг, скористайтеся «ударними дієтами». Різниця між ними та лікувальним голодуваннямполягає в тому, що при "ударній дієті" ви продовжуєте регулярно харчуватися. Але лише строго певним набором продуктів. Рецепти таких методів харчування ви легко знайдете в численних довідкових виданнях з оздоровлення організму. Прикладом «ударної дієти» може бути так званий роздроблений режим харчування, який відрізняється особливою ефективністю. Він ґрунтується на принципі роздільного споживання продуктів різних категорій, що дозволяє організму краще засвоювати їжу.
Суворий контроль калорій сьогодні – штука неймовірно популярна, адже стежити за собою, сидіти на дієтах, скидати зайву вагу у тренажерному залі – не просто модно, а дуже модно. Боротьба із загадковими калоріями ведеться по всіх напрямках. Їх ретельно і скрупульозно підраховують, їх завзято і цілеспрямовано витрачають… Щоправда, іноді на сцені з'являються не менш загадкові кілокалорії, які додають інтриги і ще більше заплутують тих, хто активно худне. Чим відрізняються калорії від кілокалорій? Спробуємо розібратися.
Майже стільки ж калорій, скільки жир
Для експертів ясно: алкоголь має високий вміст енергії. Приблизно сім калорій на грам він близький до жиру, наголошує експерт із харчування в Берліні Шаріте Андреас Пфайффер. Вам не обов'язково бути алкоголіком, щоб додати значну кількість калорій у вино, пиво чи шнапс на додаток до їжі.
Алкоголь змінює енергетичний обмін та гормональний баланс
Крім того, в обох статей було виміряно велике коло талії. Але хіба енергетичний вміст самого алкоголю робить вас жирними? Це, зрештою, не з'ясовано. Алкоголь також апетитний та стримуючий. Крім того, він є першим в організмі, що деградує, особливо в печінці: через цю детоксикацію та вплив на ліпідний обмін, наприклад, енергія, поглинена їжею, може оброблятися по-різному, вважає Бергманн. Алкоголь також негативно впливає на тренування та відновлення фізично активних людей.
Визначення
Калорія– одиниця виміру енергетичної цінності продуктів харчування, а також одиниця виміру енергії та роботи.
Кілокалорія– одна тисяча калорій (за аналогією з грамом та кілограмом, метром та кілометром).
Порівняння
Насправді все досить просто. Кілокалорія складається із однієї тисячі калорій. А калоріями вимірюється енергія, зокрема й теплова. І тому існує й така одиниця виміру, як джоуль. Можливо, шкільний курс фізики пам'ятають не всі, а тим часом 1 калорія дорівнює 4,18 джоулів. Щоправда, найменування джоуля використовується дедалі частіше у наукових працях. А ось на продуктах харчування вказується саме калорійність. Варто враховувати, що калорія показує кількість енергії, яка потрібна для того, щоб нагріти один грам води на один градус за шкалою Цельсія. Але сьогодні калорія вживається як зрозумілий кожному еквівалент енергетичної цінності товарів.
Це може призвести до погіршення продуктивності та відсутності успіхів у навчанні. Крім того, алкоголь може змінювати та руйнувати структури мозку і, таким чином, сприятиме залежності. І останнє, але не менш важливе: вчені наголосили на зміні рівня гормонів, яка може вплинути на розподіл жиру в організмі. У своєму дослідженні Бергманн зафіксував, що у споживачів, які вживають алкоголь, була сильніша талія по відношенню до стегна для їхньої статі.
Але алкоголь не тільки збільшує коло талії: сам алкоголь також збільшує ризик певних видів раку, а жир у верхній частині живота збільшує ризик багатьох інших захворювань. Тому дослідник побоюється, що маркування може змінити сприйняття пива, вина та кооперативу. «З калорійністю алкогольні напої будуть поміщені у відповідність до їжі». Проте зазначення вмісту алкоголю важливіше з погляду здоров'я.
І тут знову ж таки виникає плутанина, оскільки енергетична цінність майже всіх продуктів досить велика і вимірюється в кілокалоріях. Тому більшість виробників вказують на упаковці товару термін "ккал" - "кілокалорії". Але є й такі продукти, на яких пишеться просто: «калорії», що і вводить в оману споживачів. Неправильним написанням часто «грішать» і тренажери в спортклубах, на яких зазначено кількість калорій, що займаються займаються (хоча йдеться про кілокалоріях). А саме в кілокалоріях зазвичай обчислюється денний раціон людини. Вважати кілокалоріями простіше, адже такі значення містять менше нулів.
Багато хто недооцінює вміст калорій в алкоголі
Зрештою, збільшення інформації для споживачів бачить лікаря професора Манфреда Сінгера: «Щодо ожиріння, багато хто недооцінює вплив алкоголю». "Для споживачів, чутливих до калорій, маркування може бути корисним", - вважає також лікар Пфайффер. "Але в результаті не можна очікувати, що люди втратять вагу". Маркування продуктів харчування також не мало такого ефекту.
Істотної інформації не вистачало, сказав представник. Харчова інформація на передній частині упаковки перебуває у критиці, тому що це буде нереалістично невелика частина, розрахована. Організація ще не зайняла позицію щодо маркування алкогольних напоїв.
Ланцюжок такий: ми з'їдаємо якийсь продукт, йде процес переробки енергії в тепло, яке і є, умовно кажучи, кілокалоріями. Причому, за підрахунками вчених, в 1 г вуглеводів, як і в 1 г білка, чотири ккал. А ось в 1 г жиру кілокалорій набагато більше - цілих дев'ять. Саме тому насамперед жирна їжа є причиною зайвих грамів та навіть кілограмів.
Які проблеми зі здоров'ям можуть скасувати нації
Майже 30 відсотків жінок, які мешкають на американському континенті, мають індекс маси тіла понад 25 відсотків серед європейських жінок. Європа, як і раніше, займає перше місце в споживанні алкоголю. До Європи входять усі держави Португалії на заході та Росія на сході.
Кожна друга людина в районі Тихого океану палить. Однак у Європі кількість курців дуже велика на рівні 20 відсотків. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, алкоголь споживається у Європі та особливо у Німеччині. Кожен німецький віком понад 15 років споживає в середньому 11, 8 літрів чистого алкоголю на рік, що відповідає приблизно 500 пляшкам пива.
Висновки сайт
- Калорія – складова кілокалорії, в одній кілокалорії (ккал) міститься 1000 калорій.
- Калоріями зазвичай позначається енергетична цінність будь-якого продукту чи втрата «зайвого» у спортзалі, а калорії використовують із підрахунку денного раціону людини.
Калорія(кал, cal) - 1 калорія, Це позасистемна одиниця кількості роботи та енергії, що дорівнює кількості тепла, необхідного для нагрівання 1 г води на 1 кельвін при стандартному атмосферному тиску 101 325 Па. Залежно від еталонної температури води, що приймається, існує кілька злегка різних визначень калорії:
У всьому світі споживання алкоголю значно нижче на 6,2 літри чистого алкоголю. Середній європейський показник також споживає менше: тут він становить 10, 9 літри чистого алкоголю на рік. Такі експерти пов'язують це, наприклад, з низькими цінамита доступністю цілодобово: Німеччина є однією з небагатьох країн, де можна випити за еквівалент кишенькових грошей.
Згідно з інформацією, пиво припадає більше половини споживання в Німеччині, за яким йдуть вино та міцні напої. Згідно з опитуванням епідеміологічної залежності, у 7, 4 мільйона дорослих у Німеччині проблеми зі спиртом: у 4, 02 мільйона є ризиковане споживання алкоголю, ще 1, 61 мільйона - на зловживання алкоголем, 1, 77 мільйона дорослих - на алкоголь.
1 калм= 4,1868 Дж (1 Дж? 0,2388459 калм) - міжнародна калорія, 1956;
1 калт= 4,184 Дж (1 Дж = 0,23901 калт) – термохімічна калорія;
1 кал15= 4,18580 Дж (1 Дж = 0,23890 кал15) – калорія при 15 °C.
1 ккал= 1000 кал.
1 ккал= 1,163 ват годину.
Раніше калоріяшироко використовувалася для вимірювання енергії, роботи та теплоти, «калорійністю» називалася теплота згоряння палива. Нині вона використовується головним чином лише з оцінки енергетичної цінності («калорійності») харчових продуктів. Зазвичай енергетична цінність вказується в кілокалоріях (ккал).
Не хвилюйтеся, ви не отримаєте товщі, якщо нагріватимете їжу. Звичайно, ви готуєте енергію, але ця енергія – теплова енергія. І тепло не повертається до жиру, але залишається тепловою енергією. Тому що саме так визначається калорія: це кількість енергії, яка вам потрібна, щоб нагріти один грам води в один градус. Тепер ви потягуєте цю гарячу воду і споживаєте на 80 кілокалорій більше, ніж вода була холодною. Але ці калорії мігрують як тепло в їхнє тіло. Але вони не отримують ніякої енергії, яку ви можете використовувати, наприклад, м'язової енергії.
Похідна від калоріїодиниця виміру кількості теплової енергії - гігакалорія(Гкал) ( 109 калорій) використовується для оцінки у теплоенергетиці, системах опалення, комунальному господарстві. Також для цих цілей використовується похідна одиниця Гкал/год ( гігакалорія за годину), що характеризує кількість теплоти виробленої або використаної тим чи іншим обладнанням за одиницю часу. Ця величина еквівалентна тепловій потужності.
Продуктів із негативною калорійністю не існує
З усіма дієтичними міркуваннями ви можете спокійно ігнорувати теплову енергіювони дають вам при приготуванні їжі. Тут важлива тільки хімічна енергія, яка живить вас через їжу, і вона полягає у вуглеводах, білках та жирі, але не в спеку. Отже, щодо калорій дієти, чи має значення, чи є їжа гарячою чи холодною?
Температура не має значення сама по собі, але процес приготування як такий може мати значення. Овочі тверді, коли сирі, м'які під час приготування. Це тому, що при приготуванні їжі клітини в овочах розбиваються. Це полегшує травлення овочів. З одного боку, організму потрібно менше енергії для руйнування тканини, а з іншого боку, він може легко поглинати калорії, що містяться в овочах. Тому приготування їжі зрештою призведе до того, що організм споживає більше калорій, ніж сирі овочі, але, звичайно, навіть коли вже приготована їжа знову охолола.
Калорійність живильне
Речовина Кіло-калорій на грам Вуглеводи - 4 Білки - 4 Жири - 9
Калорія чи кілокалорія?
Калорія- Одиниця виміру енергії. Однак, знай, що є різниця між «дієтичною калорією» та «фізичною». У фізиці під «калорією» мають на увазі грам-калорію (тобто таку кількість енергії, яка необхідна для підвищення 1 г води на 1 градус Цельсія).
Коли ви дивитеся на карту калорій, вона іноді виглядає навпаки: Сирий локшина містить набагато більше калорій, ніж приготовлені. Це має іншу причину. Щоправда, сира локшина містить близько 380 ккал на 100 грамів, варена лише 150 ккал, менше половини. Але пояснення просте: коли ви приносите 100 г макаронів до кипіння, ці локшини поглинають воду під час приготування і важить більш ніж удвічі більше після цього. Однак, оскільки інформація про калорію завжди відноситься до 100 грамів, 100 грамів приготовленої локшини містять менше калорій - просто тому, що більше половини ваги складається з води.
Дієтична калорія– це кілограм-калорія. Її прийнято скорочувати як «ккал» або писати з великої літери: "Калорія". Коли говорять про витрати енергії під час фізичного навантаження, для спрощення дієтичні калорії часто називають просто калорії, однак маються на увазі саме кілокалорії.
Калорія Енергетична цінність
Під калорійністю, або енергетичної цінністю, їжі мається на увазі кількість енергії, яку отримує організм при повному її засвоєнні. Щоб визначити повну енергетичну цінність їжі, її спалюють в калориметрі і вимірюють тепло, що виділяється в водяну баню, що оточує його. Аналогічно вимірюють і витрата енергії людиною: у герметичній камері калориметра вимірюють тепло, що виділяється людиною, і переводять його в «спалені» калорії- у такий спосіб можна дізнатися фізіологічну енергетичну цінність їжі.
Ви також можете бути зацікавлені у наступних відповідях
Таким чином, ви не можете говорити про фіксовану ставку, приготовлена їжа з високим вмістом калорій або низьким вмістом калорій, це завжди залежить від конкретних обставин. Але вони не отримують ніякої енергії, яку ви можете використовувати, наприклад, м'язової енергії. Це не зовсім правильно, тому що це вимагає, щоб організм використовував менше енергії для підтримання нормальної температури та використовував її в інших місцях, включаючи м'язову силу. Це також правильно для зимових фруктів з великою кількістю калорій, таких як банани чи виноград?
Подібним способом можна визначити витрати енергії на життєдіяльність та активність для будь-якої людини. Таблиця праворуч відбиває емпіричні результати цих випробувань, якими і розраховується цінність товарів з їхньої упаковках. Штучні жири (маргарини) та жири морепродуктів мають ефективність 4-8,5 ккал/г, тому можна приблизно дізнатися їхню частку у загальній кількості жирів.
Банани – перший вибір у стресі
А як щодо горіхів та сухофруктів? Хороша річ: банани мають дуже низьку солоність, але дуже високий вміст калію, що може запобігти болючості м'язів. Він також пов'язує шлункову кислоту, яка допомагає при болях у животі через стрес. Крім того, банани забезпечують велику кількість магнію, заліза та багатьох вітамінів, таких як вітамін С, фолієва кислотата клітковина. Банани мають дуже низький вміст води та, отже, багато калорій. Цього разу в оцінку було включено вміст жиру, кількість доданих підсилювачів смаку, поживну цінність і, звичайно, сам смак.
Енергія (калорійність) їжі акумулюється у харчових речовинах (білках, жирах та вуглеводах).
Відомо, що 1 г жирів дає 9 ккал,
1 г вуглеводів – 4 ккал,
а 1 г білків – 4 ккал.
Діаграма енергетичного балансу показує співвідношення цих речовин у продукті виходячи з їхнього вкладу в калорійність даного продукту. Навіщо потрібна ця інформація?
Хороші новини: вони містять багато поліненасичених жирних кислот, холестерину та великої кількостівітаміну Е, який діє як радикальний смітник. На жаль, у ньому багато жиру, близько 62 відсотків, що робить густину енергії дуже високою. Звичайно, вміст жиру надзвичайно великий, але жирні кислоти також посилюють мозок та нерви. Крім того, горіхи можуть знижувати рівень холестерину та містити поліфеноли, фітохімікати, призначені для захисту від раку та запалення.
Ананас - добрий образ, але не диво-фрукти
В міру так чудово перекусити. Хороша річ: смаки хороші, не так багато і містять майже всі вітаміни та мінерали, тому він забезпечує гарне поєднанняпоживних речовин. Великі фрукти, але не диво-фрукти: фермент бромелайн з ананасу не тане жировою прокладкою, а дієта ананаса вражає через короткий часна животі, тому що ананас має високу кислотність.
Виноград – багато цукру, проте корисно для детоксикації
Хороша річ про них полягає в тому, що вони забезпечують блискавичну енергію, оскільки вони містять багато цукру, що швидко використовується, особливо глюкози.Багато популярні дієти ґрунтуються на таблицях калорійності та цих знаннях. Наприклад, міністерство охорони здоров'я США рекомендує 60% калорій отримувати від вуглеводів і лише 30% жирів.
Розділи на тему дієт:
|
