In den ersten Lebensmonaten trinken Babys nur Muttermilch oder Formelmilch, daher ist die Einführung neuer Lebensmittel in die Ernährung ein großer Schritt im Leben eines Kindes.

Bei der Einführung von Beikost ist es wichtig, das Kind anzubieten große Menge Gemüse, um nützliche Vitamine und Mikronährstoffe zu erhalten. Dies ist auch notwendig, damit das Baby neue Geschmacksgewohnheiten entwickelt.

Eine frühzeitige Einführung von Beikost verhindert eine weitere übermäßige Selektivität des Kindes bei der Ernährung und ermöglicht es den Eltern, Nahrungsmittelallergien zu beobachten.

Es ist besser, zuerst Gemüse einzuführen. Sie enthalten die meisten nützlichen Mineralien und Vitamine, die ein wachsender Körper braucht. Erst wenn sich der Körper des Kindes an Gemüse gewöhnt hat, können Sie dem Baby Obst anbieten. Gemüse hat einen neutralen Geschmack, beeinflusst den Stoffwechsel nicht und hat keine zerstörerische Wirkung auf den Zahnschmelz.

Wann können Sie Ihrem Baby Gemüsepüree geben?

Experten empfehlen, Babygemüsepürees ab einem Alter von sechs Monaten in die tägliche Ernährung eines Kindes einzuführen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Verdauungstrakt der Kinder in der Lage, die Inhaltsstoffe des Pürees effektiv aufzunehmen, ohne dass Blähungen auftreten.

Bevor Sie Ihrem Kind die erste pflanzliche Nahrung vorstellen, vergewissern Sie sich, dass diese fertig ist. Das junge Verdauungssystem braucht Zeit, um sich zu entwickeln, bevor es erwachsene Nahrung verdauen kann.

• Ihr Baby sollte in der Lage sein, seinen Kopf alleine zu halten, seinen Mund für einen Löffel zu öffnen, Nahrung im Mund zu kauen und sie dann zu schlucken.
• Ein weiterer Indikator dafür, dass das Baby bereit für die erste Beikost ist, ist eine Verdoppelung des Körpergewichts bei der Geburt.

Überwachen Sie den Stuhlgang des Babys nach der Einnahme einer neuen Nahrung sorgfältig. Unterlassen Sie die Einführung von Beikost, wenn Sie wässrigen Stuhlgang bemerken. Vielleicht ist der Verdauungstrakt noch nicht reif genug für Gemüsepürees.

Wenn das Baby ein unbekanntes Produkt nicht ausprobieren möchte, verschieben Sie die Einführung auf später. Versuchen Sie es nach ein paar Wochen erneut.

Die Anfangsportion des verabreichten Produkts sollte nicht mehr als einen Teelöffel betragen. Wenn das Baby keine Verdauungsprobleme hat, sollte die Dosis der Beikost jeden Tag um einen Teelöffel erhöht werden, bis die Portion der Altersnorm entspricht.

Für Kinder im Alter von 4 bis 6 Monaten sind Einkomponentenpürees aus hypoallergenem gedünstetem Gemüse geeignet.

Geben Sie Ihrem Kind zuerst eine kleine Menge Püree von einem weichen Löffel. Tun Sie dies mehrere Wochen lang. Beginnen Sie mit kleinen Mahlzeiten, jeweils einen halben Teelöffel. Püree für Babys sollte danach gegeben werden.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihr Baby nicht die ganze Nahrung schluckt. Babys verweigern oft Nahrung oder spucken sie aus. Denken Sie daran, dass sich jedes Kind in seinem eigenen Tempo entwickelt. Einige werden schnell lernen, vom Löffel zu essen, andere werden wenig Interesse haben. Gib nicht auf, versuche es noch einmal.

Kinderärzte raten normalerweise, mit grünem Gemüse zu beginnen, da es weniger süß ist als gelbes Gemüse.

Anstatt Babypürees im Laden zu kaufen, können Sie das tun Gemüsepüree für das Kind zu Hause nach Beikostrezepten zu kochen. Wenn Sie dies tun, wissen Sie genau, was in der Nahrung des Babys enthalten ist. Außerdem können Sie auf diese Weise bares Geld sparen, denn gekauftes Babygemüsepüree für ein Kind ist meist teurer als selbstgemachtes.

Die besten Gemüsepürees für die erste Fütterung

Zucchini-Püree für die erste Fütterung ist die beste Wahl. Es ist perfekt für Babys ab 4 Monaten. Aufgrund der Ballaststoffe und des hohen Pektingehalts hat es einen milden und delikaten Geschmack. Dieses Gemüse hat viel Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, die für den Stoffwechsel eines heranwachsenden Kindes von entscheidender Bedeutung sind.

Zucchini ist eines der wenigen Gemüsesorten, das hypoallergen ist. Folsäure, Eisen, Kupfer, die in großen Mengen in Zucchini enthalten sind, spielen eine wichtige Rolle bei der Hämatopoese.

Kürbispüree

Sehr nahrhaftes Püree für Babys. Kürbis ist reich an Kalzium, Ballaststoffen und Vitaminen und kann Kindern von 4 bis 6 Monaten verabreicht werden. Dies ist ein weiteres süß schmeckendes Lebensmittel, sehr weich und leicht zu schlucken.

Kürbispüree

Reich an Ascorbinsäure, Eisen und vielen Nährstoffen. Kürbis ist eine großartige Ergänzung zur Ernährung eines Kindes, der perfekte Begleiter für weniger süßes Gemüse wie Kürbis und grüne Bohnen. Es passt auch gut zu Obst und Fleisch. Darüber hinaus ist Kürbis reich an Ballaststoffen, fettarm und sehr kalorienarm.

Blumenkohl-Püree

Ab etwa sechs Monaten können Sie dem Baby Blumenkohl geben. Es ist ein Gemüse, das reich an Vitamin C und K ist.

Püree aus grünen Bohnen

Wenn Sie denken, dass Ihr Baby bereit ist, grünes Gemüse zu probieren, sind Pürees aus grünen Bohnen für Babys eine gute Option für die erste Beikost eines 4-5 Monate alten Babys.

Bohnen sind reich an Vitamin A und K, was zur Bildung der Immunität des Babys beiträgt. Die Verwendung als erstes grünes Gemüse in Beikost hilft Ihrem Baby, sich an grünes Gemüse zu gewöhnen.

Erbsenpüree

Auch wenn die Eltern keine Erbsen mögen, isst das Kind sie eher. Erbsen sind ein weiterer Favorit bei kleinen Kindern, weil sie einen süßlichen Geschmack haben. Dieses Lebensmittel ist proteinreich, enthält viele Ballaststoffe und verbessert die Verdauung. Erbsen sind auch reich an Vitamin A und C.

Brokkoli-Püree

Brokkoli ist eines der fortschrittlichsten grünen Gemüsesorten. Es wird normalerweise innerhalb von 8 bis 10 Monaten verabreicht. Dieses Gemüse enthält viele Ballaststoffe und Ascorbinsäure. Nützlich bei Verstopfung.

Kartoffelpüree

Dies ist eines der besten ersten Pürees für Babys. Kartoffeln sind sehr weich und angenehm im Geschmack. Es enthält viel Beta-Carotin und Ascorbinsäure, die zur Stärkung des kindlichen Immunsystems beitragen. Aufgrund des hohen Gehalts an groben Ballaststoffen hilft dieses Gemüse bei der Verdauung.

Karotten sind ein weiteres Lieblingsgemüse für Babys. Denn Karotten haben auch einen süßen Geschmack. Karotten sind reich an Beta-Carotin und eine nahrhafte Ergänzung zur Ernährung eines Kindes.

Der hohe Gehalt an Vitamin A fördert ein gesundes Sehvermögen und hilft dem Körper, Infektionen zu widerstehen. Darüber hinaus sind Karotten vielseitig - sie können mit verschiedenen Früchten, Fleisch und anderem Gemüse gemischt werden.

Rübenpüree

Sobald das Baby die 6-8-Monats-Marke überschreitet, versuchen Sie, ihm eine Rübe zu geben. Es ist reich an Ascorbinsäure und Kalzium, es hat einen hohen Gehalt an groben Ballaststoffen und Proteinen. Rüben haben einen süßen Geschmack und sind leicht verdaulich.

Auberginenpüree

Der Verzehr von Auberginen sättigt den Körper mit den Vitaminen A, B6 und Folsäure. Dieses Gemüse enthält auch Mineralien wie Kalium und Kalzium. Der hohe Ballaststoffgehalt hilft dem Kind, den Stuhlgang bei Verstopfung anzupassen.

Spinatpüree

Reich an Kalzium und voller Antioxidantien, ist Spinat ideal für ältere Kinder. Dieses grüne Blattgemüse enthält viele Nährstoffe, darunter Vitamin A, Selen und Eisen.

Spinat ist reich an Nitraten, daher sollte er in Maßen gegessen werden.

Rübenpüree

Bringen Sie Abwechslung in die Ernährung Ihres Babys mit Antioxidantien-reichen Rüben. Sobald das Kind verschiedene gelbe und grüne Gemüsesorten probiert hat, ist es an der Zeit, dieses wunderbare Wurzelgemüse zu probieren. Rote Beete enthält viel Kalzium, Kalium, Vitamin A und grobe Ballaststoffe. Dieses Gemüse ist nahrhaft und wird das Baby mit seiner Farbenpracht erfreuen.

Spargelpüree

Spargel ist hell und köstlich und enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen, darunter Eisen, Kalzium und Vitamin A. Aber, wie Blumenkohl und Brokkoli, dieses ballaststoffreiche Gemüse kann schwer verdaulich sein.

Warten Sie, bis das Kind etwas älter ist (ab 10 Monaten), bevor Sie dieses Püree anbieten. Spargel kann pur gegessen oder mit anderem Gemüse gemischt werden.

Um Püree für die erste Fütterung zuzubereiten, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Wählen Sie für Ihre erste Fütterung frisches, reifes Gemüse. Das köstlichste und nahrhafteste Gemüsepüree für Babynahrung wird aus dem frischesten Gemüse auf dem Höhepunkt seiner Reife hergestellt.

   Wählen Sie Gemüse mit festem Fruchtfleisch und leuchtenden Farben. Vermeiden Sie püriertes Gemüse mit Flecken.

2. Gefrorenes Gemüse oder Dosengemüse kann verwendet werden, um ein Püree für die erste Mahlzeit zuzubereiten, aber es hat nicht den gleichen Nährwert und Geschmack wie Püree aus frischem Gemüse.
3. Jede Art von Gemüse sollte püriert werden, obwohl es bei grünem Gemüse schwieriger ist, ein glatteres Püree zu erhalten. Karotten, Süßkartoffeln, grüne Bohnen, Brokkoli, Zucchini und jedes andere Gemüse mit Fruchtfleisch werden beim Kochen weicher.
4. Gemüse waschen. Stellen Sie sicher, dass alle Schmutzspuren entfernt werden, indem Sie sie unter fließendem kaltem Wasser handhaben.

   Sie können einen Gemüsereiniger verwenden, wenn Sie mit Pestiziden behandeltes Gemüse reinigen.

5. Wenn nötig, das Gemüse schälen. Schneiden Sie die oberen und unteren Enden des Gemüses mit einem Messer ab und entfernen Sie alle Druckstellen.
6. Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Das Schneiden von Gemüse in Scheiben statt in Stäbchen verkürzt die Garzeit und das Babypüree wird gleichmäßiger.
7. Kochen Sie etwas Wasser in einer tiefen Schüssel. Sie müssen es nicht ganz füllen, Sie brauchen nur etwas Wasser, um das Gemüse zu dämpfen. Zwei bis vier Gläser Wasser reichen aus, alles hängt von der Größe des verwendeten Geschirrs ab.
8. Gemüse dämpfen - Der beste Weg Nährstoffe sparen. Das Kochen von Gemüse ist eine weitere Möglichkeit, es zuzubereiten, aber es ist erwiesen, dass einige nützliche Vitamine beim Kochen zerstört werden.
9. Gemüse 15 bis 20 Minuten dämpfen. Füllen Sie einen speziellen Korb mit Gemüsescheiben und stellen Sie ihn in den Topf. Decken Sie den Topf ab, um mit dem Garen des Gemüses zu beginnen.

   Vermeiden Sie große Mengen Gemüse im Garbehälter. Möglicherweise müssen Sie es in Stapeln tun.

   Nach 15-20 Minuten sollte das Gemüse weich genug sein.

10. Wenn kein spezieller Korb vorhanden ist, legen Sie die Gemüsescheiben in kochendes Wasser. Kochen Sie für eine Viertelstunde oder bis sie weich sind.
11. Verwenden Sie einen Mixer. Geben Sie 1 Tasse gekochtes Gemüse in einen Mixer und fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um eine glattere Textur zu erzielen.
12. Übertragen Sie das Püree aus dem Mixer in einen Behälter, der zum Füttern des Babys verwendet wird.

Der Beginn der Beikost spielt eine entscheidende Rolle sowohl für das Funktionieren des Verdauungssystems als auch für die Gesundheit des Kindes insgesamt. Eltern sollten bei der Ernährung ihrer Babys sehr vorsichtig sein, um weitere Probleme zu vermeiden.

Fällt in die Wintermonate, lohnt es sich, sich im Voraus darauf vorzubereiten. Das Einfrieren ist die einfachste Art, die Vitamine im Gemüse zu erhalten.

Wie man Gemüse für die Winterfütterung einfriert

Oft ist zu hören, dass Vitamine und Nährstoffe bei Temperaturbelastung nicht im Tiefkühlgemüse verbleiben. Außerdem müssen Konservierungsmittel zugesetzt werden, um die Produkte haltbar zu machen. Tatsächlich ist dies ein Mythos.

Tiefkühlgemüse enthält dieselben Vitamine und Mineralstoffe wie frisches. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Bakterien, die bei einer starken Temperaturänderung Fäulnis verursachen, ihre Lebensaktivität einstellen.

Schieben Sie daher die Zubereitung von Kartoffelpüree nicht lange auf, sobald Sie Gemüse auftauen.

Wenn Tiefkühlgemüse für die Winterernährung richtig im Gefrierfach gelagert wird, dann ist es für die Gesundheit des Kindes genauso förderlich wie frisches,

Damit Gemüse zum Füttern von Babys seine behält vorteilhafte Eigenschaften, ein paar behalten einfache Regeln Frost:

1. Gemüse, das Sie einfrieren möchten, um Ihr Baby für den Winter zu ernähren, muss reif, essfertig, frei von Flecken, Rissen und anderen Mängeln sein.
2. Lebensmittel müssen vor dem Einfrieren gründlich gewaschen und getrocknet werden. Die Restfeuchte wird zu Eis und das Gefriergut verklebt.
3. Welche Lebensmittel können für Beikost eingefroren werden? Frieren Sie kein problemlos gelagertes Gemüse ein frisch- zum Beispiel Weißkohl, Rüben, Karotten usw. Es ist besser, den freien Platz im Gefrierschrank mit Blumenkohl usw. zu füllen.
4. und Brokkolikohl muss in Blütenstände zerlegt und Zucchini in Ringe oder in Würfel geschnitten werden.
5. Bereiten Sie die Beutel vor, in die Sie das Gemüse zum Einfrieren legen.

   Normale Gefrierbeutel aus Plastik sind nicht geeignet!

   Es ist am besten, in speziellen Behältern oder engen Beuteln einzufrieren, die zum Einfrieren bestimmt sind (mit einem speziellen Verschluss). Verwenden Sie bei der Auswahl von Gefrierbehältern für Fertiggerichte solche, die sofort in den Ofen oder die Mikrowelle gestellt werden können.

6. Ordnen Sie das vorbereitete, gewaschene und getrocknete Gemüse in einer solchen Menge in Beuteln an, dass Sie den gesamten Inhalt auf einmal verwenden, wenn Sie den Beutel herausnehmen.

   Nachdem Sie das Gemüse in die Beutel gelegt haben, drücken Sie dort die Luft heraus und verschließen Sie sie fest (dafür benötigen Sie Beutel mit Reißverschluss oder verwenden Sie spezielle Clips oder Klebeband).

7. Alles gefrorene Gemüse, das Sie in den Gefrierschrank legen, muss beschriftet sein - schreiben Sie, um welche Art von Gemüse es sich handelt, und geben Sie das Datum des Einfrierens an.

   Dies kann mit einem Marker (direkt auf die Verpackung schreiben) oder Klebeetiketten erfolgen. Verlassen Sie sich nicht darauf, dass Sie sich ohnehin an alles erinnern werden, da die Produkte nach dem Einfrieren ihr Aussehen verändern und mit der Zeit vergessen wird, was genau im Gefrierschrank aufbewahrt wird.

Video zum Einfrieren von Gemüse, Obst und Kräutern

Einfrieren von Gemüse zum Füttern

Im Gegensatz zu Beeren und Früchten muss Gemüse vor dem Einfrieren blanchiert werden.

Blanchieren- Dies ist die Behandlung von Früchten mit kochendem Wasser oder Dampf für einige Minuten, um Bakterien abzutöten und die Wirkung von Enzymen zu stoppen, die zu Geschmacks- und Farbverlust führen.

Nach dem Blanchieren sollte das Gemüse sofort in kaltes Wasser getaucht werden, damit es nicht komplett gart.

So blanchieren Sie Gemüse:

• ​Spargel: Auf die gewünschte Länge schneiden und 2-4 Minuten blanchieren
• Brokkoli: in Blütenstände zerlegen und 3 Minuten blanchieren
• Der Rosenkohl: Gut waschen und 3-5 Minuten blanchieren
• Weißkohl: normalerweise nicht für den Winter eingefroren
• Blumenkohl: 30 Minuten in Salzwasserlösung einweichen und 1-3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren
• Spinat: Blätter von den Schwänzen trennen und 2 Minuten blanchieren. Vor dem Einfrieren mit viel Wasser waschen und trocknen
• Zucchini: schälen, in Würfel schneiden und 3 Minuten blanchieren
• Grüne Erbsen: schälen, die Kerne zerlegen und 3-4 Minuten blanchieren

Es beginnt normalerweise mit einem Produkt, daher ist es praktisch, ein Gemüse in kleinen Beuteln einzufrieren.

So lagern Sie gefrorenes Gemüse für die Winterfütterung

Die Einführung pflanzlicher Beikost beginnt Gemüse für Gemüse in kleinen Portionen, um herauszufinden, wie das Kind dieses oder jenes Produkt verträgt. Daher lohnt es sich, kleine Portionen (in kleinen Anteilen) getrennt von Zucchini, Blumenkohl und Brokkoli einzufrieren.

Dann beginnt das Kind, gemischte Gemüsepürees zum Füttern zuzubereiten - dazu können Sie kleine Beutel mit einer Mischung aus Gemüse einfrieren: Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Blumenkohl, Kartoffeln, Brokkoli.

Gefrorene Gemüsemischung für Babynahrung

Es ist wichtig, die Tüten mit Tiefkühlgemüse gut zu verpacken und zu verschließen. Stellen Sie sie am besten auf den Boden des Gefrierschranks oder in die Nähe der Rückwand. Wenn Sie gefrorenes Gemüse in der Nähe der Tür lagern, kann es bei Temperaturänderungen weich werden.

Ihr Baby ist schon ziemlich erwachsen und es scheint Ihnen, dass für ihn die Zeit der ersten Beikost gekommen ist? Dann sind Sie rechtzeitig auf unseren Artikel gestoßen. Püree für Babys ist die beste Option, die vom Kindermagen leicht verdaut wird, außerdem lieben fast alle Kinder diese besondere Nahrungskonsistenz. Es ist auch gut, dass Kinderärzte empfehlen, den Übergang zu "erwachsener" Nahrung mit verschiedenen Pürees zu beginnen. Um das richtige auszuwählen oder das leckerste und gesündeste Püree für die erste Fütterung selbst zuzubereiten, folgen Sie einfach unseren Ratschlägen.

Pürees für Babys werden nicht nur von Kindern, sondern auch von ihren Eltern wegen ihrer einfachen Zubereitung geliebt. Der Prozess besteht aus nur wenigen einfachen Schritten, weshalb er für den Alltag von Mutter und Baby bemerkenswert ist: Die tägliche Hektik des ersten Lebensjahres lässt es einfach nicht zu, viel Zeit mit der Zubereitung superkomplexer Gerichte zu verbringen. Aber um eine neue Art von Essen mit einem Knall kennenzulernen, müssen Sie es richtig anbieten. Wir werden einen weiteren wichtigen Aspekt berücksichtigen: Welches Babypüree ist das beste - gekauft oder zu Hause hergestellt.

Warum pürieren?

Püree ist die ideale Nahrung zum Stillen, und dafür gibt es mehrere Gründe:

• Weiche Speisen werden am besten von der kindlichen Verdauung aufgenommen.
• Kennen lernen Neues Essen war für das Baby nicht belastend, können Sie ein paar Tropfen des Üblichen hinzufügen Muttermilch oder Mischungen: So verliert das Gericht nicht seinen Geschmack und ist für das Kind nicht so fremd.
• Die püreeartige Konsistenz lässt dem Baby keine großen Anstrengungen machen, um an seine Nahrungsportion zu kommen: es muss praktisch nicht kauen (ja, vielleicht gibt es auch nichts anderes).
• Sie können das Gericht einfach selbst kochen oder ein fertiges Produkt kaufen: Die Qualität moderner Kindernahrung bekannter Marken ist über jeden Zweifel erhaben.
• Wenn Sie sich entscheiden, Babypüree zu Hause mit Ihren eigenen Händen zuzubereiten, können Sie dies für die Zukunft tun. Diesen Luxus der Zeit- und Kraftersparnis gibt es nicht bei allen Arten von Kindergerichten, denn die meisten müssen nur frisch zubereitet verzehrt werden.

Wenn die Zeit reif ist

Ein Baby in den ersten sechs Monaten oder einem Lebensjahr kann sicher alle notwendigen Substanzen aus der Muttermilch erhalten, und die Aufnahme anderer Produkte wird eher eine Ergänzung als ein Ersatz sein.

Wenn frühere Großmütter das Kind bereits im Alter von 3 Monaten an neue Geschmacksrichtungen herangeführt haben, empfehlen Kinderärzte heute dringend, frühestens im sechsten Monat mit der ersten Beikost zu beginnen.

Vor Erreichen dieses Alters braucht das Baby keine andere Nahrung als seine süße Lieblingsmilch. Seine unreife Verdauung ist in der Regel nicht bereit für gastronomische Experimente. Ein weiteres Argument gegen frühe Beikost ist, dass je früher Sie Ihrem Baby eine neue Nahrung beibringen, desto eher reagiert es darauf mit einer Allergie.

Bei Säuglingen, die mit der Formelnahrung gefüttert werden, ist der Zeitpunkt für die erste Beikost normalerweise früher.

Wahrscheinlich fragt sich jede Mutter, in welchem ​​​​Alter sie ihrem Baby neue Nahrung geben kann, und zweifelt fast immer, ob ihr Kind für eine solche „Revolution“ in ihrer Ernährung reif ist. Oft sind Erfahrungen vergebens: Das Baby selbst wird ihr andeuten, dass es für Innovationen bereit ist. Sie werden seine Zeichen durch die folgenden Zeichen verstehen:

• Das Baby wird anfangen, mit Interesse zu beobachten, was und wie Sie essen.
• wird häufiger nach Essen fragen;
• wird versuchen, alleine zu essen;
• Wenn Sie ihm etwas zum Probieren geben, wird er nicht protestieren.

Aber wann es möglich ist, einem Kind diese oder jene Beikost zu geben, ist eine individuelle Frage für jeden neuen Punkt auf dem Speiseplan des Babys. Produktarten eignen sich auf unterschiedliche Weise für die Verdauung von Kindern und zeichnen sich durch unterschiedliche Allergenität aus.

Glücklicherweise existieren die Grundregeln von Kinderärzten und wurden erfolgreich erprobt persönliche Erfahrung viele Mütter.

Erinnerung für Mama

Kartoffelpüree für Babys zuzubereiten ist ganz einfach. Dieses Gericht gelangt normalerweise schnell in die Kategorie eines Kinderlieblings. Und wenn Sie entscheiden, dass es Zeit für Ihr Kind ist, "erwachsene" Lebensmittel zu essen, denken Sie an einige wichtige Regeln:

• Die ideale Option für Beikost im Alter von 6 Monaten ist ein Gemüsepüree aus einer Zutat und einer Zutat. Etwas später, wenn das Babymenü 1 eingeführtes Gemüse und mehr enthält, können Sie die gelernten Zutaten mischen und ein Einkomponentenpüree zubereiten.
• Es wird empfohlen, neue Produkte in Form von Püree nach folgendem Schema kennenzulernen: Dem Baby wird zuerst ein Teelöffel Leckereien angeboten, dann wird die Dosierung schrittweise auf 50 Gramm eingestellt, indem die Portion langsam erhöht wird.
• Der erste Schritt auf dem Weg zum Essen für Erwachsene führt beim Baby oft zu Verwirrung und häufiger zu Launen und Protesten. In diesem Fall muss Mama geduldig sein und ihre Versuche nicht aufgeben, das störrische Kleine an neues Essen heranzuführen. Bieten Sie eine Art von Nahrung mindestens 10 Mal an, und wenn die Reaktion auf das Produkt gleich negativ ist, versuchen Sie, ein anderes Gemüse zum Brei für Babys zu verwenden.
• Egal wie fad und geschmacklos Sie Babypüree für Beikost schmecken mögen, es ist verboten, es mit Salz, Öl und Gewürzen zu verdünnen. Ihr Kind ist mit anderen Geschmacksrichtungen noch nicht vertraut, daher wird das Produkt sehr essbar und buchstäblich mit nichts zu vergleichen sein.
• Auch wenn Sie Babypüree probiert haben und es am liebsten ausspucken möchten, sollte Ihr Baby keinen Verdacht schöpfen. Hier ist der umgekehrte Ansatz gefragt: Teilen Sie ein neues Gericht mit dem Baby und essen Sie es mit großer Freude: So wecken Sie seine Neugier auf das Produkt.

Es ist besser, das selbst zubereitete Kartoffelpüree sofort nach dem Abkühlen den Krümeln anzubieten: Der Nutzen und der Geschmack eines frischen Gerichts sind immer höher.

Sorgfältige Auswahl der Zutaten

In solch wichtiger Punkt, wie die Einführung von Beikost für Babys, ist es für jede Mutter hilfreich zu wissen, welche Lebensmittel für den Körper eines Kindes im Alter von etwa 6 Monaten optimal sind.

Das erste Gericht für Babys ist normalerweise Gemüsepüree und manchmal Müsli. Heute sprechen wir über Püree. Die Hauptkriterien bei der Auswahl eines Produkts für seine Zubereitung sind Hypoallergenität, Nutzen, Sicherheit und leichte Aufnahme durch die Verdauung von Kindern.

Zu den universellen Bestandteilen für Beikost gehören Zucchini und Brokkoli: Aus ihnen bereiten die meisten Eltern das erste Püree im Leben des Babys zu. Wenn er dieses einfache Gemüse lernt, sind Kürbis, Kartoffeln, grüne Erbsen, Karotten, Spinat und Kohlrabi an der Reihe.

Aber es stellt sich die Frage: Welches Püree ist besser, selbst gekocht oder gekauft?

Von Mama mit Liebe

Viele wohlmeinende Mütter ziehen es vor, Babypüree zu Hause zu machen, um den Körper des Babys mit möglichst natürlicher Nahrung zu versorgen. Diese Lösung hat sowohl Vor- als auch Nachteile.

Vorteile

• Sie lassen sich von der Natürlichkeit des Prozesses nicht täuschen: Sie machen schließlich alles selbst;
• Mutter ist in diesem Fall die Hauptexpertin für Lagerbedingungen und die Einhaltung von Verfallsdaten;
• hausgemachte Babypürees sind immer die frischesten und gesündesten;
• garantierte Abwesenheit von Konservierungsmitteln, Farbstoffen und anderen schädlichen Zusätzen;
• Sie können Leckereien "im Großhandel" kochen und im Gefrierschrank aufbewahren.
• Vertrauen in die hygienischen Bedingungen der Zubereitung;
• Geld sparen, weil es einfacher ist, die notwendigen Produkte für die Zukunft zu kaufen, als jedes Mal Geld für ein Glas Kartoffelpüree auszugeben;
• Sie bestimmen selbst die Portion und wählen abhängig davon aus richtige Menge Zutaten;

Mängel

Kartoffelpüree zu Hause zuzubereiten hat seine Nachteile:

• die Mühsal des Prozesses ist jeder Mutter eines Babys bekannt, die selbst zubereitete Beikost gewählt hat;
• Püree selbst zu machen ist eine lange Zeit, und diese Zeit könnte mit angenehmeren Aktivitäten verbracht werden: zum Beispiel mit einem Baby spielen;
• die Qualität von gekauftem Gemüse und Obst ist oft fragwürdig, besonders wenn Sie es außerhalb der Saison kaufen;
• Die Haltbarkeit eines frischen Produkts ist im Kühlschrank auf Tage begrenzt, und selbst dies ist unerwünscht.
• hausgemachtes Püree ist schwieriger mitzunehmen;
• Kleine Portionen sind problematisch in der Zubereitung: Vor allem im Mixer, wenn die Mindestmenge buchstäblich von den Wänden gekratzt werden muss.

Essen aus dem Glas

Oft entscheiden Eltern eines Babys aus Zeitmangel oder dem Vorhandensein von Überzeugungen, dass die Zubereitung von Kartoffelpüree zu Hause nicht praktikabel ist. Dann kommen sie gekauften Produkten zu Hilfe.

Vorteile

Gekauftes Püree - oft auch eine gute Wahl, weil es entscheidende Vorteile hat:

• seine Qualität unterliegt einer strengen staatlichen Kontrolle;
• Hersteller haben an alles gedacht, was die Bequemlichkeit anbelangt: sowohl eine versiegelte Verpackung als auch eine lange Haltbarkeit;
• der Hauptvorteil für viele Frauen ist, dass sie keine Zeit mit dem Kochen verbringen müssen;
• das Essen ist bereits vollständig verzehrfertig;
• hersteller berücksichtigen die Merkmale des Alters des Babys und stellen das Produkt entsprechend her;
• Viele Pürees mischen mehrere Zutaten auf einmal: zum Beispiel Gemüse und Müsli;
• oft enthalten Kinderprodukte zusätzliche Vitamine;
• Sie können die gesamte Zusammensetzung auf dem Glas lesen, um sich des Kaufs sicher zu sein.

Mängel

Leider hat gekaufter Kartoffelbrei für Babys auch einige Nachteile:

• Der Nährwert gekaufter Leckereien ist aufgrund des hohen Wasseranteils oft geringer als bei selbst zubereiteten;
• der Geschmack ist manchmal weniger intensiv;
• Manchmal ist die Qualitätskontrolle nicht die strengste und Sie können die Frische der Komponenten und die Korrektheit der Kochtechnologie aus den Augen verlieren.
• der hohe Preis für ein Glas ist auch nicht ermutigend;
• Viele gekaufte Pürees lassen unerwünschtes Salz und Zucker in ihrer Zusammensetzung zu.

Elterliche Kontrolle

Damit der Kauf von Babynahrung Püree erst richtig Freude macht, sollten Sie wissen, worauf Sie im Laden achten sollten.

Wie man wählt

Tatsächlich ist alles sehr einfach und angesichts dieser Punkte wird jede Mutter das hochwertigste Produkt wählen:

• Bewerten Sie die Dichtheit der Verpackung: Der Deckel muss fest verschlossen sein und das gesamte Glas ist in eine Folie eingewickelt.
• Vergessen Sie nicht, das Ablaufdatum zu überprüfen.
• Die Zusammensetzung verdient besondere Aufmerksamkeit: Es sollten keine zusätzlichen Komponenten vorhanden sein.
• Die Farbe des Pürees sollte die gleiche sein wie die des Hauptprodukts in der Zusammensetzung.

Bewertung der besten Hersteller

Viele Mütter von Babys interessieren sich dafür, welche Marke von Babynahrungsbreien die beste ist. Die Eltern nehmen ihre Bewertung empirisch vor und teilen dann ihre Beobachtungen mit. Zu den beliebtesten und hochwertigsten gehören:

• "Gerbe";
• "Omas Korb";
• "FrutoNyanya";
• "Thema";
• "Aguscha";
• "Hipp";
• "Semper";
• "Mensch";
• "Hain";
• "Ernährung".

Einfaches Kochen

Weißt du, wie man Babypüree zu Hause macht? Grundrezepte für ein leckeres Kindergericht helfen Ihnen, sich in der Technologie zurechtzufinden:

• Das erste Püree für Babys wird oft aus Zucchini hergestellt. Wie macht man? Sehr einfach! Kochen Sie mehrere Ringe geschältes Gemüse 10 Minuten lang im Wasserbad. Dann das Gemüse in einem Mixer zerkleinern und durch ein Sieb streichen: Fertig ist das Gericht.
• Brokkoli-Püree zuzubereiten ist genauso einfach. Kochen Sie die gewaschenen Blütenstände 20 Minuten lang im Wasserbad. In einem Topf kocht gefrorener Brokkoli 15 Minuten nach dem Kochen, während frischer Brokkoli nur 5-7 Minuten gart. Denken Sie daran, dass das Wasser das Gemüse nur leicht bedecken sollte. Danach den Brokkoli mit einem Mixer oder Sieb pürieren.

Beikost zu Hause kochen: Video

Es reicht aus, zu lernen, wie man ein Püree für Babys kocht, und der Rest der Rezepte wird bereits einfach erscheinen.

Wir wünschen Ihrem Baby schmackhafte und leichte pürierte Kost!

Die Einführung neuer Lebensmittel in die Ernährung eines Kindes sollte konsequent sein. Für jedes Gemüse gibt es eine bestimmte Zeit, in der das Verdauungssystem bereit ist, es aufzunehmen. Kartoffelpüree für Babys ist eines der ersten, das auf die Speisekarte kommt. Seine Vorbereitung erfordert nicht viel Zeit. Damit das Gericht jedoch so gesund und sicher wie möglich ist, müssen Sie einige einfache Empfehlungen kennen. Es ist wichtig, die Wurzelernte richtig auszuwählen und zu verarbeiten sowie die Kochmethode zu bestimmen.

Nutzen und Schaden von Kartoffeln

Kartoffeln enthalten eine große Menge an Kohlenhydraten und Proteinen. Dadurch sind Gerichte daraus kalorienreich und schwer verdaulich. Deshalb ist es nicht empfehlenswert, Ihrem Kind zu früh Kartoffelpüree zu geben.

Die Vorteile dieses Produkts beruhen auf dem Gehalt an organischen Säuren, Kalium, Phosphor und den Vitaminen A, C, B1, B2 und B6. All diese Elemente sind notwendig, damit das Baby wachsen und sich entwickeln kann. Die Hackfrucht enthält Ballaststoffe in ihrer Zusammensetzung, die sich positiv auf den Verdauungsprozess auswirken.

Beim Abwägen der Vor- und Nachteile sollte berücksichtigt werden, dass richtig zubereiteter Kartoffelbrei für Babys nicht nur nützlich ist, sondern ihm auch in Geschmack und Textur gefällt.

Wann ein Gericht in die Ernährung aufgenommen werden sollte

Zunächst ist zu beachten, dass Kartoffelpüree einem Kind nur dann gegeben werden kann, wenn es bereits leichter verdauliches Gemüse "probiert" hat - Blumenkohl, Zucchini, Brokkoli, Kürbis.

Ab welchem ​​​​Alter Sie einem Baby ein Gericht geben können, hängt von der Hauptfütterungsart ab:

1. Sie können Kartoffelpüree frühestens nach 5 Monaten in die Ernährung eines künstlichen Kindes einführen.
2. Für Kinder an Stillen das Mindestalter wird auf 6 Monate erhöht.

Wichtig
Es besteht kein Grund zur Eile. Sie können bis zu 7-8 Monate warten, besonders wenn das Baby häufig an Verstopfung und Verdauungsproblemen leidet.

Sie müssen mit einem oder zwei Teelöffeln pro Tag beginnen und die Reaktion beobachten. Wenn das Baby Allergien oder Stuhlverhaltung hat, lohnt es sich, für eine Weile auf Kartoffeln zu verzichten. Dies ist kein sehr wertvolles Produkt in Bezug auf den Nährstoffgehalt, daher hat seine Abwesenheit keine Auswirkungen auf die Gesundheit des Babys. Das Kind kann die notwendigen Vitamine aus anderem Gemüse beziehen, das nach 6 Monaten in seiner Ernährung enthalten sein muss.

Wenn nach der ersten Fütterung mit Kartoffelpüree keine Probleme aufgetreten sind, können Sie es Ihrem Baby weiterhin geben. Es ist jedoch ratsam, ein solches kalorienreiches Gericht für ein Kind nicht öfter als 1-2 Mal pro Woche zu kochen.

Das Wurzelgemüse kann bei einem Mangel zur Gewichtszunahme beitragen. In diesem Fall können Sie Kartoffelpüree für Babys etwas öfter kochen. Es ist jedoch wichtig, es nicht zu übertreiben, um keine Probleme im Verdauungssystem zu provozieren.

Wie man Kartoffeln auswählt

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie das richtige Gemüse auswählen. Am besten nehmen Sie mittelgroße glatte Frühkartoffeln. Knollen sollten die folgenden Merkmale nicht aufweisen:

• faule Bereiche;
• grüne Schale;
• Schnitte und andere Schäden;
• "Augen" in großer Zahl;
• zu groß.

Es ist ratsam, Kartoffeln aus Ihrem Garten zu verwenden: Gekaufte können viele Nitrate und andere Schadstoffe enthalten. Das Gemüse bringt im Herbst und Winter weniger Schaden und mehr Nutzen.

Im Frühjahr empfiehlt es sich, Babykartoffeln so wenig wie möglich zu verwenden – in dieser Zeit steigt durch die lange Lagerung die Konzentration des Giftstoffes Solanin in der Schale an.

Erstes Essen

Wie macht man Kartoffelpüree für Babys? Das übliche Gericht, das viele jeden Tag kochen, wird nicht funktionieren. Es gibt einige Merkmale, die Sie kennen müssen, um einem wachsenden Organismus, der noch nicht vollständig ausgebildet ist, keinen Schaden zuzufügen.

Wichtig
Es ist notwendig, Nahrung für Säuglinge unmittelbar vor der Fütterung zuzubereiten. Während der Lagerung gehen die vorteilhaften Eigenschaften der Produkte verloren und es entwickeln sich schädliche Mikroorganismen. Der Körper des Babys ist im Gegensatz zu Erwachsenen noch nicht in der Lage, Bakterien zu bekämpfen.

Um Kartoffelpüree zuzubereiten, können Kartoffeln mit Schale gekocht oder geschält werden. Die Schale enthält viele Nährstoffe. Daher müssen Sie eine dünne Schicht so nah wie möglich an der Oberfläche abschneiden. Das geschälte Gemüse wird in Würfel geschnitten und einen Tag lang mit kaltem Wasser gegossen. Dadurch werden überschüssige Stärke und Nitrate entfernt. Dann wird das Wasser abgelassen und die Kartoffeln gewaschen.

Der Rest des Rezepts ist recht einfach. Das zubereitete Produkt wird in einen Topf gelegt und mit sauberem Wasser übergossen, so dass die Kartoffeln einige Millimeter über ihrer Oberfläche bleiben. Es wird nicht empfohlen, Salz in Geschirr für Babys zu verwenden. In extremen Fällen können Sie etwas Salz hinzufügen, aber je weniger desto besser.

Sie müssen maximal eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen. Kartoffeln nicht länger kochen, um den Abbau von Vitaminen und anderen nützlichen Stoffen zu verhindern. Wenn die Wurzelfrucht nach dieser Zeit nicht gekocht wird, handelt es sich um eine Sorte, die nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt ist. Außerdem kann man seinem Baby keine Beikost geben.

Am Ende des Garvorgangs wird die Kartoffelbrühe in einen anderen Behälter gegossen und das Gemüse wird gehackt, durch ein Sieb gerieben oder mit einem Crush geknetet.

Du kannst auch Kartoffelpüree zubereiten, indem du das Gemüse dämpfst oder im Ofen brätst. Solche Methoden gelten als schonender für die erste Beikost, da die meisten Vitamine und andere wichtige Elemente erhalten bleiben.

Das Püree wird mit Kartoffel- oder anderer Gemüsebrühe versetzt und auf die gewünschte Konsistenz gebracht. Es ist besser, es dünner zu machen, damit das Baby leichter essen kann. Sie können Muttermilch oder Formel für Weichheit hinzufügen. Wichtig ist, dass die Kartoffeln gut zerdrückt werden, damit keine harten Klümpchen zurückbleiben. Andernfalls kann das Kind ersticken. Falls gewünscht, etwas Butter für den Geschmack hinzufügen.

Püree für ältere Babys

Nach 8 Monaten kann das Kind zutatenreiche Mahlzeiten zu sich nehmen. Kartoffeln werden mit Blumenkohl, Karotten oder Zucchini gemischt, außerdem wird Hühner- oder Kalbsfleisch hinzugefügt. Dies gilt insbesondere, wenn das Kind die Wurzelfrucht in ihrer reinen Form ablehnt.

• Kartoffel- und Blumenkohlpüree

Gemüse wird gut gewaschen und gereinigt. Sie können sie in jedem Verhältnis einnehmen. Wenn das Kind keine Kartoffeln mag, können Sie ziemlich viel nehmen und die Menge jedes Mal erhöhen.

Die Produkte werden in einen Topf gegeben und mit Wasser gegossen. Sie können Dillgrün hinzufügen. Alles wird weich gekocht und dann zerkleinert. Verwenden Sie dazu einen Mixer, Stopfer oder Sieb. Püree wird auf der Basis von Gemüsebrühe hergestellt, auf Wunsch können Sie Milch hinzufügen. Nach Belieben zum fertigen Gericht geben. Olivenöl- Für Babys reicht 1 Teelöffel pro Portion.

• Andere Mehrkomponenten-Kartoffelpüree

Das Rezept für Kartoffelpüree mit anderem Gemüse ähnelt dem vorherigen. Verwenden Sie alle Produkte, die bereits in die Ernährung des Kindes aufgenommen wurden. Auch die Proportionen sind unbegrenzt. Mit Hilfe solcher Gerichte können Sie Ihr Kind an Gemüse gewöhnen, das es nicht mag, indem Sie die Menge an Kartoffelpüree schrittweise erhöhen. Kartoffeln in der Zusammensetzung von Mehrkomponentengerichten fügen Nährstoffe hinzu und verbessern den Geschmack.

Kartoffelpüree ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht. Wann es in die Ernährung des Babys aufgenommen wird, liegt bei den Eltern. Es ist ratsam, diese Entscheidung mit dem Kinderarzt abzustimmen. Er kann Ihnen sagen, wie viele Monate es besser ist, die Wurzelernte zu geben, und die Bereitschaft des Verdauungssystems für ein neues Produkt beurteilen. Die Einhaltung aller Empfehlungen wird vermieden mögliche Probleme oder ihre Manifestation reduzieren.

Ihr Baby ist bereits bereit, etwas Neues auszuprobieren, wenn es nicht mehr mit seiner gewohnten Muttermilch oder Formel voll ist, wenn es Interesse an Ihrer Nahrung zeigt, kann es ein Stück nehmen und es in den Mund nehmen. Dies geschieht normalerweise im Alter zwischen 5 und 9 Monaten. Es ist also an der Zeit, Ihr Kind an Gemüse heranzuführen. Und dafür müssen Sie lernen, wie Sie Gemüsepüree für die erste Beikost selbst zubereiten oder das richtige fertige auswählen, wann Sie es geben und was Sie von dieser Innovation erwarten können.

Das erste Gemüsepüree: wann und was geben

In der Frage der Beikost – dem Zeitpunkt ihres Starts und der Wahl der Zutaten – sind sich Experten in der Babyernährung nicht einig. Viel hängt vom Gesundheitszustand jedes Säuglings, dem individuellen Entwicklungstempo und der Art der Ernährung ab.

Wenn das Baby gestillt wird, braucht es bis zum Alter von sechs Monaten nichts anderes. Und nach sechs Monaten reicht die Milch einer Mutter nicht mehr aus, um den sich entwickelnden Körper des Babys mit allem zu versorgen wichtige Substanzen. Dann kommt die „schönste Stunde“ des Gemüsepürees. Zu diesem Zeitpunkt ist das noch nicht ganz gestärkte Verdauungssystem bereits in der Lage, ein neues Produkt ohne die Gefahr von Gasbildung oder Durchfall zu verkraften. Für Kinder an künstliche Ernährung der geeignetste Zeitpunkt ist das Alter von 4 oder 4,5 Monaten.

Übrigens ist der tatsächliche Zeitpunkt der Einführung pflanzlicher Beikost in verschiedenen Teilen der Welt unterschiedlich: In Europa zum Beispiel geschieht dies mit 3-4 Monaten des Säuglingsalters. Insbesondere deutsche Kinderärzte verhehlen nicht mehr, dass der Zweck dieser Veranstaltungen die schrittweise und anhaltende Entwöhnung des Kindes von der Brust ist frühe Laufzeit, hauptsächlich damit Mama so schnell wie möglich wieder arbeiten kann.

Es ist Zeit anzufangen

Das Baby kann bereits Gemüsepüree probieren, wenn:

• sein Gewicht hat sich seit seiner Geburt verdoppelt;
• er weiß, wie man in aufrechter Position isst;
• er kann Nahrung mit großen Stücken kauen.

Experten empfehlen, Beikost eher mit Gemüse als mit Obst zu beginnen. Andernfalls bildet sich eine frühe Sucht nach Süßigkeiten, gefolgt von einer Ablehnung anderer gesunder Lebensmittel, es kann zu Karies kommen und der Stoffwechsel verschlechtert sich (plus eine zusätzliche Belastung der Bauchspeicheldrüse, der Nieren). Gemüse ist weniger "interessant" als Obst, enthält aber alle für das Wachstum notwendigen Vitamine und Mineralstoffe.

Bei einer schlechten Gewichtszunahme bei einem Baby kann ein Kinderarzt empfehlen, zuerst Brei in die Ernährung aufzunehmen. In anderen Fällen ist Gemüse die beste Option.

Es ist besser, morgens mit der Verabreichung von Gemüsepüree zu beginnen, damit Sie Zeit haben, den Zustand des Kindes zu überwachen und zu verfolgen mögliche Konsequenzen Ernährung (Allergien oder Verdauungsprobleme).

Es ist in Ordnung, wenn sich das Baby vom Löffel abwendet, weint oder gesundes Essen ausspuckt – gib ihm einfach etwas Zeit und probiere diese Methoden aus:

• bei der nächsten Fütterung oder nach ein paar Tagen ein neues Futter geben;
• fügen Sie etwas Muttermilch/Nahrung für einen vertrauteren Geschmack hinzu;
• Geben Sie nach einigen Tagen ein Püree einer anderen Gemüsesorte.

Sie können das Baby nach und nach mehr als ein- oder zweimal füttern. Die Erfahrung zeigt, dass Kinder erst nach zehn oder sogar fünfzehn erfolglosen Versuchen zustimmen, Kartoffelpüree zu probieren. Aber weigern Sie sich, Beikost einzuführen, wenn das Kind unwohl oder schlecht gelaunt ist: Es ist unwahrscheinlich, dass es Experimente mit seinem Menü positiv wahrnimmt.

Erstes Gemüse

Also, mit welchem ​​Gemüse sollte man mit Ergänzungsnahrung beginnen? Bei der großen Vielfalt an Produkten kann es schwierig sein, zu bestimmen, welche für Ihr Baby am besten geeignet sind und bei welchen besser gewartet werden sollte. Es ist am bequemsten, den universellen Rat von Ernährungswissenschaftlern für Kinder zu verwenden, die geeignetes Gemüse für die erste Fütterung, ihre Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften untersucht und auch das Risiko einer allergischen Reaktion bestimmt haben.

Art von Gemüse	Spezifikationen	Allergierisiko
Zucchini / Kürbis	Nützlich für Kinder mit Neigung zu Allergien. Entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper. Für übergewichtige Kinder geeignet. Nicht für weichen Stuhlgang empfohlen	Kurz
Blumenkohl	Enthält einen hohen Anteil an Vitamin C, enthält viel Eisen, Eiweiß. Für übergewichtige Kinder geeignet
Brokkoli	Brokkoli
Kartoffel	Es enthält Kalium, Phosphor, Vitamine. Viele Kalorien. Viel Stärke (um überschüssige Stärke zu entfernen, müssen Sie vor dem Kochen eine Stunde in Wasser einweichen). Besser in kleinen Mengen verwenden. Nicht empfohlen bei Verstopfung	Durchschnitt
Karotte	Es hat mehr Vitamin A als andere Gemüsesorten (weshalb es gut für die Augen ist), viele natürliche Antibiotika. Hat einen angenehmen Geschmack. Es ist besser, mit gekochten Karotten zu füttern
Kürbis	Angereichert mit Pektin, Vitaminen. Wenig Kalorien. Für übergewichtige Kinder geeignet

Bevorzugen Sie bei der Entscheidung, mit welchem ​​Gemüsepüree Sie beginnen, Zucchini, Blumenkohl oder Brokkoli. Nach zwei Wochen, wenn Sie sicher sind, dass sich das Kind daran gewöhnt hat, versuchen Sie, ihm Kürbispüree, Karotten, Weißkohl, grüne Erbsen oder Spinat zu geben. Rüben, Tomaten, Zwiebeln werden ab 9-10 Monaten angeboten, wenn der Kinderkörper sie normalerweise wahrnehmen kann, und dies mit Vorsicht, da sie Allergien auslösen können.

Besonders sorgfältig müssen Sie Produkte auswählen, wenn der Vater oder die Mutter des Babys eine Nahrungsmittelallergie hatte oder hat.

Gemüsepüree ab dem 4. Monat und generell zu Beginn der Beikost sollten einkomponentig (aus einem bestimmten Gemüse) sein. Nachdem Sie sich mit den aufgeführten Produkten vertraut gemacht haben, können Sie dem Kind eine Mehrkomponentenernährung anbieten, wenn keine negative Reaktion auftritt.

Beikostsystem

Gemüsepüree sollte von Anfang an eine eigenständige Mahlzeit sein – Frühstück oder Mittagessen. Gemüse wird nur dann zu einer Beilage, wenn Fleisch und Fisch auf dem Speiseplan Ihres Kindes stehen.

So sollte ein neues Gericht nach und nach, fast unmerklich, in die Kinderspeisekarte aufgenommen werden. Wenn Sie Gemüsepüree-Ergänzungsfuttermittel einführen, kann das Fütterungsmuster wie folgt sein.

1. Beginnen Sie früh am Tag mit 1/2 Teelöffel, dann stillen/formulieren. Täglich die Menge verdoppeln und auf 50-100 ml erhöhen, wenn sich das Wohlbefinden des Babys, die Art des Stuhlgangs nicht verändert hat.
2. Wenn das Baby nicht mehr essen möchte, bestehen Sie nicht darauf - bieten Sie ihm sofort die übliche Nahrung (Muttermilch, Formel) an.
3. Es treten Nebenwirkungen auf (Rötung/Hautausschlag/Hautjucken, Durchfall/Verstopfung, Bauchschmerzen) – setzen Sie das Produkt ab, warten Sie, bis die Symptome verschwinden, und versuchen Sie es mit einem anderen.
4. Hatten Sie eine zuvor als normal empfundene Reaktion auf eine erhöhte Menge eines Produktes? Machen Sie ein paar Tage Pause und kehren Sie dann zur vorherigen Nahrungsmenge zurück.
5. Ersetzen Sie nach der ersten Woche (wenn sich das Kind normal fühlt) eine Fütterung vollständig durch Gemüse. In den nächsten sieben Tagen erfolgt die Anpassung an das neue Futter.
6. So führen Sie Gemüse in Beikost ein: Fügen Sie nach 7 Tagen jede neue Art nacheinander der Ernährung hinzu (es ist einfacher, eine mögliche Reaktion zu verfolgen und zu verstehen, was genau passiert ist; es wird empfohlen, Aufzeichnungen zu führen - Datum, Art von Nahrung, Dosierung, Reaktion).

"Microdose" ganz am Anfang ist die beste Lösung. Und je langsamer das Volumen pro Fütterung zunimmt, desto unwahrscheinlicher ist es, dass das Kind eine Diathese entwickelt.

Kaufen oder zubereiten

Werksgefertigte Babynahrung wird von führenden globalen und nationalen Gesundheitsorganisationen zur Verwendung empfohlen. Europäisch u Russische Hersteller Produkte bereitstellen höchste Qualität Daher hängt die Wahl der Eltern nur von ihren Vorlieben und finanziellen Möglichkeiten ab.

Beim Kauf von fertiger Babynahrung in einem Geschäft sollten Sie auf Folgendes achten:

• Unversehrtheit der Verpackung (keine Dellen, fest geschlossener Deckel);
• die Farbe des Inhalts (falls durch die Verpackung sichtbar);
• Kennzeichnung auf Etiketten (Mindestalter des Kindes, Verfallsdatum, Herstellerkontakte);
• Verbindung.

Idealerweise hat Gemüsepüree eine optimale einheitliche Struktur, natürliche Farbe, ist zusätzlich mit nützlichen Substanzen angereichert, hypoallergen, enthält keine Gewürze, Konservierungsstoffe, „fremde“ Zusatzstoffe, einschließlich Stärke als Verdickungsmittel. Es ist steril, es enthält alle notwendigen Nährstoffe, unabhängig von der Jahreszeit.

Wenn Sie Ihr erstes Mahlzeitpüree selbst zubereiten möchten, wählen Sie Ihr Gemüse sorgfältig aus. Sie sollten keine Mängel aufweisen, aber sie sollten nicht zu „glänzend“ aussehen (höchstwahrscheinlich wurden Ihnen unbekannte Düngemittel während des Anbaus verwendet). Das Beste von allem – Gemüse aus dem bewährten „Großmutters Garten“.

So können Sie Lebensmittel für die Zukunft aufstocken: Kohl ist beispielsweise gut in der Tiefkühltruhe gelagert, Karotten und Kartoffeln lagern im Winter auf dem Balkon.

Zum Kochen von Gemüse ist es gut, einen Wasserbad zu verwenden: diesen der schnelle Weg, wodurch Sie auch Vitamine sparen können. Das Gemüse durch ein Sieb gießen (für kleine Mengen) oder mit einem Pürierstab pürieren. Mit etwa 10-11 Monaten können Sie Lebensmittel mit einer normalen Gabel kneten: Die Aufnahme großer Stücke hilft dem Baby, das Kauen zu lernen.

Hier sind die allgemeinen Richtlinien für die Zubereitung eines gesunden Gemüsegerichts für Ihr Kind.

1. Nehmen Sie eine Sorte (sagen wir Brokkoli) und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
2. Gemüse mit kochendem Wasser übergießen, schneiden, in einen Topf geben.
3. Gießen Sie das Produkt mit sauberem Wasser aus der Flasche, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie es bei schwacher Hitze 20-30 Minuten lang, bis es weich ist.
4. Das Wasser (nicht vollständig) abgießen, das noch heiße Gemüse zusammen mit der Brühe pürieren.
5. Fügen Sie der resultierenden Masse 2-3 Tropfen Oliven- oder Sonnenblumenöl hinzu (in Zukunft können Sie es auf 1 Teelöffel bringen), Sie können eine kleine Menge gekochte Milch verwenden.
6. Rühren bis glatt. Fügen Sie kein Salz hinzu.
7. Lassen Sie das Püree abkühlen oder leicht erwärmen.

Wichtig: Achten Sie darauf, vor jeder Fütterung frisches Futter zuzubereiten.

Wenn Sie verschiedene Gemüsepürees für Kinder ausprobieren möchten, helfen Ihnen die von uns angebotenen Rezepte dabei. Wir erinnern Sie daran, dass diese Produkte zuerst in der Ernährung vorkommen können, keine Allergien auslösen, gut absorbiert werden und viele Vorteile bringen.

Zucchini-Püree

Sie benötigen eine kleine Zucchini (ohne Risse, Dellen oder andere Schäden) und Mineralwasser.

1. Das Gemüse gründlich waschen, die Haut entfernen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel (ca. 1x1 cm) schneiden.
2. Gießen Sie die Stücke mit etwas sauberem Wasser, bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie 15-20 Minuten lang, bis sie weich sind.
3. Fast die gesamte Brühe abtropfen lassen, die gekochte Zucchini glatt und ohne Klumpen mahlen (mit einem Sieb abwischen oder einen Mixer verwenden). Wenn die Konsistenz zu dick ist, mit etwas Brühe aufgießen und mischen.

Kohlpüree

Sie benötigen Blumenkohl (7-10 Röschen) und 50 ml gereinigtes Wasser, Muttermilch oder angepasste Formel).

1. Die kleinen Blütenstände gründlich abspülen, in kochendes Wasser geben und 10-15 Minuten kochen lassen (die gleiche Zeit wird benötigt, wenn Sie im Wasserbad kochen).
2. Das gekochte Gemüse in ein Sieb geben, abkühlen lassen.
3. Mit einem Mixer pürieren oder durch ein Sieb reiben, dabei nach und nach Wasser / Kohlbrühe (gr. Milch oder Mischung) zugeben. Auf die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm bringen.

Karottenpüree

Nehmen Sie 100 g Wurzelgemüse, 25 ml gekochte Milch, drei Tropfen Pflanzenöl.

Wenn Sie eine atypische Reaktion des Kindes auf ein neues Lebensmittel beobachten, müssen Sie einen Kinderarzt konsultieren oder sich für eine Untersuchung an einen Allergologen wenden. Und um Probleme zu vermeiden, probieren Sie am besten zuerst hypoallergene Gemüsepürees für die erste Fütterung - sie werden perfekt aufgenommen, versorgen den Körper des Babys mit den notwendigen Makro- und Mikronährstoffen, Ballaststoffen und Vitaminen. Und erst nachdem man sich daran gewöhnt hat, lohnt es sich, dem Kind Kartoffelpüree aus anderem Gemüse zu gönnen.

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