Сред нас има много любители на кафето. Някои хора предпочитат да се ободрят сутрин с чаша прясно смляно и ароматно кафе, сварено в турчина. Някои хора предпочитат да се поглезят с голяма чаша капучино или лате на обяд. През работния ден много от нас предпочитат да ускорят процеса на приготвяне на любимата си напитка с разтворимо кафе.

Здравословно ли е кафето? В малки количества, разбира се.

Кафените зърна съдържат протеини и мононенаситени мазнини. Веднъж попаднали в човешкото тяло, такива мазнини намаляват риска от развитие на сърдечни и съдови заболявания.

Много любители на кафето са загрижени за въпроса: колко калории влизат в тялото ни, когато пием тази напитка ежедневно?

Проведените научни експерименти могат само да зарадват всички любители на кафето - калоричното му съдържание е много ниско.

И така, 100 грама напитка, приготвена от смляно кафе, съдържа само 1 килокалория.

Калоричното съдържание на кафето може да се промени нагоре, ако кафеените зърна са били препечени или съхранявани твърде дълго. В този случай се отделят повече мазни масла.

Енергийната стойност на напитката може да бъде увеличена и от различни добавки, които производителите използват за смляно и разтворимо кафе, за да направят вкуса му по-мек и приятен.

Популярността на разтворимото кафе се дължи на скоростта на приготвянето му.. В крайна сметка, какво е по-просто: изсипете го в чаша, добавете захар, мляко, ако желаете, напълнете го с вода - и сега ароматната напитка е готова.

Калоричното съдържание на 100 грама сухо разтворимо кафе е 94 kcal. Една приготвена чаша такава напитка ще съдържа приблизително 2-3 калории.

Тук процесът на готвене е още по-бърз: изсипете съдържанието на плика и добавете необходимото количество вода.

Нека изчислим съдържанието на калории в готовата напитка. За да направите това, помислете за броя на калориите във всяка съставка:

• захар - 38 kcal;
• кафе - около 1 kcal;
• сметана - 31 kcal.

Калоричното съдържание на чанта за кафе 3 в 1 е 70 kcal.

Просто трябва да вземете предвид, че кафето и сметаната в тази напитка не са естествени и това не е в полза на нейната употреба. Човек не може да разчита на голяма полза от такава напитка.

Кафе с мляко и захар (със сметана)

За да смекчите вкуса, млякото или сметаната често се добавят към натуралното кафе.

Калоричното му съдържание ще зависи от съдържанието на мазнини в млякото: колкото по-високо е, толкова повече калории.

Сметаната е по-мазна от млякото и ще добави още повече калории към вашето кафе. За сравнение: В 100 г мляко с масленост 3,5% се съдържат около 63 ккал, а в същото количество сметана – от 220 до 360 ккал.

След това всичко зависи от количеството мляко или сметана, които добавяте към чашата си. Ако си приготвите напитка чрез смесване на кафе и мляко (по 100 ml) в равни пропорции и без добавяне на захар, тогава ще получите вкусна, ароматна напитка с калорично съдържание от 63 kcal.

100 г кафе с мляко и захар съдържат приблизително 90 kcal, а със сметана - 270 kcal или повече.

Ако предпочитате да използвате крем от растителен произход, а не от животински, добавете:

при използване на 1 супена лъжица суха сметана – 40-45 kcal, а на 1 супена лъжица сметана за пиене – 20-35 kcal.

Видове напитки на основата на кафе

Нека разгледаме калоричното съдържание на такива любими напитки като лате, капучино и ледена чаша.

Класическото капучино се състои от една трета кафе. Друга трета от напитката е горещо мляко, а останалата част е млечна пяна.

Калоричното съдържание на двеста грама чаша капучино ще бъде приблизително 60 kcal.

Лате също се състои от кафе еспресо и мляко, но съотношението на съставките в тази напитка е различно. За една част кафе трябва да вземете три части разпенено мляко.

Следователно калоричното съдържание на 200 g лате е малко по-високо от това на капучино и възлиза на 64 kcal.

Glasse е може би най-висококалоричната кафеена напитка, съдържаща мляко. Предпочитат да го пият през лятото, тъй като сладоледът е на базата на еспресо и сладолед.

Калоричното съдържание на чаша от класическо стъкло е повече от 150 kcal.

Към днешна дата учените са стигнали до консенсус относно ползите от кафето.

Безспорен факт е, че за да причините най-малко вреда на тялото, е по-добре да използвате естествени съставки.

Енергийна стойност на кафе със и без захар

Нека ви напомним, че сто грама натурално кафе без захар съдържат само 1 kcal.

Калоричното съдържание на кафето със захар ще бъде повлияно от количеството и вида на използваната захар.(гранулирана захар или рафинирана захар).

1 чаена лъжичка кристална захар съдържа 24 kcal. Кубче рафинирана захар с тегло 5 грама съдържа 20 kcal, с тегло 10 g съответно 40 kcal.

Като намалите или увеличите количеството му в кафето, можете да повлияете на енергийната стойност на напитката.

Кафето е ободряваща и освежаваща напитка, без която много хора трудно могат да си представят сутринта. Въпреки това, ценителите на кафето са все по-загрижени за съдържанието на калории в тази напитка. Още една чаша кафе ще навреди ли на фигурата ви? Трябва ли да се притеснявате за броя на калориите в кафето? Нека се опитаме да отговорим на тези въпроси.

Колко калории има в 100 грама кафе?

Кафето е много нискокалорична напитка, ако имаме предвид самото кафе без никакви добавки. Но методът на приготвяне, количеството и видовете използвани добавки могат значително да повлияят на нивото на калориите. Каквото и да добавим към нашата чаша кафе (сметана, захар, кондензирано мляко и т.н.) - съдържанието на калории ще се увеличи значително.

Така, Калоричното съдържание на кафето зависи от това какво кафе пиете и какви добавки използватеза допълване на вкуса. Същото може да се каже и за. Например, ако пиете чаша кафе от смлени зърна, тогава консумирате само 2 kcal. Докато, наслаждавайки се на изтънчения вкус на лате, вие вече получавате 250 Kcal! А като добавите още една лъжица захар към кафето си, ще увеличите броя на килокалориите до 274!

Освен това тези, които особено внимателно следят фигурата си, трябва да обърнат внимание на обема на напитката, тоест размера на чашата! Количеството консумирани калории също ще зависи от обема на напитката, която пиете. Можете да прочетете за ползите и вредите от кафето с мляко в нашия.

Количеството Kcal в различните видове кафе

Калоричното съдържание на кафе напитките може да варира, тъй като се определя от калоричното съдържание на съставките в състава. Нека да разгледаме най-популярните видове кафе и тяхното съдържание на калории.

1. Натурално кафе

Черно сварено кафе на зърна се счита за много нискокалорично. На сто милилитра напитка има 1-2 kcal. Така, изпивайки 200 мл чаша натурално кафе на зърна, вие получавате максимум 4 kcal. Разбира се, калоричното съдържание на напитката ще остане същото, ако не добавите към нея захар или мляко.

1. Смляно кафе

Смляното кафе също няма да навреди на фигурата ви. Чаша мляно кафе от 200 мл ще ви донесе само 2 Kcal.

1. Разтворимо кафе

Разтворимото кафе има по-високо съдържание на калории, което е 7 Kcal на сто милилитра напитка. Изпивайки стандартна чаша с обем 200-250 милилитра, получавате около 14-17,5 kcal. И ако добавите захар и пиете тази напитка два или три пъти на ден, това може бързо да се отрази на фигурата ви. Можете да прочетете повече за ползите и вредите от разтворимото кафе. Можете да научите повече за лиофилизираното разтворимо кафе: как се произвежда, кои марки кафе е най-добре да изберете.

1. Американо

Американо кафето се състои от еспресо и вода. съответно Калоричното съдържание на тази напитка е ниско. Една порция американо от 450 милилитра ще ви донесе само 15 kcal, колкото една порция. Имайки предвид обема и добрия вкус, заключаваме, че кафето американо е добър вариант.

1. лате

Latte съдържа еспресо, мляко и пяна. Очевидно най-висококалоричната съставка в латето е млякото, което добавя „тежест“ към напитката. Стандартна порция без захар съдържа поне 250 kcal. В другата ни статия говорим за.

1. Капучино

Тази напитка съдържа еспресо и висококалорични съставки като сметана и захар. Повърхността на капучиното се покрива с млечна пяна, която се разбива от пълномаслено мляко или сметана. Естествено, предвид състава на напитката, просто не може да е нискокалорично. Порция от 150-180 мл със захар и сметана ще ви донесе поне 210 Kcal.

Ще научите как да правите отлично капучино.

1. Мокачино

Мокачиното съдържа еспресо, мляко, шоколад или шоколадов сироп. Освен това, според някои рецепти, карамелът се добавя към мокачино вместо захар. Средната порция мокачино има калорично съдържание от около 290 kcal. Прочетете всичко за кафето мокачино и неговите рецепти по-долу.

1. Glasse

Glasse е друга оригинална напитка, на която се придава специална пикантност чрез добавяне на сладолед. Очевидно такава висококалорична съставка увеличава съдържанието на калории в цялата напитка. Една порция невероятно вкусна напитка ще ви донесе 125 Kcal. Можете да намерите най-добрите рецепти за приготвяне на студено кафе.

1. Фрапучино

Фрапучино е най-калоричният вид кафе. Обикновено напитката се сервира в голям съд, така че докато се наслаждавате на Frappuccino, ще получите поне 400 Kcal! Можете да прочетете какво представлява Frappuccino.

1. Грубо кафе

Грубото кафе е кафеена напитка с аромат на ванилия и мляко. Калоричното съдържание на 150 ml порция от този тип кафе е най-малко 135 kcal, в зависимост от добавените съставки. Намерете по-подробна информация за такава уникална кафе напитка като раф кафе.

1. Кафе 3 в 1 със захар и сухо мляко

Стандартна чанта за кафе 3 в 1 е смес от кафе, захар и мляко на прах. Обикновено такава чанта тежи 20 грама. Половината от теглото на сместа е захар. 10 грама захар имат калорично съдържание от 40 kcal. Млякото на прах добавя още около 30 kcal. Както разбрахме, калоричното съдържание на самото кафе е незначително. Общо имаме около 70 Kcal в една торба.

Ако сте любители на чая и пътуванията, тогава ще ви хареса тази напитка от тропическите гори, направена от растение, наречено парагвайски падуб. И можете да разберете, че от него се получава отличен чай мате, както и за свойствата на тази екзотична напитка.

Калорично съдържание на хранителни добавки

Не всеки харесва кафе без добавки. Затова повечето любители на кафето се опитват да подобрят вкуса му с помощта на различни добавки. Обикновено избраните допълнителни съставки са захар, мляко, сметана, сироп, кондензирано мляко, шоколад, сладолед. Как подобни добавки влияят на калоричното съдържание на кафето?

захар

Захарта значително увеличава калоричното съдържание на напитката. Например, една чаена лъжичка захар има 24 Kcal, съответно, като добавим две супени лъжици захар, получаваме 48 Kcal.

крем

Сметаната е най-популярната добавка към кафето. Кремът перфектно омекотява вкуса на кафето, но значително увеличава броя на калориите.. Малка 10-грамова торбичка с питейна сметана 10% има калорично съдържание от 12 Kcal, а 20% сметана има 20 Kcal. Една опаковка от същия обем крем на прах има 45 Kcal. Но ако използвате 35 процента сметана, тогава всеки сто грама от продукта ще донесе най-малко 300 Kcal, тоест, като добавите супена лъжица (20 грама) такава сметана, ще увеличите съдържанието на калории в кафеената напитка с 60 Kcal. .

Мляко

Кафето с мляко също е много популярно. Но колко калории ще донесе следващата чаша кафе с мляко? Това зависи от калоричното съдържание на използваното мляко. Всеки сто грама мляко с 1,5% масленост има 45 Kcal, 2,5% - 54 Kcal, 3,2% - 60 Kcal, пълномаслено мляко на прах - 60, 6% печено мляко - 85. Ако говорим за обезмаслено мляко, тогава неговото калорично съдържание е 32 Kcal на 100 грама. Една супена лъжица съдържа 20 грама мляко, а една чаена лъжичка – 5. Така, ако например добавим две супени лъжици мляко с 2,5% масленост към кафето си, то увеличаваме калорийността му с 21,6 Kcal.

Кондензирано мляко

Кондензираното мляко върви чудесно с кафето, тъй като не само омекотява вкуса му, но и го прави сладък. Кондензираното мляко с 8,5% захар има калорично съдържание от 295 Kcal на всеки сто грама. Една чаена лъжичка съдържа 12 грама кондензирано мляко, а една супена лъжица съдържа 25. Оказва се, че Всяка допълнителна чаена лъжичка кондензирано мляко ще добави 35,4 kcal към напитката, а супена лъжица – 73,75 kcal.. Що се отнася до кондензираното мляко без захар, 100 грама от продукта съдържат 131 kcal. Калоричното съдържание на чаена лъжичка такова кондензирано мляко е 15,7 Kcal, а супена лъжица - 32,75 Kcal.

Сладолед

Истинските ценители обичат да добавят сладолед към кафето си. Всеки сто грама сладолед ще добави 227 Kcal към калоричното съдържание на вашата напитка, сладоледът - 184 Kcal, млечен сладолед - 132 Kcal. Теглото на една стандартна топка сладолед е 50 грама. И така, добавяйки топка например сладолед към кафето, получаваме 113,5 Kcal.

Шоколад

Доста често към кафето се добавя шоколадов сироп. Средно аритметично Калоричното съдържание на 100 грама от тази добавка е 149 Kcal. Една супена лъжица ще побере 25 грама сироп, а една чаена лъжичка ще побере 10. Така една супена лъжица сироп ще добави още 37,25 Kcal към калоричното съдържание на напитката, а една чаена лъжичка – 14,9 Kcal.

• Мляко: 20 грама в супена лъжица, 5 в чаена лъжица.
• Кондензирано мляко: 25 грама в супена лъжица, 10 в чаена лъжичка.
• Захар: 20-25 в супена лъжица, 5-7 в чаена лъжичка.

Искате ли да опитате нещо необичайно? Тогава трябва да харесате чай Gaba, който има голям списък от лечебни свойства, включително подобряване на паметта и нормализиране на метаболизма. Тук можете да намерите пълна информация за този уникален чай:

Таблица с калории за популярни кафе напитки

И така, всеки вид кафе има свое собствено съдържание на калории, което се определя от неговия състав и наличието на добавки. Таблицата по-долу ще ви помогне да оцените съдържанието на калории в най-популярните кафе напитки.

Така че кафето е нискокалорична напитка. Различните кафе напитки обаче имат по-високо съдържание на калории поради наличието на по-висококалорични съставки в техния състав. Това трябва да се има предвид от тези, които следят фигурата си. Все пак винаги помнете, че радостта от любимата ви напитка е много по-важна от внимателно преброените калории.

Колко ккал има в кафето 3 в 1? и получи най-добрия отговор

Отговор от Олия Вдовиченко[гуру]
Продуктът кафе "3 в 1" е много популярен. Съдържанието на кафе в него е средно от 10 до 15%. Останалото е захар и сметана, ако може така да се нарече, смес от растителна мазнина, глюкозен сироп, стабилизатор, емулгатор, лецитин и естествени багрила.
Теглото на сашетата обикновено е от 15 до 20 g, което е предназначено за една чаша - съответно 150 или 170 ml. Има и торбички от 12,5 гр.
На фабричните опаковки на продукти, закупени от магазина, почти винаги можете да видите индикатора за съдържание на калории, който съответства на енергийната стойност на 100 g от този продукт. Всеки може да изчисли колко енергия ще получи тялото му след приема на определено количество от даден продукт.
Калоричното съдържание на кафето "3 в 1" е посочено по същия начин - броят на килокалориите на 100 g: Лесно е да се изчисли колко килокалории има в една торбичка кафе:
в 12,5 грама - 53 kcal,
в 15 грама - 63 kcal,
в 20 грама - 84 kcal.
източници:
- Блендове кафе 3 в 1

Отговор от 2 отговора[гуру]

Здравейте! Ето селекция от теми с отговори на вашия въпрос: колко kcal има в кафето 3 в 1?

Кафето дава енергия и помага за изгарянето на излишните килограми, затова често може да се намери в диетичните менюта. Разберете съдържанието на калории в класическото кафе, капучино и сладолед и включете тази напитка в диетата си!

Всички хора могат да бъдат разделени на три категории. Първата група включва тези, които по някаква причина не пият кафе. Например поради заболявания на сърдечно-съдовата система или защото просто не го харесват. Втората категория включва хора, които пият кафе, без да са пристрастени към него. Тоест, те няма да откажат чаша ароматна напитка, но лесно могат да се справят без нея. И накрая, третата категория включва лоялни фенове. Тези хора познават всички разновидности и методи за приготвяне на кафе и в редки случаи са готови доброволно да се откажат от пиенето му.

Как са открити свойствата на кафето?

Древна легенда разказва, че етиопският пастир Калди веднъж забелязал странното поведение на козите, които пасял. Животните ядоха плодовете на кафееното дърво, след което се държаха необичайно развълнувани. За това Калди разказал на игумена на манастира, който решил да изпита върху себе си действието на тези плодове. Игуменът приготви отвара от кафеени зърна и остана възхитен от тонизиращото й действие. Той веднага наредил на монасите да пият отварата, за да не им дреме по време на молебен през нощта. С течение на времето монасите започнали да пекат и смилат зърната, получавайки ароматна напитка за възстановяване на силата.

Възможно ли е да се пие кафе по време на диета?

Ценителите на кафето, които решават да се подложат на диета, за да отслабнат, трябва да запомнят някои ограничения:

• Има диети, при които пиенето е забранено. Например в диета № 5, разработена от лекари.
• Забранено е за хора, страдащи от промени в налягането, хипертония, както и с висока киселинност, панкреатит, по време на обостряне на язва или гастрит.
• Ако сте избрали монодиета, която включва консумация на пресни зеленчуци или плодове, по-добре е да откажете или да ограничите консумацията му до минимум през този период, тъй като киселината (например ябълчната киселина) дразни стомашната лигавица. А кафето засилва този ефект, в резултат на което може да почувствате остра болка в стомаха. Тъй като съдържа също ябълчена, пирогроздена, хининова и хлорогенова киселини.
• Ако вашето здравословно състояние и избраната диета ви позволяват да консумирате кафе, пийте варено или разтворимо кафе без добавки. Препоръчително е да изберете „класиката“: „американо“, „еспресо“ или „ристрето“.

Допустима доза кофеин на ден

Безопасността на дозировката се определя от количеството кофеин. Експертите казват, че оптималното количество консумиран кофеин трябва да бъде не повече от 300 mg на ден и 120 mg наведнъж. Точното му количество зависи от различни причини:

• от сорта;
• как се приготвя (например, ако прясно смлените зърна се залеят с гореща вода, ефектът на кофеина върху тялото ще бъде по-малко агресивен поради намаляване на времето за извличане);
• на броя лъжици кафе, които поставяте в турка или чаша.

Калорично съдържание на видовете кафе

Ако сте на строга диета или броите калории, за да поддържате форма, отчитането на калоричното съдържание на кафето е също толкова важно, колкото и енергийната стойност на всеки продукт.

Естествено. Калоричното съдържание на кафе на зърна без добавки е от 3 до 7 калории на 1 ч.л. (220-270 kcal на 100 g) - в зависимост от сорта. Кафеените зърна съдържат мазнини, протеини, въглехидрати, етерични масла и минерали. Печенето и смилането намаляват енергийната стойност на зърната. Не забравяйте, че при варенето също намалява. Тоест можете да пиете сварено кафе без добавки, без да навредите на фигурата си. Например, калорийното съдържание на 50 ml американо е 2 калории, а 100 ml двойно еспресо е 4 калории.

Разтворим. Може да бъде гранулиран, сублимиран и прахообразен. Една чаена лъжичка разтворимо кафе съдържа 5 калории (180-230 на 100 г продукт).

Със захар. 1 супена лъжица захар (25 г) съдържа 57 калории, а чаена лъжичка - 27. Например, ако у дома предпочитате да пиете сварено кафе (2 ч.л.) от чаша от 250 мл, добавете 2 чаени лъжички захар към 10 (калории на кафе) добавяме 54 (калории от две супени лъжици захар) и накрая получаваме 64 калории на чаша.

С мляко. Зависи от млякото. Например, за приготвяне на кафе напитки в кафенета, като правило, се използва мляко със съдържание на мазнини 3,2%. 100 мл от това мляко съдържат 58 калории. Когато го приготвяте сами, можете да намалите съдържанието на калории, като изберете мляко с по-ниско съдържание на мазнини. И така, 100 ml мляко с 2,5% масленост съдържа 50 калории, а 1,5% мляко съдържа 43. За да определите количеството мляко, използвайте мерителна чаша. Например, за да приготвите по класическата рецепта (съотношение - 2 супени лъжици смляно кафе на 100 ml вода + 100 ml мляко), можете да вземете мляко с 2,5% съдържание на мазнини. За да изчислите калориите, трябва да добавите 50 (калории мляко) към 10 (калории кафе). Получавате 60 калории на 200 мл.

Със захар и мляко. Всичко зависи от пропорциите и маслеността на млякото. Например калоричното съдържание на 250 мл напитка (2 ч.л. натурално кафе на 200 мл вода, 2 ч.л. захар и 50 мл мляко с 3,2% масленост) ще бъде 90 ккал.

Със сметана. Кремът увеличава калоричното съдържание на всяка напитка. Например 100 г сметана (10% масленост) съдържа 86 калории, а една супена лъжица сметана съдържа 22. Ако добавите 2 супени лъжици сметана (44 калории) към кафето (2 чаени лъжички на 200 мл вода = 10 калории) - вземете напитка с 54 калории. А ако добавите и 2 чаени лъжички захар, ще има 108 калории на 200 мл.

3 в 1. Калоричното съдържание на кафето от пръчици значително надвишава енергийната стойност на кафето без добавки. Теглото на Nescafe 3 в 1 стик е 17,2 г. Тъй като съставът включва разтворимо кафе, суха сметана и захар, калоричното съдържание на една порция стик е 70 калории.

лате. Latte е коктейл, който се приготвя по различни рецепти. В традиционния смисъл това е "еспресо", мляко (не повече от 60-70 градуса) и млечна пяна в съотношение 1:2:1. Енергийната стойност зависи от съставките. За приготвяне на лате по класическата рецепта (200 ml) се използват 150 ml мляко с масленост 3,2% и 50 ml еспресо. Така калоричното съдържание на лате без захар ще бъде 95 калории. Захарта се добавя по желание, но ако сте свикнали да слагате 2 чаени лъжички в кафето си, получавате 149 калории в 200 мл класическо лате.

Капучино. Капучино се приготвя на базата на еспресо с мляко (3,2% масленост) и млечна пяна. Концентрацията на кафе в капучино е по-висока, отколкото в лате. Традиционно се сервира в чаша от 180 мл. Така една стандартна порция капучино (без захар) съдържа 60 калории.

Глиаза. Glace кафе се приготвя и на базата на еспресо със сладолед. Енергийната стойност на напитката зависи от съдържанието на мазнини в сладоледа. Като правило се използва сладолед с 8% съдържание на мазнини. Гласът по класическата рецепта (50 мл еспресо + 50 г сладолед + 1 супена лъжица захар) съдържа 170 калории.

За да постигнете хармония, не е нужно да се отказвате от удоволствия като кафе напитки. Ако съдържа повече от 200 калории, по-добре е да го изпиете преди 14:00 часа и в идеалния случай за закуска. Освен това не забравяйте да се движите повече, да ядете естествени храни, да пиете чиста вода и да не хапвате торти и сладкиши. Тогава наднорменото тегло няма да застраши фигурата ви.

Калории в кафе Starbucks

• Сварено натурално: 100 ml – 2 kcal, 450 ml – 5
• Американо: 100 мл – 3,5 ккал, 450 мл – 15
• Лате: 450 мл – 220 ккал
• Ванилия лате: 350 мл 190 kcal
• Мока без сметана: 350 мл – 200 ккал, 450 мл – 360
• Мока със сметана: 450 мл - 360 ккал
• Мока с бял шоколад, ментов сироп и сметана: 450 ml – 560 kcal
• Фрапучино ванилия със сметана: 100 ml – 96 kcal, 450 ml – 430 kcal
• Капучино: 450 мл – 140 ккал
• Карамелено макиато: 350 мл – 180 ккал

Ползите от натуралното кафе по време на диета

Натуралното кафе е отлична помощ за постигане на хармония. За да имате полза от тази напитка, не злоупотребявайте с нея, яжте правилно и се опитайте да си починете пълноценно.

• Стимулира метаболизма, ускорява метаболизма.
• Напитката има диуретично и леко слабително действие.
• Стимулира умствената дейност, подобрява способността за концентрация.
• Потиска чувството на глад, което ви позволява да ядете по-малко храна.
• Подобрява настроението (поради вкуса и аромата).
• Зърното съдържа антиоксиданти, които забавят процеса на стареене.

В съвременния свят е трудно да си представим ден за активен човек без чаша кафе. Чудили ли сте се дали кафето пречи на поддържането на стройна фигура? Колко калории съдържа една чаша еспресо или капучино?

Нека да разгледаме състава на кафето.

На 100 грама напитка без захар има 0,2 g протеини, 0,6 g мазнини и 0,1 g въглехидрати, а общото съдържание на калории е само 9 kcal. Кофеинът, естествен алкалоид, който стимулира производството на допамин (т.нар. хормон на радостта) при хората, е отговорен за тонизиращия ефект. Действието на кофеина активира мускулната и умствената дейност чрез стимулиране на централната нервна система.

Също така в химичния състав на кафето има различни органични киселини: хлорогенна, пирогроздена, хининова, ябълчена и др. Всеки от тях е необходим на тялото, например пирогроздената киселина е необходима за клетъчното дишане, а хлорогенната киселина е мощен антиоксидант (вещество, което забавя стареенето). Интересното е, че при печене на боба това вещество се разгражда, поради което зеленият фасул е по-здравословен.

Поради минималното си съдържание на калории, кафето се използва успешно в различни диети. И така, за бързо отслабване можете да използвате диетата с кафе за 7 дни, диетата със зелено кафе. Много популярна е и японската 21-дневна диета, чийто основен компонент е черното кафе.

По този начин кафето може успешно да се използва за отслабване. Калоричното съдържание на една чаша натурално кафе без захар е само 2-4 калории: Дори добавянето на мляко към напитката не повишава особено нейното калорично съдържание. 1 кафена чаша /100 грама/ с мляко без захар съдържа не повече от 20 калории /в зависимост от количеството мляко/, но ако към нея добавите една чаена лъжичка захар, съдържанието на калории се увеличава до 45 калории.

Можете да запомните едно просто правило: всяка чаена лъжичка захар увеличава съдържанието на калории в напитката ви с 28-30 калории.

Калоричното съдържание на една чаша кафе еспресо е 60-70 калории на 100 грама напитка.

Калоричното съдържание на една чаша кафе капучино е приблизително 95 калории на 100 грама напитка.

• растителни мазнини (кокосово или палмово масло);
• глюкозен сироп;
• млечен протеин;
• регулатор на киселинността;
• стабилизатори, емулгатори (вещества, които осигуряват желаната консистенция на продукта);
• овкусители и оцветители (придават кремав цвят и вкус)
• захар или заместител на захарта;
• кафе /натурално или разтворимо - може да се замени с цикория или печен кестен/

Няма полза от този състав и съдържанието на калории е много по-високо от това на естественото смляно кафе.

Средното калорично съдържание на една торбичка кафе 3 в 1 е 70 калории.

Вреда от кафето

Пестицидите са едни от най-третираните растения;

Мухъл /микотоксини/ - ако не се съхранява правилно - кафеените зърна могат да съдържат токсично съединение, известно като охратоксин А.;

Опасен за хора с чувствителност към глутен - кръстосано влияние на преработен протеин от кафе;

Кофеин - изтощава надбъбречната кора, уврежда стомашно-чревния тракт.

Таблица на калориите и хранителната стойност на кафето.

Името на продукта	Брой грамове продукт	Съдържа
натурално кафе /мляно/	100гр	200 kcal
разтворимо кафе /на прах/	100гр	118 kcal
кафе с мляко /готово/ 1 чаша	100гр	10-20 ккал
кафе 3 в 1	100гр	420-450 kcal
протеини	100гр	13,9 гр.
дебел	100гр	14,4 гр.
въглехидрати	100гр	4,1 гр.
диетични фибри	100гр	15,8 гр.
вода	100гр	7 гр.

100 грама кафе съдържат следните микроелементи.