Hepatita C, ca și infecția cu HIV, este o boală comună. Simptomele hepatitei C sunt eliminate cu succes dacă pacientul ia medicamentele necesare și, de asemenea, urmează un regim alimentar. Dieta pentru hepatita C nu este deosebit de strictă, dar va trebui să o urmați cu strictețe. Pentru a asigura o recuperare și o recuperare rapidă după tratament, respectați principiile unei alimentații adecvate și urmați dieta nr. 5.

Principii de bază ale unei alimentații adecvate

Fiecare pacient cu hepatita C va trebui sa urmeze principii simple de alimentatie corespunzatoare de-a lungul vietii, altfel riscul de exacerbare a hepatitei creste semnificativ. In timpul sarcinii, ar trebui sa fii si mai atenta la recomandarile nutritionistilor si sa urmezi o dieta. Sarcina principală a pacientului este ameliorarea ficatului, care este afectat de virușii care provoacă hepatoză. Următoarele măsuri vor ajuta la reducerea sarcinii asupra organului afectat:

1. Mănâncă cu moderație. Dieta zilnică pentru hepatită este de 3 mii de calorii, nu mai mult.
2. Mesele ar trebui să fie fracționate - de 4-5 ori pe zi.
3. Consumați alimente fierte sau aburite. Nu mâncați nimic prăjit, afumat sau sărat.
4. Încercați să faceți piure de mâncare.
5. Consumați alimente calde, evitați-le pe cele fierbinți.
6. Elimină conservele, alcoolul, alimentele procesate, alimentele discutabile și învechite din dieta ta.
7. Adaugă fructe, legume, cereale, cereale integrale, produse lactate, leguminoase și cereale în dieta ta.
8. În timpul dietei, consumați apă plată pură și ceai verde.
9. Luați complexe de vitamine.
10. Când mâncați mâncare, nu vă distras: nu vă uitați la televizor, nu vă uitați la fotografii, nu citiți ziare - astfel mâncarea va fi mai bine absorbită.

Produse permise și interzise

Pentru a ușura sarcina asupra ficatului, un pacient cu hepatită C trebuie să-și creeze meniul astfel încât să nu conțină alimente interzise pentru consum. Persoanele cu hepatită au interzis complet de a consuma băuturi alcoolice și alimente picante. De asemenea, trebuie să încetați să mai consumați grăsimi de origine nenaturală (grăsimi compuse, margarină) și cele care sunt prost digerabile (untură, ulei de palmier, untură).

Produse autorizate:

• carne, pește din soiuri dietetice, cârnați fierți de înaltă calitate („Doctorskaya”);
• cereale, paste;
• legume, fructe, fructe de pădure;
• unt, ulei vegetal;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• ouă – nu mai mult de 1 pe zi (fierte tari, nu prăjite);
• varză murată (nu acru);
• supe pe bază de legume și cereale;
• sucuri naturale (nu acre);
• secară, pâine de grâu (cea de ieri);
• ceai verde sau negru slab;
• compoturi, jeleu;
• marshmallow, jeleu, gem, miere, marshmallow.

Produse interzise:

• produse de patiserie, pâine proaspăt coaptă;
• bulion de carne, supe pe bază de acestea;
• conserve,
• orice alimente afumate, sărate;
• peste sarat, caviar;
• oua prajite, fierte tari;
• ciuperci;
• conservare;
• fructe de pădure acre, fructe;
• înghețată;
• ciocolată;
• alcool;
• condimente iute, sare în cantități mari;
• produse lactate grase;
• leguminoase;
• apă spumoasă;
• margarină, ulei de gătit, untură;
• ceapă, măcriș, usturoi, ridichi, spanac, ridichi.

Reguli pentru întocmirea unui meniu de tratament pentru pacienții în stadiul acut

Perioadele dificile din viața pacienților cu hepatită C sunt momente de exacerbare a bolii. În astfel de perioade, li se prescrie o dietă specială blândă nr. 5A. Acest sistem de nutriție se rezumă la reducerea consumului de substanțe grase (nu mai mult de 70 de grame pe zi) și de sare (nu mai mult de 7 grame pe zi). Dieta zilnică de proteine ​​este de 80 de grame, iar dieta de carbohidrați este de 350. Conținutul total de calorii al dietei nu trebuie să depășească 2400-2500 de calorii pe zi.

Dieta nr. 5A presupune mese împărțite conform unui program clar. Este mai bine să aburiți sau să gătiți toate alimentele în mod tradițional. Trebuie făcut piure și zdrobit mecanic. În timpul dietei, trebuie să bei apă și băuturi pe bază naturală: sucuri proaspăt stoarse, decocturi, jeleu, compoturi. Permis pentru utilizare în timpul exacerbării hepatitei:

• supe pe bază de legume, cereale;
• hrișcă, orez, fulgi de ovăz;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: chefir, brânză de vaci, iaurt;
• legume - fierte și tocate;
• fructe de padure, fructe (neacide).

Este interzisă utilizarea în timpul exacerbării hepatitei:

• pește gras, carne;
• alimente sărate, conserve, afumate;
• bulion gras;
• produse lactate grase;
• sifon;
• produse de patiserie;
• ceai tare, cafea;
• ierburi, condimente;
• alcool;
• usturoi, ceapă, ridichi, ridichi;
• dulciuri.

După trecerea hepatitei de la o stare acută la cea de remisie, este permisă o oarecare relaxare a dietei nr. 5A. În astfel de perioade, pacienții cu hepatită au nevoie. Este similar cu sistemul de nutriție în stadiul acut al bolii conform listei de alimente interzise și permise. Mesele ar trebui să fie și fracționate, dar în perioada de remisie a hepatitei nu mai este necesară măcinarea tuturor alimentelor. Conținutul total de calorii al dietei în perioada de recuperare după hepatita acută C este de 3100 de calorii pe zi. În fiecare zi, organismul trebuie să primească:

• carbohidrați – 0,45 kg (zahăr nu mai mult de 50 g);
• proteine ​​– 75-100 g;
• grăsime - nu mai mult de 100 g (în principal origine vegetală);
• sare - 8 g;
• vitamina A – 40-45 g;
• vitamina B1 – până la două mg;
• vitamina B2 - nu mai mult de patru mg;
• vitamina C – 0,2 g;
• caroten – 11 mg;
• calciu - 1 g;
• fosfor - 2 g;
• fier – 12-14 mg;
• magneziu - nu mai mult de 0,5 g;
• acid nicotinic – până la 20 mg.

Meniu dietetic pentru saptamana

Dieta pentru hepatita C are multe în comun cu dieta pentru diabet și pancreatită. Urmărirea unei diete accelerează apariția remisiunii hepatitei, atunci când unele alimente și feluri de mâncare din lista articolelor interzise sunt permise să fie consumate ocazional. Un meniu aproximativ săptămânal de dietă nr. 5 arată astfel:

luni

• Primul mic dejun. Branza de vaci, lapte, terci de hrisca, ceai.
• al 2-lea mic dejun. Măr copt.
• Cină. Taitei cu carne tocata, supa de legume.
• Gustare de după-amiază. Prajituri Galette cu o cana de ceai.
• Cină. Piure de cartofi, peste fiert, un pahar cu apa curata.
• Înainte de culcare. Chefir (200 de grame).

• Primul mic dejun. Fidea bleumarin, ceai.
• al 2-lea mic dejun. Smântână cu brânză de vaci.
• Cină. Supă cu fulgi de ovăz, sarmale (carne, orez), jeleu.
• Gustare de după-amiază. 1 măr.
• Cină. Terci de orez cu lapte, un pahar cu apă curată
• Înainte de culcare. Chefir.

• Primul mic dejun. Pește fiert, fulgi de ovăz, ceai.
• al 2-lea mic dejun. caserolă de varză.
• Cină. Supa de vermicelli cu lapte, carne fiarta, 100 g morcovi fierti, compot de fructe uscate.
• Gustare de după-amiază. 2-3 biscuiti.
• Terci de hrișcă cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar cu apă curată.
• Înainte de culcare. Chefir.

• Primul mic dejun. Omletă aburită terci de orez cu lapte, ceai.
• al 2-lea mic dejun. Branza de vaci, smantana.
• Cină. Borș de post, piure de cartofi, carne fiartă.
• Gustare de după-amiază. 100 g biscuiti, ceai.
• Cină. Terci de gris cu lapte, un pahar cu apa curata
• Înainte de culcare. Chefir.

• Primul mic dejun. Salată de legume, cotlet la abur.
• al 2-lea mic dejun. 1 măr.
• Cină. Supă de legume (220 g), pește fiert, varză înăbușită, fructe (măr, struguri).
• Gustare de după-amiază. Câteva vafe și un pahar de infuzie de plante.
• Cină. Terci de hrișcă sau orz cu lapte, un pahar cu apă curată.
• Înainte de culcare. Chefir.

• Primul mic dejun. 2 cartofi copți, hering, ceai.
• al 2-lea mic dejun. 1 măr.
• Cină. Ciorba de varza de post, cotlet la abur, vermicelli, compot.
• Gustare de după-amiază. Biscuiti, ceai de macese.
• Cină. Omletă aburită, un pahar cu apă curată.
• Înainte de culcare. Chefir.

duminică

• Primul mic dejun. Terci de hrișcă, cotlet aburit, ceai.
• al 2-lea mic dejun. Piure de morcovi, gem.
• Cină. Borș de post, măr copt.
• Gustare de după-amiază. Kissel, prăjituri.
• Cina: terci de gris, prune uscate, un pahar cu apa curata.
• Înainte de culcare. Chefir.

Rețete pentru hepatita C cronică și toxică

Rețetele pentru prepararea mâncărurilor din dietele nr. 5 și nr. 5A se disting prin ușurința de preparare și disponibilitatea ingredientelor. Mâncărurile dietetice pentru hepatita C sunt gustoase, hrănitoare și ajută recuperare mai rapidă după exacerbarea hepatitei. Vă oferim mai multe rețete dietetice pe care nu numai dvs., ci și celor dragi vă vor face plăcere să le mănânce.

Supă dietetică de orz perlat

Veți avea nevoie de:

• orz perlat – 90 g;
• morcovi - 150 g;
• cartofi – 0,3 kg;
• smântână - 90 g;
• unt - 20 g;
• verdeață - 30 g.

Preparare:

1. Sortați, spălați orzul perlat, gătiți timp de trei ore.
2. Tăiați morcovii și cartofii și gătiți până se înmoaie.
3. Adăugați cereale la legume și sare.
4. Adăugați smântână și unt în supa pregătită.
5. Ornați supa cu ierburi.

Supă cu tăiței cu lapte

Veți avea nevoie de:

• făină – 0,2 kg;
• ou - 1 bucată;
• unt - 20 g;
• zahăr - 2 linguri;
• lapte – 0,4 l.

Preparare:

1. Adăugați apă (10 grame) în făină, un ou - amestecați ingredientele, frământați aluatul.
2. Întindeți-l, uscați-l, tăiați-l în tăiței.
3. Fierbeți-l în apă clocotită timp de 10 minute.
4. Turnați lapte peste tăițeii finiți, adăugați unt.

Cotlet cu abur

Veți avea nevoie de:

• carne (vită slabă) – 400 g;
• pâine albă - 60 g;
• unt - o lingură;
• sare - un praf mic;
• apă - 15 g.

Preparare:

1. Procesați carnea, curățată de tendoane, în carne tocată.
2. Înmuiați pâinea, stoarceți apa, amestecați pâinea cu carnea.
3. Treceți amestecul rezultat printr-o mașină de tocat carne de două ori.
4. Împărțiți carnea tocată în porții și rulați-le în cotlet.
5. Fierbeți cotleturile într-o cratiță sau tigaie cu abur.
6. Turnați ulei peste vasul finit.

Video: nutriție terapeutică pentru hepatita C și ciroza hepatică

Nutriția adecvată și respectarea strictă a dietei în timpul tratamentului exacerbărilor hepatitei, precum și în timpul remisiunii, sunt cruciale pentru eliminarea simptomelor bolii. Dacă nu urmați o dietă, va fi dificil să puneți hepatita în remisie. Care sunt principiile unei alimentații adecvate pentru hepatita C și ciroza hepatică, urmăriți videoclipul.

Dieta pentru hepatita C

Buna ziua, dragi cititori. După cum am promis, încep să public articole care vorbesc despre cum am tratat hepatita C. Și încep cu unde fiecare persoană bolnavă ar trebui să-și înceapă tratamentul de îndată ce află despre diagnosticul său. Dieta împotriva hepatitei C este piatra de temelie dacă doriți să obțineți rezultate de durată din tratarea acestei boli. Adesea, chiar și doar respectarea unei diete corect formulate contribuie la o îmbunătățire semnificativă a stării de bine a unui pacient cu hepatită.

Hepatita C este o boală gravă care necesită o abordare responsabilă a alimentației. Caracteristicile alimentelor pe care pacientul le consuma vor determina starea lui de sanatate si viteza de recuperare.

Câteva cuvinte despre hepatita C

După cum știți, instituțiile medicale acordă o atenție deosebită procesului de identificare a bolii în stadiile incipiente. Acest lucru face posibilă luarea de măsuri de urgență, ajutarea unei persoane infectate cu virusul să depășească boala și prevenirea răspândirii în grupuri a microorganismului inamic.

Spre deosebire de alte forme de hepatită, tipul C este deosebit de insidios. Și anume, pentru că poate distruge ficatul, duce la ciroză și ulterior la cancer. Este dificil de tratat și cel mai adesea o persoană trebuie să adere la o dietă strictă toată viața pentru a evita complicațiile.

ÎN ultimii ani a aparut medicamente antivirale, dar tratamentul este foarte scump cu grav efecte secundare. De asemenea, nu duce întotdeauna la recuperare.

Cu toate acestea, pacienții cu hepatită C nu ar trebui să simtă niciun disconfort și pot trăi destul de bine. imagine sănătoasă viaţă. In acelasi timp, dieta este importanta pentru hepatita C, este speciala. Persoanele care suferă de această boală se obișnuiesc rapid să mănânce sau să elimine anumite alimente din alimentație. În general, poți trăi o viață plină fără a te priva de bunătăți.

Patogen de acest tip hepatita este un virus insidios care se transmite cel mai adesea prin sânge, în cazuri foarte rare prin contact sexual (mai ales cu schimbări frecvente de parteneri). Este imposibil să contractați o astfel de boală prin mijloace de zi cu zi. După ce agentul patogen intră în sânge, începe o perioadă de incubație, care poate dura până la 26 de săptămâni. Dar primele semne grave ale bolii pot apărea după 5 sau chiar mai mulți ani.

În această perioadă, este posibilă depistarea bolii numai în timpul unui test de sânge de laborator. Unele posibile simptome caracteristice cum ar fi oboseala, icterul pielii feței, sclera, depresia, adesea febră de grad scăzut fără un motiv anume. În consecință, imunitatea scade.

O sarcină importantă după detectarea bolii este creșterea imunității și restabilirea ficatului, astfel încât alimentația pentru hepatita C va necesita o corecție serioasă. Este necesar să se excludă mâncărurile și produsele care pot, într-un fel sau altul, dăuna funcției hepatice.

Terapia restaurativă și o dietă de înaltă calitate vor ajuta pacientul să-și îmbunătățească starea, bunăstarea și calitatea vieții și vor preveni consecințele grave. De asemenea, atunci când sunteți supus terapiei antivirale, este important să reduceți încărcarea ficatului prin mâncare și inclus în meniul de dietă nr. 5. În viitor, voi intra în mai multe detalii despre modul în care am fost supus terapiei antivirale.

Dieta pentru hepatita C

Nutriție specială pentru persoanele care suferă de inflamație hepatică este recomandată de nutriționiști. ÎN în acest caz, mâncarea aleasă pentru meniul unui bolnav este dieta usoara pentru hepatita C, din cauza căreia celulele hepatice sunt descărcate. În primul rând, astfel de alimente ar trebui să furnizeze organismului tot ceea ce este necesar pentru a menține sănătatea și a nu dăuna țesutului hepatic.

Printre mâncărurile care trebuie excluse mai întâi se numără carnea afumată, conservele, prăjelile, condimentele calde și picante și aditivii alimentari sintetici. Sucurile și alimentele nu trebuie să conțină coloranți artificiali. Orice aliment se consumă cel mai bine fiert, sau, în cazuri extreme, fiert sau copt.

Experții au lucrat pentru a crea o nutriție specială. Astăzi, dieta nr. 5 pentru pacienții cu hepatită este cea mai bună soluție la problemele legate de sănătatea lor. Persoanele care mănâncă numai alimente permise și nu mănâncă alimente interzise de această dietă se simt mult mai bine, iar durerea din zona ficatului dispare treptat.

În timp, ei încetează să se plângă de oboseală, slăbiciune, amărăciune în gură și alte simptome caracteristice bolii lor. O persoană bolnavă nu trebuie să mănânce alimente grase, cantitatea de grăsime trebuie redusă la minimum. Același lucru este valabil și pentru alimentele sărate. Nu este recomandat să folosiți marinate și murături.

Cantitatea de sare ar trebui să fie, de asemenea, minimă. După cum știți, cafenelele și restaurantele pregătesc cel mai adesea alimente care nu sunt destinate alimentației dietetice, deci pot fi dăunătoare pentru o persoană care are astfel de probleme hepatice.

Unele restaurante oferă încă gătit individual, iar bucătarii pregătesc mâncarea separat pentru un client bolnav. Dar există foarte puține astfel de magazine de mâncare, de obicei, acestea sunt oferite în cantine și cafenele din sanatorie.

Pentru a evita consumul de alimente dăunătoare sănătății ficatului, cel mai bine este să le pregătiți acasă și să le luați cu dvs. la lucru în recipiente speciale. În general, alimentația pentru hepatita C ar trebui să vizeze menținerea organismului și îmbunătățirea stării pacientului. Această abordare va rezolva rapid problema alimentației sănătoase.

Trebuie amintit că o persoană sănătoasă trebuie să mănânce de cel puțin 5-6 ori pe zi. Porțiile ar trebui să fie mici, dar mesele trebuie să fie frecvente. Acest lucru permite ca alimentele să fie digerate mai ușor și mai rapid, fără a crea dificultăți pentru ficat. De asemenea, promovează un bun efect coleretic și îmbunătățește motilitatea intestinală.

Este important să includeți în alimentația zilnică alimente bogate în fibre, ceea ce duce la un efect coleretic bun și vă permite să eliminați cât mai mult colesterolul din scaun.

Ce altceva este insidios la hepatita C? Pentru că, pe lângă un ficat bolnav, de regulă, aveți și un stomac bolnav (gastrită, ulcer) și pancreas (pancreatită). Este exact ceea ce mi s-a întâmplat. Acum înțelegeți cât de important este să urmați o dietă specială pentru hepatita C.

Produse aprobate pentru pacienții cu hepatită C, dieta nr. 5:

1. ceai de plante (poate fi verde); cicoare.
2. pâine uscată de grâu sau produse de patiserie de ieri. Biscuiti din aluat moale.
3. supe de legume, lactate, fructe. Supe de cereale, paste. Bors, supa de sfecla rosie, supa de varza facuta din varza proaspata. Făina și legumele pentru supe nu sunt sote.
4. pui, pește slab și carne de vită sau vițel (numai fiartă sau coaptă după fierbere preliminară. Fiertă după îndepărtarea sucului);
5. limba fiartă, hering înmuiat, aspic de pește de râu
6. cereale – orez (maro), ovăz, hrișcă (terci făcut din acestea);
7. dovleac (terci de dovleac);
8. piure de legume proaspete, fructe proaspete. Recomand să mănânci banane.
9. numai ceapa fiarta
10. măsline, legume, unt.
11. sucuri proaspete din fructe de padure, legume, fructe. Cele mai sănătoase sucuri pentru ficat sunt sucurile de legume. Mai ales dovleac. Personal, beau doar asta. Și morcovii, atunci când sunt consumați în mod regulat, pot provoca dezvoltarea diabet zaharat.
12. salate de legume, tot felul de tocanite de legume;
13. brânză de vaci, chefir, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt (orice produse din lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi).
14. legume (nu varza murata, sfecla, morcovi) coapte, fierte;
15. leguminoase – mazăre verde, fasole tânără;
16. paste(vâscos);
17. salate de legume, inclusiv vinegretă fără murături și mazăre murată.
18. terci (fuli de ovaz, hrisca);
19. caserole cu cereale și paste
20. fructe de pădure neacide, fructe, compoturi făcute din acestea; lamaie cu zahar
21. caise uscate, prune uscate, stafide;
22. sucuri din legume proaspete;
23. lapte condensat (puțin), lapte integral, brânză de vaci, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, iaurt, lapte acidophilus, brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
24. decocturi din plante conform prescripției medicului, decoctul de măceș este permis;
25. miere si .

La prima vedere, o astfel de nutriție poate părea plictisitoare și lipsită de varietate. Dar, de obicei, oamenii se obișnuiesc foarte repede (în decurs de o lună) să mănânce alimente sănătoase. Este deosebit de stimulant să ne gândim că toate alimentele consumate nu dăunează organismului și favorizează recuperarea rapidă. De obicei, dieta nr. 5 este concepută pentru viață, dar acest fapt nu ar trebui să deruteze o persoană.

Nu este nimic în neregulă cu faptul că nu are voie să mănânce alimente nesănătoase, inutile și chiar periculoase. Foarte repede organismul va experimenta toata frumusetea utilitatii alimentelor consumate si mâncare proastă(prăjit, afumat, picant) nu va trezi emoții pozitive.

Produse de evitat dacă aveți hepatită C:

1. produse de patiserie bogate și toate dulciurile;
2. carne afumată, marinate și murături (orice produse);
3. condimente și aditivi sintetici;
4. tot felul de grăsimi de gătit;
5. picant;
6. bulion de pește și carne;
7. pește gras;
8. totul prajit, gras, murat, conservat, picant, iute, afumat;
9. porc;
10. carne de oaie;
11. rață;
12. bulion tari (orice);
13. cacao;
14. cafea; deși am auzit că s-a făcut un experiment în SUA. Printre persoanele care beau cafea și suferă de HTP, procentul de recuperare de la hepatita C este mai mare. Dar aceasta nu este o informație confirmată.
15. ciuperci;
16. măcriș;
17. ciocolată;
18. inghetata, bauturi reci si calde;
19. orice fel de puternic băuturi de cafea, sifon, ceai tare. Și acum atenție! Cel mai important lucru este să nu îl folosiți dacă aveți boală hepatică - acesta este un drum direct către lumea următoare.

Toate alimentele de mai sus sunt inacceptabile pentru o persoană care suferă de această boală hepatică. O dietă pentru hepatita C, gândită de specialiști, ajută o persoană să facă față bolii sale și să nu facă față consecințelor grave ale acesteia. Este important să aderați la o astfel de dietă pe tot parcursul vieții, fără a vă permite să mâncați alimente dăunătoare și periculoase.

Recomandări dietetice, ce alimente pot fi consumate și în ce doze:

1. legume, fructe (toate alimentele care conțin fibre);
2. alimente proteice ușoare (nu mai mult de 120 g pe zi, jumătate dintre proteine ​​sunt de origine animală);
3. alimentele trebuie făcute piure sau fierte;
4. Asigurați-vă că mâncați mese frecvente în porții mici;
5. o cantitate mică de alimente cu carbohidrați (până la 450 g pe zi, zahăr pur - până la 70 g);
6. cantitatea de grăsime pe zi - nu mai mult de 90 g;
7. sare – până la 10 g pe zi (sau mai puțin);
8. lichide pe zi – 1,5 – 2,5 litri pe zi.
9. unt - 30 g;
10. ulei vegetal - 30 g;
11. ou – 1 bucată pe zi (sau două albușuri).

Pacienții cu hepatită C prezintă (pe lângă durerea în hipocondrul drept și simptomele unui ficat bolnav) probleme, așa cum am scris mai sus, asociate cu tractul gastrointestinal. O dietă sănătoasă pentru hepatita C este singura soluție corectă.

Boala poate fi însoțită de duodenită, colită, gastrită. În acest caz, se recomandă dieta nr. 5a. De asemenea, este eficient în exacerbarea bolilor vezicii biliare și ficatului. Aceasta este o dietă mai strictă care trebuie urmată timp de aproximativ două săptămâni, după care se recomandă trecerea la dieta nr. 5.

• grăsimi – până la 75 g/zi;
• sare – până la 8 g/zi;
• lichid – până la 2,5 l/zi;
• carbohidrați – 350 g/zi. (zahăr – până la 80 g);
• proteine ​​– 80 g/zi.

Alimente permise pentru hepatita C - dieta nr. 5a:

• pâinea uscată de ieri (făină premium);
• fursecurile nu sunt bogate;
• numai alimente fierte și piure (carne slabă, cereale, legume, fructe);
• cotlete aburite din carne slabă;
• legume fierte la abur;
• terci de lapte din hrișcă, orez, gris.

Alimente interzise pentru dieta nr. 5a (lista de produse):

• ciuperci, carne, bulion de peste;
• vită;
• iepure;
• curcan;
• pui;
• leguminoase;
• ficat, rinichi, creier;
• rață;
• cârnați;
• orice alimente conservate;
• crema;
• brânză tare sărată;
• brânză de vaci acru;
• ouă;
• usturoi;
• ridiche, ridiche;
• toate fructele de pădure și fructele care sunt acre și conțin multe fibre;
• creme dulci, budinci, sufle;
• înghețată;
• , sifon, cacao, ceai negru puternic.

Exemplu de meniu pentru un pacient cu hepatită C

Știind ce alimente sunt interzise unui pacient cu această formă de hepatită, pacientul însuși sau familia și prietenii săi își pot crea cu ușurință meniul necesar pentru întreaga zi. O dietă bună pentru hepatita C este un set de feluri de mâncare care sunt benefice pentru organismul uman, dar nu pot dăuna ficatului. Orice variații cu feluri de mâncare și produse sunt posibile, principalul lucru este că produsele dăunătoare sănătății pacientului nu ajung pe masă.

Exemplu de meniu bazat pe dieta nr. 5a:

1. Mic dejun: terci de hrișcă cu lapte, brânză de vaci, (nu tare).
2. Al doilea mic dejun: piure de fructe.
3. Prânz: supă de legume piure, cotlet de piept de pui la abur, suc proaspăt.
4. Gustare: piure de morcovi, decoct de măceș.
5. Cina: peste aburit, piure de cartofi, jeleu.

În plus, puteți mânca fructe la abur sau coapte și puteți bea decoct de măceș. Dar din nou, dacă aveți probleme cu stomacul, trebuie să aveți grijă când utilizați decoctul de măceș. Același lucru îl pot spune despre lingonberries. Foarte bun pentru ficat, dar poate fi un iritant pentru stomac.

Fiecare dintre noi a ținut o dietă cel puțin o dată în viață. Dietele sunt diferite, în funcție de scopul stabilit pentru o persoană. Există însă o categorie de restricții alimentare asociate cu bolile prezente în organism. În cele mai multe cazuri, un meniu special este necesar dacă o persoană are probleme cu sistemul digestiv.

Una dintre aceste probleme grave în organism este dezvoltarea hepatitei C. Cu acest diagnostic, pacienților li se prescrie un meniu special care ajută organismul să scape de această boală. Aderarea la o dietă specială și excluderea anumitor tipuri de alimente din dieta pacientului este cea care servește drept piatră de temelie în tratamentul bolii. În acest articol, vom analiza caracteristicile dezvoltării hepatitei C în organism și, de asemenea, vom crea o dietă aproximativă de feluri de mâncare care va ajuta la îmbunătățirea stării pacientului și la accelerarea recuperării acestuia.

Hepatita C este o boală destul de complexă care se dezvoltă în ficatul uman. Această boală poate apărea în oricare forma acuta leziuni, precum și cronice.

Natura dezvoltării bolii depinde direct de caracteristici individuale persoană și factorii care acționează asupra ei. Boala se dezvoltă ca urmare a pătrunderii unui virus în organism prin sânge, provocând leziuni ale celulelor hepatice.

Acest virus poate pătrunde în organism și prin actul sexual cu schimbări frecvente de parteneri. Intrând în corpul uman și apoi în sânge, începe o perioadă de incubație în organism, care durează oameni diferiti diferit. De obicei durează de la cinci la zece ani. Poate fi detectat în organism doar prin examinarea unei mostre de sânge uman.

Hepatita C se manifestă adesea prin următoarele semne:

• Pielea galbenă în zona feței.
• Atacurile de oboseală.
• Îngălbenirea sclerei ochilor.
• Depresie frecventă.
• Fluctuații nerezonabile de temperatură.
• Slăbirea sistemului imunitar.

Hepatita C este destul de insidioasă. Amenințarea sa pentru organism constă în capacitatea de tranziție la și cancerul ulterior al unui anumit organ. Cu alte cuvinte, atunci când ficatul este afectat de hepatita C, distrugerea lui ireversibilă are loc în organism. Spre deosebire de alte forme de hepatită, hepatita C este dificil de tratat, chiar dacă pacientul respectă fără îndoială toate recomandările medicului curant.

Pacientul trebuie să urmeze o dietă specială și să se mențină mult timp la propriul meniu, doar că în acest caz îi va fi mai ușor să facă față acestei boli.

Oameni de știință de renume mondial și numeroase studii în domeniul medicinei au descoperit o varietate de medicamente care pot suprima dezvoltarea hepatitei C în organism, dar multe dintre ele sunt destul de scumpe și pot avea un efect asupra organismului. efect secundar. Prin urmare, nu ar trebui să vă descurcați doar luând medicamente pentru hepatita C.

După ce au descoperit hepatita C în organism, medicii încearcă să structureze tratamentul în așa fel încât, în primul rând, sistemul imunitar al organismului să fie întărit. O modalitate de a o îmbunătăți este corectarea dietei pacientului. Persoanelor cu hepatită C li se prescriu diete și meniuri speciale care nu conțin alimente dăunătoare pentru ficat. Urmând meniul pentru această boală, o persoană se confruntă cu o îmbunătățire semnificativă a bunăstării și sarcina asupra ficatului este redusă.

Caracteristicile meniului nutrițional al pacientului

După cum sa menționat deja, eficacitatea scăpării hepatitei C depinde de meniul selectat corect pentru pacient. Specialiștii și nutriționiștii lucrează de câțiva ani la crearea unui meniu alimentar pentru pacienții cu hepatită.

Ei au prezentat deja rezultatele activităților lor la diferite seminarii și forumuri, unde au primit multe răspunsuri pozitive și recunoaștere.

Baza meniului pentru pacienții cu hepatită C este:

• O dietă ușoară care poate ameliora activitatea celulelor hepatice. Dar, în ciuda ușurinței sale, acest meniu trebuie să ofere pe deplin organismului microelementele și vitaminele necesare, deoarece este foarte slăbit și are nevoie de sprijin. În același timp, dieta pacientului nu trebuie să conțină alimente greu de procesat de către celulele ficatului bolnav.
• Alimentele grase sunt eliminate treptat din alimentatie.
• Persoanele ale căror organisme dezvoltă hepatită C nu ar trebui să meargă la unități de catering pentru „gustări” sau prânzuri, deoarece tehnologia de gătit din aceste unități nu prevede respectarea standardelor pacienților cu hepatită C. Cel mai bine este să luați masa acasă, urmându-vă meniu propriu și tehnologie de gătit, precum și economisirea bugetului familiei.

Dieta hepatitei B este o metodă de tratament dovedită care nu are contraindicații. Să luăm în considerare nuanțele de bază ale nutriției, regulile pentru crearea meniurilor și retete sanatoase.

Bolile inflamatorii difuze care afectează ficatul necesită un tratament special. Dieta este prescrisă pacienților de toate vârstele, cu orice severitate și formă a bolii. Astfel, în caz de inflamație acută, este necesară respectarea strictă a prescripțiilor medicale pentru alimentație. Dar pentru a trata forma cronică, este necesar să se respecte anumite recomandări pe o perioadă lungă de timp, sau chiar pe tot parcursul vieții.

• Terapia dietetică are ca scop reducerea sarcinii asupra ficatului și a organelor digestive. Ar trebui să fie 4-6 mese pe zi la fiecare 3-4 ore. Modul fracționat va accelera procesul de recuperare a organului afectat. Este contraindicat să treci în timpul zilei și să mănânci prea mult înainte de culcare.
• Aportul zilnic de calorii nu trebuie să depășească 3000 kcal. În acest caz, trebuie să observați proporția zilnică de proteine, grăsimi și carbohidrați (90-350-100 g).
• Orice ar trebui să dispară din dietă băuturi alcoolice, mâncăruri afumate și picante, condimente calde și condimente. Nu este recomandat să consumați legume care conțin uleiuri esențiale(ridiche, usturoi, ceapă).
• Mâncarea trebuie să fie caldă; este mai bine să nu mâncați mâncăruri reci sau prea fierbinți. Va trebui să renunți la alimentele bogate în colesterol, deoarece acestea afectează negativ funcționarea întregului organism.

Dacă hepatita B este virală acut, atunci este prescrisă o dietă strictă pentru tratament. O atenție deosebită va trebui acordată metodei de gătit și alegerii produselor.

Tratamentul hepatitei B cu dietă

Un diagnostic precum inflamația infecțioasă a ficatului necesită asistență medicală specială. Tratamentul hepatitei B cu regim alimentar este indicat inca din primele zile de boala. Pacientului i se prescrie tabelul alimentar nr. 5, care îi permite să-și restabilească sănătatea. O dietă terapeutică elimină încărcătura de pe un ficat bolnav, care este incapabil să facă față sarcinii sale, adică să filtreze și să distribuie sângele în întregul corp în cantități suficiente. Fără o terapie adecvată, disfuncția organelor duce la intoxicația organismului și dezvoltarea unor complicații grave.

Tratamentul hepatitei B cu o dietă se bazează pe respectarea următoarelor reguli:

• Trebuie să mănânci des, dar în porții mici. Ar trebui să existe trei mese complete pe zi și două sau trei gustări.
• Trebuie să renunțați la băuturi alcoolice și la fumat. Dieta nu trebuie să conțină alimente grase, prăjite, sărate, piperate și dulci. Consumul de grăsimi de gătit afectează funcția ficatului și poate duce la exacerbarea hepatitei. Sarea perturbă procesele de schimb de apă, provocând degradarea și disfuncția sistemelor și organelor vitale.
• O atenție deosebită trebuie acordată regimului de băut. Trebuie să bei cel puțin 2 litri de apă purificată pe zi. Puteți bea fructe proaspăt stoarse, sucuri de fructe de pădure și legume, băuturi din fructe, compoturi, diverse infuzii de plante și ceai verde. Va trebui să renunți la ceai negru și cafea tari. Interdicția include băuturi carbogazoase, sucuri ambalate cumpărate din magazin și cocktail-uri dulci.

Esența dietei pentru hepatita B

Împreună cu terapia medicamentoasă pentru tratarea bolilor organele interne, utilizați terapie dietetică. Esența dietei pentru hepatita B se bazează pe reducerea sarcinii asupra ficatului și îmbunătățirea sănătății întregului organism. În funcție de forma bolii și de severitatea acesteia, pacientului i se poate prescrie una dintre următoarele diete:

Tabelul dietetic nr. 5

• Este prescris pentru hepatită cronică și acută, colecistită, ciroză hepatică, inflamație a căilor biliare, disfuncție a căilor biliare și a ficatului.
• Esența principală a nutriției este normalizarea funcțiilor afectate ale organului afectat, reglarea metabolismului grăsimilor și colesterolului, acumularea de glicogen în ficat, stimularea activității motorii intestinale și secreția biliară.
• Dieta este bogată în energie și conține cantități suficiente de proteine, grăsimi și carbohidrați. Tratamentul implică excluderea alimentelor bogate în colesterol, uleiuri esențiale, purine și extracte azotate. În același timp, crește cantitatea de fibre, fluide și substanțe lipotrope. Valoarea energetică a dietei este de până la 3000 kcal. Alimentele nu sunt lăsate să fie prăjite;

Masa dietetică nr 5a

• Principalele indicații de utilizare: exacerbarea hepatitei cronice și acute, colecistită în stadiul inițial, stare după operații pe tractul biliar, boli inflamatorii severe ale stomacului și intestinelor, ulcer duodenal și gastric.
• Scopul nutriției este de a restabili funcțiile afectate ale tractului biliar și ale ficatului, de a acumula glicogen în ficat, de a stimula secreția biliară atunci când mănâncă alimente blânde din punct de vedere mecanic și chimic.
• Dieta este completă, se menține un echilibru al valorii nutriționale și energetice. Aceasta înseamnă limitarea consumului de grăsimi refractare, sare, alimente cu purine, acid oxalic, fibre și colesterol. Aportul zilnic recomandat de calorii ar trebui să fie în limita a 2700 kcal. Alimentele se consumă numai sub formă zdrobită, rasă sau lichidă.

Dieta pentru hepatita cronică B hepatică

Cursul prelungit al oricărei boli afectează negativ funcționarea întregului organism. Dieta pentru hepatita cronică B a ficatului are ca scop atenuarea simptomelor dureroase. Nutriția terapeutică este concepută pentru a ușura sarcina asupra organului inflamat și a restabili treptat funcționarea normală a acestuia.

• Terapia presupune mese împărțite, menținerea echilibrului apei și consumul numai de alimente aprobate. O atenție deosebită trebuie acordată metodei de gătit; produsele pot fi fierte, coapte, fierte sau fierte la abur. Este interzisă prăjirea cu adaos de grăsimi vegetale și animale.
• Dacă boala apare la femeile însărcinate sau la persoane cu probleme digestive suplimentare, atunci dieta ar trebui să includă alimente care previn constipația: sfeclă fiartă, produse lactate fermentate, salate cu ulei vegetal.
• Volumul principal rația zilnică ar trebui să fie compus din legume, fructe și cereale. Legumele pot fi consumate proaspete, dar este mai bine să le coaceți sau să le fierbeți la abur. Este permis să mănânci pâine făcută din făină integrală sau de secară. Produsele lactate, carnea slabă și peștele ar trebui să fie prezente.

• În cazuri rare, vă puteți răsfăța cu produse de patiserie nedospit, nedospit. Este mai bine să evitați dulciurile cumpărate din magazin cu creme de unt gras, deoarece pot provoca o exacerbare a bolii.

Nutriția pentru hepatita cronică ar trebui să fie rațională, fără restricții stricte. Dar, în același timp, este necesar să se respecte regulile alimentare. Singura contraindicație este consumul de alcool, deoarece are efect hepatotoxic.

Dieta pentru hepatita B la adulți

Tratamentul bolilor hepatice la pacienții adulți este de obicei destul de dificil. Acest lucru se datorează dificultăților în restructurarea dietei și trecerea la o dietă sănătoasă. O dietă pentru hepatita B la adulți este o serie de restricții care vă permit să îmbunătățiți funcționarea organului bolnav. Ficatul este o parte importantă a sistemului digestiv, care participă la procesele de hematopoieză și metabolism, producția de enzime, hormoni, insulină și alte substanțe necesare pentru funcționarea normală a organismului.

O dietă terapeutică presupune consumul de alimente ușor digerabile care nu pun stres asupra organului afectat. Meniul trebuie să fie bogat în vitamine și minerale. Este interzis consumul de alimente iritante si care stimuleaza secretia organelor digestive. Este interzisă alimentele bogate în colesterol și care au un efect distructiv asupra celulelor hepatice. Pentru pacienții de toate vârstele, este prescrisă dieta terapeutică nr. 5. Această dietă ar trebui să devină un obicei, care va evita exacerbarea bolii și progresia ei ulterioară.

Dieta pentru purtătorii sănătoși de hepatită B

În corpul uman, pot exista multe viruși și infecții în stare latentă, care, sub influența anumitor factori, se fac simțite. O dietă pentru purtătorii sănătoși ai hepatitei B este indicată pacienților în sângele cărora a fost detectat virusul bolii.

Să luăm în considerare principalele indicații nutriționale pentru menținerea unui organism sănătos:

• Pentru a preveni hepatita să se facă simțită, este necesar să se minimizeze consumul de alimente care au un efect iritant chimic și mecanic asupra ficatului. Ar trebui să fiți atenți când utilizați condimente, condimente și alți aditivi alimentari.
• Nu este recomandat să abuzați de băuturi alcoolice, dar este mai bine să vă abțineți de la a le bea cu totul. Dependența de nicotină este, de asemenea, nesigură pentru ficat și pentru sănătatea organismului în ansamblu.
• Se recomandă reducerea la minimum a consumului de grăsimi de origine animală și vegetală, diverse afumate, carne grasă, carne de pasăre și pește, cârnați și conserve. Nu este de dorit să folosiți în exces legume precum: spanac, ciuperci, ridichi, măcriș, usturoi. Atunci când alegeți băuturi, nu trebuie să beți mult ceai negru tare, cafea, băuturi carbogazoase dulci sau sucuri cumpărate din magazin cu conservanți.
• O atenție deosebită este acordată dietei. Trebuie să mănânci des, dar în porții mici. 4-6 mese pe zi sunt suficiente pentru funcționarea normală a tractului gastrointestinal și a ficatului. Mâncarea excesivă și gustarea noaptea târziu pot duce la obezitate și la activarea bolii.
• Este mai bine să fierbeți, să aburiți, să coaceți sau să fierbeți mâncarea. Consumul de prăjeli cu adaos de diferite uleiuri și grăsimi trebuie redus la minimum. Deoarece alimentele preparate în acest mod sunt bogate în colesterol, ceea ce afectează negativ sănătatea ficatului.

Meniu dietetic pentru hepatita B

La tratarea bolilor hepatice, pacienții trebuie să urmeze multe recomandări medicale. Instrucțiunile principale se referă la dietă. Să ne uităm la un meniu de dietă aproximativă pentru hepatita B, care vă permite să îndurați boala mult mai ușor.

luni

• Mic dejun: fulgi de ovaz cu lapte, ceai verde.
• Gustare: măr sau banană.
• Prânz: piure de cartofi cu pește la abur și legume la cuptor.
• Gustare: salată de legume, ceai sau suc.
• Cina: terci de hrisca cu cotlet de pui la abur.
• A doua cină: un pahar de chefir, biscuiți.

• Mic dejun: brânză de vaci cu fructe uscate, chefir.
• Gustare: o mână de biscuiți cu ceai.
• Pranz: supa de legume, paste cu piept de pui fiert.
• Gustare: salată cu sos de legume și ulei vegetal și semințe de in.
• Cina: caserolă de paste cu albușuri, ceai.
• A doua cină: un pahar de chefir.

• Mic dejun: terci de grâu, ceai verde.
• Gustare: măr, banană sau orice alt fruct.
• Pranz: supa cu taitei cu lapte, chiftelute cu piure de cartofi.
• Gustare: fursecuri cu fulgi de ovaz, suc de fructe.
• Cina: pui la cuptor cu mere si legume.
• A doua cina: ceai verde cu miere.

• Mic dejun: terci de lapte cu fructe, ceai verde.
• Gustare: brânză de vaci cu fructe uscate.
• Pranz: bors in bulion de legume, orez cu chiftele si sfecla fiarta.
• Gustare: ceai verde, mar copt.
• Cina: salata de legume cu nuca, carne fiarta.
• A doua cină: chefir, biscuiți nedospiți.

• Mic dejun: chifla savuroasa, ceai verde.
• Gustare: orice fruct.
• Prânz: supă de hrișcă, terci de hrișcă cu cotlet de abur, salată de legume.
• Gustare: salata de fructe cu sos de miere si suc de portocale.
• Cina: peste copt cu legume.
• A doua cina: iaurt, biscuiti.

• Mic dejun: branza de vaci cu miere, ceai verde.
• Gustare: salată de legume și câteva felii de pâine de secară.
• Prânz: orice terci cu carne, bulion de legume cu biscuiți.
• Gustare: orice fruct.
• Cina: dovleac copt, ceai verde.
• A doua cină: un pahar de chefir.

duminică

• Mic dejun: fulgi de ovaz cu apa si fructe.
• Gustare: salata de sfecla fiarta si nuca cu ulei vegetal.
• Pranz: taitei de casa cu sos de smantana si pui.
• Gustare: suc de fructe sau legume cu biscuiți.
• Cina: caserolă de orez, chefir.
• A doua cina: iaurt.

Rețete dietetice

Pentru a vă asigura că dieta terapeutică nu devine plictisitoare și procesul de recuperare merge rapid, există retete delicioase diete. Să ne uităm la rețete simple și sănătoase care pot fi preparate pentru hepatita B:

1. Sarmalele dietetice

• Varză de Beijing sau frunze de varză albă 200 g
• Morcov 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Orez 50 g
• Tocată pui sau curcan 200 g
• bulion de legume 200 ml
• Smântână 50 g
• Unt 10-15 g
• Condimente și ierburi după gust

Dacă se folosește varză chinezească, atunci trebuie dezasamblată în frunze, tăiați îngroșarea și pregătiți separat supa de legume. Dacă vasul este preparat din varză albă, atunci trebuie fiert în apă cu sare, dezasamblat în frunze și tăiat îngroșările. Separat se toarnă puțin bulion de legume. Se toaca morcovii si ceapa si se fierbe intr-o tigaie cu unt. Se fierbe orezul, se amestecă cu carnea tocată și ½ legume fierte. Se intinde carnea tocata peste frunze de varza, se ruleaza sarmale si se pun intr-o tigaie cu bulion de legume. Se amestecă smântâna cu bulionul de legume rămas, se adaugă legume, condimente sau ierburi după gust, se amestecă. Se toarna sosul rezultat peste sarmale si se da la cuptor sau la foc mic pentru 30-40 de minute.

2. Dovleac copt condimentat

• Dovleac 500 g
• miere 20 g
• Măr 1-2 buc.
• Scorţişoară
• Ghimbir uscat
• Zahăr vanilat

Dovleacul se curăță, se taie în porții, se pune pe o tavă de copt cu hârtie de copt. Tăiați mărul, amestecați cu miere și condimente. Aplicați ușor amestecul rezultat pe bucățile de dovleac și coaceți la cuptor timp de 40-50 de minute la o temperatură de 150-160 de grade.

3. Tort cu fulgi de ovaz cu fructe uscate

• Fulgi de ovăz 1-2 căni
• Chefir 1 pahar
• Ou 1 buc.
• Orice fructe uscate
• Unt pentru unge tava

Turnați chefir peste fulgi de ovăz timp de 30 de minute. De îndată ce fulgii se umflă, adăugați la ei oul și fructele uscate, amestecați bine. Tapetați o tavă de copt cu pergament și uns unt. Se toarna prajitura in forma si se da la cuptor pentru 40 de minute la 170 de grade.

4. Caserolă cu proteine ​​făcută din pastele de ieri

• Paste
• Albusuri 4 buc.
• Smântână 50 g
• Branza tare 100 g

Batem albusurile spuma, adaugam smantana si putina branza tare rasa marunt. Amestecam pastele cu amestecul de proteine, punem intr-o tava de copt, punem deasupra branza ramasa si dam la cuptor pentru 20-25 de minute la 180 de grade.

5. Salată cu vinete și brânză

• Vinete 1-2 buc.
• Ulei vegetal 5 g
• brânză 100 g
• Condimente pentru oregano
• Sarea de mare

Tăiați vinetele fâșii subțiri, adăugați sare și lăsați să stea 10 minute. De îndată ce vinetele își eliberează sucul, se clătesc bine sub apă și se usucă pe prosoape de hârtie. Sarea elimină amărăciunea din legume. Se unge fiecare felie cu ulei vegetal, se aseaza pe o tava sau o farfurie, se presara oregano si se coace la microunde 5-7 minute la temperatura maxima sau la cuptor 15-20 minute la 180 de grade. De îndată ce legumele sunt gata, transferați-le în farfurii de servire și acoperiți cu brânză.

Ce poți mânca dacă ai hepatită B?

Pentru ca tratamentul bolilor inflamatorii și infecțioase să se desfășoare rapid și eficient, este necesar să se respecte toate recomandările medicale. Foarte des, pacienților li se prescrie o dietă, iar mulți dintre ei sunt interesați de ce pot mânca dacă au hepatită B.

Produse autorizate:

• Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește și carne.
• Diverse terci și cereale.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
• Ouă (numai albușuri).
• Pâinea de ieri, biscuiți, produse din făină sărate, fursecuri de lungă durată.
• Legume (fierte, fierte la abur), fructe, ierburi.
• Sucuri naturale, băuturi din fructe, decocturi din plante, ceai verde.

Nutriția ar trebui să fie completă. De compozitia chimica este necesar să se respecte următoarea proporție: carbohidrați până la 400 g pe zi, proteine ​​100 g pe zi (60% animale), grăsimi 90 g (30% vegetale). Valoarea energetică zilnică a dietei nu trebuie să depășească 3000 kcal. Nu puteți consuma mai mult de 4 g de sare și până la 2 litri de lichid pe zi.

Trebuie să mâncați des, dar în porții mici, adică să respectați un regim fracționat. Este mai bine să aburiți, să fierbeți sau să coaceți alimentele. Este indicat să tăiați produsele înainte de utilizare, mai ales dacă boala se află în stadiul acut. Mesele gata trebuie să fie la temperatura camerei, nu mâncați calde sau reci.

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai hepatită B?

Terapia pentru orice boală este un proces complex în timpul căruia pacientul trebuie să se confrunte cu multe restricții. Primul lucru pe care trebuie să-l facă pacientul este să-și schimbe dieta obișnuită. Luați în considerare regulile de bază ale nutriției și ce să nu mâncați dacă aveți hepatită B:

• Este necesar să se evite complet utilizarea de ciuperci bogate, puternice, de pește sau de bulion de carne, acestea conțin substanțe extractive. Aceste substanțe cresc încărcătura asupra ficatului, deoarece există o producție crescută de sucuri alimentare.
• Va trebui să renunți la alimentele bogate în colesterol ( galbenus de ou, organe). Colesterolul provoacă contracția vezicii biliare și stimulează funcționarea celulelor din organul afectat.
• Produsele cu acid oxalic (măcriș, spanac, ciocolată, ceai negru tare, roșii) sunt interzise. Această substanță îmbunătățește motilitatea intestinală și stimulează procesul de digestie, dar alimentația alimentară are ca scop salvarea tractului gastrointestinal.
• Este necesar să se evite consumul de produse cu uleiuri esențiale sau să se reducă utilizarea acestora la minimum. Acestea sunt usturoi, muștar, ceapă, ridichi. Aceste uleiuri esențiale au un efect iritant și stimulează procesul de digestie.

• Nu trebuie să beți băuturi alcoolice sau carbogazoase. Alcoolul conține etanol, care dăunează celulelor hepatice. Și soda îl supraîncărcă, deoarece stimulează secreția organelor digestive.

Urmarea unei diete minimiza sarcina asupra organelor digestive. Acest lucru ajută la eliminarea procesului inflamator și la îmbunătățirea sănătății organismului.