Manchem Frischvermählten ist die traditionelle Hochzeitsfeier in einem Restaurant egal. Um diesem Feiertag einen Hauch von Originalität zu verleihen, planen das Brautpaar, sein bedeutendes Ereignis in der Natur abzuhalten. Frische Luft, grenzenloser Raum, Fülle auf der Speisekarte werden Sie und Ihre Gäste versorgen gute Laune im Laufe des Tages.

Der Vorteil einer Hochzeit im Sommer besteht darin, dass Sie eine Feier in der Natur organisieren können. Der lang ersehnte Urlaub unter freiem Himmel wird Ihnen helfen, Ihre geschätzten Träume von seinem Design zu verwirklichen. Und Ihre Hochzeit wird den Gästen noch lange in Erinnerung bleiben, wenn Sie die Feier richtig planen, ein abwechslungsreiches Bankettmenü vorbereiten und sich für die Unterhaltung der Anwesenden einfallen lassen.

1. Budgetberechnung. Eine in der Natur organisierte Hochzeit hilft, die Kosten dieser Feier zu senken. Aber bevor Sie mit der Planung dieser Veranstaltung beginnen, müssen Sie finanzielle Berechnungen anstellen.
2. Wahl der Hochzeitslocation. Stimmen Sie sich mit den Eltern ab, um eine Hochzeit in der Natur abzuhalten. Wenn die ältere Generation dieser Idee positiv gegenübersteht, können Sie mit der Auswahl eines Ortes für die Feier beginnen. Bevorzugen Sie eine malerische Landschaft in der Nähe eines Flusses oder Sees oder organisieren Sie eine Hochzeit auf einem Feld, auf dem Sie Zelte aufstellen können.
3. Kleidung. Um eine Hochzeit in der Natur zu feiern, wählen Sie Kurzes Kleid für die Braut und ein Leinenanzug für den Bräutigam. Solche Kleidung gilt als bequem, und in der Sommerhitze werden Sie sich nicht unwohl fühlen. Der Braut wird empfohlen, Stilettos durch bequeme Pumps oder Sandalen zu ersetzen.
4. Einladungen. Informieren Sie Ihre Gäste in Ihren Hochzeitseinladungen unbedingt darüber, dass Sie eine Feier in der Natur planen. Ihre Familie und Freunde sollten im Voraus alle Nuancen des bevorstehenden Urlaubs kennen.
5. Dekor. Auch wenn die Hochzeit in der Natur geplant ist, müssen Sie der Gestaltung des Ortes der Feier besondere Aufmerksamkeit schenken. Wenn Sie von einer Zeremonie im Freien träumen, dann wird ein Bogen mit frischen Blumen eine großartige Ergänzung zu Ihrer Hochzeitsdekoration sein. Sie können das gesamte feierliche Bankett unter der Kuppel des Zeltes platzieren.
6. Wetter. Bei der Planung einer Sommerhochzeit in der Natur wird das Menü unter Berücksichtigung natürlicher Faktoren zubereitet, damit Regen, Wind oder Hitze Ihren Urlaub nicht verderben. Bei schlechtem Wetter sollten Sie eine Ausweichmöglichkeit haben, wie z. B. ein überdachtes Zelt oder einen Pavillon.
7. Hochzeitsmenü. Ein wichtiger Teil der ganzen Hochzeit ist das Bankett. Das Festmenü sollte kompetent und richtig geplant sein, damit die Stimmung nicht durch geschmacklose Gaumenfreuden verschlechtert wird oder nicht eine große Anzahl Lebensmittel.

Die Planung eines Sommerfestes und eines Menüs in der Natur wird dadurch erschwert, dass das Speisensortiment unter Berücksichtigung des heißen Wetters ausgewählt werden muss. Die hohe Lufttemperatur schränkt das Brautpaar bei der Verwendung verderblicher Produkte bei der Hochzeit ein. Außerdem sollten gekochte Speisen vor Beginn des Banketts in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um Insekten, Mücken und Mücken zu vermeiden.

Einen Monat vor dem geplanten Hochzeitstermin müssen Sie eine genaue Liste der eingeladenen Verwandten und Freunde erstellen. Es lohnt sich nicht, auf hundert Leute zu beschleunigen, aber kommen Sie nicht mit 20 aus, es sollte Spaß machen und in der Natur laut sein! Beginnen Sie basierend auf der Anzahl der Gäste mit der Zusammenstellung eines Menüs für die Hochzeit. Da bei Ihrer Feier Menschen mit unterschiedlichen Geschmackspräferenzen anwesend sein werden, gilt es bei der Auswahl der Speisen auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Fisch- und Fleischsnacks, Wurst- und Käseprodukten, alkoholischen und alkoholfreien Getränken zu achten.

Bei der Zusammenstellung eines Menüs für eine Hochzeit kann das Brautpaar lange Zeit nicht herausfinden, wie viele kalte und warme Snacks bestellt werden müssen. Die durchschnittliche Dauer eines Festmahls in der Natur beträgt ca. 9 Stunden. In dieser Zeit wird jede Person nicht mehr als 1,7 Kilogramm essen können, wenn wir alle angebotenen Leckereien berücksichtigen. Daher ist es wichtig, kalte und warme Snacks richtig zu berechnen, damit alle Teilnehmer des Hochzeitsbanketts satt und zufrieden sind.

Bei der Zusammenstellung eines festlichen Hochzeitsmenüs müssen kalte Snacks so geplant werden, dass sie vom Beginn der Hochzeit bis zum Ende ausreichen. Diese Gerichte werden sofort in der ersten Hälfte des Hochzeitsbanketts ausgestellt. Verwenden Sie für die korrekte Berechnung der Leckereien für alle Gäste folgende Berechnungskriterien für eine Person: 300 Gramm Salate, 400 Gramm kalte Vorspeisen. Du kannst kochen:

• Lavash-Rollen,
• Gemüsescheiben,
• Salate,
• Kanapee mit Kaviar,
• Fisch, Fleisch, Käsestücke.

Warme Snacks werden während der Hochzeit zusammen mit kalten Gerichten zu Beginn des Festmahls serviert. Konzentrieren Sie sich für die korrekte Berechnung der Gesamtzahl solcher Gerichte auf den Indikator für eine Person. Sie müssen gefüllte Pfannkuchen, paniertes Gemüse, frittierten Quark, in Folie gebackenen Zander, Pilze mit Hackfleisch im Verhältnis von 250 Gramm pro Person des Gesamtgewichts aller heißen Vorspeisen zubereiten.

Wenn Sie eine Hochzeit in der Natur organisieren, sollten Sie unbedingt die wichtigsten warmen Gerichte in das Menü aufnehmen, die auf dem festlichen Tisch zur Krone werden. gute Möglichkeit Solche Leckereien sind auf Kohlen gekochter Fisch oder in Weinsauce gebackenes Fleischsteak. Vervollständigen Sie Ihr Hochzeitsmenü auch mit einer Auswahl an Gemüse, das zusammen auf einer Platte mit einem gefüllten Babyschwein serviert wird. Sie können die Gesamtzahl der warmen Snacks aus einem Indikator von 400 Gramm Leckereien pro Person berechnen.

Es ist üblich, ein festliches Hochzeitsbankett mit einem feierlichen Treffen der Jungen zu beginnen, was ohne Laib unmöglich ist. Dann schneiden Braut und Bräutigam diesen Kuchen traditionell in gleiche Teile und verwöhnen alle Gäste damit. Damit alle Teilnehmer des Banketts das Brot probieren können, muss gerechnet werden genaues Gewicht fertiges Produkt. Die Masse jedes Stücks dieses feierlichen Kuchens beträgt ungefähr 150 Gramm: Wenn 40 Gäste zur Hochzeit eingeladen sind, bestellen Sie ein Brot mit einem Gewicht von 6 kg.

Kuchen muss im Hochzeitsmenü enthalten sein. Ein Meisterwerk der Konditorei wird der letzte Akzent Ihrer Feier sein. Und damit der Kuchen auf den Höhepunkt warten kann, ohne während der Sommerhitze seine Form zu verlieren, muss seine Lieferung an den Ort des Banketts in der Natur drei Stunden vor Beginn des feierlichen Umzugs organisiert werden. Beachten Sie bei der Bestellung eines Süßwarenprodukts die folgenden Empfehlungen:

1. Damit alle Gäste den Geschmack der Hochzeitstorte schätzen können, ist es notwendig, ihre Größe und ihr Gewicht richtig zu berechnen. Um das gewünschte Gewicht der Süßwaren herauszufinden, empfehlen erfahrene Konditoren jedem geladenen Gast 200 Gramm der fertigen Torte einzuplanen. Zum Beispiel müssen Sie für eine Hochzeit mit 50 Personen ein 10-Kilogramm-Meisterwerk der Süßwaren bestellen. Verwenden Sie für eine genaue Berechnung die Standardformel: 200 Gramm Kuchen * Anzahl der geladenen Gäste = erforderliches Gewicht des fertigen Produkts.
2. Die Form der Hochzeitstorte hängt auch von der berechneten Masse ab. Es wird empfohlen, ein Süßwarenprodukt mit einem Gewicht von bis zu 3 kg in runder oder quadratischer Form herzustellen und die Verwendung von Ebenen zu vermeiden. Aber wenn Sie einen Kuchen ab 5 kg haben, dann können Sie bereits ein zweistöckiges Dessert bestellen.

Ein wesentlicher Bestandteil der Hochzeit ist das Vorhandensein von kühlen Erfrischungsgetränken auf der Speisekarte. Die schwüle Sommerhitze, mobile Wettbewerbe und Uhrwerktänze werden das Brautpaar und die geladenen Gäste ständig verdursten lassen. Es ist notwendig, den Geschmack aller Anwesenden zu berücksichtigen, damit sich Angehörige und Freunde um alle gekümmert fühlen. Unter den alkoholfreien Getränken wäre die beste Option für eine Hochzeit:

• Fruchtsäfte;
• süße kohlensäurehaltige Getränke;
• Mineralwasser mit Gas;
• Kompotte aus getrockneten Früchten;
• Limonade;
• Fruchtsaft.

Eine solche Auswahl auf der Speisekarte ermöglicht es Ihren Hochzeitsgästen, ein Getränk nach ihrem Geschmack zu wählen, das ihren Durst in der Natur leicht stillen kann. Bevor Sie ein Menü mit den erforderlichen Getränken zusammenstellen, müssen Sie deren Anzahl berechnen. Die richtige Berechnung hilft, Fehler beim Kauf von überschüssigen oder fehlenden Getränken zu vermeiden. Während eines Banketts auf einer Sommerhochzeit kann ein Gast durchschnittlich bis zu zwei Liter Flüssigkeit trinken. Wenn die Hochzeit also für 50 Gäste geplant ist, müssen Sie 100 Liter verschiedene Erfrischungsgetränke kaufen. Fügen Sie zum Beispiel in das Hochzeitsmenü ein:

• 25 Liter Trockenfruchtkompott,
• 25 Liter Mineralwasser,
• 20 Liter Fruchtsäfte
• 30 Liter Limonade.

Es ist nicht notwendig, eine Hochzeit in unbegrenztes Trinken von alkoholischen Getränken zu verwandeln. Sorgen Sie dafür, dass sich die geladenen Gäste vom exzessiven Trinken ablenken und nehmen Sie an Wettbewerben teil. Die Natur sollte nicht zum Grund für das freche Verhalten der Anwesenden werden. Um die Alkoholmenge genau zu berechnen, müssen Sie sich daher daran halten einfache Regel Kalkulation:

• 1 Flasche Champagner für zwei Personen,
• 1 Flasche Wodka für drei oder vier,
• 1 Flasche Wein für eine Person (trocken, halbtrocken),
• 1 Flasche Cognac für drei oder vier.

Für eine Hochzeit für vierzig Personen müssen Sie beispielsweise Folgendes kaufen:

• Champagner - 14-20 Flaschen.
• Wein - 20 weiße und 20 rote Flaschen,
• Cognac - 5-10 Flaschen.
• Wodka - 5-10 Flaschen.

Wenn die Hitze am Hochzeitstag unerträglich ist, dann ist eine starke Betonung auf starken Alkohol nicht zu empfehlen. Bereiten Sie leichte alkoholische Cocktails zu, die mit der Sommernatur verbunden sind: Daiquiri, Mojito, Pina Colada und Punsch fügen sich harmonisch in das Bankettmenü ein, erheitern die Gäste und machen die Hochzeit zu einem unvergesslichen Fest. Sie können sogar gewöhnlichen Champagner in der Natur variieren, wenn Sie ihn gekühlt mit der Zugabe von Beeren servieren.

Damit eine in der Natur organisierte Hochzeit auf höchstem Niveau abgehalten werden kann, ist es notwendig, im Voraus ein Bankettmenü zu erstellen. Auch wenn die Feier in der Natur stattfinden wird, müssen Sie sich nicht auf kalte Snacks beschränken. Ein komplettes Hochzeitsmenü sollte warme Fleischgerichte, Sandwiches und Desserts enthalten. Ein beispielhaftes Bankettmenü für eine Hochzeit in der Natur beinhaltet folgende Leckereien:

1. Kalte und warme Snacks für eine Hochzeit:

• Lavash-Rolle,
• Wurst, Fleischstücke,
• Geräucherter Fisch,
• Gelierte Zunge,
• Fleischsalat nach Wahl
• Gemüsesalat,
• Soßen,
• brot,
• Leber mit Zwiebeln
• griechischer Salat,
• Gemüsespieße,
• Barsch unter Gemüse,
• Schweinekoteletts.

2. Warme Hauptgerichte für die Hochzeit:

• gefüllte Ente,
• gebackene Hähnchenschenkel,
• Steaks oder Grillen
• Bruststück mit Käse
• Fischsteaks,
• Pilaw.

3. Desserts und Getränke für eine Hochzeit in der Natur:

Die traditionelle Hochzeitsfeier findet an zwei Tagen statt. Um die Feier weiterhin in der Natur zu feiern, ist zu bedenken, dass die Auswahl an Gerichten für das zweite Hochzeitsmenü nicht so vielfältig sein sollte. Für eine Sommerhochzeit gehören Barbecue, Grillgemüse, 3 Salatsorten, 5 Vorspeisen und zwei Hauptgerichte zum Leckereien-Sortiment. Sie können das Festmahl in der Natur mit einem heißen Hodgepodge beginnen, das für jeden Gast in portionierte Schalen gegossen wird.

Drei Tage vor dem voraussichtlichen Hochzeitstermin müssen Sie Fleisch kaufen, das Sie am zweiten Tag zum Grillen verwenden. Bitte beachten Sie, dass pro Gast mindestens 250 Gramm Schweinefleisch benötigt werden. Für eine Hochzeit mit 40 Personen müssen Sie beispielsweise 9-14 kg Fleisch kaufen. Es ist ratsam, Gemüse und Pilze parallel zu kaufen, um vegetarische Gäste zu verwöhnen. Eine ausgezeichnete Ersatzoption wäre ein gegrillter Gemüsekebab aus Auberginen und Paprika.

Das Budget des Brautpaares erheblich zu sparen, hilft dem Menü, das aus selbst zubereiteten Gerichten besteht. Wenn Sie planen, selbst eine Hochzeit in der Natur zu organisieren, bieten wir mehrere Optionen für originelle Rezepte für Vorspeisen, warme Gerichte und Desserts für das Hochzeitsmenü. Die Proportionen der Zutaten in den vorgeschlagenen Gerichten sind für eine Hochzeit mit 20 Personen ausgelegt.

Brötchen mit rotem Fisch und Käse in armenischem Lavash

Um Portionsbrötchen zuzubereiten, werden folgende Komponenten benötigt:

• Armenischer Lavash - 4 große Blätter,
• Weichkäse - 300 Gramm,
• Dill-Bündel,
• Filet von roter Forelle oder Lachs - 400 Gramm.

1. Legen Sie ein dünnes Blatt armenisches Lavash auf den Tisch und verteilen Sie eine dünne Schicht weichen Schmelzkäse darauf.
2. Dann mit gehacktem Dill bestreuen und dünne Teller Rotbarschfilet darauf legen.
3. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle und legen Sie es in den Kühlschrank. Vor dem Servieren muss der fertige Snack in kleine Stücke geschnitten werden.

Vorspeise "Raffaello" für eine Hochzeit unter freiem Himmel

• Krabbenstäbchen - 300 g,
• Schmelzkäse - 6 Stk.,
• Mayonnaise - 1 EL,
• Salz - eine Prise
• gekochtes Ei - 4 Stk.

1. Schmelzkäse, Eier reiben und mit Mayonnaise, Salz mischen.
2. Dann formen wir kleine Kugeln und dekorieren sie mit geriebenen Krabbenstäbchen.
3. Auf Tellern anrichten und an der Hochzeitstafel servieren.

Gebratene Garnelen mit Knoblauchsauce für die Hochzeit

• 20 Riesengarnelen,
• 5 EL Olivenöl,
• salz - 0,5 Teelöffel,
• Petersilie - ein Bündel,
• Zitronensaft- 1 EL.,
• Butter - 150 Gramm,
• 4 Knoblauchzehen
• Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir stechen die Riesengarnelen mit Holzspießen an und braten sie an Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Petersilie hinzufügen.
2. Dann bereiten wir die Sauce zu. Dazu die Butter schmelzen und mit gepresstem Knoblauch, Pfeffer und Salz mischen.
3. Danach Knoblauchsauce über jeden Spieß mit Garnelen gießen und servieren.

Hühnerleber mit Speck für die Hochzeit im Freien

Eines der Hauptgerichte im Hochzeitsmenü ist Hühnerleber mit Speck. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hühnerleber - 1 kg,
• Speck - 20 Teller,
• Ingwer - 200 Gramm,
• Sojasauce - 2 Esslöffel,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
• Rotwein - 3 EL.

1. Hühnerleber muss gewaschen, gesalzen und gepfeffert werden.
2. Dann nehmen wir die Speckplatten und wickeln sie in jede Hühnerleber und sichern sie mit einem Zahnstocher.
3. Wir verteilen die entstandenen Umschläge auf einem Backblech und gießen eine spezielle Sauce darüber. Um es zuzubereiten, müssen Sie Sojasauce mit geriebenem Ingwer und Wein mischen.
4. Wir stellen den Bräter für eine halbe Stunde in den Ofen und servieren ihn heiß auf den Tisch.

Leichter Obstsalat mit Hochzeitsdressing

Für dieses Dessert müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten:

• apfel - 10 Stk.,
• Kiwi - 5 Stk.,
• Birne - 5 Stück,
• Banane - 5 Stück,
• Walnüsse - 200 Gramm,
• orange - 1 Stk.,
• Fruchtjoghurt 2% - 0,5 l,
• Puderzucker - nach Geschmack.

Der Prozess der Zubereitung von Obstsalat besteht aus mehreren Schritten:

1. Wir schneiden die notwendigen Zutaten in kleine Würfel, mischen und geben sie in portionierte Schalen.
2. Dann den Joghurt und den Puderzucker mit einem Mixer schlagen und den Obstsalat mit der entstandenen Sauce gießen.
3. Jede Schüssel mit Walnüssen dekorieren und kalt servieren.

Limonade mit Orangen-Zitronensaft für eine Hochzeit

Für eine Sommerhochzeit in der Natur hilft ein Rezept für Fruchtlimonade, Ihren Durst zu stillen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Wasser ohne Gas - 6 Liter,
• Orangen - 3 Stk.,
• Zitrone - 2 Stk.,
• Zucker - 8 Esslöffel,
• ein paar Minzblätter.

1. Saft von Orangen und Zitronen auspressen und in gekühltes Wasser gießen.
2. Dann die Schale aller Zitrusfrüchte in kleine Würfel schneiden und dann zur Limonade geben.
3. Am Ende des Garvorgangs Zucker in Wasser auflösen.
4. Fertige Limonade muss in Krüge gegossen und mit Minzblättern belegt werden.

Wenn Sie im Sommer heiraten und die Anmietung eines Bankettsaals sparen möchten, können Sie eine Hochzeit auf dem Land arrangieren. Wir werden versuchen, in diesem Artikel ein Menü für einen solchen Urlaub zu planen.

Das Hauptproblem eines Banketts im Sommer sind verderbliche Produkte. Kalte Snacks können die Situation retten.

Ein weiteres Problem des Urlaubs auf dem Land können Insekten sein. Um zu verhindern, dass sie in Lebensmittel gelangen, decken Sie die Teller mit Frischhaltefolie und die Töpfe mit Deckeln ab. So sparen Sie die Produkte vor Urlaubsbeginn.

Bevor Sie das Sommermenü zusammenstellen, müssen Sie sich um die Vorlieben der Gäste kümmern. Sie müssen ein Menü mit Wünschen zubereiten, gegensätzliche Gerichte kombinieren und den Kochprozess beherrschen. Um dies zu verstehen, finden wir zuerst heraus, was im Hochzeitsmenü enthalten ist.

Das Hochzeitsmenü beinhaltet:

Kalte und warme Snacks

Ein Fest auf dem Land ist insofern anders, als das Brautpaar bei der Zubereitung von Gerichten nicht mit dem Servieren von kalten und warmen Snacks navigieren kann. Der Hauptunterschied einer Hochzeit ist ihre unbegrenzte Zeit. Im Durchschnitt hat jeder Mensch 1,5 Kilogramm Lebensmittel.

Was kann von kalten Vorspeisen angeboten werden?

Lavash-Rolle;

Teilstücke von: Gemüse, Fleisch, Käse, Fisch;

Warme Snacks werden zusammen mit kalten serviert. Die gemeinsame Bedeutung beider Vorspeisen ist, dass sie von Anfang an serviert werden.

Was kann von warmen Vorspeisen angeboten werden?

Pfannkuchen;

gebackener Fisch;

Hauptgang

Das Hauptgericht ist eines der befriedigendsten und wichtigsten auf der festlich gedeckten Tafel. Es ist wichtig, in das Menü und die Hauptgerichte aufzunehmen.

Was kann angeboten werden?

Fleisch-/Fischsteak;

Die Hochzeitstorte

Ein ausgezeichneter Abschluss wird ein süßes Gericht sein, das speziell für Ihre Feier zubereitet wird. Es ist sehr wichtig, dass der Kuchen beim Bankett seine Schönheit nicht verliert. Deshalb ist es notwendig, die Lieferung in wenigen Stunden an den Bestimmungsort der Veranstaltung zu arrangieren.

Getränke

Bei einer Hochzeitsfeier können Sie nur zwei Arten begegnen: alkoholische und alkoholfreie Getränke. Ohne Kühlwasser kommen die Gäste sicher nicht aus. Tanzen, Wettkämpfe, Sommerwetter, all das führt zu Wasserdurst.

Was kann angeboten werden?

Mineralwasser;

Limonaden;

Diese Option hilft den Gästen, ein Getränk nach ihrem Geschmack auszuwählen.

Menü für eine Hochzeit mit Rezepten

Wenn Sie sich entscheiden, die Verantwortung für das Kochen zu übernehmen, gibt es immer ein paar wunderbare Gerichte speziell für Sie.

Brötchen mit Gemüse und Lavash

Die Zusammensetzung umfasst:

Lavash - 3 Packungen;

Zwiebeln - ein Bund;

Tomaten-2 Stk .;

Kohl - 200 Gramm;

Eingelegte Pilze;

Karotten auf Koreanisch;

Wie man kocht?

• Kohl in Streifen schneiden, pfeffern, salzen und in Öl anbraten. Tomaten schneiden, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
• Lavash mit einer Schicht Ketchup abdecken. Kohl, Tomaten legen. Dann Pilze, Zwiebeln und Karotten. Wir beenden den Vorgang mit einer Schicht Mayonnaise. Wir machen eine Rolle.
• Legen Sie die Rolle auf ein Backblech. Backen, bis sie goldbraun sind.

Canape mit Garnelen am Spieß

Die Zusammensetzung umfasst:

eine halbe Zitrone;

Käse - 120 Gramm;

Garnelen - 200 Gramm;

Wie man kocht?

• Garnelen mit Salz kochen.
• Wir putzen die Garnelen. Zitrone und Käse fein hacken.
• Wir pflanzen die Zutaten mit Zahnstochern. Hartkäse sollte das letzte sein. Es verleiht dem Gericht Stabilität.

Muffins mit Käse und Speck

Die Zusammensetzung umfasst:

Käse - 200 Gramm;

Speck - 200 Gramm;

Eier - 2 Stk .;

Ein Glas Milch;

Zwei Gläser Mehl;

Backpulver - 1,5 Teelöffel;

Butter - 100 Gramm;

Eine Prise Zucker;

Eine Prise Salz;

Gemahlener Pfeffer / Gemüse - nach Geschmack;

Wie man kocht?

• Ein paar Eier waschen und schlagen. Gießen Sie Milch, gießen Sie Zucker. Wir sieben das Mehl. Mit Salz, Backpulver und schwarzem Pfeffer abschließen.
• Wir reiben den Käse auf einer Reibe. Wir schneiden den Speck. Wir schlafen die Füllung im gesiebten Mehl ein. Wir fügen Grüns hinzu.
• Mehl und Füllung mischen. Gießen Sie die vorbereitete Milchmasse.
• Schmieren Sie die Form für Cupcakes mit Sonnenblumenöl. Wir verteilen die resultierende Mischung auf dem Formular. Wir stellen eine halbe Stunde in den Ofen.

Speck mit Hähnchenbrust in Form von Schaschlik

Die Zusammensetzung umfasst:

Hähnchenbrust 2St;

Speck 80 Gramm;

Salz - nach Geschmack;

Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;

Wie man kocht?

• Hähnchenfilet in Stücke schneiden.
• Salz, Pfeffer hinzufügen.
• Speckstreifen schneiden;
• Das Hähnchen mit Speckstreifen umwickeln und auf einen Spieß stecken.
• 20 Minuten im Ofen rösten.

Obstsalat mit Schokolade und Schlagsahne

Die Zusammensetzung umfasst:

Apfel - 2 Stk .;

Orange - 1 Stk.;

Banane - 2 Stk .;

Sahne - 200 ml;

Brombeere - 200 gr;

Zucker - 1 EL. L.;

Schokolade - beliebig;

• Zerkleinern Sie die Zutaten.
• Schokolade nach Geschmack hinzufügen.

Zur Inspiration stellen wir mehrere Videos mit Hochzeiten im Land zur Verfügung:

Eine Sommerhochzeit ist ein schönes Ereignis: viel Sonne und Wärme, saftiges Grün in Hülle und Fülle und leuchtend blühendes, leckeres Gemüse und Obst nur aus dem eigenen Garten, wunderschöne Outfits aus leichten Stoffen!

Sie können jeden Ort für einen Urlaub wählen: eine offene Terrasse eines Cafés, ein Sommerhaus, einen Garten, ein offenes Restaurant im Park - es gibt praktisch keine Einschränkungen.

Aber die Schwierigkeiten bei der Organisation einer Feier zu dieser Jahreszeit lassen sich nicht vermeiden. Es muss mit dem Hitzeeinbruch und den damit verbundenen Problemen gerechnet werden. Viele Lebensmittel vertragen heißes Wetter nicht gut und können schnell ihre Frische verlieren. Daher lohnt es sich darauf zu achten, dass das Menü für eine Hochzeit im Sommer entsprechend zusammengestellt wird.

Die Reihenfolge des Banketts wird wenig von der Jahreszeit beeinflusst, aber die Gerichte für das Sommermenü sollten nicht zu kalorienreich und fettig sein.

Leichtes und frisches Gemüse und Kräuter mit der Zugabe von Fleisch und Meeresfrüchten eignen sich perfekt als Snacks. Es ist besser, salzige Snacks und mit Mayonnaise gewürzte Salate abzulehnen. In der Hitze sind auch erfrischende Okroschka oder Eis-Rote Bete auf den Tischen angebracht.

Portionen des Hauptgerichts sollten kleiner und leichter sein. Es ist klüger, Gerichte wie Eintöpfe oder Braten, Gerichte auf der Basis von kalorienreichen Saucen, fettige, würzige und frittierte Fleischprodukte abzulehnen.

Gegrilltes oder in Folie verpacktes Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte sowie mageres Fleisch sind die besten Optionen.

Gerichte sollten mit frischen Kräutern mit etwas Salz gewürzt werden.

Damit das Hauptgericht den Gästen nicht zu fad erscheint, sollte der Tisch haben:

• Saft (oder ganze Frucht) einer Zitrone oder Limette;
• Scharfe Sauce;
• verschiedene Gewürze.

Alkohol und Hitze vertragen sich nicht gut. Hohe Temperaturen tragen dazu bei, dass Menschen anfälliger für ihre Auswirkungen sind und schneller „verblassen“. Daher ist es besser, bis zum Abend, wenn die Hitze etwas nachlässt, auf große Mengen starken Alkohols zu verzichten.

Bevor die Kühle einsetzt, kann der eingeladene Barkeeper den Gästen trockenen Wein und verschiedene Cocktails mit Eis servieren, zum Beispiel den sehr beliebten Mojito oder den ebenso beliebten Daiquiri.

Erfrischende kühle Getränke sollten reichlich auf dem Tisch stehen. Um den Durst zu stillen, eignet sich am besten Mineralwasser mit Zitrone und Minze oder Säfte mit Crushed Ice, vorzugsweise aus erfrischenden Zitrusfrüchten – Zitronen, Orangen und Grapefruits.

Zuckerhaltige Getränke sollten am besten vermieden werden, da der darin enthaltene Zucker unnötige Kalorien und damit Energie und Wärme hinzufügt. Heißer Kaffee und Tee lassen sich durch kalten Tee ersetzen – besonders gut eignet sich Eistee mit Minze und Zitrone oder Früchtetee.

Zum Nachtisch können Sie Eis in Bechern servieren. Geeignet sind auch alle Desserts auf der Basis von kaltem Joghurt, Gelees und Fruchtmousses. Als Obst sind Wassermelonen empfehlenswert, die eine großartige Möglichkeit sind, Ihren Durst zu erfrischen und zu stillen, da sie hauptsächlich aus Wasser bestehen (bis zu 95 Prozent). Weitere herrlich erfrischende Früchte sind Melonen, Äpfel und Birnen, sowie die bereits erwähnten Zitrusfrüchte.

Servieren Sie Speisen, insbesondere Salate, am besten in kleinen Portionen, da diese durch die Hitze schnell ihr attraktives Aussehen verlieren. Aussehen und Geschmacksqualitäten.

Wie man im Sommer in einem Café ein Hochzeitsmenü für 30, 40, 50, 70, 100 Personen zubereitet

Die Gäste sollten das Gala-Bankett nicht hungrig verlassen, daher ist es wichtig, die Anzahl der verschiedenen Produkte richtig zu berechnen. Traditionell werden 1,2-1,5 kg Lebensmittel pro Erwachsenem berücksichtigt.

Ungefähres Verhältnis der Gerichte auf der Speisekarte pro Gast:

• verschiedene Salate - 250-300 g;
• (Fleisch, Fisch, Käse) - 450 g;
• heiße Snacks - 200 g;
• Hauptgericht - 400 g;
• verschiedene Früchte - 250-300 g;
• Kuchen - 150-200 g.

Der Tisch wird gedeckt, wobei die Gerichte so gezählt werden, dass ein Teller mit jedem von ihnen auf 5-6 Personen fällt, bzw. 6 Teller mit jedem Gericht für 30 Personen platziert werden. Ebenso können Sie die Essensmenge für beliebig viele Gäste berechnen. Beachten Sie Folgendes: 5 Personen sollten 3-4 Flaschen Spirituosen, 3-5 Flaschen und eine Flasche Champagner haben.

Wenn Sie ein Hochzeitsbankett in einem Café abhalten, bei dem Ihnen unser nächster bei der Auswahl hilft, hilft Ihnen der Küchenchef oder der Eigentümer des Hauses bei der Berechnung der Gerichte.

Wenn Sie die Vorlieben der Gäste berücksichtigen sollten, ist es für Vegetarier notwendig, eine ausreichende Auswahl an Gerichten zuzubereiten, die ihr Fleisch ersetzen.

Zu beachten ist auch, dass einige der Gäste aus verschiedenen Gründen kein Schweine- oder Rindfleisch essen, also muss es Lamm- oder Geflügelfleisch sein.

Sommermenü für eine Hochzeit auf dem Land - Ideen

Schönes Wetter, Vogelgezwitscher, Blumenduft und jede Menge Spaß – so werden sich die meisten Menschen an ein Hochzeitsbankett in der Natur erinnern.

Eine Hochzeit auf dem Land ist charmant, frei und großzügig. Darüber hinaus können Sie mit Ihrer eigenen Website unabhängig nach Ihren individuellen Vorlieben arbeiten.

In der Natur zeichnet es sich durch eine große Anzahl von Snacks aus, sowohl kalt als auch heiß. Erstere umfassen gekochtes Schweinefleisch, Sandwiches mit Kaviar, Aufschnitt, Salate. Kleine Pasteten, Pfannkuchen, Julienne sind warme Vorspeisen, die vor dem Hauptgang serviert werden.

Lammschaschlik, gefülltes Spanferkel, auf dem Grill gebackener Fisch - diese Hauptgerichte, die in unmittelbarer Nähe der Gäste zubereitet werden, lassen niemanden gleichgültig.

Es sei jedoch daran erinnert, dass das Kochen eines Grills bei einem Familienpicknick etwas ganz anderes ist, als das gleiche Gericht für 20-30 Personen zu kochen, daher sollte ein qualifizierter Koch das Hauptgericht zubereiten.

Zum Nachtisch können Sie Eis, Nüsse, Karamellmousse, Obstteller servieren. Da sich Datschen meist außerhalb der Stadt befinden, sollten Sie für eine zusätzliche Versorgung mit erfrischenden und alkoholischen Getränken sorgen.

Für eine Sommerhochzeit wählen sie mit Beeren oder dekorieren je nach Jahreszeit mit Blumen, Weintrauben, Laub.

In diesem Video erfahren Sie mehr über die Auswahl eines Hochzeitsmenüs:

Das Wichtigste ist, sich daran zu erinnern, egal zu welcher Jahreszeit die Hochzeit gefeiert wird, es wird sicherlich der glücklichste Tag im Leben von mindestens 2 Personen sein, und das mit der richtigen Organisation der Feier und einem gut zusammengestellten Menü , die Gäste werden sich noch lange daran erinnern.

Eines der wichtigsten Elemente einer Hochzeitsfeier ist festlich gedeckter Tisch. Bei der Organisation einer Hochzeit ist es wichtig, an die kleinsten Details zu denken, denn es ist unwahrscheinlich, dass die Feier mit einem Knall endet, wenn die Gäste hungrig bleiben. Doch in der Sommerhitze gelten besondere Anforderungen an das Zubereiten, Servieren und Kalkulieren von Speisen und Getränken für eine Hochzeit. Daher werden wir versuchen, ein Menü für eine Hochzeit im Sommer für eine andere Anzahl von Gästen zu machen.

Zuallererst sollte die festliche Tafel schön und abwechslungsreich aussehen. Daher besteht der Hauptteil des Festmahls aus einer Vielzahl von Schnitten, Snacks und.

Eine Hochzeit ist ein ziemlich kostspieliges Event, besonders wenn Sie im Sommer ein Hochzeitsmenü für über 70 Personen planen. Schauen wir uns ein paar Tricks an, mit denen Sie eine schmackhafte, sättigende Mahlzeit zubereiten können, ohne zu viel auszugeben.

Mehrere Gerichte sollte man nicht in riesigen Salatschüsseln zubereiten, sondern besser in mehrere Teile teilen und über den Tisch verteilen. Also, und die Gäste werden sich wohler fühlen und der Tisch wird reicher aussehen.

Als Snacks können Sie verschiedene Schnitte servieren:

• Gemüse;
• Käseplatten;
• Fleisch;
• Meeresfrüchte oder Fischstücke.

Der Schwerpunkt sollte auf Fleisch- und Gemüsesnacks und -schnitten liegen, da sie sich als preisgünstiger herausstellen werden.

Gehacktes Gemüse sollte mit Kräutern dekoriert werden, Sie können es mit Sauce servieren.

Außerdem lassen sich kleine Dekorationen, wie Blumen, aus Gemüse schneiden.

Fleischstücke werden meistens aus gekochtem Schweinefleisch und verschiedenen Wurstsorten hergestellt. Solche Gerichte können auch mit Oliven und Kirschtomaten dekoriert werden verschiedene Farben und verschiedene Gewürze.

Meeresfrüchte müssen auf dem Tisch sein.

Wenn die Hochzeit traditionell ist, kann es sich um einen Hering mit Zwiebeln handeln.

Am häufigsten wird jedoch gesalzener Fisch (vielleicht verschiedener Sorten) verwendet, der mit Zitronensaft übergossen und mit Kräutern bestreut wird.

Sie können der Fischplatte auch Garnelen, Muscheln oder Tintenfisch hinzufügen. Es ist wichtig zu beachten, dass Sie geräucherten und gesalzenen Fisch nicht auf demselben Gericht mischen sollten.

Aber generell kann Fisch auch in anderer Form serviert werden, zum Beispiel als warmes Gericht.

Käseplatten kombinieren mehrere Käsesorten: weich (Mozzarella, Feta oder Ziege), mit Schimmel (billigere Analoga können verwendet werden), harte Sorten (Suluguni, Parmesan, Gouda oder Cheddar).

Halbfester Käse kann in dünne Scheiben geschnitten werden, während weiche und harte Sorten in kleine Dreiecke oder Würfel geschnitten werden sollten.

Als obligatorisch gelten neben Käse ausgelegte weitere Zutaten, dafür eignen sich Weintrauben, Cracker, Oliven, Trockenfrüchte, verschiedene Saucen oder Marmeladen.

Käse kann in einer anderen Form serviert werden, indem man zum Beispiel Mozzarella und Tomaten in große Scheiben schneidet, sie mit Öl übergießt und auf eine Schüssel legt. Elegant und einfach, und wie sie sagen, ist Einfachheit der Schlüssel zum Erfolg.

Salate und Snacks für eine Hochzeit im Sommer, bestehend aus zwei oder drei Zutaten, sind eine großartige Lösung.

Sie sind einfach zuzubereiten und gefallen den Gästen eher.

• Karotten oder Gurken mit Knoblauch;
• äpfel mit Karotten (nicht jeder wird es mögen);
• Weißkohl mit Sauerrahm und Salz;
• Eier mit Reis;
• eingelegter Rosenkohl mit Pilzen (ein Genuss für wahre Feinschmecker).

Aber Sie können nicht auf traditionelle Rezepte verzichten, denn jeder wird sich freuen, russischen Salat, Hering unter einem Pelzmantel, Krabbensalat, Salat mit Pilzen und Hühnchen oder Mimosen auf dem Tisch zu sehen.

Außerdem darf ein sommerliches Hochzeitsmenü für 50 Personen nicht ohne Häppchen und Törtchen auskommen. Canapés können Gäste selbst machen, wenn Sie die Schnitten (Fleisch und Käse) mit einer großen Menge anderer Zutaten füllen und die Spieße an der Seite verteilen.

Törtchen werden so richtig lecker und mehr als ein sättigender Genuss. Sie können mit Kaviar, Pilzen (oder Julienne), Pastete, gemischtem Gemüse mit Mayonnaise, Krabbensalat und so ziemlich allem zubereitet werden. Mit ihrer Hilfe ist die Frage, was man für eine Hochzeit im Sommer kochen soll, ganz einfach gelöst.

Wie man schöne Törtchen macht, ausführlich im Video;

Es ist besser, Gemüsegerichte als Grundlage des Menüs für eine Hochzeit in der Natur im Sommer zu nehmen, aber warme Gerichte müssen unbedingt vorhanden sein.

Am besten ist es, wenn mehrere Fleisch-, Geflügel- und Fischsorten serviert werden.

Aber das ist überhaupt nicht nötig, wenn Sie eine Hochzeit in der Natur feiern, können Sie entweder gleich Fleisch backen.

Aber meistens wird ein gebackenes Puten-, Hähnchen- oder Schweinesteak auf dem Tisch serviert.

Allerdings ist hier zu bedenken, ob es unter den Eingeladenen Personen gibt, die aufgrund ihrer Überzeugung die angebotenen Leckereien nicht verkosten können.

Stellen Sie sicher, dass Gerichte für Vegetarier (streng und nicht streng) auf dem Tisch stehen. Strenge Vegetarier verzichten auf Milch, Eier, Käse, Fisch, Butter oder andere tierische Produkte.

Als vegetarische Variante können Sie Buchweizennudeln mit geschmortem Gemüse und Pilzen oder Sojabratlinge mit Wildreis in Sauce servieren.

Kehren wir zum Hauptmenü zurück - Sie können auch Fleisch mit Reis mit Sauce servieren, gebackenes Gemüse (es kann sofort mit Fleisch gekocht werden - es wird schmackhafter), Kartoffeln und Brokkoli mit Preiselbeeren sind am besten geeignet.

Auch in das Menü für eine Hochzeit mit 60 Personen im Sommer können Sie gefülltes Gemüse und Lasagne einschließen.

Berechnung der Produktanzahl für das Hochzeitsmenü im Sommer

Wir berechnen ungefähr das Menü für eine Hochzeit im Sommer für 30 Personen. Im Durchschnitt benötigt ein Erwachsener etwa 1,4 kg Lebensmittel: 200-300 g Salate, die gleiche Anzahl Snacks, 400 g warme Speisen, 200-250 g Desserts und Obst.

Das heißt, 30 Personen benötigen 7,5 kg Salate, die gleiche Anzahl Snacks, 4,5 kg Fleisch und Fisch, 7,5 kg Beilagen, einen Kuchen mit einem Gewicht von etwa 3,5–4 kg oder mehrere kleine, 3–4 kg schwere Früchte.

Auf den ersten Blick sind die Zahlen etwas erschreckend, aber wenn man darüber nachdenkt, was sind 7,5 kg Salate.

Betrachten Sie ein Beispiel: 1,5 kg Tomaten, 1 kg Gurken, 0,5 kg Mayonnaise zum Dressing, 1,5 kg Kartoffeln, 0,5 kg Erbsen, Mais, Oliven, 0,5 kg Karotten, 0,5 kg Zwiebeln, 1 kg Paprika , 0,5 kg Kohl usw.

Klassische Desserts: Kuchen, Eis, "Kartoffeln", Muffins, "Napoleon" - sie können als Hauptdessert verwendet werden und durch einen rein symbolischen Kuchen ergänzt werden, aber es ist klar, dass 4 kg exquisite Süßigkeiten einen hübschen Cent kosten .

Aus diesem Grund wird normalerweise eine große Hochzeitstorte oder mehrere kleine gebacken und der Rest des Tisches mit frischem Obst gefüllt.

Obst sollte während der gesamten Mahlzeit auf dem Tisch stehen. Damit sie aber nicht verwittert aussehen, können sie vor dem Nachtisch aufgefrischt werden.

Aus diesem Grund sollten sie etwas mehr gekauft werden, zumal sie zu Gemüsesalaten hinzugefügt und mit ihnen Wettbewerbe veranstalten können.

Berechnung der Getränke für ein Hochzeitsmenü im Sommer

Sie sollten auch die Anzahl der Getränke berücksichtigen. Champagner wird normalerweise nur zu Beginn der Feier getrunken, daher sollte er mit einer Rate von 1 Flasche für 3 Personen eingenommen werden.

Denken Sie jedoch daran, dass Sie beim Malen, Fotoshootings und Spaziergängen Champagner benötigen.

Sie können sich mit der detaillierten Berechnung von Champagner für eine Hochzeit im Material vertraut machen:

Wein und Martini werden meistens nur von Frauen getrunken - in diesem Fall sollten Sie 1 Flasche für 2 Personen mitnehmen. Die gleiche Berechnung gilt für stärkere Getränke wie Cognac, Whiskey, Wodka.

Aber Alkohol allein reicht natürlich nicht aus – Säfte, Fruchtgetränke, Wasser und andere alkoholfreie Getränke müssen in großen Mengen auf dem Tisch stehen.

Im Sommer werden durchschnittlich 1,7-2 Liter Erfrischungsgetränke pro Person getrunken.

Detaillierte Berechnung von Speisen und Getränken für die Hochzeit im Video:

Hallo zusammen und einen schönen Tag noch! Schön, Sie wiederzusehen, meine lieben Freunde und Leser! Wenn Sie eine kleine Hochzeit für 10-20 engste Personen planen und nicht wissen, wo Sie den Feiertag feiern sollen, dann ist dieser Artikel speziell für Sie. Eine Mini-Hochzeit in der Natur ist eine großartige Alternative zu einem gewöhnlichen Café oder einer bescheidenen Ecke in einem großen Restaurantsaal.

Ist Ihre Hauptveranstaltung für Frühling, Sommer oder warmen Herbst geplant? Liebe frische Luft und müde von der Hektik der Stadt? Dann organisieren Sie ohne zu zögern ein Hochzeits-Mini-Bankett in der Natur. Und ich sage Ihnen, was zu tun ist, damit Regen und Hitze, Mücken und Zecken, verdorbenes Essen und banale Langeweile Ihren Urlaub nicht verderben. Sollen wir anfangen?

Vor- und Nachteile einer Mini-Hochzeit

Das Konzept von Mini ist für jeden völlig anders. Ja, weiter Kaukasische Hochzeiten das Minimum liegt bei etwa 100 Personen, sie haben reiche Massenfeste - nationale Überlieferung und ich möchte ein wenig darüber reden bescheidene Hochzeit in der Natur für 10-20 engste Verwandte und Freunde.

Vorteile einer kleinen Hochzeit

• Stilvolle Hochzeit preiswert, spart Restaurant und Bankettsaal.
• Alle Gäste kennen sich gut aus - dies ist eine Garantie für ein gemütliches und fröhliches Mini-Bankett.
• Weniger Gäste sind einfacher zu organisieren.
• Nur deine eigenen, Fremde werden dich nicht finden.
• Freiheit und frische Luft.

Nachteile einer kleinen Hochzeit

• Einen Ort für die Feier finden.
• Geschirr für Buffets und Picknicks sollte nicht verderblich sein.
• Hin- und Rücktransfer für Gäste bei Abgelegenheit des Feierortes.

Wo bist du Wo bist du

Das bin ich über den perfekten Ort für Ihre große Veranstaltung. Auf den ersten Blick scheint es nur wenige Möglichkeiten zu geben, da die Hochzeit klein ist. Aber ziehen Sie keine voreiligen Schlüsse! Da bist du ja originelle Ideen um Ihre Traumhochzeit wahr werden zu lassen.

Unter einem Busch am Rand

Na ja, vielleicht natürlich nicht ganz unter einem Busch, sondern unter einem hohen ausladenden Baum mit einer sattgrünen Krone. Wir verlassen den Rand der Lichtung, aber es ist wünschenswert, dass sie nicht im Dickicht des Waldes liegt, sondern näher an der Straße oder Siedlung. Und es geht übrigens nicht um wilde Waldtiere, die wollen vielleicht auch mal ans Licht kommen, wie eine verlorene Elchkuh im Park Losiny Ostrov im Nordosten Moskaus. Sie erschreckte viele Picknickliebhaber mit ihrem beeindruckenden Aussehen, aber ihre freundlichen Augen verrieten immer noch ihre sanfte Natur. Oh, ich wurde irgendwo hingerissen! Ich komme zurück.

Um Ihre gemütliche Hochzeit zu organisieren, suchen Sie sich einen schönen malerischen Ort, vorzugsweise in der Nähe des Wassers. So erweitern Sie die Unterhaltungsliste Ihrer Gäste und erholen sich am Ende von Gefühlsüberflutung und brütender Hitze.

Eine solche Option für feierliche Veranstaltung Picknick-Stil perfekt für , das ist eine großartige Idee für Moderne Hochzeit Im Freien.

Mit meiner Tante ins Dorf

In die Wildnis in Saratow. Übrigens, vielleicht war es zu der Zeit, als Griboyedov schrieb, dass Saratov eine Wildnis war, wahr, aber jetzt ist Saratov überhaupt keine Wildnis mehr! Aber die Idee, eine Hochzeitsfeier im Dorf mit Verwandten oder vielleicht in Ihrem Landhaus zu feiern, ist sehr interessant.

Es gibt so viele Vorteile einer solchen Veranstaltung, hier nur eine kleine Liste:

1. A la Russe-Themenhochzeiten sind heute auf dem Höhepunkt der Popularität, und das rustikale Interieur ist ideal, um es zu dekorieren.
2. In der Nähe befindet sich ein Wohngebäude, in dem Sie sich vor dem Wetter verstecken können, ohne befürchten zu müssen, vor Hitze zu schmelzen oder zu schmelzen.
3. Banale Annehmlichkeiten, eine Speisekammer mit Proviant und ein lokaler Laden, falls Sie etwas vergessen haben.
4. Vielleicht haben sich Ihre Verwandten nicht weit vom Familiengut - dem Ort Ihrer Feier - entfernt und kommen bestimmt, um Ihnen zu gratulieren.
5. Sie können über Nacht bleiben und eine Fortsetzung des Banketts am zweiten Tag arrangieren, es sei denn, natürlich freut sich Ihre Tante über Ihren Besuch und bittet Sie, 30 Morgen Garten umzugraben. Andererseits, warum nicht helfen? Freundlich, lustig und schnell, und vor allem, dann gibt es etwas, an das man sich erinnern kann.

Wenn Sie die glücklichen Besitzer eines persönlichen Grundstücks sind und eine preisgünstige kleine Hochzeit planen, empfehle ich Ihnen, einen Artikel über eine Hochzeit auf dem Land zu lesen. Die Details finden Sie hier.

Landhochzeit

Ich bin mir sicher, dass Sie in jeder Stadt unseres Landes ein Landhotel am See, einen Campingplatz am Fluss oder ein Ferienhaus am Ufer des Stausees finden können. Entfliehen Sie ein wenig dem Lärm der Stadt und entspannen Sie sich an einem ruhigen Ort mit Ihren Lieben, und was für ein wunderbarer Anlass - die Geburt Ihrer Familie.

Mieten Sie einen Pavillon unter Berücksichtigung der Anzahl der geladenen Gäste, überlegen Sie, wie Sie ihn dekorieren werden, und erstellen Sie ein ungefähres Menü. Oder entscheiden Sie sich vielleicht, das ganze Wochenende dort zu bleiben? Dann spielen Sie nicht und mieten Sie ein Häuschen oder ein Haus, meistens grenzt bereits ein Territorium mit einem Pavillon, einem Grillplatz und anderen Annehmlichkeiten an sie.

Sie müssen sich abends nicht in Eile und Dämmerung zu Hause versammeln, können gemütlich auf Luftmatratzen oder Liegestühlen sitzen und gemeinsam das Sternbild Großer Bär suchen. Romantik und mehr!

Übrigens, was wäre, wenn Sie vorhaben zu halten? Erkundigen Sie sich bei der Verwaltung, vielleicht haben sie eine fertige Website für diese Veranstaltung, zum Beispiel:

• In der Nähe des Schwimmbades.
• Am Pier.
• Am Strand.
• Umgeben von alten Bäumen.

Eine schicke nächtliche symbolische Zeremonie mit silbernen Lichtern und flackernden Kerzen wird Ihren Gästen ein Leben lang in Erinnerung bleiben, und Ihr Hochzeitsalbum wird mit fabelhaften Fotos gefüllt sein.

Ihr Urlaub außerhalb der Stadt ist zwei in einem: Malen und Bankett. Es ist großartig, oder? Wie gefällt Ihnen diese Idee? Oder kennen Sie vielleicht schon einen solchen Ort? Teilen Sie Ihre Geschichte in den Kommentaren.

Organisatorisches

Nun, meine Lieben, ich hoffe, Sie haben sich schon Gedanken darüber gemacht, wo die Feier Ihrer Feier stattfinden wird. Dann lassen Sie uns ein wenig über organisatorische Fragen sprechen.

Picknick-Hochzeit

Was musst du machen:

• Mieten Sie ein Zelt oder eine Überdachung, um sich und Ihre Gäste weniger vor Regen als vor der heißen Sonne zu schützen.

• Kaufen, aber es ist auch besser, es zu nehmen. Achten Sie auf Faltdesigns: Tisch und Stühle in einer Flasche.

• Sie können den Bereich im Boho-Stil dekorieren, dann brauchen Sie vielleicht Sitzkissen und ein gutes Dutzend Stümpfe. In diesem Fall muss der Standort im Voraus vorbereitet werden.
• Besorgen Plastikbesteck, Servietten.

• Besorgen Sie sich Kühltaschen, um Lebensmittel frisch zu halten. Sehen Sie sich ein nützliches Video an, wie Sie einen solchen Kühlschrank mit Ihren eigenen Händen herstellen können.

• Betrachten Sie ein Beleuchtungsgerät. Sie können eine Girlande von der Batterie anschließen, sie wird funktional, modisch und schön sein. Bereiten Sie optional Fackeln vor, vergessen Sie nur nicht, sich mit Feuerlöschgeräten einzudecken: Feuerlöscher, Schaufel und Wasser.
• Bereiten Sie alles zum Grillen vor: Grill, Kohle, Spieße, Rost, Anzünder und vor allem Streichhölzer. Und dann hat plötzlich niemand mehr einen Funken, und was für ein Urlaub auf nüchternen Magen.

• Buchen Sie im Voraus einen Hin- und Rücktransfer, damit Sie nach der Feier nicht panisch nach einem Taxi suchen müssen, das im Dunkeln lange durch den Wald irrt und versucht, Ihre Lichtung zu finden.

Umschließen Sie den geplanten Picknickplatz im Vorfeld mit leuchtenden Satinbändern, damit sich nachts niemand aus der Stadt verirrt.

Länderoption

Wenn Sie planen, ein Hochzeitsbankett auf dem Land zu veranstalten, dann achten Sie auf die folgenden Punkte:

• Wenn es keinen fertigen Pavillon gibt, muss beispielsweise im Garten eine Plattform für ein Fest und einen Tanz organisiert werden.
• Möbel auf Festigkeit prüfen: Tische und Stühle, damit kein Bein wackelt.
• Licht und Musik arrangieren.
• Stellen Sie sicher, dass jeder genügend Utensilien hat.
• Bereiten Sie einen Unterhaltungsbereich vor, Sie werden etwas später mehr darüber erfahren.
• Warnen Sie Nachbarn vor Ihrem bevorstehenden Urlaub, damit es nicht zu Missverständnissen kommt.
• Wenn Gäste übernachten, dann Schlafplätze vorbereiten.

Erholungszentrum

Wenn die Hochzeit in einem Erholungszentrum stattfindet, müssen Sie sich im Voraus vorbereiten:

• Finden Sie einen geeigneten Country Club, ein Hostel oder eine Hotelanlage.
• Schließen Sie einen Mietvertrag für einen Pavillon oder ein Zelt ab und berücksichtigen Sie dabei die Anzahl der geladenen Gäste.
• Vereinbaren Sie die Bereitstellung eines Grillplatzes, eventuell ist alles, was Sie zum Grillen benötigen, im Mietpreis enthalten.
• Klären Sie die Erlaubnis, den Standort zu dekorieren und Feuerwerk zu starten.
• Besprechen Sie bei einer Vor-Ort-Anmeldung alle organisatorischen Fragen zu diesem Thema.
• Vereinbaren Sie mit der Verwaltung einen Transfer oder einen Parkplatz.

Wir schmücken die Hochzeitsfeier

Sie haben also bereits entschieden, in welchem ​​Stil Ihr Urlaub sein wird. Kommen wir zum nächsten Schritt – dem Dekorieren. Zum Erstellen Festliche Stimmung, gilt es zu beachten. Wählen Sie den Ton für Ihr Event:

• Tischdecken und Servietten aus Leinen.
• Sitzkissen.
• Ausgefallenes farbiges oder klassisch weißes Geschirr.
• Blumenarrangements für Tische.

In gewöhnlichen Blech- oder Glasgefäßen sehen Wildblumensträuße sanft und romantisch aus.

• Eine Fotozone aus Papiergirlanden oder antiken Rahmen, seltene Möbel.

• Blumen-Minitöpfe, Ihre Fotos in Rahmen auf Wäscheklammern, Bänder eignen sich perfekt zum Dekorieren des Pavillons.

Ein interessantes Dekorationselement für eine Hochzeit in der Natur können Autos sein. Im Kofferraum können Sie spontan ein Buffet oder eine Bar organisieren. Warum nicht eine Hochzeit mit einem Twist!?

Vielleicht möchten Sie einige Dekorationsdetails mit Ihren eigenen Händen machen, ein paar Ideen einfangen.

Mini-Hochzeitsleckereien

Wenn Sie Ihre Gäste mit etwas Neuem überraschen möchten, stöbern Sie in Kochbüchern, in denen Sie die leckersten Rezepte für Ihre Hochzeit zu Hause finden.

Werden sie gefüttert? Natürlich, natürlich! Betrachten Sie nur die wichtigen Nuancen:

• Mangel an Mayonnaise und verderblichen Produkten.
• Insektenschutznetze.
• Waschen und schneiden Sie im Falle einer Picknick-Hochzeit Gemüse und Obst im Voraus.
• Verwenden Sie für einen Buffettisch Törtchen mit Salaten à la carte, wählen Sie interessante Rezepte nach Ihren kulinarischen Vorlieben.

• Um ein traditionelles Brot für eine Hochzeit zuzubereiten, stöbern Sie nach dem alten Rezept Ihrer Großmutter. Unter Campingbedingungen bei einem Picknick kann es Ihre Hochzeitstorte ersetzen.

• Wenn Sie einen Urlaub im Erholungszentrum organisieren, können Sie bestellen Büffet um keine Zeit mit der Vorbereitung selbst zu verschwenden.
• Kaufen Sie für ein Picknick frisches und zubereitetes Fleisch, Gemüse und Gewürze.

• Wie viel Essen braucht man pro Person? Berechnen Sie einen Durchschnitt von 1 kg. Speisen und 250 ml starke / 500 ml leichte alkoholische Getränke pro Gast.
• Vergessen Sie nicht gewöhnliches Wasser, Säfte, Fruchtgetränke, Kwas und mehr.

Wenn wir über die finanzielle Seite sprechen, beträgt der ungefähre Preis für ein solches Bankett 1500 bis 2000 Rubel pro Person, obwohl alles von Ihren Vorlieben abhängt.

Gäste unterhalten

Der Schlüssel zur erfolgreichen Organisation eines jeden Urlaubs, sei es ein Bankett zum Jubiläum oder eine Hochzeit, sind nicht nur köstliche Leckereien, sondern auch die gute Laune zufriedener Gäste. Und damit sich nicht alle langweilen, habe ich für euch die Top 10 gesammelt die besten Szenarien für Outdoor-Spaß.

Spiele und Wettbewerbe

1. Bereiten Sie Brettspiele "Elias", "Crocodile", "Activity", "Uno", "Mafia" vor. Dieses Unterhaltungsformat wird dazu beitragen, selbst die ernsthaftesten Gäste zu vereinen und zu amüsieren.
2. Bei einer Dorfhochzeit können Sie einen Holzsägewettbewerb organisieren. Gewinner - auf einer Holzmedaille. Nur nicht vorher darüber reden, plötzlich bringt einer der schlagfertigen Gäste die Friendship-Säge mit.
3. In der Natur fördert die Freiheit aktive Spiele. Bieten Sie an, ein aufregendes "Zarnitsa", ein spontanes "Town" oder Bowling zu spielen, lassen Sie sich eine Suche mit der Suche nach leckeren Leckereien ein.
4. Sie können Gäste einladen, zur Erinnerung an Ihren Tag einen Baum zu pflanzen. Und weiter Hochzeit drucken Versammeln Sie sich ein Jahr später an derselben Stelle und sehen Sie sich die gewachsenen Sämlinge an.
5. Achten Sie bei der Auswahl eines Country-Komplexes darauf, ob es Tischtennis-, Volleyball- oder Fußballplätze gibt. Wenn Sie sich hinsetzen, können Sie sich bei sportlichen Wettkämpfen immer aufwärmen.

Ruhe und Musik bei der Hochzeit

1. Wenn es in der Nähe des Festplatzes einen Stausee gibt, dann können Sie zur Abwechslung übrigens angeln gehen, dann können Sie eine leckere Fischsuppe kochen. Auf Campingplätzen können Sie oft Boote und Katamarane zum Skifahren mieten.
2. Haben Sie vor zu grillen? Warum nicht einen Wettbewerb für das leckerste Barbecue veranstalten? Kümmern Sie sich einfach im Voraus um Fleisch, Gemüse und Spieße. Jeder wird mit Gerichten verwöhnt, die von anderen zubereitet wurden, und der Gewinner kann durch eine allgemeine Abstimmung ermittelt werden. Obwohl meiner Meinung nach alle gewinnen werden!
3. Für einen Urlaub zu Hause laden Sie Ihre Lieben ein, sich kurz vorzubereiten interessante Geschichten aus dem Leben der Frischvermählten. Ein Abend voller Erinnerungen an Ihre Bekanntschaft, Verlobung, gemeinsamen Urlaub, lustige Vorfälle wird eine gemütliche und freundliche Atmosphäre schaffen.
4. Wo ohne Musik? Vielleicht spielt einer der Gäste Gitarre oder Knopfakkordeon. Und Sie können den Gästen Werkzeuge von improvisierten Dingen geben und zu den komischen Liedchen improvisieren - Glückwunsch an die Jugend. Lustige Lieder und romantische Melodien verleihen Ihrem Hochzeitstag eine echte Note.
5. Abends können Sie nicht nur zu Ihrer Lieblingsmusik aus Lautsprechern tanzen, sondern auch einen Bildschirm aus einem gewöhnlichen Blatt bauen, um einen Film über Ihre Bekanntschaft und eine romantische Komödie anzusehen.

Ein Open-Air-Kino, weiche Matratzen und Kissen, warme Decken für alle Fälle und ein Tisch mit Snacks vom Buffet – eine andere Idee, um eine kleine gemütliche Hochzeit in der Natur abzurunden.

Nun, was sagst du? Gibt es etwas, das Sie in Ihrem Urlaub wiederholen möchten? Wenn Sie Ihre Ideen in den Kommentaren teilen, wird es großartig!

Etwas für einen Snack

Was auch immer, Mini oder Maxi, Ihre Hochzeit ist, gehen Sie kreativ und mit Liebe an die Organisation heran.

Als Geschenke für Hochzeitsgäste in der Natur wählen Sie:

• Strohhüte.
• Sonnenbrille.
• Bequeme Hausschuhe.
• Warme Decken.
• Papierfächer.

Zweifeln Sie immer noch, ob Sie sich für die Natur entscheiden sollen oder nicht? Dann sind hier positive Fotos von frisch Vermählten in Einheit mit Natur und Freiheit! Was sagst du? Ansteckend, nicht wahr?

Nun, ich bin fertig damit. Wie Sie sehen können, stellte sich heraus, dass der Artikel über Mini-Hochzeiten überhaupt nicht mini war. Vielen Dank für die Aufmerksamkeit! Wenn dir die Ideen gefallen, dann teile den Link in sozialen Netzwerken mit deinen Freunden. Abonniere Updates und lass uns Freunde sein! Alles Gute für Sie, hell und echt! Bis bald spannende Begegnungen! Tschüss.