Аллергия во время диеты. Гипоаллергенная диета. Аллергены, аллергенные продукты. Пример. Советы. Суп-пюре из куриного фарша

В связи со стремительным развитием современных технологий и промышленности, иммунная система человека значительно падает. Вредоносными являются различные фаст-фуды. Из-за нарушения работы систем организма появляются всяческие аллергические реакции. В геометрической прогрессии возрастает процент аллергии среди детей. А с придерживанием противоаллергической диеты они недополучают нужных витаминов и микроэлементов для полноценного развития. Взрослые страдают аллергией из-за своей активной деятельности и сумбурного образа жизни. Как же подобрать гипоаллергенное питание при аллергии?

Симптомы и виды аллергии

Заболевание способно появиться из-за любых продуктов питания, пыльцы, солнца, животных и т.д. Самыми распространенными видами, считаются следующие:

Поллиноз
  • Заложенность носа;
  • Слезотечение;
  • Зуд и жжение глаз;
  • Одышка;
  • Приступы кашля;
  • Сыпь по телу, шелушение кожи;
  • Отек Квинке.
Аллергия на пищу
  • Крапивница;
  • Сыпь;
  • Приступы кашля;
  • Повышение температуры;
  • Тошнота, рвота.
Аллергия на медикаменты
  • Расстройства желудка;
  • Сыпь;
  • Крапивница;
  • Одышка;
  • Приступы удушья;
  • Конъюнктивит и ринит.
Фотодерматит
  • Ожоги различной степени;
  • Отечность кожи;
  • Шелушение и шероховатость;
  • Сыпь в виде волдырей;
  • Крапивница.
Аллергия на плесень
  • Ринит;
  • Затрудненное дыхание;
  • Сухой кашель;
  • Экземы, крапивницы;
  • Аллергический конъюнктивит.

Симптоматику пищевой аллергии часто воспринимают за банальное отравление и не придают этому значения. А поллиноз — за простуду. В результате этого избавление от симптомов проходит по не правильной схеме, и аллергия переходит в стадию хронических заболеваний.

Причины аллергии

Причиной сенной лихорадки служит пыльца следующих растений:

Важно знать периоды цветения, чтобы максимально уберечь себя от проявления заболевания. Зачастили случаи пищевой аллергии. Достаточно тяжело взрослому отказаться от любимого шоколада или апельсина, а ребенку так подавно. Поэтому во избежание такого вида заболевания употребление продуктов с высоким риском аллергенности, необходимо свезти к минимуму:

Аллергию на медикаменты провоцируют следующие препараты:

  • Антибиотики;
  • Оральные контрацептивы;
  • Препараты для сердечно-сосудистой системы;
  • Лечебные препараты, в состав которых входят экстракты трав.

Мало кто знает, но провокаторами аллергии могут стать солнцезащитные средства. Вызывают заболевание множество кремов, декоративная косметика, антибактериальное мыло, чистящие и моющие порошки. Домашние животные способны вызвать сильный зуд и жжение слизистых оболочек и кожи. А все из-за вырабатываемого их организмом белка, который он распространяют посредством выделения слюны и мочи. Из этого следует — мнение о том, что аллергия возникает именно на шерсть, является ошибочным. Поэтому даже приобретение бесшерстных пород кошек, вас не убережет от проблем со здоровьем. Очень важным является правильное питание при аллергии.

Правильное питание

При всяческих проявлениях симптомов, основным и очень важным является правильно питание при аллергии. Нужно избавиться от продуктов, которые вступают в перекрестные реакции с многими аллергенами. Потом необходимо постепенно их опять включать в рацион, тем самым приучая организм к возможному аллергену.

Питание при поллинозе

К сожалению, при обнаружении данного заболевания придется оградить себя от многих продуктов. С особой осторожностью стоит употреблять многие овощи.В питании аллергии на пыльцу березы, ольхи, лещины нужно отказаться от орехов, березового сока, яблок, черешни и вишни, киви и персиков. В очень маленьких количествах разрешается картофель, морковь и сельдерей. Не рекомендуется приправлять блюда укропом, петрушкой и другой зеленью.

Если сенную лихорадку вызвали злаковые травы, откажитесь от следующих продуктов:

  • Геркулес, пшеница, рожь;
  • Ячмень;
  • Кукуруза, бобы, соя;
  • Щавель;
  • Пиво, квас.

Аллергия на амброзию и лебеду вызывает перекрестную реакцию с такими продуктами питания, как свекла, шпинат, банан, дыня, семечки, какао и кофе. Стоит прекратить лечение фитотерапией и травами. В периоды обострения симптоматики поллиноза особо опасно употреблять в пищу макаронные изделия, каши и продукты, в состав которых входит даже самое минимальное количество муки. Фрукты и цитрусовые также не способствуют быстрому выздоровлению и улучшению состояния. Больной должен тщательно продумать свое питание при аллергии.

Поллиноз носит сезонный характер. Поэтому вне сезона заболевания, все эти продукты стоит начать употреблять снова. Тем самым вы возместите потерю витаминов и минералов, из-за отказа от них, и спровоцируете привыкание организма, дабы иммунная система больше не давала такой реакции. Если же диета соблюдаться не будет, сенная лихорадка не только усугубится, но и могут возникнуть заболевания со стороны ЖКТ в следствии раздражения стенок желудка и кишечника.

Пищевая аллергия на молоко

Очень сложно соблюдать правильное питание при аллергии на молочные продукты. Оно, обычно, провоцируется большим употреблением белковой пищи. Виновниками часто служат различными химические добавки, некачественные продукты, пестициды, ароматизаторы и красители. Пищевая аллергия в чистом виде встречается у детей в виде непереносимости молока. Для того, чтобы продумать свою диету, в первую очередь, необходимо знать от каких продуктов придется отказаться. При аллергии на молочные продукты следует оградить себя от:

Молоко является мощным источником кальция, которые участвует в строении нашего скелета и отвечает за ломкость костей. Поэтому больному необходимо искать его дополнительные источники. Ими считаются брокколи, рис, шпинат, яйца, бобовые, ржаной хлеб, миндаль, креветки, цельно зерновые каши. Эти продукты нужно обязательно включить в свою диету. Следует отметить, что также разрешено употребление любого мяса, кроме говядины. Не лишним будет поход к врачу, дабы он порекомендовал добавки из кальция. Хорошим заменителем коровьего молока является молоко козы. Оно ничем не уступает, а даже гораздо полезнее. В козьем молоке содержится огромное количество полезных микроэлементов. Для малышей замените молочные смеси соевым молоком. В кулинарии насчитывается много рецептов блюд с использованием соевого сыра. Вот некоторые из них:

  • Закуска из курицы. Полкило куриного филе необходимо нарезать и придать термической обработке на сковороде, добавив оливковое масло. Следующие ингредиенты нужно отварить и нарезать: 2 картошки, 2 морковки, 2 яйца. Слайсами нарезается 150 г соевого сыра. Все эти составляющие смешиваются и приправляется 1 столовой ложкой зеленого горошка и 100 граммами соевого майонеза. Украсить такую закуску можно зеленью.
  • Салат из моркови и творога. Возьмите 200 г соевого творога и смешайте его с соевым йогуртом в количестве 150 г. Добавьте 1 столовою ложку сахара. Предварительно натрите на терке 3 моркови и засыпьте в эту смесь. Как вы уже заметили, все получается легко и вкусно.

Аллергия на зерновые продукты

При этом случае правильное питание при аллергии заключается в запрете блюд из пшеницы, ржи и ячменя. Категорически противопоказаны следующие из них:

  • Макаронные и мучные изделия, кофезаменители;
  • Конфеты и шоколад;
  • Мороженое, пиво, водка;
  • бульонные кубики; сухие супы;
  • Колбасы, консервы, сосиски.

Чтобы избежать дефицита углеводов в организме, нужно увеличить употребление бананов, картофеля, бобовых. Хлеб лучше готовить самостоятельно из соевой, рисовой или кукурузной муки. А чтобы организм не чувствовал нехватки витаминов Б, А, Е и йода ешьте больше рыбы и других морепродуктов. На железо и медь богаты листовые овощи, а источником цинка является молоко. При такой аллергии не составит труда приготовить вкусный суп-пюре. Для этого нужно: один литр бульона из мяса, 2 отварных желтка яиц, 2 столовые ложки соевой муки, 200 г куриного отварного фарша. В отдельную кастрюлю влейте стакан бульона и добавьте в него фарш. Все это поставьте на мелкий огонь, постоянно помешивая. Потрите туда желтки и засыпьте соевую муку. Это все необходимо мешать до образования каши-пюре. Когда вы достигнете такой консистенции, залейте остальной бульон и просто доведите до кипения. Соль по вкусу.

Аллергия на мясо птицы и яйца

В данном случае яйца и мясо следует вовсе исключить. Не помешает отказаться и от мороженого, майонезов, соусов и тортов. Мясо — это источник белка и витаминов группы Б. Поэтому необходимо найти ему замену. В этом помогут следующие продукты:

Куриные яйца отлично заменяются перепелиными. Большое количество клетчатки содержит окара. Нередко встречается в рецептах использование соевой муки вместо яиц. Она богата на белок. Предлагаем ознакомиться с парой вкусных, а главное полезных для аллергиков, рецептов:

  • Рыбный суп с фрикадельками. Понадобится 100 г рыбного филе и 50 г свинины пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Все это посолить по вкусу и всыпать две столовые ложки соевой муки. 50 г корейки и 100 ветчины нарежьте мелкими кусочками. Ветчину и корейку смешать с 2 нашинкованные луковицы. Из этой массы формируются фрикадельки и обволакиваются в рыбно-свинном фарше. Их погружают в кипящую соленую воду (1 л) и добавляют 1 столовую ложку соевого масла. Проварить примерно 15-20 минут. За 5 минут до готовности засыпается 100 г нарезанного шпината.

Аллергия на овощи и фрукты

Как правило, это аллергия на цитрусовые, овощи и фрукты красного и оранжевого цвета. В этом случае больному следует полностью исключить эти продукты. Не рекомендуется есть продукты, которые содержат аллергены: полуфабрикаты, консерванты. При наличии непереносимости цитрусовых, для возмещения витамина С, рекомендуется употреблять:

  • Свежая или квашенная капуста;
  • Шиповник;
  • Брокколи;
  • Смородина;
  • Болгарский и салатный перец.

А при запрете моркови, помидора, тыквы, клубники, заменителем бета-каротина станут:

  • Зеленые листовые овощи;
  • Молочные продукты;
  • Печень говядины;
  • Рыба;
  • Растительное масло.

Чтобы соблюдать правильное питание при аллергии на пищу, стоит прекратить употребление продуктов с высокой степенью аллергенности, которые были представлены выше.

Аллергия на рыбу и морепродукты

В таком случае главным будет исключение из рациона как этих продуктов, так и рыбных консерв, крабовых палочек, сыра и масла, которые в своем составе содержат рыбу. Любые медицинские добавки морского происхождения могут вызвать аллергию. Не рекомендуется употреблять острые продукты, маринады, специи и консерванты. Ограничьте себя в потреблении кофе, алкогольных напитков, чая, газированной воды.

В результате таких лишений, организму нужно найти витамины и минералы, среди других видов продуктов, содержащихся в морской рыбе. В этот список попадает рябина, мясо, цветная капуста. При готовке используйте не каменную, а йодированную соль. Требующиеся полиненасыщенные кислоты содержаться в орехах, растительных маслах, семечках тыквы и соевых бобах.

Образец меню правильно питания при аллергии

Важным в целях профилактики является укрепление иммунитета. Если следовать всем советам, любая аллергия обойдет вас стороной.

Аллергия - резкая реакция организма на попадание внутрь чужеродных веществ, что является результатом повышенной чувствительности иммунной системы. Одной из важных составляющих лечения аллергических заболеваний является соблюдение специальной диеты.

Необходимость соблюдения диеты при аллергии

21-й век - век аллергии. По статистике, бронхиальной астмой страдает около 10% детей и взрослого населения Европы, 30 % - другими аллергическими заболеваниями. Поэтому данная проблема с каждым годом становится всё актуальнее.

Это интересно! Слово аллергия произошло от двух греческих слов allo - иной, ergon - действие, а диета - от греческого diaita - образ жизни, быт.

Одним из наиболее частых проявлений аллергии является сыпь, локализация которой отличается в зависимости от возраста

Необходимость соблюдения диеты при аллергии обусловлена тем, что на протяжении пищеварительного тракта располагаются очаги защитного аппарата организма - лимфатические сосуды с реагирующими клетками. И если не следовать определённым рекомендациям по питанию и допустить попадание пищевого аллергена (вещества, которое способно вызвать аллергию) внутрь, то желудочно-кишечный тракт ответит довольно неприятными симптомами, такими как зуд, чихание, покраснение кожных покровов, сыпь, отёк Квинке и т. д.

Обратите внимание! Даже если человек не успел проглотить продукт, это не гарантирует отсутствия аллергии, так как клетки защиты размещены и в ротовой полости, и в верхних дыхательных путях и даже на коже.

Причины и симптомы разных видов аллергии - таблица

Тип аллергии Причины Симптомы
Пищевая употребление определённых продуктов питания
  • высыпания на коже;
  • интенсивная ноющая либо колющая боль разной интенсивности, сосредоточена в области желудка или по всему кишечнику;
  • тошнота, рвота;
  • отрыжка;
  • запор или диарея (понос);
  • вздутие живота.
Инсектная
  • укусы насекомых (пчелы, мошки, комаров, жука, шершня);
  • вдыхание продуктов их жизнедеятельности.
  • отёк гортани;
  • сыпь, покраснение и шелушение кожи, зуд, крапивница;
  • анафилактический шок - тяжёлая степень реакции на попадание в организм чужеродного вещества, сопровождается падением артериального давления.
Лекарственная Использование лекарств, в частности:
  • пенициллина;
  • тетрациклина;
  • местноанестезирующих (Новокаин) и обезболивающих (Анальгин) препаратов;
  • транквилизаторов (сильно подавляющих нервную систему).
  • кожные высыпания, зуд;
  • одышка.
Инфекционная воздействие бактерий, вирусов, грибков, а также гельминтов
  • тошнота, рвота, отрыжка;
  • запор или диарея);
  • тяжесть в желудке, вздутие;
  • боль в области желудка.
Респираторная Попадание в верхние дыхательные пути:
  • пыльцы растений (ольхи, тополя, вяза, дуба, амброзии, полыни, злаков) - поллиноз;
  • шерсти и биологической жидкости животных;
  • бытовой пыли.
  • отёк глотки, гортани, бронхов, губ, языка;
  • отёк Квинке;
  • слезотечение;
  • кашель;
  • чихание.
Контактная раздражение кожи и слизистых оболочек средствами бытовой химии, металлами, консервантами и пр.
  • покраснение и шелушение кожи;
  • высыпания по типу крапивницы;
  • прозрачные пузыри;
  • слезотечение;
  • отёк конъюнктивы.

Разрешённые и запрещённые продукты

Основным направлением в лечении аллергии является гипоаллергенная диета (диетический стол №9), которая состоит в исключении из рациона продуктов, вызывающих неадекватный иммунный ответ.

Важно! Соблюдение диеты показано не только при пищевой аллергии. Симптомы других видов заболевания также могут усугубляться из-за приёма определённых продуктов. Данное явление называется «перекрёстной» реакцией.

Следует убрать из своего меню:

  • острые и жирные бульоны;
  • полуфабрикаты, гастрономические продукты;
  • рыбу, икру и другие морепродукты;
  • яйца;
  • соусы (особенно фабричные);
  • ягоды, овощи и фрукты ярких расцветок, в частности цитрусовые, помидоры;
  • кондитерские изделия с добавлением трансжиров (маргарина), красителей, ароматизаторов;
  • мёд и продукты пчеловодства - воск, прополис;
  • молоко (как источник лактозы - молочного углевода);
  • орехи;
  • напитки с содержанием кофеина - кофе, какао, чай, кола.

Предпочтение стоит отдавать следующим продуктам:

  • сливочное, подсолнечное и оливковое масла;
  • кисломолочные продукты;
  • сыры с небольшим содержанием жира (до 40%)
  • лук, зелень петрушки;
  • макароны твёрдых сортов;
  • зелёный горошек,
  • капуста;
  • кабачки;
  • нежирные сорта мяса (крольчатина, говядина) в отварном или тушёном виде;
  • хлеб из муки грубого помола.

Обратите внимание! Даже потенциально безопасные продукты иногда вызывают аллергию. Поэтому в случае появления тошноты или боли в животе следует проконсультироваться со специалистом (аллергологом или диетологом), который откорректирует рацион.

Продукты, которые нельзя употреблять - галерея


Газированные напитки Цитрусовые Фисташки Какао
Мёд

Особенности диеты для детей и кормящих мам

Физиологически у детей высокая проницаемость кишечника и относительно сниженная функция выделительной системы (кожи, органов дыхания и почек). Поэтому малыши особо уязвимы перед внешней средой и более склонны к аллергии по сравнению со взрослыми, а значит, и нуждаются в тщательно составленной диете.

Правила питания грудничков

Из рациона малышей до 1 года, находящихся на искусственном вскармливании, необходимо исключить цельное молоко и яйца.

Знакомить малыша с новыми продуктами следует постепенно.

Правила введения прикорма малышам - аллергикам:

  • в возрасте 4 месяца вводятся овощные (неяркие!) пюре и компоты;
  • в 5 месяцев - топлёное сливочное и растительные масла, каши на основе соевых продуктов;
  • в 6 месяцев - нежирные сорта мяса в отварном виде;
  • в 7 месяцев - нежирный творог (можно запекать) и другие кисломолочные продукты;
  • в 8 месяцев - несдобное печенье (галетное).

Рацион детей старше 1 года, склонных к аллергии - таблица

Исключить из рациона Употреблять с осторожностью Употреблять без ограничений
  • жирное мясо;
  • цельное молоко;
  • плавленый сыр и детские сырки, острый сыр, сливки;
  • шоколад;
  • консервы, полуфабрикаты, фабричные мясные изделия, особенно копчёные (из-за наличия эмульгаторов, консервантов, усилителей вкуса);
  • яркие овощи и фрукты;
  • земляника, вишня, черешня, малина, виноград, облепиха;
  • яйца;
  • манная крупа;
  • морепродукты;
  • орехи;
  • газированные напитки, кофе, какао, кисель, квас.
  • подсолнечное масло;
  • молодой зелёный горошек;
  • фасоль;
  • хлеб из пшеницы;
  • яблочный мармелад;
  • субпродукты (почки, печень);
  • черника, голубика, арбуз;
  • бананы;
  • баклажаны, репа;
  • овсяная крупа.
  • зелень петрушки;
  • ржаной хлеб с отрубями;
  • зелёные груши и яблоки, чернослив;
  • кукурузное, оливковое масла;
  • изделия из муки второго сорта;
  • кисломолочные продукты с небольшим содержанием жира;
  • рисовая, гречневая, кукурузная крупы;
  • говядина паровая, кролик, баранина;
  • простые сухари и сушки;
  • крыжовник, белая смородина;
  • картофель;
  • все зелёные сорта капусты, кабачки, свежие огурцы, петрушка, укроп;
  • чай без добавок, компоты из свежих яблок и груш, разбавленные натуральные соки.
  1. Молодая мама должна пользоваться перечнем разрешённых и запрещённых продуктов.
  2. Можно вводить в рацион новый продукт, начиная с маленькой порции, после достижения малышом 1 месяца и следить за его реакцией: если не появляются высыпания и вздутие животика, то со временем объём блюда можно увеличить до нормы.
  3. Всю информацию записывать в дневник питания, чтобы в случае появления неспецифической реакции без проблем вычислить аллерген.

    Помните, что иногда вредные вещества, содержащиеся в еде, могут накапливаться и вызывать аллергию даже спустя неделю.

  4. Пектин, содержащийся в соках, может вызывать колики в ребёнка. Это касается и большого количества зелёных яблок - можно есть, но в меру.
  5. Разрешено употреблять субпродукты (почки, печень).

Примерное меню на неделю - таблица

Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник
  • каша овсяная;
  • чай чёрный некрепкий.
  • щи с постным мясом;
  • картофельное пюре;
  • компот из сухофруктов.
  • галетное печенье;
  • чай травяной.
  • творожная запеканка;
  • кефир.
Вторник
  • творожная запеканка с нежирной сметаной;
  • компот из чернослива.
  • вегетарианский суп;
  • макароны из твёрдых сортов пшеницы;
  • компот из зелёных яблок
овощной салат
  • картофельное пюре;
  • мясные котлеты на пару;
Среда
  • гречневая каша на воде с добавлением оливкового масла;
  • компот с яблок.
  • суп с куриными фрикадельками;
  • салат из капусты;
  • компот из сушёных груш.
  • творожная запеканка;
  • ленивые голубцы с рисом и отварным мясом;
  • детский творожок;
Четверг
  • каша гречневая со сливочным маслом;
  • чай зелёный.
  • суп «Пикантный»;
  • кролик тушёный;
  • хлебцы с отрубями;
  • некрепкий чёрный чай.
  • хлебцы;
  • нежирный сыр;
  • компот.
  • яблоки, запечённые с творогом;
  • разбавленный сок.
Пятница
  • творог с грушей;
  • несколько сушек;
  • компот.
  • суп овощной;
  • котлеты рисово-говяжьи;
  • салат из фасоли, огурцов и льняного масла;
  • компот из изюма.
  • ряженка;
  • банан.
  • творог с курагой и черносливом;
  • компот.
Суббота
  • каша рисовая жидкая;
  • нежирный сыр;
  • крем-суп из нежирного сыра и картофеля;
  • салат из белокочанной капусты и ревеня;
  • разбавленный натуральный сок из яблок.
тушёные овощи
  • кукурузная каша;
  • чай или компот из сушёных яблок.
Воскресенье
  • постный борщ со сметаной нежирной;
  • картофель;
  • отварная баранина;
  • чай травяной.
  • кисель;
  • хлеб с отрубями.
  • пшённая каша;
  • кусок отварной или приготовленной на пару говядины;

Рецепты блюд

Ингредиенты:

  • зелёные яблоки - 8 шт.;
  • творог обезжиренный - 300г;
  • сахар - 100 г;
  • подсолнечное масло (для смазывания) - 1 ст. л.
  1. Яблоки промыть, высушить, вырезать в них ножом конусовидные отверстия.
  2. Тщательно смешать творог и сахар.
  3. Фрукты начинить подготовленной смесью.
  4. Выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

В творог также можно добавить изюм, а вот от сахарной пудры и корицы стоит отказаться

В наше время сложно встретить человека, в той или иной степени не сталкивавшегося в своей жизни с таким распространенным заболеванием, как аллергия. Очень часто эта проблема имеет корни из глубокого детства, ведь не относясь с должным вниманием к детской аллергии на молоко можно спровоцировать расширение списка аллергенов во взрослой жизни. Какой должна быть диета при аллергии на молоко? Эту тему раскроет вам наша статья.

Причины возникновения аллергии на молоко

Только родившиеся малыши очень зависят от пищевых предпочтений матери. В это время организм только начинает приспосабливаться к чужеродным белкам и избыток молочных продуктов, употребляемых матерью, может привести к возникновению серьезной аллергической реакции. Поэтому при первых признаках аллергии именно матери необходимо перейти на строгую гипоаллергенную диету.

Еще одной важной причиной появления этого заболевания является наследственная предрасположенность. Помимо этого спровоцировать возникновение неблагоприятных симптомов могут некоторые особенности организма малыша, а именно:

Нарушение деятельности ЖКТ
. Несформировавшаяся микрофлора или высокая проницаемость слизистой оболочки кишечника
. Недостаточное образование пищеварительных ферментов

Формы проявления аллергии

Аллергия на коровье молоко может проявляться следующим образом:

Кожные высыпания (дерматит)
. Неустойчивый стул
. Срыгивание
. Метеоризм
. Одышка
. Кашель
. Конъюктивит
. Насморк

Диета при грудном вскармливании

При подозрении на то, что малышу доставляет проблемы именно молоко, нужно увериться в этом, обратившись к врачу-аллергологу и сделав необходимые тесты. До получения ответа стоит исключить из рациона матери такие продукты, как:

Пресное молоко и молочные продукты
. Яйца
. Рыбная икра и некоторые сорта рыбы
. Морепродукты
. Грибы
. Орехи
. Мед
. Какао и кофе
. Фрукты, овощи и ягоды красного и оранжевого цветов
. Ананасы, киви, авокадо
. Грибные, мясные и рыбные бульоны
. Сосиски, ветчина
. Маринады, а также консервы, пряности и соленые блюда
. Квашеная капуста, редиска и редька,
. Сладкие газированные напитки, квас
. Продукты, в состав которых входят химические добавки

Стоит ограничить употребление сдобы, сладостей и соли.

Зеленые овощи и фрукты
. Каши
. Овощные и крупяные супы
. Подсушенный белый хлеб
. Нежирные сорта мяса в отварном и тушеном виде

Диета при искусственном и смешанном вскармливании

При смешанном вскармливании также большое значение имеет рацион питания матери - подтвердив подозрение на «молочную» аллергию ей необходимо полностью исключить из своего рациона любые молочные продукты. Докармливать малыша стоит смесями, созданными на основе сои или гидролизата молока (при гидролизе молекулы молока становятся меньше, что практически полностью исключает возможность появления аллергии). Существует три вида таких гипоаллергенных продуктов детского питания:

1. Лечебная группа. Смеси, относящиеся к ней, не содержат аллергенов (Нутрилон Пепти, Альфаре Фрисопеп, ТСЦ, Туттели-Пептиди и пр.). Их назначают при ярко выраженной чувствительности к молочным белкам.

2. Лечебно-профилактическая группа. Смеси, находящиеся в этой группе, рекомендуют употреблять при слабой и средней чувствительности к белкам коровьего молока. К такой группе можно отнести: Хумана ГА 0, ГА 1, ГА 2, Нутрилак ГА, Хипп ГА 1 и ГА 2.

3. Профилактическая группа. Смеси такого рода имеет смысл употреблять для предупреждения аллергии или после полного исчезновения ее симптомов (сюда более других подходит Нан ГА).

Малышу, находящемуся на искусственном вскармливании, назначают подходящую конкретному случаю смесь с постепенным введением (сообразно возрасту) продуктов, относящихся к гипоаллергенной группе.

Аллергия на молоко сегодня весьма распространена. Не стоит игнорировать ее проявления, считая, что ребенок «перерастет» - это почти гарантированно принесет еще большие проблемы.

Читайте также: